主料
山药
100g
秋葵
180g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
料酒
适量
蒜片
适量
鱼露
适量
香油
适量
步骤
1.准备食材
2.山药去皮后切片泡入清水里,准备胡萝卜片,蒜片
3.锅内水开后加入少许盐下入秋葵焯水后捞起冲凉
4.再把秋葵去蒂切段
5.把山药片和黑木耳也在沸水中焯水后捞起
6.热锅温油下入蒜片爆香
7.再把山药,胡萝卜片和黑木耳下锅不断的煸炒至山药断生
8.加入秋葵
9.加入盐
10.加入少许料酒能去除食材的异味
11.加入适量的鱼露
12.最后滴入适量的香油翻炒均匀后熄火出锅
13.上桌
小贴士
1,山药片要切的薄一点,这样才能达到快速烹饪的目的。
2.盐要比平时减少一半,最后要用鱼露调味,鱼露超级咸,加入要适量。
秋葵炒山药的做法步骤图,秋葵炒山药怎么做
用料 小米 适量 水(我用的纳美水) 适量 秋葵 适量 铁棍山药 四分之一根 盐 少许 味精 少许(可以不加) 油(炼熟) 少许 秋葵山药小米粥的做法 小米淘洗干净放进砂锅后,加适量开水煮,水量根据自己喜欢粥的厚度定,大火煮开后,文火煮约半小时,小米开花,粥体粘稠 山药洗净去皮后切成碎块加入煮好的小米粥内,略煮几分钟 秋葵用沸水(水中加少许盐几滴油)煮一分钟后捞起过冷水切片,加入小米粥内 根据自己的口味加入油(熟油),盐,味精调味,我用的是粉盐,橄榄油,不喜欢橄榄油的用其它无味的食用油即可,喜欢枸杞的可以出锅时洒几粒,我懒,就没放 一碗美味的山药秋葵小米粥...
秋葵的做法,凉拌秋葵怎么做好吃,凉拌秋葵的家常做法
主料:秋葵6只 蒜2瓣 辅料:生抽少许 凉拌秋葵的做法步骤 1. 秋葵洗净备用。
秋葵表面有一层毛,在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗, 也可直接用清水冲洗干净。
2. 锅中入清水,水沸腾后加入秋葵焯水1分钟,秋葵会变成翠绿的颜色。
3. 焯过水的秋葵放入凉水中浸泡。
4. 将秋葵切成厚片。
秋葵含有粘液,担心过敏的亲可以带一次性手套处理, 切的时候要小心粘液打滑,不要切到手。
5. 蒜切成小丁或蒜泥。
6. 秋葵中放入蒜泥、生抽,搅拌均匀即可。
凉拌好的秋葵图 ...
秋葵能和山药一起炒吗的做法
材料秋葵10克山药20克木瓜20克萝蔓生菜20克鲣鱼酱油1小匙柴鱼片少许香酥鱼松(可加可不加)少许【酱料】饮用水20克【酱料】木瓜40课做法 1 将山药去皮切丁;木瓜去皮去籽切丁。
2 秋葵稍作汆烫,捞出后去蒂切成丁状。
3 将鲣鱼酱油拌入木瓜、山药、秋葵 4 将生菜用饮用水洗过后,摆上所有食材。
5 最后放上少许柴鱼片及香酥鱼松〈可加可不加〉。
6 把木瓜和水以2比1的比例打成汁当成酱料...
蒜蓉拌秋葵的家常做法大全怎么做好吃
主料秋葵 200g辅料香油 适量盐 适量糖 适量蚝油 适量醋 适量大蒜 适量红椒 适量步骤 1.秋葵洗净 2.切掉蒂 3.在开水中焯一下 4.倒出用凉水冲净 5.从中间剖开码入盘中 6.准备好大蒜和红椒 7.大蒜擦成泥,红椒切成沫,并加盐 8.加糖、醋、蚝油、香油 9.搅拌均匀 10.淋在码好的秋葵即可食用小贴士秋葵焯水时一定等水开了下秋葵,并加入几滴食用油,焯水时间不要超过1分钟,以免影响色泽和口感。
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山药秋葵炒肉片的做法步骤图,怎么做好吃
用料 山药,秋葵,猪肉 色拉油,盐,干辣椒,鸡精 适量 山药秋葵炒肉片的做法 山药秋葵切成片 肉也切成片,因为家里有人肥肉一点也吃不进,所有肥瘦分开切了 锅烧热倒油,肥肉和少许盐一起下锅,可以把肥肉的油给炸出来,肥肉有点焦黄,把瘦肉下锅,翻炒三四下,倒入秋葵山药一起炒加入干辣椒和适当的水再炒个三四分钟,因为我家人喜欢吃酥软的,所以会加水,起锅前放入盐和鸡精就可以了...
拌秋葵的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料秋葵300克辣椒(红,尖,干)半个辅料生抽1汤匙米醋半汤匙白糖少许鸡精少许植物油少许凉拌秋葵的做法1.秋葵洗净待用2.入沸水锅中焯水至断生3.捞出秋葵放入冰水中浸泡4.彻底放凉后切片5.调味料拌匀浇在秋葵上,半个干红椒切丝6.油烧热后倒在菜上拌匀即可
山药的做法,凉拌山药怎么做好吃,凉拌山药的家常做法
您好!山药的家常做法如下:工艺:拌味道:家常味时间:能量:低热量用料主料 山药 1根胡萝卜 1根麻椒 1个辅料大蒜 4瓣材料油 2勺酱油 半勺白醋 1勺白糖 1勺盐 1小勺方法与步骤 步骤 1原料洗净,胡萝卜,山药削去皮步骤 2山药切成片步骤 3胡萝卜切片步骤 4麻椒切块步骤 5坐锅烧水步骤 6山药下水焯两个开步骤 7捞出来过下凉水步骤 8再下胡萝卜焯两个开步骤 9把麻椒,胡萝卜,山药放入盆中步骤 10蒜切碎步骤 11放一勺糖步骤 12一勺白醋步骤 13半勺酱油步骤 14两勺材料油步骤 15最后放入蒜碎步骤 16再加盐调味,拌匀即可烹饪技巧山药不要焯的久了,焯过了就不好吃了参考《美食杰》希望我的解答对您有所帮助,祝您生活愉快!
怎么做好吃,凉菜酱香秋葵的家常做法
主料秋葵200g 辅料普宁豆酱适量盐适量步骤凉菜酱香秋葵的做法步骤11.准备好材料。
凉菜酱香秋葵的做法步骤22.秋葵洗净,斜切厚片凉菜酱香秋葵的做法步骤33.锅里放水烧开,放入一茶匙盐,然后将切好的秋葵倒入锅内。
凉菜酱香秋葵的做法步骤44.秋葵倒入锅内水再烧开后马上就捞出来,这里要注意掌握时间,煮过了就颜色发黄。
凉菜酱香秋葵的做法步骤55.捞起来后马上投入凉水里冷却,以保持颜色和口感,要让秋葵瞬间冷却,这样口感和颜色就能保持到最好。
凉菜酱香秋葵的做法步骤66.豆酱入锅加些水调和咸味,煮开了盛起来晾凉。
凉菜酱香秋葵的做法步骤77.漏勺沥干秋葵水分,然后在盘子里面摆成菊花形状,摆盘的时候外面摆一圈,中间可以用秋葵的头垫着,可以做为第二层铺秋葵时候的"地基"使用。
凉菜酱香秋葵的做法步骤88.摆好菊花形状以后浇上适量的豆酱汁即可,也可以事先拌好了再摆形状。
凉菜酱香秋葵的做法步骤99.好了,美味可口的凉拌秋葵就做好了,好好品尝吧。
大兵工作室发布。
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秋葵虾仁粥的家常做法大全怎么做好
主料:大米、小米适量、胡萝卜、秋葵2个、虾3-4只。
适量1.食材准备: 大米、小米适量、胡萝卜、秋葵2个、虾3-4只。
2.虾去头去壳去虾线,剁成虾泥备用。
3.锅里放水烧开,秋葵洗净,在开水里焯一下至变色捞出(帮助去除一些异味),再切成薄片。
4.或者直接剁碎成秋葵末。
5.胡萝卜洗净去皮刨丝,剁碎成末儿备用。
6.大米和小米放入锅里,煮成二米粥,中间记得多搅拌几次。
7.粥7-8分熟时候加入胡萝卜末拌匀同煮。
8.胡萝卜熟透后加入秋葵。
9.加入虾泥搅拌均匀同煮。
10.出锅之前调入2滴香油,1岁以上宝宝可以加少许盐调味哦。