黄芪枸杞鸡汤怎么做
主料
鸡腿
300g
辅料
黄芪
30g
枸杞子
20g
生姜片
适量
大葱
适量
料酒
适量
咸肉
适量
步骤
1.准备黄芪和枸杞子
2.倒入清水中，用手拌洗然后倒掉水，再倒入水泡6小时
3.准备生姜片和葱
4.鸡腿和咸肉洗净后切段。
5.冷水下锅绰水后捞起洗净。
6.泡开后的黄芪和枸杞子捞起
7.把鸡肉和咸肉加入黄芪水里，加入生姜片和葱
8.盖上大火
9.不等烧开，微开时打开加入料酒
10.撇清浮沫
11.盖上大火烧开转小火炖至鸡肉熟
12.我里面加了咸肉片，直接就可以吃了，如果不加咸肉，加入适量的盐调味。
鸡汤的做法,党参北芪红枣枸杞鸡汤怎么做好
食材：老母鸡半只，党参30g，黄芪30g，红枣25g，桂圆肉15g，生姜片少许，盐少许，清水1.5l。
步骤方法：1、将老母鸡内外都清洗干净。
2、剁成块备用。
3、将鸡块冷水下锅，煮开后捞出洗净。
4、红枣和桂圆肉洗净沥干水分，党参和黄芪浸泡3-5分钟后洗净沥干水分。
5、将所有材料都放入电压力锅中，加入清水。
6、盖上锅盖按下煲汤键，汤煲好后调入盐即可。
炖鸡汤的做法大全
去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感觉不到油的办法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了 烧鸡汤很多讲究的：1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧， 2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水 3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益 4、炖好的鸡汤不吃鸡 清炖乌鸡汤清炖乌鸡汤 主料：乌鸡1只 香葱2棵 生姜1小块 调配料：料酒2小匙 精盐2小匙 味精1小匙 制作过程： 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水； 2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。
灵芝鸡汤 材料 赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只 制作方法 1.鸡去皮洗净，出水，备用。
2.陈皮浸软去果瓤。
3.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。
其它的药材可以用水冲洗一下。
乌鸡白凤汤 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法： 将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。
乌鸡营养丰富，老少皆宜。
具有较高的药用价值。
乌鸡天麻汤 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：天麻 调料：姜、盐 特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。
天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
五彩乌鸡丝 原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法： 1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
补品三套禽 原料：乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。
做法： 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
五味乌鸡补血汤 原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。
做法： 1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。
取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
乌鸡煨鳖裙 主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。
配料：水发木耳50克，火腿丝5克。
调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
做法： 1、鳖裙发好后，洗净，捞出。
锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。
烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。
乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。
2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。
待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。
功效：滋补强壮。
适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
双菇乌鸡汤 原料：乌骨鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜 制作方法： 1、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。
烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
2、小火煨烂，加入香菇和蘑菇，加盐糖。
3、出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦！ 椰香乌鸡雪耳汤 推荐做法： 材料：乌鸡、椰肉、姜片、雪耳 做法：1。
把乌鸡洗净出皮，准备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳， 2.把水烧开，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。
3.根据个人口味添加盐等调料。
温馨提示： 乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。
炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
乌鸡绿豆汤（此汤特别适宜女性哦） 材料：乌鸡一只（约1000克），绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。
做法： 1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子（这项可以根据自己的喜好而定）；绿豆淘洗干净，起泥沙；姜拍松。
2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。
大火冲10分钟后放入绿豆。
然后用文火炖煮至乌鸡熟。
加如盐即可。
功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。
药材炖鸡汤怎么做好吃,药材炖鸡汤的家常做法
主料老母鸡1只野淮山750克黄芪6克党参20克红枣15克枸杞3克辅料盐2克老姜1块步骤药材炖鸡汤的做法步骤11.食材准备药材炖鸡汤的做法步骤22.称好药材药材炖鸡汤的做法步骤33.老母鸡处理干净，焯水药材炖鸡汤的做法步骤44.再冲洗一遍，斩成鸡块药材炖鸡汤的做法步骤55.电饭锅内胆里一次性倒入足够的清水，放入洗净的黄芪、党参、鸡块，煮两小时药材炖鸡汤的做法步骤66.把野淮山冲洗干净泥巴，放淡盐水里浸泡半小时药材炖鸡汤的做法步骤77.差不多的时候，把野淮山削皮洗净切滚刀块，红枣去核洗净药材炖鸡汤的做法步骤88.两个小时后，放野淮山和红枣下锅再煮一个小时药材炖鸡汤的做法步骤99.三个小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟药材炖鸡汤的做法步骤1010.撒盐调味，出锅享用即可！药材炖鸡汤的做法步骤1111.成品
黄芪枸杞猪瘦肉汤的原料和做法有哪些？ 爱问知识人
黄芪杞猪瘦肉汤的原料：猪瘦肉150克、黄芪15克、枸杞10克、生姜2片（1-2人用量） 制作方法：将黄芪、枸杞分别洗净、稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。
把以上材料一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水适量，加盖隔水炖2小时，加盐调味即可饮用。
此药膳中，黄芪可以补气固表，利尿解毒，用于气虚乏力、中气下陷等症候，枸杞可以补肾益精，养肝明目。
这两款药材适用于气虚乏力，表虚自汗，视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精等症。
如何做黄芪炖鸡汤？
原料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10颗，母鸡1 只，葱1根，生姜2片，盐、米酒适量。
做法： 将黄芪装入滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，葱切段备用。
以余下原料加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
功效：此汤适用产后体虚，面色萎黄，乳汁过少，易出虚汗等症。
枸杞黄芪草鱼汤的做法是怎样的
黄芪鲫鱼汤材料：鲜活鲫鱼250克，黄芪5克。
调料：葱段、姜片各适量，盐8克，料酒15克，味精、胡椒粉各少许。
做法：1.将鲫鱼宰杀收拾干净，待用。
2.锅置火上，倒油烧热，加入葱段、姜片、鲫鱼、料酒煎香，再加入清水约750克，放入黄芪炖至鱼肉软烂，最后加人盐、味精、胡椒粉调味即可。
大厨支招：煎鱼前用姜片将锅擦一遍，不容易粘锅。
营养师叮咛：此汤低脂肪高蛋白，具有益气养阴，美容健身的作用，常喝此汤，有瘦身的作用。
黄芪性微温，味甘，有补虚，益气，止汗的功效。
适宜气血不足，气短乏力，表虚而易患感冒，自汗多汗之人食用。
主妇心得：选购鲫鱼时，要选鱼体光滑、整洁、无病斑、无鱼鳞脱落的鱼，另外，死的鱼不要买。
药材炖鸡汤怎么做好
主料老母鸡1只野淮山750g黄芪6g党参20g红枣15g枸杞3g辅料盐2g老姜1块步骤药材炖鸡汤的做法步骤11.食材准备药材炖鸡汤的做法步骤22.称好药材药材炖鸡汤的做法步骤33.老母鸡处理干净，焯水药材炖鸡汤的做法步骤44.再冲洗一遍，斩成鸡块药材炖鸡汤的做法步骤55.电饭锅内胆里一次性倒入足够的清水，放入洗净的黄芪、党参、鸡块，煮两小时药材炖鸡汤的做法步骤66.把野淮山冲洗干净泥巴，放淡盐水里浸泡半小时药材炖鸡汤的做法步骤77.差不多的时候，把野淮山削皮洗净切滚刀块，红枣去核洗净药材炖鸡汤的做法步骤88.两个小时后，放野淮山和红枣下锅再煮一个小时药材炖鸡汤的做法步骤99.三个小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟药材炖鸡汤的做法步骤1010.撒盐调味，出锅享用即可！
家庭版的产妇炖鸡汤的做法怎么做好吃又简
1、产妇党参黄芪炖鸡汤的做法材料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10 个，母鸡1 只（1000 g左右），生姜2 片，盐、米酒适量。
做法： （1）将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。
（2）将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。
（3）加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。
功效：党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈。
黄芪具有补气健脾的作用，可帮助下奶。
此外，黄芪还具有益肺止汗的作用，可以治疗产后虚汗症。
母鸡是一种补益气血的食物，产妇吃能起到健脾的作用。
值得注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5~7 天后再食用。
2、产妇瓜仔鸡汤的做法材料：1/4只土鸡，荫瓜100g，老姜30g，青葱1根，水适量。
做法：(1)将土鸡斩成小块，放入肥水汆烫1分钟后捞出。
(2)荫瓜切块；老姜去皮切片；青葱切段。
(3)将作法以上食材和水，放入锅中，煮开后关火，焖3分钟左右即可。
功效：鸡是高蛋白质食物，荫瓜中含有大量的植物纤维，能给产妇提供足够营养的同时提供膳食纤维，有助于产妇的营养均衡。
3、产妇枸杞炖鸡汤的做法材料：枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，盐2g。
做法：(1)把鸡洗净后切块，放入酒、香油、姜腌半小时。
(2)锅中倒油烧热后，将腌好的鸡块放入锅中，猛火炒3分钟。
(3)再放入1000g水、酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
黄芪大枣炖土鸡的详细做法
材料：小土鸡1只，黄芪1两，大枣一小把，姜块2块。
大料瓣一个。
做法：1.买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏.2.斩成小块.3.烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水.4.鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥.5.把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣（一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味）.6.大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好.7.转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃.8.最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬.我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟.
