主料
五花肉100g、白菜300g
调料
调和油适量、食盐适量、醋适量、酱油适量
五花肉炖白菜步骤1
将白菜洗净,切好备用
步骤2
锅中倒入少许油微热,放入葱花和八角炝锅
步骤3
将五花肉倒入锅中翻炒,并放入少许酱油
步骤4
将白菜倒入锅中翻炒,放入少许盐,倒入水适量,翻炒均匀
步骤5
盖上锅盖,中火煮上五分钟
步骤6
水开后,倒入少许醋调味,香气扑鼻的白菜汤做好了
大白菜猪肉包子的做法步骤图,怎么做好吃
用料 高筋面粉 500克 猪后座肉 250克 大葱 半根 胡油 两小勺 盐 一勺 花椒面 半勺 大料面 半勺 猪肉大白菜包子的做法 和面 (20克水),猪肉剁馅,白菜剁碎放盐沥水猪肉和白菜各种调料搅拌均匀准备面积子(一个面积子25克)擀皮,包馅上笼15分钟...
猪肉粉条大白菜的做法步骤图,怎么做好吃
用料 精五花肉 粉条 豆腐 海带结 大白菜半颗 葱姜蒜 香菜 猪肉粉条大白菜的做法 最重要的是炒五花肉。
生肉切小块,生抽,老抽,料酒,蒜末,姜汁,少许盐。
拌。
油热,加入两小勺白糖,气泡,入肉。
翻炒,炒出油。
出锅。
香甜,去腻。
另起锅,入油,油热入葱姜,少许大料。
翻炒。
入老抽生抽。
入海带翻炒。
入豆腐,翻炒。
入生抽。
翻炒。
入白菜,翻炒。
入老抽,生抽。
入粉条。
入一碗白水,大火开锅,调小火炖。
入盐,翻炒。
入香菜末,蒜末。
翻炒,出锅。
粉条不易熟,需提前泡。
色香味俱全。
小贴士 粉条一定提前泡。
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怎么做一碗好吃的面汤
1、葱花、姜切丝(想放个西红柿吗,既好看,又有营养,要是想放西红柿,最好用开水烫一下,去皮,之后切成薄片,不想放也是可以的) 2、到少许油,待锅热后,放入葱、姜(想放西红柿的,同时西红柿也要下锅,翻炒几下,见西红柿变软后,依个人喜好加少许酱油) 3、到如开水,看几人分量适当添加 4、待开锅后,放入面条(依个人喜好放入鸡蛋,要是荷包蛋就是现在放入,要是打蛋花待面条煮熟后再放入调好的鸡蛋下锅即熟!!)看面条是否变软(可以夹一根尝尝,不要煮太长时间,否则会陀掉,不好吃了) 5、最后依个人口味加入盐、鸡精(香菜也是提味的,还比较好看,喜欢就多放点!)
面汤怎么做好吃超简单
面汤怎么做好吃材料咸雪菜50克, 鲜笋100克,米粉干100克, 猪肉50克, 辣椒二只,葱断少许.做法1. 雪菜切丝、鲜笋切片、猪肉切片备用。
2. 开大火锅内放底油,放入肉片翻炒,加入雪菜、鲜笋、辣椒翻几下,放一点点黄酒,加入清水500ml盖上锅盖,继续烧煮。
3. 锅煮开后放入米粉干继续煮,等米粉干煮熟后加入适量的味精、盐和葱断拌匀即可出锅食用。
猪肉水饺的做法,大白菜香菇猪肉水饺怎么做
主料五花肉150克娃娃菜150克香菇8朵 辅料油适量盐适量黑木耳少许大葱适量大蒜适量姜适量生抽3小勺老抽4小勺香油适量鸡精少许小麦面粉300克 步骤香菇白菜猪肉水饺的做法步骤11.原材料(五花肉提前剁成肉馅)。
香菇白菜猪肉水饺的做法步骤22.锅中水烧热,放入香菇焯水3分钟,捞出控干水分。
香菇白菜猪肉水饺的做法步骤33.肉馅中放入盐,油,生抽,老抽,葱姜蒜末,香油,鸡精拌匀。
香菇白菜猪肉水饺的做法步骤44.娃娃菜剁碎,挤干水分备用。
香菇白菜猪肉水饺的做法步骤55.香菇和木耳剁碎备用。
香菇白菜猪肉水饺的做法步骤66.娃娃菜,木耳,香菇放入肉馅中拌匀备用。
香菇白菜猪肉水饺的做法步骤77.面粉用温水和成面团备用。
香菇白菜猪肉水饺的做法步骤88.面团分成小剂子,擀成面皮。
香菇白菜猪肉水饺的做法步骤99.将拌好的馅料包入皮中,捏成饺子,边缘要捏严。
香菇白菜猪肉水饺的做法步骤1010.包好的饺子。
香菇白菜猪肉水饺的做法步骤1111.开始煮饺子,饺子煮熟后蘸上自己喜欢的料汁,可以食用了。
大白菜猪肉虾饺的做法,大白菜猪肉虾饺怎么做
食材 主料面团 1000g虾仁 400g猪肉 1000g韭菜 1000g大白菜 500g辅料油 适量盐 适量生抽 适量香油 适量料酒 适量鸡精 适量步骤 1.锅烧热后加入花椒炸制花椒油,捞出花椒,油备用。
2.猪肉馅备用。
3.白菜洗净。
4.切成碎末备用。
5.韭菜切小段。
6.加入油拌匀。
7.虾仁加入料酒、生抽、胡椒粉、糖拌匀,猪肉中加入虾仁拌匀。
8.加入适量盐。
9.加入适量鸡精。
10.用筷子搅拌上劲。
11.加入白菜。
12.搅拌均匀。
13.加入韭菜。
14.搅拌均匀。
15.加入香油。
16.加入适量油拌匀。
17.温水和面,反复揉面,面上劲醒发1小时 18.将面揉搓成长条。
19.用到切成相同大小的段。
20.用手掌根部压扁面剂子。
21.用擀面杖转圈擀面剂子。
22.擀成中间厚,周边薄。
23.加入适量馅。
24.两手捏紧后向中间挤一下 25.水烧热后加入饺子,用锅铲推动,防止黏底盖锅盖煮。
26.水开后加入冷水,反复加入三次凉水。
27.第三次打开锅盖煮,水开后捞出。
小贴士1、反复加入三次凉水。
2、第一、二次盖锅盖煮,第三次打开锅盖煮。
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大白菜猪肉馄饨的做法步骤图,怎么做好吃
食材明细肉馅适量馄饨皮适量小白菜适量海白虾适量鸡蛋适量盐适量生姜汁适量香油适量白芝麻适量白胡椒粉适量鸡精适量咸鲜口味技巧工艺半小时耗时简单难度包馄饨的做法步骤1肉馅加入生姜汁,白胡椒粉,盐,鸡蛋,进行调味,再加入一些清水让肉馅静置一会。
2把海白虾去虾线,剁成虾泥。
3小白菜在开水锅中焯熟,挤干水分,切成菜碎。
4把虾泥和菜碎加入肉馅,搅拌一下,加入香油和白芝麻,鸡精,肉馅就好了。
5把一点肉馅放在馄饨皮中央。
6对折,捏拢。
7用一点清水把上面的口子也捏上。
8两侧向下弯,在中央叠拢。
9中间再捏一下,让其成型。
10这就是包好的样子。
11碗中倒入开水,加盐,紫菜,蛋皮,葱花,白胡椒粉,是馄饨汤;再取一锅烧开水,下馄饨煮至漂起再煮半分钟就可以捞到汤碗里开吃了。
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不调蒜汁的捞面是哪里人的做法,好奇怪,我们保安队是这种做法。
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捞面是一种古老的特色传统面食品种,大约有1000多年的历史了,多流行于中国大部分地区。
在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的。
制作河捞时,有专门压河捞的工具,称为“河捞”。
捞面也是广东人对拌面的地方语言名称(“捞”粤音lou1,为自造字,与“打捞”的“捞”音义皆无关连),是指把面条沥干后加上酱料一起挍拌的食品,有时亦会加上一些配料食用。
中国之中,捞面是河南大部分地区的传统主食,尤其是中午正餐,方言叫做“捞面条”(láo捞字二声),但“捞”字在这里却是指捞面的动作,因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时“捞”入碗中,再扮上提前炒好的浇头即可食之;夏季则是将煮熟的面条先“捞”入乘有冷水的大容器中(锅与盆兼可)过水后,再“捞”入碗中,扮上炒好的浇头食之。
浇头依据每个家庭和季节都有不同的口味,荤素兼有。
经典浇头有西红柿炒鸡蛋、芹菜炒肉、凉拌黄瓜丝、南瓜丝炒鸡蛋、蒜香清炒豆角、土豆鸡蛋、白菜豆腐等。
另有纯蒜泥拌之芝麻油、醋等调料用作浇头的称之为“蒜面条”;饭后则会再盛一碗锅中的面汤来喝,有“原汤化原食”之说。
蒜汁捞面 主料 湿面条适量辅料 豆角适量配料 大蒜适量盐适量生抽适量香油适量微辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度蒜汁捞面的做法步骤 1 材料图。
2 提前准备一盆凉开水,用来过凉都好的面。
3 汤锅把煮面的水烧上。
大蒜去皮,放在石臼里,加足量的盐捣成泥。
4 捣好的蒜泥,可以静置,使其充分氧化。
5 往蒜泥中倒入生抽。
6 加香油拌成蒜泥。
7 豆角洗净切段。
8 汤锅水开后,下豆角先煮一滚,往锅中加一勺烹调油。
9 下面条煮熟。
10 将面条同豆角一起捞出,在之前准备好的凉开水中过一下凉。
11 将面捞出,浇上调好的蒜泥,拌均匀即可。
小窍门 蒜泥一定要用石臼捣成泥,加盐更容易成泥。
米爸爸的口味儿,蒜泥中只加生抽香油和盐,决不加醋,因为加醋夺了蒜香。
您如果要尝试着吃,可以添加辣椒油之类的调味料。
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汤面怎么做好吃 肉丝
家常肉丝面的做法步骤1猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。
2把白菜洗净,用手撕碎。
3锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。
4放入肉丝翻炒。
5添加料酒、酱油。
6放入白菜。
7翻炒均匀后添加足够热水。
8把面条放入锅中煮3分钟。
9放入青蒜苗和味精调味即可。
10盛入碗中,即可享用。
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