小花最可怜
主料
羊排
600克
冬瓜
200克
葱
20克
香菜
20克
姜
5克
辅料
盐
1匙
味精
0.2匙
米醋
0.5匙
花椒
3克
大料
3克
步骤
1.新鲜羊排买回来后要在冷水中浸泡至少一小时以上去除角质和淤血
2.处理干净的羊排备用
3.在开水中焯一下羊排去除油脂和杂质
4.焯好的羊排用清水清洗干净备用
5.调味盒里装好姜、花椒和大料
6.锅中倒入适量清汤放入羊排在放入调料盒开始大火煮30分钟
7.冬瓜去皮洗净切成小块状
8.葱和香菜切成碎末
9.羊排汤熬制的变色时放入冬瓜煮15分钟左右煮到冬瓜透明色即可
10.葱花和香菜放入碗中盛入冬瓜羊排汤烫熟再放盐、味精、米醋、黑胡椒粉调匀
玉米炖羊排怎么做好吃,玉米炖羊排的家常做法
1.主料：羊排800克、甜玉米两根辅料：盐10克、胡萝卜100克、姜3克2.把羊排洗净切大块3.玉米切块、姜切片4.羊排凉水下煲里，大火烧开5.转小火撇去血沫，一定得撇干净6.加姜7.下玉米炖60分钟8.把胡萝卜洗净去皮切块9.下胡萝卜再炖40分钟左右10.炖到羊肉熟透加盐，11.在炖几分钟即可出煲
