非常莽撞之人
主料
干菜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
步骤
1.将干菜挑一下，泡水备用
2.锅热后加入油
3.加入肉炒一会后再加入干菜炒
4.炒到颜色变得油汪汪了再加入盐
5.美味的干菜炒肉就做好啦
干菜包的家常做法怎么做好吃又简单,做法
步骤干菜包的做法步骤11.首先干菜反复漂洗干净，然后用清水泡上。
中间是否要换水，还有时间的长短要根据干菜的咸度和硬度决定。
干菜包的做法步骤22.猪肉先清洗干净，再用温水泡上。
中间换几次水，为了泡去血污。
干菜包的做法步骤33.将肉切成丁（不要切太小），放入炒锅中，不要放油，放几片姜，用小火慢慢地炒，当水份炒出来时就将水倒掉，反复几次就炒干了。
注意不要炒焦了，保持小火。
干菜包的做法步骤44.炒到基本干的时候，将肉拔到边上，倒少量的油（大约20克），还有冰糖25克，再放几片姜（原来的姜捡出来），将糖炒融化。
干菜包的做法步骤55.然后加入老抽、五香粉、米酒炒均。
干菜包的做法步骤66.放入梅干菜，炒一会。
干菜包的做法步骤77.然后加适量的水（可以用最后泡梅干菜的水），盖上锅盖大火烧开，转小火炖上约1小时。
干菜包的做法步骤88.一直炖到肉酥烂，还有一点点汤汁时，关火，干菜包子的馅料就做好了。
盖上锅盖，焖到完全凉透使用。
干菜包的做法步骤99.好了，现在我们可以发面了。
将面粉600克、酵母粉2克、温牛奶150毫升、温水180毫升、猪油15克揉在一起，揉成光滑的面团，放置在温暖处发酵。
这就是发好的面，当你用手指沾点干粉戳下去时，不塌陷不回缩就是发的正好的。
注：用牛奶发面，面更加白且有弹性；用点猪油面团特别的暄软。
水的用量根据你的面粉的吸水性定，这儿只做参考。
干菜包的做法步骤1010.发好的面团倒到撒有薄粉的案上，你可以看到面团里有大量的孔洞。
干菜包的做法步骤1111.将面团搓成长条，揪成小剂子。
干菜包的做法步骤1212.取一份小面团按扁，擀成大圆片，舀上一大勺子干菜馅料。
干菜包的做法步骤1313.一笼包好，码在篦子上，放在蒸锅上，蒸锅里倒小半锅温水。
干菜包的做法步骤1414.又一笼包好，码在篦子上，放在蒸锅上，将第一笼调到上面。
你可以明显地看到第一笼变胖了。
干菜包的做法步骤1515.这时我们就可以点火蒸了，不要再醒，用中火将水烧开（大约用时20分钟），然后改大火蒸12分钟，到时关火，焖三分钟即可揭笼。
注：用20分钟将水烧开就是二发的过程。
干菜肉的做法,干菜肉怎么做好吃,干菜肉的家常做法
干菜肉的做法 一定要切稍微大点的方块，太小了不利于口感。
把锅烧热，把肉里面肥肉最厚的那一小块肥肉切下来沿着锅壁挂油，我用的是不粘锅这一步意义不大，但对于普通铁锅来说这一步对防止粘锅很有效。
把肉和生姜到入锅内翻炒，到图片这个颜色（就是有点微焦）加入一勺糖继续翻炒。
因为加了糖，这是有点焦糖色了，这个时候加入一勺生抽，如果你的干菜很咸，生抽可省略。
继续翻炒一下。
出锅装盘，一层干菜一层肉码好。
装好后放入高压锅，记得盘子上面盖盖子，但是不能是密封的（一般人都知道不能密封，但是为了个别不知道的还是要强调下，不然真滴很危险），大火上汽持续五分钟，然后改小火五十分钟。
最后出锅记得颠一下盘子，让肉上下翻滚下，使肉和干菜充分融合，就可开吃了！
干菜炒肉怎么做好吃,干菜炒肉的家常做法
主料干菜200克辅料油适量盐适量猪肉适量步骤1.将干菜挑一下，泡水备用2.锅热后加入油3.加入肉炒一会后再加入干菜炒4.炒到颜色变得油汪汪了再加入盐5.美味的干菜炒肉就做好啦
做法,萝卜干菜饭怎么做好吃,萝卜干菜饭的家常做法
食材主料青菜300g萝卜干100g泡发的香菇适量g洋葱适量猪肥肉30g油适量盐适量蚝油适量香油适量 步骤萝卜干菜饭的做法步骤11.将萝卜干，洋葱，香菇各自泡好，切成小粒粒，备好萝卜干菜饭的做法步骤22.青菜洗净，切碎一点萝卜干菜饭的做法步骤33.猪肥肉切成小小丁，这样可以有点荤油，吃着饭饭也更香萝卜干菜饭的做法步骤44.米先洗好，加点油泡上萝卜干菜饭的做法步骤55.锅里倒点油，烧热加入肥肉丁，加点姜末炒出油萝卜干菜饭的做法步骤66.然后加入洋葱丁和萝卜干丁翻炒萝卜干菜饭的做法步骤77.加入香菇丁翻炒萝卜干菜饭的做法步骤88.倒入青菜梗翻炒萝卜干菜饭的做法步骤99.稍炒几下加入盐萝卜干菜饭的做法步骤1010.加点蚝油进去提提鲜萝卜干菜饭的做法步骤1111.将提前泡好的米倒入菜菜里翻炒均匀，烧开萝卜干菜饭的做法步骤1212.然后将所有材料都倒入电饭煲，煮饭模式开启萝卜干菜饭的做法步骤1313.煮饭完成后，闷两分钟，倒入点香油拌匀，再闷个几分钟萝卜干菜饭的做法步骤1414.出锅啦，盛出享用，香香的，外配上一杯冰柠檬蜂蜜水，吃的好满足
干菜肉包怎么做好吃,干菜肉包的家常做法
食材用料五花肉干菜大白菜相克食物油盐十三香耗油老抽干菜肉包的做法干菜肉包的做法图解11.肥肉切丁炼油干菜肉包的做法图解22.瘦肉切丁，加少许老抽，耗油，盐，十三香拌匀，静置干菜肉包的做法图解33.发好的面，揉匀，醒一下干菜肉包的做法图解44.白菜也切丁，然后，把所有主配料拌匀干菜肉包的做法图解55.包好，蒸熟即可
小炒干菜的做法,小炒干菜怎么做好吃,小炒干菜的家常
主料干菜 400g五花肉 1块辣椒 6个辅料花生油 80g盐 1g生抽 20g蚝油 5g料酒 10g大蒜籽 3粒步骤 1.食材准备 2.大蒜籽辣椒处理干净切碎 3.干菜浸泡片刻，洗净切碎，挤干水 4.五花肉洗净切薄片 5.起油锅，放入干菜中火炒香后盛出 6.另起油锅，放入五花肉煸至微卷 7.放入大蒜籽辣椒爆香 8.撒盐炒匀 9.放入干菜炒一会 10.倒入蚝油、料酒炒匀 11.倒入生抽炒匀，即可出锅...
东北炖干菜怎么做好吃,东北炖干菜的家常做
东北大炖菜的做法1.五花肉放大料煮开。
2.五花肉切片3.葱切段，蒜切碎4.豆角洗净，土豆切块，面瓜切块。
5.无油无水的锅里放入适量白糖6.小火快速炒成红色7.将肉放入锅中，把糖色均匀的炒在肉上8.中火煸炒出油9.放入葱蒜碎和胡椒粉，淋入酱油，翻炒出香味10.放入豆角和土豆翻炒一会。
11.放入面瓜翻炒。
12.将之前煮肉的水加入菜中，如果不够可再放些开水，加入适量的盐。
13.炖二十分钟。
霉干菜烧饼家常做法,正宗霉干菜烧饼怎么做
食材明细梅菜适量五花肉适量面粉适量盐半小勺白糖半小勺生抽适量白胡椒粉适量鸡精适量芝麻油适量料酒半小勺微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度霉干菜烧饼的做法步骤【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：1 1准备好材料。
（五花肉带点肥的最好吃了）【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：2 2五花肉剁成末，加入盐半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少许鸡精和胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀。
【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：3 3将霉干菜泡下，再剁碎。
【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：4 4霉干菜和肉馅放在一起搅拌均匀。
【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：5 5适量的面粉。
【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：6 6加入少许温水，用手搅成絮状后再把絮状面片揉成团。
盖上湿布，醒10分钟左右。
（揉到面盆干净，手也干净面团基本不粘手）【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：7 7把醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的小块，用擀面杖将面团擀扁。
【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：8 8把肉馅放在面团里。
【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：9 9收口捏紧。
【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：10 10收口朝下，用擀面杖慢慢地擀平。
【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：11 11这是擀好的面饼。
【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：12 12锅内倒少许油润下锅，记得要先开大火把锅烧热，再转小火慢慢煎，翻面，肥油会煎出来，吃着也不会觉得油腻。
【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：13 13真的超级好吃呢！记得以前在家读书那会，每到放学时候，手上总会拿着个霉干菜烧饼慢慢啃着回家。
【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：14 14喜欢吃的童鞋可以收藏起来，有空的时候自己试着做。
【依然还是记忆中的味道】霉干菜烧饼的做法步骤：15 15肉馅中调味料的量根据自己的口味增减哈。
干菜炒肉的做法,干菜炒肉怎么做好吃,干菜炒肉的家常
用料主料黄花菜50克猪肉40克香菇（干）20克辅料花生油20毫升胡萝卜20克盐少量葱10克蒜10克酱油10毫升干菜炒肉的做法1.准备食材：干香菇和黄花菜提前泡发好，然后用水焯一下，要焯透2.热锅放油，放入猪肉和葱蒜翻炒3.肉变色后放入干菜翻炒一会4.放入酱油翻炒几下5.放入胡萝卜翻炒几下6.加入少许盐炒匀即可7.味道鲜美营养丰富烹饪技巧干黄花菜食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头
干菜烧五花肉怎么做好吃,干菜烧五花肉的家常做法
1、将猪肉洗净，切成块，放在碗内，加少许酱油拌匀腌渍；梅干菜浸泡后洗净，切成段；2、将锅架在火上，放油烧至七成热，下入猪肉块，用中火浸炸3- 5分钟，炸至八成熟，呈黄色时，把锅内的油滗出，放入葱段，姜片，酱油，料酒，大料，小茴香和适量的水，烧开，滚上两滚，改用中小火烧30分钟左右，汤汁剩一半时，放入梅干菜，加盐，再烧开后，继续用中小火烧15-20分钟，烧至肉酥菜熟，卤汁粘稠时，用湿粉勾芡即成。
[...
