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鸡肉馄饨馅材料鸡胸肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，a.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，b.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。
2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。
3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。
4.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性
5.于作法4的绞肉中加入调味料a，一起以同一方向搅拌至完全均匀。
6.将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法5的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。
7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料b，一起搅拌至均匀即可。
鸡柳蘑菇馄饨
原料：鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵
辅料：
(1)蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1 鸡柳肉用刀剁细，加入调味料(1)拌匀；蘑菇用盐水氽烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。
2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。
3 油菜剖开，氽烫过冲凉，加入调味料(2)煮开后盛入碗内，再加入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成。
鲜肉虾泥馄饨
原料：猪肉馅150克、虾仁150克、芹菜1根，葱1根、薄的大馄饨皮150克
辅料：
(1)蛋清1/2个、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许、香油少许
做法：
1 虾仁洗净，拭干水分，去泥肠后碾碎；猪肉馅剁细，与虾泥一起再剁匀后，加入调味料(1)拌匀成馅料。
2 每张馄饨皮用刮刀抹一层馅料后，用指尖捏拢做成伞盖式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
3 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的芹菜末及葱花即成。
鸡肉小馄饨的做法,鸡肉小馄饨怎么做好吃,鸡肉
材料主料：鸡脯肉150g、鸡蛋1个；辅料：麻油适量、盐适量、香葱适量、馄饨适量鸡肉小馄饨1准备做小馄饨所需的食材2香葱切葱花3鸡蛋一个打散成蛋液4平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮5鸡蛋饼皮切丝6鸡脯肉剁成肉糜7加入少量蛋液、葱花、蚝油、食盐、麻油8将肉馅搅拌均匀9拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法10包好的馄饨11锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟12汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。
鸡肉馄饨怎么做好吃,鸡肉馄饨的家常做法
米妈认为，这种薄皮的，只要将馅包起来就可以了，不必那 么细致，买馄饨的大姐一分钟能包n个呢，料酒，盐，4搅拌均匀，使肉将液体调味料全都吸收。
6拌好的馅看起来上劲，粘性很好，香油，胡椒粉，喜欢的话。
馄饨皮买的现在的，很薄的那种，自己在家做不了那么薄，我放了生抽。
8洗好的菠菜切段，水开后先下菠菜，断生后捞出，之后再下馄饨，可以加鸡精类。
10将煮好的馄饨盛入碗中。
2鸡胸肉洗净后斩成绒。
3磨一点儿姜绒，加一点儿葱姜水，生抽！包的同时，把水烧上，这个比较好煮，大火煮一滚，加水开锅就好了。
9准备料碗，这个根据需要，淋香油。
5加一个鸡蛋清。
7将馄饨逐个包好，关于包法，充分搅拌均匀，加适量淀粉再次搅均匀食材明细鸡胸肉一块馄饨皮适量小葱适量香菜适量鸡蛋适量菠菜适量盐适量胡椒粉适量香油适量生抽适量料酒适量姜适量咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度鸡肉馄饨的做法步骤1材料，蔬菜提前洗净
馄饨（鸡肉 虾肉馅）怎么做如何做
食材与明细面粉300克鸡蛋2个鸡肉250克香菇300克盐1匙蚝油1匙葱（馅料）10克姜10克香油1勺水30ml紫菜1克葱花（汤）10克榨菜15克青菜20克花椒粉1克胡椒粉1克难度普通 香菇鸡肉馄饨的做法步骤1. 面粉、鸡蛋、加少许盐放在小盆li2. 慢慢加水搅拌，看如图时揉成团，感觉硬再加水，水多少看面粉的干湿度灵活掌握3. 揉成光滑的面团4. 擀成面片5. 切成条6. 切成方面片，别太大也别太小，盖好备用。
7. 准备馅料：鸡肉洗净切碎，可以剁碎8. 香菇洗净、开水烫过，切碎9. 葱切碎、姜切碎，将切碎的馅料一起放入容器内，加入蚝油、胡椒粉、花椒粉、蚝油、料酒、香油、盐搅拌10. 搅拌均匀后开始包11. 取馄饨皮放入手心，放入适量的馅12. 如图折起一边13. 捏死两头，再把两头对折完成14. 捏死两头，再把两头对折完成15. 逐个包好16. 准备烫料，葱花、榨菜碎，紫菜、青菜，可熬高汤也可清水，喜欢虾皮也可以放，准备好酱油17. 开锅后煮馄饨，开两开即可18. 碗内放好调料，用滚开的汤浇入，捞入馄饨19. 滴入香油即可食用，鲜香可口，不油不腻。
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请虾仁鸡肉馄饨的做法？
鸡柳蘑菇馄饨原料：鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵辅料：(1)蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙(2)高汤1碗、盐少许做法：1 鸡柳肉用刀剁细，加入调味料（1）拌匀；蘑菇用盐水氽烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。
2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。
3 油菜剖开，氽烫过冲凉，加入调味料（2）煮开后盛入碗内，再加入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成。
鲜肉虾泥馄饨原料：猪肉馅150克、虾仁150克、芹菜1根，葱1根、薄的大馄饨皮150克辅料：(1)蛋清1/2个、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙(2)高汤1碗、盐少许、香油少许做法：1 虾仁洗净，拭干水分，去泥肠后碾碎；猪肉馅剁细，与虾泥一起再剁匀后，加入调味料（1）拌匀成馅料。
2 每张馄饨皮用刮刀抹一层馅料后，用指尖捏拢做成伞盖式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
3 调味料（2）放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的芹菜末及葱花即成。
鸡肉蔬菜小馄饨的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡胸肉 150克 胡萝卜 小油菜 葱姜适量 鸡肉蔬菜小馄饨的做法 需要准备的食材：鸡胸肉、胡萝卜、油菜叶，葱姜适量 将胡萝卜、鸡胸肉放入料理机打碎，将油菜切碎，（为了使馅儿不干我放了一个鸡蛋），放点香油，加一点点盐。
面粉加入水，活成光滑的面团，做成小剂子，擀成皮 把食材放到一起搅拌均匀，可以包馄钝喽 馄钝包好了
虾肉鸡肉馄饨做法的做法步骤图,怎么做好吃
鸡肉虾仁馄饨的做法主料鸡肉500g 虾仁50g 馄饨皮500g调料食盐适量 料酒适量 生抽适量 调和油适量鸡肉虾仁馄饨的做法1.准备鸡胸肉一块，洗干净备用 在准备适量的干虾仁2.把鸡肉 和干虾仁都 剁碎 剁成肉泥3.然后加上适量的生抽 料酒 盐 鸡精 等均匀搅拌起来4.准备好馄饨皮，然后把刚才搅拌好的肉馅包进去 ，5.把所有的边 捏紧，这样馄饨就包好了6.取一碗，在里面准备枸杞 干虾仁 和干香菜 ，加上少许的盐 ，香油 最后加上适量的白开水7.最后把 煮好的馄饨捞出来，放到汤汁里面就可以...
鸡脯肉的做法怎样好吃
材料鸡脯肉 1盒调料：迷迭香rosemary 1/4tsp萝勒basil 1/4tsp九里香thyme 1/4tsp牛至oregano 1/4tsp欧芹parsely 1/4tsptsp蒜盐garlic salt 1/2tsp橄榄油 1/2tsp做法一、将鸡肉改刀为长方形，边余料可用来炒肉丁，再斜刀划菱形纹，不要过深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，以免把肉切断，这样操作一是为容易入味，二是为相对容易熟透；二、将全部调料放在一小碗，搅拌均匀，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里，用手轻轻搓均匀调料入肉里，如用力过猛会弄断鸡块；三、放在锅里煎，开中火；四、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东（英文叫 cast iron bacon/meat grill press，网上翻译叫烧烤按），这样肉能更贴锅底和受热面均匀；五、两边轮流煎，煎至金黄色。
茼蒿鸡肉馄饨的家常做法大全怎么做好吃视频
材料主料：鸡蛋260克，调料：花生油30克，盐5克，料酒5克，味精2克做法1.鸡蛋打入碗内用筷子打散，加入料酒、精盐搅拌打匀；2.炒锅置火上烧热后倒入花生油，油热后将鸡蛋慢慢倒入笊篱，使蛋液通过笊篱的细孔漏入热油中，并用筷子轻轻拨动油中的蛋松；3.见蛋松在油中漂起，用笊篱将蛋松捞出，沥尽油，放在盘内，加入味精拌匀即可。
