夏日友人帐
材料
五花肉、干鱿鱼各150克，虾米40克。调料葱50克，大蒜2粒，干红辣椒15克，色拉油45克，黄豆酱、酱油各5克，米酒、糖、鸡粉、香油各3克。
做法
1、五花肉、干鱿鱼、葱分别洗净。
2、将五花肉切成长8厘米、宽3厘米、厚1厘米的片；干鱿鱼切成长8厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片；葱切成长3厘米的滚刀块；大蒜去皮，切厚0.3厘米的薄片；干红辣椒剁成细末备用。
3、锅中倒入色拉油，烧至五成热时，分别放入五花肉及干鱿鱼小火煎3分钟至酥透后捞出。
4、锅中留下15克色拉油继续烧至七成热，放入虾米、大蒜小火爆香，加入红辣椒末小火翻炒1分钟，加入葱块、干鱿鱼片、五花肉片及黄豆酱、酱油、米酒、糖、鸡粉、香油翻炒均匀，即可盛出。
青海最有名的十大特色美食小吃是什么？
1.夹沙牛肉在2000年杭州举办的中国.杭州首届美食节上，西宁选送了311个具有高原风味品种的菜肴，金牌总数全国第一，想不到吧？青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”（发菜蒸蛋），也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。
2.酿皮酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。
在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。
蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。
3.焜锅馍馍初来青海的人，异口同声称赞“青海人的馒头花样多”。
青海人不叫馒头，而称馍馍。
“馍馍”又只是一个总称。
想吃青海的焜锅馍馍并不难，你有机会到农村串门访友，好客的主人一定会满足你的要求。
4.发菜蒸蛋青海高原盛产发菜。
发菜细如丝，柔如棉。
此菜是西宁的特色名菜。
5.酥油糌粑酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。
“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。
6.拉条拉条”也叫“拉面”、“扯面”。
拉条在青海是各族人民待客面食中的一种。
接待亲朋好友吃一顿拉条，配上较为丰盛的调味菜肴，表示对客人的十分的尊重。
7.安多面片“安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区。
这一地区的藏族，喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食，即安多面片。
8.大块煮羊肉青海人煮大块羊肉堪称一绝。
熟嫩，好嚼，油而不腻，作料不多，香味十足。
家中逢有喜事和有贵客登门，主人必以大块肉款待，透示着对客人的敬重。
9.羊肠面青海回族群众制作的一种地方风味小吃，天热可凉吃，天冷可热吃。
凉面柔润金黄、悠长爽口、羊肠细嫩脆软、白洁鲜香、美味适口，实属风味独特的一种地方名吃。
10.酸奶高原上的冷饮食品，现在普及到青海的城乡各地，深受各民族群众的喜爱。
它色白似雪糕、质洁如凝脂、味鲜像荔枝，不仅玉肌冰心，而且乳香扑鼻，叫人入口生津，酸得爽快。
请问青海十大旅游景区有哪些？有什么好的青海旅游攻略吗？
塔尔寺位于青海省西宁市西南25公里处的湟中县城鲁沙尔镇。
塔尔寺又名塔儿寺。
得名于大金瓦寺内为纪念黄教创始人宗喀巴而建的大银塔，藏语称为“衮本贤巴林”，意思是“十万狮子吼佛像的弥勒寺”。
它坐落在湟中县鲁沙尔镇西南隅的连花山坳中，是中国藏传佛教格鲁派（黄教）六大寺院之一，也是青海省首届一指的名胜古迹和全国重点文物保护单位。
开放时间：上午8时至下午5时 注意事项：塔尔寺内不允许游客拍照 佳旅游季节：每年5月至9月，是西宁最佳旅游季节。
日月山 日月山坐落在青海省湟源县西南40公里，属祁连山脉，既是湟源县、共和县的交界处，又是青海省内、外流域水系分水岭和农、牧区天然分界线，平均海拔4000米左右。
春天，倒淌河纤瘦孱弱，蜿蜒曲折流动着水墨画也画不出来的一片春愁，秋天它丰满宽阔，奔腾中不失温柔宽厚。
它不像长江、黄河那样，巨浪滔天，势不可挡，露出雄性逼人的、英气。
倒淌河镇无名贵美食，可返回西宁品尝民族风味小吃：殷凉粉、余酿皮、康猪肉、李羊头、辛酸槽等，大多经济实惠，多以姓氏命名，体现了个体经营的特点。
青海湖 青海湖入选中国世界纪录协会中国最大的咸水湖；中国最大的内陆湖 ...展开 塔尔寺 塔尔寺位于青海省西宁市西南25公里处的湟中县城鲁沙尔镇。
塔尔寺又名塔儿寺。
得名于大金瓦寺内为纪念黄教创始人宗喀巴而建的大银塔，藏语称为“衮本贤巴林”，意思是“十万狮子吼佛像的弥勒寺”。
它坐落在湟中县鲁沙尔镇西南隅的连花山坳中，是中国藏传佛教格鲁派（黄教）六大寺院之一，也是青海省首届一指的名胜古迹和全国重点文物保护单位。
开放时间：上午8时至下午5时 注意事项：塔尔寺内不允许游客拍照 佳旅游季节：每年5月至9月，是西宁最佳旅游季节。
日月山 日月山坐落在青海省湟源县西南40公里，属祁连山脉，既是湟源县、共和县的交界处，又是青海省内、外流域水系分水岭和农、牧区天然分界线，平均海拔4000米左右。
春天，倒淌河纤瘦孱弱，蜿蜒曲折流动着水墨画也画不出来的一片春愁，秋天它丰满宽阔，奔腾中不失温柔宽厚。
它不像长江、黄河那样，巨浪滔天，势不可挡，露出雄性逼人的、英气。
倒淌河镇无名贵美食，可返回西宁品尝民族风味小吃：殷凉粉、余酿皮、康猪肉、李羊头、辛酸槽等，大多经济实惠，多以姓氏命名，体现了个体经营的特点。
青海湖 青海湖入选中国世界纪录协会中国最大的咸水湖；中国最大的内陆湖。
青海湖拥有多项世界之最、中国之最。
湖每年12月封冻，冰期6个月，冰厚半公尺以上。
湖中有5个小岛，以海心山最大。
鸟岛位于湖的西部，面积0.11平方公里，是斑头雁、鱼鸥、棕头鸥、鸬鹚等10多种候鸟繁殖生息场所，数量多达100,000只以上。
现已建立鸟岛自然保护区收起
会宁四大美食十大小吃的作文文
6月30日，会宁县“四大美食”、“十大名小吃”评选动员会召开，标志着会宁县“四大美食”、“十大名小吃”评选活动全面启动。
为进一步提升会宁红色旅游文化软实力，加快推进全国红色旅游名城建设步伐，挖掘会宁“中国小杂粮之乡”的产业资源优势，让更多的百姓和游客分享会宁美食，会宁县在全县范围内开展“四大美食”、“十大名小吃”评选活动，打造“红色会宁，美食之城”的品牌，充分展示具有鲜明时代特色与魅力的会宁餐饮文化。
评选活动以“游会师圣地，品会宁美食”为主题，本着“突出特色、健康养生”的原则，分宣传发动、推荐报名、初评筛选、网上公示、大众评选、综合评审六个环节，于8月20日结束。
评选由各企业及个人按规定选送参评的“四大美食”、“十大名小吃”名录，制作成精美的电子图片，在会师旧址门户网站进行网上投票；对参评菜肴综合种类，制作出调查问卷，发放到评众手中投票评选；通过综合以上两种评选方式的得票结果，由大赛组委会汇总、筛选、评出会宁“四大美食”、“十大名小吃”，向社会公示一周。
在8月下旬举办的第五届“甘肃·会宁红色旅游节”上向获得“四大美食”、“十大名小吃”的企业、个人颁发证书。
土家族十大美食
土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、社饭、鲊广椒、葛仙米、凤头姜、福宝山莼菜、年肉。
1.土家油茶汤 土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌”，“一日三餐三大碗，做起活来硬邦邦”。
同时，喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪，凡是贵客临门，土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。
2.张关合渣 合渣，又名懒豆腐。
恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。
如今，恩施人吃合渣已不是逢年过节才能吃的“奢侈品”了，平时在家里都能吃上合渣，许多餐馆更是把它当成一道特色菜上桌供应，深受顾客的青睐。
3.土家腊肉 土家人便猪肉制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。
4.柏杨豆干 柏杨豆干色泽金黄，美味幽长，绵醇厚道，质地细腻，无论生食还是热炒，五香还是麻辣，均有沁人心脾回味无穷之感。
经质量技术监督、卫生防疫等部门检验，产品符合国家标准，内含丰富蛋白质、多种维他命及钙、锌、钠、硒等多种微量元素，保质期可达8个月以上，有＂固体豆浆＂之美称。
5.社饭 社饭的制作方法是：将田园、溪边、山坡上的鲜嫩社蒿（香蒿、青蒿）采撷回家，洗净剁碎，揉尽苦水，焙干，与野蒜（胡葱）、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米（可掺部分粘米，但需先将粘米煮成半熟后合入糯米）蒸或焖制而成。
其味鲜美，芳香扑鼻，松软可口，老少皆宜。
6.鲊广椒 鲊广椒，也称为鲊辣椒成品色泽微红，酸辣味十分特别。
还有用鲊广椒做蒸肉、扣肉底料、伴料，这样做出来的蒸肉不油腻、爽口，易消化吸收。
甚至用它与苞谷面做成苞谷糊喝的，叫鲊广椒糊。
7.葛仙米 葛仙米营养丰富，是宴席佳品，含有15种氨基酸，多种维生素和其它自然食品不及而人体必须的微量元素mn、ca、zn、fe、p等矿物质成份。
食用时干鲜宜烹，糖盐可调，蒸、炒、汤不拘，其味鲜美。
《本草纲目》赞葛仙米为＂肥绝佳食＂。
8.凤头姜 凤头姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、味美可口、开胃生津、风味独特、醇香浓郁持久，为姜中独具特色之佳品，在全国生姜品种中独树一帜，因而早已是东南亚市场青睐的畅销品。
1998年获得农业部＂绿色食品＂证书，成为全国绿色食品第一姜。
凤头姜富含多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人体必须的铁、锌、钙、硒等微量元素。
凤头姜除是佐餐必备佳品外，更具有健脾开胃、祛寒御湿、加速血液循环、延缓衰老、防癌之功效，还可提取姜油酮、姜油、香精等医药化工用品。
姜油酮治疗关节炎具有显著疗效。
9.福宝山莼菜 福宝山莼菜又称马蹄草、荨草、水葵。
福宝山莼菜相传为古代神山所赐，是水中一珍，自晋代以来为历朝皇宫御案之贡品，皇室宫宴之佳肴。
它可煮、可炒、可凉拌，尤其是与鱼肉、熟鸡、火腿、香肠等配在一起做汤，鲜嫩可口，味粘甘滑，色、香、味、形俱佳。
10.年肉 年肉的特点是色泽纯美，晶莹滑软；肥瘦适当，油而不腻；男女均适，童叟皆宜；客人既饱口福，又能体察民俗。
请给我讲讲海拉尔的十大必吃美食推荐
手扒肉：七间房全羊馆、烤羊腿：七间房全羊馆、蒙古奶茶：诺敏塔拉奶茶馆（华联商厦店）、锅茶：诺敏塔拉奶茶馆（华联商厦店）、涮羊肉：草原其其格美食城、整羊席：七间房全羊馆、布里亚特包子：诺敏塔拉奶茶馆（华联商厦店）、海拉尔啤酒：七间房全羊馆、蓝莓果酒：七间房全羊馆
中国的十大美食中,在国内在排行榜上的八大美食有哪些
第一名， 台湾。
相信大家对于台湾的小吃一定是非常的不陌生， 台湾是一系列街头食物的总称。
狭义而言， 就是，仅仅止于发源于台湾的当地特色小吃。
比如台湾的珍珠奶茶。
而广义来说， 也包括那些在台湾，成名的特色小吃，或者是在台湾，被台湾人改进的那些特色小吃。
而在台湾，随处可见发扬光大的庶民美食， 比如小杨生煎，肉粽，胆仔面。
卤肉饭，碳烤鸡排的，特色小吃。
而甚至可以包括台湾十分普及的小吃，比如像台湾葱油饼，臭豆腐等小吃。
台湾的小吃数不胜数，大家可以有时间的话，可以去台湾品尝一下当地的特色美食。
我相信大家一定会满意的。
第二名， 成都。
成都的特色小吃，风味独特， 而且非种类非常的多。
成都的小吃一般都是脍炙人口的， 从成都的特色小面到，下面的炒饭水饺。
再到延安路这样的凉拌冷食， 都非常被人们所熟知， 而且成都的美食从蒸熟到油炸，琳琅满目让人流连忘返。
小编相信成都的美食，光是自己原创的，就有200多个了。
而去个成都的都是朋友们，都知道成都的美食真是数不胜数。
基本每个小节，每个地方都会有卖美食的等着我们。
第三名， 西安。
西安的著名的小吃有非常多， 比如说羊肉泡馍，葫芦头，肉夹馍，凉皮儿等， 这些都是顾客到西安所必吃的风味小吃。
不瞒大家， 今天中午小编吃的就是羊肉泡馍。
而这个泡馍要吃老孙家或者盛祥的。
而葫芦头要吃春发生的。
吃到肉夹馍， 那就要吃樊记肉夹馍了。
俺在收到凉皮儿的话， 其实在西安吃哪个凉皮儿都无所谓， 因为所有地方的凉皮儿都是一个味儿的。
所以你无论走到哪里， 都可以去店里吃一碗酸甜可口的凉皮。
相信会给你大饱口福。
而在西安的钟楼西边的古子巷里， 是西安回民小吃的一条小吃街， 而这个小吃街则是24小时全天营业的， 无论你什么时候到达西安，去这条小吃街， 你都可以吃上满满的西安特色美食。
你这样想一下， 是多么的美好的画面啊。
所以说西安的美食是非常的好吃的。
第四名， 重庆。
在重庆， 当地的著名小吃非常的繁多。
而其中最为出名的则有牛肉粉，还有老麻抄手， 小脑壳，特色烧烤，担担面等。
这些重庆小吃吃起来不仅酸甜可口，而且五味俱全。
到了重庆， 如果你不去品尝一下当地的，糯米藕的话就白去了。
因为当地的糯米酒是非常的出名的， 就连重庆当地的人，基本每天都要吃一个糯米藕， 因为吃这个糯米做的东西，象征的带来好运，而且给你一天的好心情。
所以说吃这个糯米是象征者好运。
所以小编建议，如果大家去重庆的话，可以品尝一下当地的糯米藕， 或许你当天买彩票中了好几百万， 这也不是不可能的。
第五名， 香港。
香港有一个别的称号， 不知道，大家知不知道， 他被誉为美食天堂。
也就是说，香港的美食特别的多， 而且许多，全国出名的菜肴都出自香港。
比如说什么蔬菜煎饼， 麻婆豆腐，珍珠圆子，串串香等都出自香港著名的小吃街。
所以说香港的小吃非常的有名。
而且香港还未，日本泰国韩国的，地方提供美食。
所以说香港的美食是全世界出名的， 每年到香港的国内还是国外的人，都非常的多， 他们就是为了一睹香港美食的风采才来的， 而小编也有幸去过一次。
真是不负所望， 香港的小吃让小编一长就流连忘返了。
第六名， 广州。
其实广州的饮食文化闻名全国， 所谓食在广州的广州就是这个地方。
光广州地区的特色小吃，他们的烹调方法就有21种之多， 尤其是以吵架闷炸保顿扣等擅长。
因此广州的小吃做出来味道层次不穷。
可以说是色香味俱全了， 而广州的美食口味上以清鲜嫩为主， 主要讲究，清而不淡，鲜而不俗的原理， 这就造成了广州的顾客非常的多， 安卓现在许多网红都就在广州， 或许是因为他们觉得广州的美食非常多， 所以说他们应该住在广州，要品尝广州的美食。
其实小编也是这样想的。
第七名， 长沙。
其实小编相信大家都听到过这样一句话， 那就是长沙臭豆腐。
很多地方都说， 臭豆腐，长沙臭豆腐，有火锅店加工而来。
**亲笔提名的臭豆腐， 不好吃， 现场免费， 不正宗， 当场赔现金1万。
这句话吧。
其实到了长沙，最著名的当然要属长沙臭豆腐了， 光是听长沙臭豆腐的宣传语，我已经听够了. 所以不知你问小编想到长沙壹度长沙臭豆腐的风采， 去品尝一下那个著名的长沙臭豆腐。
看看到底是何方神圣，可以全国这样大肆的宣传。
第八名， 上海。
可以说像海试，各种小吃云集的地方， 因为它的口味不同于香港的纯甜，不同于长沙的浓厚。
而且也没有四川和重庆的辣味， 而上海的小车只是清淡鲜美， 但是却不失上海的风韵。
因为上海的小吃多是由清炸焖煮而制成的， 符合地道的上海滋味。
而且上海的汤包，百叶油面香，也是人们最精彩的三主件。
基本上海的小吃基本上都放着三组件的。
因为如果不放这个，那就不是地道的上海美味小吃了。
而且上海的几大小吃分别有南翔小笼包，三鲜小馄饨，开洋葱，油拌面，海棠糕，排骨年糕等， 小编辑强烈的推荐大家试，我到上海的话，可以去品尝一下这几道美食， 他一定不会使你后悔的。
中国最好吃的十大美食是哪几样？
川湘淮三足鼎立 北京的餐饮市场包罗万象，几乎世界上每一种菜系、每一种口味的爱好者都可以在这里找到组织。
老北京风味的家常菜日见式微，东北菜、贵州菜、云南菜仍只是作为风味菜 系，略作调剂。
麻辣川湘、清淡淮扬在京餐饮界耕作多年，已经越来越京味化了，可以算作北京家常菜的市场主流。
另外，北京市场的反应较慢，许多流行菜要等沪粤等地已至尾势时才突然发起猛攻。
经营者当引起足够重视。
水煮鱼 虽已面世多年，但仍未显疲态，且有数个变种，如“水煮扣肉”、“沸腾鱼”等。
价位：28元/例，或38元/例。
点击率：60%。
原料：草鱼一条2.5斤至3.5斤，黄豆芽一斤，姜末、料酒、胡椒、鸡精、葱段、干辣椒各适量。
制作方法：①将草鱼治净，切片，过热水，捞起，煨盐、料酒、淀粉和蛋清。
②豆芽洗净后，开水汆烫，捞出放入盆的最底部，撒盐。
③在炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、红辣椒小火煸炒。
出味后加热水，烧开，将鱼片放入，5分钟后把煮好的鱼及全部汤汁倒入盛豆芽的盆中。
④另置一锅，倒入大量油（以将盆中的鱼和豆芽全部淹没为准）。
待油热后，加入若干花椒及干辣椒，用小火慢慢炝出香味。
⑤辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入鱼盆中。
煮干丝 淮扬名菜之一。
清乾隆时期即已名扬天下，近年又呈重新走红趋势。
价位：18元。
点击率：40%。
原料：江苏特产方干一块，火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。
制作方法：①方干、火腿、黑木耳、冬笋切成5厘米长的细丝，放入清水浸一下，使干丝分开，滗去水，放入盛器内，略加盐，加沸水浸泡三次，每隔半小时左右更换开水一次，再用清水过清，捞出沥干。
开洋加温水稍浸，放在小碗内加酒，上笼或隔水蒸透至涨胖。
②炒锅烧热，下生油35克，滑虾仁捞出。
锅内高汤，放入干丝，速用旺火烧沸一二分钟，再加酒、盐，移小火烩煮10分钟，使干丝涨胖，吸足鲜味。
出锅前续用旺火烧开，淋上熟生油。
干丝倒在汤盆里，火腿丝、虾仁撒在上面，连汤上即成。
蟹黄狮子头 淮扬菜的富贵与精致，就体现在这道菜上了。
价位：8元/只。
点击率：55%。
原料：五花肉、马蹄、蟹黄、盐、鸡精、胡椒、姜、蒜、上汤。
制作方法：①五花肉去皮切小丁，略斩，马蹄剁成末，蟹黄蒸熟，待用。
②五花肉加调料、蛋清，搅上劲后，略加淀粉，加蟹黄。
③砂锅内加上汤烧开后，将肉做成四个狮子头，即大丸子，镶上蛋黄，置于锅中，小火上烧煨1.5至2小时。
水晶虾仁 可以入选淮扬菜型意色最佳的十大菜肴之一。
晶莹剔透，令人不忍下箸。
价位：58元/例，地段好的餐馆可以卖到128元/例。
点击率：60%。
原料：太湖白虾仁300克，姜、高汤、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清、白糖。
制作方法：①虾仁洗净控去水，用净布包挤片刻，放盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌味，用蛋清、食粉、泡打粉上浆。
②用盐、味精、料酒、胡椒粉、高汤、糖、水淀粉少许调成芡汁。
③锅上火，注入油，待油温升高，下入虾仁滑散滑透，倒入漏勺控油。
④原锅上火，略煸姜末，调味汁勾芡，即可出锅。
鱼香脆皮茄子 川菜鱼香味型的著名典范。
与此菜成一系列的有“鱼香豆脆皮日本豆腐”等。
价位：12元/例。
点击率：60%。
原料：茄子、面粉、泡打粉、生粉、葱、姜、蒜、鸡精、白糖、醋。
制作方法：①茄子去皮，改刀切条。
②面粉、泡打粉、生粉加水、少许色拉油，按比例调成脆浆糊，茄条裹糊。
③锅里放油，烧至五成热，茄条下锅，炸酥，起锅，摆盘。
④另置一口锅，少许油，将泡椒、姜、蒜炒香，加少量汤，调入盐、鸡精、白糖、醋，勾芡，放入葱花，烧开，浇在茄条上。
西安家常菜——小吃撑起半边天 以面食为主的西安，在全国叫得响的美食，是她的各类小吃，若论西安的家常菜，连本地人都不知该从何说起。
尤其本次调查是在冬季进行，更是泡馍们的天下。
有些小吃既可以当做一顿便餐，也可以是佐饭的佳肴，主副食的界限并不明显。
西安人喜食辣，湘菜馆、川菜馆遍地都是，口味清淡的淮扬菜在西北备受冷落。
水煮肉片 做调查时，某单位饮食男女众口一词的答案。
价位：8至12元/例。
点击率：85%。
原料：猪通脊肉250克，芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、鸡精、花椒粒、干红辣椒各适量。
制作方法：①猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下；②芹菜洗净切成段，青蒜拍松斜切成小段，莴笋叶洗净切成段；③葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；④坐锅，放少量油，油烧
