随遇而安o30846076
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
鸡脚适量,小米辣几只
姜一块,盐适量
糖适量,料酒一勺
柠檬适量,洋葱适量
香芹适量,蒜片适量
陈醋柠檬鸡脚的做法步骤:
1. 买回来的的鸡脚清洗干净，剪掉指甲，对半切开
2. 冷水下锅煮开，倒出来，清洗干净
3. 加姜片，胡椒，料酒，冷水下锅煮熟
4. 煮熟的鸡脚捞出，用冷开水冲掉多余的油脂。
5. 把鸡脚放碗里，加入，陈醋，生抽，适量盐，白糖，洋葱丝，芹菜段，柠檬片，姜片，葱白，蒜片，拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏5个小时，中途可以端出来搅拌一下
6. 取出就可以直接吃啦
柠檬鸡脚最正宗的做法是怎样的
1，主打材料集合.2，提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。
3、将凤爪洗净，去掉指甲。
4，姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。
5，焯好的凤爪立马用冷水冲洗。
6，之后用刀剁开。
柠檬鸡脚最正宗的做法是怎样的7，另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒。
8，大火煮开后，转中火煮6,7分钟即可，之后放入冰水中冰镇至凉。
9，一个柠檬切片，一个柠檬挤汁水。
（挤出的柠檬汁忘记拍了）10，准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣。
11，继续加入适量的盐，白糖，鸡精。
12，将花椒水连同花椒一起倒进去。
13，加入柠檬汁，铺上柠檬片。
14，适量的洋葱切小块铺上面。
15，搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏过夜。
柠檬鸡脚怎么做
柠檬鸡脚的做法1.洗干净加入水，加适量的盐和生姜片煮、煮10分钟左右鸡脚熟了就行了，捞起来马上过冷水或者冰水、凉透了后鸡脚放一放，这时准备别的配料……2.切点香菜，辣椒，蒜头剁碎3.就像吃火锅一样，那个大碗倒多点生抽（我用的是厨邦酱油）还有陈醋。
再倒点料酒芝麻油（适量） 把柠檬切二片留着做装饰，剩下的把汁拧到碗里去，在倒入香菜辣椒蒜粒搅拌就行了。
用筷子沾点尝尝，不够酸可以在加醋或者柠檬汁。
4.最后把凉了的鸡脚倒进去，捞一下，最后上面放二片留着的柠檬片，丢点点香菜叶子，也可以撒点芝麻、鸡脚完成、盖上保鲜膜，放冰箱冷冻几小时就可以吃了，（时间越久越好）最好中途打开冰箱用筷子搅拌下，让每个鸡脚都入味。
祝你每天开心哦，给个采纳呗…
柠檬鸡脚的做法步骤图,柠檬鸡脚怎么做好吃
主料鸡脚6只柠檬1个辣椒2个 辅料蒜3个姜2个冰水1盒香油2ml陈醋5ml生抽5ml盐5ml 步骤柠檬酸辣鸡脚的做法步骤11.准备材料，柠檬酸辣鸡脚的做法步骤22.鸡脚去甲，想快入味的，就把它砍成两半，腌制时间要长一点。
柠檬酸辣鸡脚的做法步骤33.锅烧开水，放柠檬片，姜片烧开，放鸡脚大火煮10分钟。
柠檬酸辣鸡脚的做法步骤44.准备个大碗，把姜蒜末，生抽，白糖，盐，辣椒圈，葱花，香油，陈醋，搅拌。
勺点热油淋里面。
柠檬酸辣鸡脚的做法步骤55.煮好的鸡脚泡在冰水15分钟，这样可让鸡皮有嚼劲儿。
柠檬酸辣鸡脚的做法步骤66.准备个饭盒，把鸡脚放进去，把煮过鸡脚的柠檬片放里面，再把配汁淋进去，放冰箱冷藏三小时，中间翻动下，方便入味。
怎样做柠檬鸡脚的
食材 食谱热量：1133.35（大卡） 主料 鸡爪400g 方法/步骤 处理鸡爪 剪掉指甲，冲洗干净，开火烧一锅热水，加入几片姜片，倒适量料酒，水沸后放入鸡爪，这样煮可以去掉腥味。
放入鸡爪后大火加热8分钟后，小火再煮20分钟。
鸡爪泡冷水 将煮好的鸡爪用水龙头冲洗几遍，冲掉浮渣。
准备一锅凉白开水，放入鸡爪泡在冷水中。
这样处理鸡爪吃起来会更加爽口。
将鸡爪泡2个小时，捞起沥干水分。
准备腌料 将小米椒切粒，姜块切片，蒜头切泥，柠檬切片挤汁，香菜切段，倒入酱油和适量米醋，最后加百香果，将腌料搅拌均匀。
因为我不太能吃辣的，所以只放了3个小米椒，喜欢吃辣的可以加多点。
如果喜欢甜一点的还可以放点白砂糖。
腌制鸡爪 戴上一次性手套，将配料倒入鸡爪中，接下来就是要用力的翻动抓匀，这样鸡爪比较容易入味。
有厨用剪刀的可以将鸡爪剪成小块后再腌制。
放冰箱冷藏 最后的步骤就是放进冰箱冷藏（不是冷冻），放一个晚上后到第二天就能很入味了，中间可以拿出来翻动一下。
酸酸辣辣的口感伴着百香果和柠檬的香味，值得一试。
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柠檬鸡脚怎么做
柠檬鸡脚的做法1.洗干净加入水，加适量的盐和生姜片煮、煮10分钟左右鸡脚熟了就行了，捞起来马上过冷水或者冰水、凉透了后鸡脚放一放，这时准备别的配料……2.切点香菜，辣椒，蒜头剁碎3.就像吃火锅一样，那个大碗倒多点生抽（我用的是厨邦酱油）还有陈醋。
再倒点料酒芝麻油（适量） 把柠檬切二片留着做装饰，剩下的把汁拧到碗里去，在倒入香菜辣椒蒜粒搅拌就行了。
用筷子沾点尝尝，不够酸可以在加醋或者柠檬汁。
4.最后把凉了的鸡脚倒进去，捞一下，最后上面放二片留着的柠檬片，丢点点香菜叶子，也可以撒点芝麻、鸡脚完成、盖上保鲜膜，放冰箱冷冻几小时就可以吃了，（时间越久越好）最好中途打开冰箱用筷子搅拌下，让每个鸡脚都入味。
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酸辣柠檬鸡脚的做法步骤图,怎么做好吃
柠檬泡椒鸡爪好吃还能消掉柠檬。
q弹的鸡爪，柠檬的清香，双椒的辣爽，太过瘾啦！食材主料鸡爪 1000g 西芹 1棵 洋葱 1个辅料柠檬 1个 泡野山椒 250g 小红椒 5个 盐 50g 姜 10片冰糖 30g 白醋 5ml步骤1.柠檬洗净切片备用。
2.开水泡生姜与冰糖，凉了的时候放几片柠檬稍微泡一会儿。
3.凉好的生姜水放入玻璃坛中，放入盐、西芹、洋葱、切碎的小红椒。
4.加入冰糖。
5.加入白醋6.加入泡野山椒。
7.鸡爪洗净斩成两半备用。
8.煮鸡爪，煮至筷子能叉在脚掌上即可。
9.鸡爪沥起，用水冲凉。
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柠檬醋鸡爪的做法步骤图,柠檬醋鸡爪怎么做
用料 鸡爪 8只 柠檬 切2-3片 姜 若干片 八角 3-5个 干辣椒 若干 白醋 半瓶左右 糖 多量 蒜 3瓣 洋葱 5-8条 料酒 适量 盐 多量 柠檬醋鸡爪的做法 鸡爪洗净剪去脚趾甲~这步非常重要，因为没剪脚趾甲的鸡爪有一股杀气。
将洗净的鸡爪从骨节处切成两半，放入锅中加入清水没过鸡爪，加入很多盐很多盐很多盐、八角、生姜、料酒。
冷水煮开，水开后鸡爪已熟，若牙口不好的你可以再煮1-5分钟，视个人牙齿与牙龈的松紧度而定！煮好的鸡爪捞出来用冷水洗三两遍，晾干。
将晾干的鸡爪倒入容器，倒入白醋没过鸡爪，加入柠檬片、洋葱。
在中心堆蒜末和干辣椒，烧热油浇上去。
百香果柠檬鸡脚的做法步骤图,怎么做好吃
百香果柠檬鸡爪的做法 鸡爪买回来洗干净，飞水时放5片姜片 酒下去，时间：5-6分钟捞起放在冰水中冷却，冷水要完全盖过鸡爪。
鸡爪正在泡冰水时，要准备将百香果里面的肉和汁拿出来放到碗备用。
小米椒、青椒、洋葱、姜、蒜切碎、柠檬前后不要，中间切片取出壳拿起正在泡的鸡爪，倒掉水，用大碗装起鸡爪，倒入。
切好的配料、酱汁，就开始戴手套搅拌，搅拌好用盒子分装好放入冰箱腌制一晚，明天可以食啦！我要准备吃啦！哈哈哈哈哈小贴士1.鸡爪飞水时放姜片 就可以癖腥味、也能把鸡爪本身的血逼出来。
2、用冰水泡鸡爪会使肉质更爽口。
3、小米椒很辣，不过用来凉拌腌制食物很惹味，特别喜欢吃辣的亲，喜欢可以多放，不怎样吃辣可以少放，我只放了一条。
4、调味料根据自己的口味调制，可以边试边调味，调出自己喜欢的味道。
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傣味柠檬泡鸡脚的做法步骤图,怎么做好吃
傣味柠檬泡鸡脚的做法 将买来的凤爪放入容器中，冷水浸泡解冻，待冰全融化后，捞出鸡爪，砍去指甲，并将每个鸡爪切成两半备用锅中倒入适量冷水，待水开后，放入切好的鸡爪，大火煮约10-15分钟，至手掐鸡爪刚好能掐烂就好，时间不能煮太长，太长了鸡爪太熟，会影响口感。
关火，冷水漂洗5-8次，直至洗出的水干净不浑浊。
捞起漂洗干净的鸡爪，放入事先准备好的冰水中浸泡芹菜，红萝卜，莴笋洗净切段/厚片备用，柠檬一分为二备用，小米辣切成小段备用，花椒，八角分别放好备用准备好容器，将鸡爪及其他材料放入，留几个柠檬，选中间的部分切成薄片放入，其余柠檬用柠檬夹将柠檬汁挤入容器，加盐适量，拌匀，尝尝味道，根据个人喜好调整柠檬，小米辣及盐和花椒的分量，腌制5个小时以上就可以吃了...