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步骤 1
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面包材料里除了面粉和酵母，其他一股脑儿扔面包机桶里，再倒面粉，中间挖一个凹槽，倒入酵母。
步骤 2
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我喜欢一键完成的活儿。按面包机第一项“柔软面包/欧式面包”，经过“搅拌－发酵－搅拌”，在第二次发酵前停止。
步骤 3
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将面团分成15个50g的小面团儿，盖保鲜膜静置松弛。
步骤 4
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松弛的时候，可以准备做奶酪馅。
步骤 5
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隔着热水搅打至无颗粒
步骤 6
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搓成雨滴型。我手残别吐槽我，请无视我，可以去看晓廷爱烘焙的图片，那完美极了。
步骤 7
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擀面杖弄开
步骤 8
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10g左右的奶酪馅，加几颗葡萄干。
步骤 9
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手机后摄像头给女儿弄坏了，这些都是用前摄像头自拍它们的。
步骤 10
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从下往上卷起来
步骤 11
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一碗开水，用烤箱的发酵进行二次发酵，50分钟。
步骤 12
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表面刷鸡蛋液
步骤 13
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用剪刀剪个小口，撒奶酪粉上去。
步骤 14
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上下火180度，15分钟。
步骤 15
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出炉后用保鲜膜盖着密封，让余温回软，面包会非常柔软，不要放冰箱，会变老硬的。
乳酪牛角包的做法步骤图,乳酪牛角包怎么做
步骤 1点击查看大图?面包材料里除了面粉和酵母，其他一股脑儿扔面包机桶里，再倒面粉，中间挖一个凹槽，倒入酵母。
步骤 2点击查看大图?我喜欢一键完成的活儿。
按面包机第一项“柔软面包/欧式面包”，经过“搅拌-发酵-搅拌”，在第二次发酵前停止。
步骤 3点击查看大图?将面团分成15个50g的小面团儿，盖保鲜膜静置松弛。
步骤 4点击查看大图松弛的时候，可以准备做奶酪馅。
步骤 5点击查看大图隔着热水搅打至无颗粒步骤 6点击查看大图搓成雨滴型。
我手残别吐槽我，请无视我，可以去看晓廷爱烘焙的图片，那完美极了。
步骤 7点击查看大图擀面杖弄开步骤 8点击查看大图10g左右的奶酪馅，加几颗葡萄干。
步骤 9点击查看大图手机后摄像头给女儿弄坏了，这些都是用前摄像头自拍它们的。
步骤 10点击查看大图从下往上卷起来步骤 11点击查看大图一碗开水，用烤箱的发酵进行二次发酵，50分钟。
步骤 12点击查看大图表面刷鸡蛋液步骤 13点击查看大图用剪刀剪个小口，撒奶酪粉上去。
步骤 14点击查看大图上下火180度，15分钟。
步骤 15点击查看大图出炉后用保鲜膜盖着密封，让余温回软，面包会非常柔软，不要放冰箱，会变老硬的。
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奶香牛角包的做法步骤图,奶香牛角包怎么做
主料 纯牛奶90ml 鸡蛋1个 白砂糖50g 盐2g 面包粉300g 酵母粉5g 黄油30g辅料 全蛋液适量步骤 1.将牛奶、蛋液、白砂糖、盐放入面包桶2.加面包粉、酵母粉3.放入面包机中，调至和面程序，18分钟4.之后加入黄油，再和15分钟5.选择发酵程序6.发酵好的面团取出排气，揉圆，松弛10分钟7.擀成圆大片8.平均分成8份9.自下而上卷起来10.放入烤盘发酵至2倍大，刷蛋液11.放入预热好的烤箱，上火150度，下火130度，约20分钟...
经典奶酪包的做法步骤图,经典奶酪包怎么做好吃
用料 波兰种 ： 高筋面粉 60g 水 60ml 酵母 2g 主面团 ： 高筋面粉 200g 低筋面粉 40g 细砂糖 48g 波兰种 120g 蛋清 55g 水 65ml 酵母 2g 黄油 25g 盐 4g 奶油奶酪 80g 柠檬皮屑 1个 奶酪馅 ： 糖粉 32g 淡奶油 55ml 奶油奶酪 160g 装 饰 ： 防潮糖粉 1勺 奶粉 4勺 奶酪馅 240g 模具 ： 6寸圆模 2个 改良版经典奶酪包的做法 ①将干酵母加入水中搅拌至酵母完全溶解。
②加入高筋粉搅拌均匀。
③密封放置冷藏12-15小时后使用即可（波兰种表面出现气孔，内部呈蜂窝状。
可密封放置于5℃冷藏保存，3天内使用完毕。
） 将面粉、波兰种、蛋清、细砂糖、酵母、盐、水放入搅拌缸慢速mix、1档搅拌成团，至无干粉状态，继续2档搅拌，至出粗膜程度。
加入黄油1、2档搅拌至出手套膜的阶段。
加入柠檬皮屑、奶油奶酪1档慢速搅拌，搅拌至混合均匀即可。
将搅拌完成的面团收至表面光滑，放进容器，盖上盖子，在28度左右的室温下，发酵至2倍大。
操作台上撒上手粉，将发酵完成的面团拍打排气后，平均分割成两个面团，轻轻滚圆。
准备两个6寸戚风蛋糕模具，在模具四周均匀涂上一层薄薄的黄油，底部铺锡纸，起到方便脱模的作用。
将两个滚圆的面团放入模具中。
发酵至原面团2倍大。
发酵参考温度：32℃~ 38℃，湿度：75-80% 将发酵完成的面团放入预热好的烤箱中下层，上火160℃，下火170℃，烘烤25分钟左右即可。
（上色均匀时可加盖锡纸，以防过度上色。
） 出炉后脱模，放置在网架上晾凉。
制作奶酪馅 ：①将室温软化好的奶油奶酪加入糖粉隔着热水用刮刀压拌至顺滑。
② 将淡奶油分次加入奶油奶酪糊中，搅拌均匀即可。
★注意：奶酪馅如果还是有颗粒，可以用过筛的方法解决。
奶酪馅可密封冷藏保存，7天内使用完毕。
装 饰 ：①奶粉提前过筛，与防潮糖粉混合搅拌均匀。
②将冷却好的面包胚切成四等分。
③将每块面包内里横切两刀用于夹馅。
★注意：面包不要切太深，以免切断。
④在面包夹层以及切面都均匀涂抹上适量的奶酪馅。
★奶酪馅均匀抹一层即可，抹的太多沾奶粉时容易结块。
⑤在两侧切面沾上混合好的奶粉。
⑥表面撒奶粉密封放置常温，2天内食用完毕。
密封放置冷冻，一星期内食用完毕。
小贴士 ★现在天气热，为防止面团温度过高，在制作的前一天，可将材料中的粉类、液体类材料以及搅拌缸放入冰箱冷藏；★面团温度过高会影响面团出筋状况，在搅拌过程中若面团温度过高时可停止搅拌后将面团放入急速冷冻进行降温后继续慢速搅拌；★面团出缸温最好在26℃左右，出缸温每低1℃，发酵时间就增加15分钟；出缸温每高1℃，发酵时间就减少15分钟。
★加入柠檬皮增加了面包的风味，也有解腻的作用。
一家三口牛角包的做法步骤图,怎么做好吃
材料湿面，四季豆（洗净切段），基尾虾（去壳、虾线洗净），鲜鱿（洗净切细圈），葱（切段），姜（切片），蒜（切片），适量鲍汁，酱油，盐，鸡精做法1、炒锅放油，五成热，下蒜姜片炒香，再下豆角段炒几下。
2、倒入虾仁、鱿鱼翻炒。
3、加入适量鲍汁、酱油、盐、清水半碗。
4、把湿面放上菜上盖上锅盖中小火焖至面软。
5、炒匀，放葱段、鸡精调味即可。
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酥皮牛角包的做法步骤图,酥皮牛角包怎么做
用料 温水 100g 鸡蛋一个 约25g 盐 3g 细砂糖 20g 高筋面粉 200g 奶粉 10g 干酵母 4g 蛋液 装饰 黄油 20g有盐 黄油牛角包的做法 按照先液体后粉类的顺序，依次把水，盐，细砂糖，鸡蛋，高筋面粉，奶粉放入面包桶内。
最后放入酵母（不要让酵母接触到糖盐）开启面包机程序“8生面团”，面团初步成型后放入软化的黄油，继续和面。
剩下的事情就是看着电视剧等待，和面 发酵，面包机一步搞定^ω^将发酵好的面团取出来分成6等份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛1 0分钟 将面团揉成一头粗一头细的棒状，用擀面杖擀成一头宽一头窄的三角状。
从大的一头轻轻卷起卷好后，末端朝下放入铺了油纸的烤盘 面包放入烤箱开启发酵功能，时间：15分钟。
也可以盖上保鲜膜室内发酵30分钟，我心急，用的烤箱二次发酵。
当体积变为2倍左右时，拿出来在表面均匀的刷上蛋液，洒上芝麻！ 烤箱200度，时间：15分钟。
10分钟后要随时观察，如果表面变深就要及时取出 蓬松的面包组织...
丹麦牛角包的做法步骤图,丹麦牛角包怎么做
用料 高筋面粉 200克 低筋面粉 50克 牛奶 150ml 酵母 6克 盐 5克 白砂糖 30g 鸡蛋 1个 黄油 125克 丹麦牛角包的做法 牛奶煮沸，冷却至温热，加入酵母搅拌均匀至酵母化开，成酵母水。
鸡蛋在碗中打散。
将高筋面粉、低筋面粉、盐、白砂糖、软化黄油（25g）混合，加入蛋液（留出10g蛋液刷表面用）和酵母水，搅拌均匀，揉成一个面团，稍有筋度即可。
将和好的面团用保鲜膜包好，进行基本发酵。
将100g黄油放入保鲜袋中，用擀面杖擀成长方型，放入冰箱冷藏室待用（图1）。
发酵好的面团擀成长方形的面片，长度是黄油片的3倍，宽度比黄油片略宽（图2）。
将黄油片放在面片中央，将两边的面片向中央折起包住黄油片，然后将上下两端捏紧。
（图3、4、5）将做法6折好的面片再次擀成长方形，然后再像做法6一样将面片折起（图6、7）。
将折好的面片放回冰箱冷藏室冷藏松弛20分钟。
20分钟后从冰箱取出面片，重复做法6~8的步骤。
再次重复做法7~9的步骤，完成最后一次三折。
将折好的面片擀成厚0.4cm厚、宽10cm、长20cm的面片，然后用刀切成底边8cm的等边三角形。
用刀在三角形面片底边中央的位置切一刀，将两边向上翻起，慢慢向上卷起，快卷至顶部的时候在小尖的地方刷上蛋液，然后全部卷起，卷成牛角状的面包胚。
（图8、9）将卷好的面包胚码入烤盘中，面包胚与面包胚之间要留出一定的间隔，盖上保鲜膜，进行最后发酵。
发酵好的面包胚表面刷上蛋液（图10）。
烤箱预热后，将烤盘移入烤箱，以200度火力烘烤12分钟。
法式牛角包的做法步骤图,法式牛角包怎么做
法式牛角包的做法步骤材料 法国粉500克，细糖50克，盐5克，酵母8克，香草粉5克，牛奶300克，黄油20克，奶油适量 做法 1.将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性 2.将面团基本醒发30分钟 3.将面团分割为120克一个，滚圆松弛20分钟 4.将面团擀开卷成圆柱形 5.将面团搓成牛角形，以温度30℃、湿度80%，发酵至原体积的2.5倍大 6.在表面撒上面粉，划出刀口，挤上奶油，以上火200℃、下火180℃烘烤15分钟...
酥皮牛角包的做法步骤图,酥皮牛角包怎么做好吃
用料高筋面粉250克牛奶125克酵母3克砂糖50克鸡蛋1个盐5克黄油50克包心片黄油125克白糖水或蜂蜜适量烤上后刷上步骤 1(1)将125克黄油放入室温解冻后，装入保鲜袋，用擀面杖擀成长方形，放入急冻室待用 （2）将高粉、酵母、牛奶、糖、蛋、揉甩至光滑再加入盐和黄油继续揉甩至出膜步骤 2(3)将出膜后的面团擀成面皮，包入之前冻好的包心黄油片，捏紧口，放入急冻室十五分后再拿出来，来回折三折，重复折两次后，保鲜袋包好，放入急冻室步骤 5(4)20分钟后将急冻的方面拿出，如太硬，可用擀面杖敲打至软后，擀开面皮，再次折三次，重复两次。
（5）将面皮擀至长方形，在不破的情况下，尽可能擀薄（为了更精致的包形，长窄一点吧）。
然后将擀好的面皮用刀割成v字形，底部开一小口，卷起整形。
步骤 6小一点更精致！步骤 7(6)放入烤盘发酵至1.5陪大，刷上蛋液，入炉。
上195度，下180度。
注：温度因炉而定！步骤 8大功告成...
奶油奶酪早餐包的做法步骤图,怎么做好吃
用料 牛奶烫种 牛奶 80 高粉 20 主面团 取上面的烫种 65 高粉 133 全麦 65 酵母 2 蛋 33 奶油奶酪 46 黑糖蜜 33 盐 2 水 53 黄油 12 馅料 奶酪 100 糖 15 核桃 32 装饰 黑芝麻 适量 奶油奶酪早餐包的做法 黑糖蜜如图 我们开始准备烫种了：所有材料混合即可 注意用滚烫的牛奶去烫面 如图我们需要把保鲜膜挨着烫种放置 然后放冰箱冷藏一夜 让它充分吸水 取65克备用 我们开始准备馅料：所有的馅料 抽均匀 放冰箱即可 核桃颗粒不要太大 开始做主面团 除黄油外 主面团材料混合出厚膜出厚膜后加入黄油 揉出薄膜拿出面团 团圆 此时面温25一发开始 26℃ 50分钟 戳洞不回缩 不塌陷分割6份 团圆 室温松弛10分钟开始整形：擀成直径10cm的圆形面片每个里面包入20克馅料封口 团圆再压扁成7cm的扁圆状手指沾水 沾芝麻 点到面团中心位置二发开始 湿度80温度36 发酵35分钟二发结束后 我们开始烘烤200℃ 10分钟盖锡纸 共28分钟记得参考自己的烤箱温度时间~...
