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主料牛肉100克尖椒100克米饭200克 辅料料酒适量小苏打适量生粉适量杂菜适量基尾虾适量姜丝适量红葱头丝适量蒜蓉豆豉酱适量酱油少许油适量
步骤
尖椒牛肉饭的做法步骤11.牛肉切片用料酒，少少小苏打，少许酱油和生粉腌上，青红尖椒洗净去籽切块，杂菜适量，基尾虾去头壳虾肠切粒，饭煮在电饭煲里的哈。
尖椒牛肉饭的做法步骤22.炒锅放油，油热下虾仁炒变色，倒入杂菜，加鸡粉，适量酱油炒匀。
尖椒牛肉饭的做法步骤33.把米饭倒入翻匀备用。
尖椒牛肉饭的做法步骤44.另用一平底锅放油烧热，放入姜丝、红葱头丝爆香，倒入牛肉片滑开后加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀，倒入青红尖椒块翻匀起锅。
尖椒牛肉饭的做法步骤55.把炒好的米饭装入天使蛋糕模具稍用力压紧备用。
尖椒牛肉饭的做法步骤66.倒扣在盘里，再整理成心型，在心中放入尖椒牛肉片，摆上装饰即可。
最正宗青椒牛肉炒饭的做法 怎么做青椒牛肉炒饭
材料材料a：牛肉丝 150公克材料b：青椒（切丝） 1/2个白饭 1碗葱 1支红萝卜（切丝） 1/4条酱油 1/2大匙沙拉油 1小匙太白粉 1小匙盐 1/2小匙粗黑胡椒 1/2小匙糖 1小匙做法（1）将红萝卜、青椒洗净切丝，葱切段备用。
（2）把材料a的牛肉丝加入腌料腌10分钟后，用热油炒八分熟起锅备用。
（3）另起油锅，依序放入葱段、青椒丝、红萝卜丝、白饭稍翻炒后，倒入先前炒过的牛肉丝，拌匀后加入调味料，以中火拌炒至材料熟透即可熄火起锅。
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牛肉炒饭的做法步骤图,怎么做好吃
原料：嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。
辅料：料酒1大匙、酱油1大题、淀粉1/2茶匙、酱油1大匙、盐1/2茶题、胡椒粉少许。
做法：1、牛肉切丝，拌入调味料1略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。
[美食杰]2、另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。
tips:1、米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出来的饭才会粒粒分开。
2、除了用牛肉，也可以用瘦猪肉搭配其他配料作肉丝炒饭...
牛肉炒饭的做法
用料 牛肉 150g 冷饭 300g 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 牛肉炒饭的做法 牛肉切粒，加老抽，生抽，黑胡椒粉，淀粉腌制1个小时冷饭加少许开水打散。
黄瓜胡萝卜切小丁锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒至变色倒入米饭翻炒均匀，最后加入黄瓜胡萝卜丁即可若不够咸，可在出锅时加少许盐...
推荐几种牛肉炒饭的做法
主料牛里脊200克 辅料青椒2根小米椒4根姜3片蒜2瓣生抽适量蚝油适量盐适量料酒适量鸡蛋清30克豆鼓香辣酱适量生粉适量水适量油适量 步骤尖椒炒牛肉的做法步骤11.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用尖椒炒牛肉的做法步骤22.牛肉逆纹切成条，放进碗里尖椒炒牛肉的做法步骤33.碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时尖椒炒牛肉的做法步骤44.锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色尖椒炒牛肉的做法步骤55.立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。
（我们这里的牛肉都打水的，所以炒的时候有点出水，要把水倒掉）尖椒炒牛肉的做法步骤66.锅内放适量的油，把蒜片和辣椒放进去爆香尖椒炒牛肉的做法步骤77.再倒入牛肉尖椒炒牛肉的做法步骤88.加入青椒尖椒炒牛肉的做法步骤99.加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽尖椒炒牛肉的做法步骤1010.，翻炒均匀即可出锅
尖椒蒜黄炒牛肉的做法,尖椒蒜黄炒牛肉怎么做
尖椒蒜黄炒牛肉的做法主料：牛肉150g、蒜黄100g、尖椒3只；辅料：姜3片、大葱4片、油适量、淀粉适量、老抽适量、料酒适量、十三香适量、鸡精适量1牛肉切片再切细条，放适量蛋清、老抽、料酒拌匀腌制，十分钟后加入淀粉、适量食用油腌制。
2蒜黄切段，尖椒斜切段，大葱斜切片，姜切片。
3锅烧热后加油，放入姜片、葱片、尖椒翻炒出香味4放入腌制好的牛肉翻炒至断生5加入蒜黄翻炒至熟，加适量盐、十三香、鸡精调味6成品。
牛肉嫩滑爽口，蒜黄也很美味呢，超级下饭的菜
牛肉炒饭的做法步骤图,牛肉炒饭怎么做好吃
牛肉炒饭的做法 将牛肉切成小丁（小拇指头大小），加入半个蛋清和水淀粉，适量底盐，搅打下，放在一旁腌制。
将剩饭放入微波炉打30s，取出打散。
蘑菇汆烫好，切成小粒。
把胡萝卜切成牛肉差不多大小的小丁。
洋葱切丝，小葱切小段。
热油加入蘑菇翻炒去水气。
水去的差不多的时候放入胡萝卜丁一起翻炒。
等胡萝卜变色的时候放入牛肉，中小火慢慢煸炒去掉水气增香。
锅中放入米饭，中小火翻炒至出弹性。
加入2调料勺蚝油，4勺酱油，炒出香味后改大火翻炒提香。
放洋葱翻炒几下出香气，撒葱花黑胡椒出锅。
小贴士...
麻麻辣辣牛肉炒饭的做法步骤图,怎么做好吃
食材 主料牛里脊 200g辅料青椒 2根小米椒 4根姜 3片蒜 2瓣生抽 适量蚝油 适量盐 适量料酒 适量鸡蛋清 30g豆鼓香辣酱 适量生粉 适量水 适量油 适量步骤 1.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用 2.牛肉逆纹切成条，放进碗里 3.碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时 4.锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色 5.立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。
（我们这里的牛肉都打水的，所以炒的时候有点出水，要把水倒掉） 6.锅内放适量的油，把蒜片和辣椒放进去爆香 7.再倒入牛肉 8.加入青椒 9.加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽 10.，翻炒均匀即可出锅小贴士牛肉绝对不能炒太久，动作要快，如果没有打水的好牛肉，腌的时候放多点水，让牛肉吸收了水，这样，炒出来的牛肉会很嫩的，我们这里的牛肉不好，基本是吃不下水的。
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