猪肉筋的家常做法
材料
黄瓜2根,大蒜半个,香菜适量,味精半勺,盐半勺,糖半勺,醋半勺
做法
1.黄瓜洗净,用刀面拍散成碎块后再切成寸段;大蒜洗净拍散后切成末。
2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋,搅拌均匀,成调味汁。
3.将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟。
4.将黄瓜连同调味汁一起装盘,即可上桌。
猪肉筋的制作大全的家常做法大全怎么做好
酱香猪肉筋的做法用料主料猪肉适量油面筋适量辅料白菜少许黑木耳少许调料色拉油少许花生油少许食盐4克酱油少许醋适量味精2克葱5克姜5克生抽5克猪肉筋的简单做法的做法1.将新鲜的猪肉切成丁剁碎,剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁2.馅料剁好后,加入少许生抽酱油、香油和花生油少许,搅拌均匀备用3.将肉馅儿塞入面筋丸子,塞的时候要注意不要弄碎丸子,用的方法是用把丸子剪开口塞。
4.丸子都塞好肉馅儿后,烧开水煮面筋,大概肉熟了就捞出来备用5.重新起锅,加入油少许,待油烧开后,放入葱姜蒜煸炒出香味儿,再加入木耳6.加入酱油、老醋、盐调味。
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猪肉筋的制作大全的家常做法大全怎么做好
酱香猪肉筋的做法用料主料猪肉适量油面筋适量辅料白菜少许黑木耳少许调料色拉油少许花生油少许食盐4克酱油少许醋适量味精2克葱5克姜5克生抽5克猪肉筋的简单做法的做法1.将新鲜的猪肉切成丁剁碎,剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁2.馅料剁好后,加入少许生抽酱油、香油和花生油少许,搅拌均匀备用3.将肉馅儿塞入面筋丸子,塞的时候要注意不要弄碎丸子,用的方法是用把丸子剪开口塞。
4.丸子都塞好肉馅儿后,烧开水煮面筋,大概肉熟了就捞出来备用5.重新起锅,加入油少许,待油烧开后,放入葱姜蒜煸炒出香味儿,再加入木耳6.加入酱油、老醋、盐调味。
猪肉筋怎么煮的做法
猪肉筋怎么煮评分烧 家常味25分钟 较低热量主料 2人份猪肉适量、油面筋适量辅料白菜少许、黑木耳少许调料色拉油少许、食盐4克、生抽5克、酱油少许、味精2克、葱5克、姜5克、花生油少许、醋适量猪肉筋怎么煮步骤1将新鲜的猪肉切成丁剁碎,剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁步骤2?馅料剁好后,加入少许生抽酱油、香油和花生油少许,搅拌均匀备用步骤3将肉馅儿塞入面筋丸子,塞的时候要注意不要弄碎丸子,妈妈用的方法是用把丸子剪开口塞。
事实证明,这方法的效果一般般,大家要是有更好的塞丸子的办法,就跟俺说一声呗步骤4丸子都塞好肉馅儿后,烧开水煮面筋,大概肉熟了就捞出来备用步骤5重新起锅,加入油少许,待油烧开后,放入葱姜蒜煸炒出香味儿,再加入木耳步骤6加入酱油、老醋、盐调味步骤7加入适量开水后,把面筋丸子放进锅里微炖,五分钟后就出锅啦...
猪肉筋怎么炖的做法
用料主料猪肉适量油面筋适量辅料白菜少许黑木耳少许调料色拉油少许花生油少许食盐4克酱油少许醋适量味精2克葱5克姜5克生抽5克猪肉筋怎么炖的做法1.将新鲜的猪肉切成丁剁碎,剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁2.馅料剁好后,加入少许生抽酱油、香油和花生油少许,搅拌均匀备用猪肉筋怎么炖yp.jpg3.将肉馅儿塞入面筋丸子,塞的时候要注意不要弄碎丸子,妈妈用的方法是用把丸子剪开口塞。
事实证明,这方法的效果一般般,大家要是有更好的塞丸子的办法,就跟俺说一声呗猪肉筋怎么炖hx.jpg4.丸子都塞好肉馅儿后,烧开水煮面筋,大概肉熟了就捞出来备用猪肉筋怎么炖ea.jpg5.重新起锅,加入油少许,待油烧开后,放入葱姜蒜煸炒出香味儿,再加入木耳6.加入酱油、老醋、盐调味。
7.加入适量开水后,把面筋丸子放进锅里微炖,五分钟后就出锅啦...
如何腌制猪肉串,肉筋和翅中,,, 跪谢,
马德里猪肉串材料:猪肉8块,面粉2大匙,蛋1个,奶油40g,培根4条,香蕉1根,竹签2支,盐1茶匙,白胡椒1/4茶匙,红椒粉1/2茶匙,辣酱油1/2茶匙,白酒1/2茶匙做法:1.将香焦、猪肉切成3cm方块大小,并将切好的猪肉放入腌酱料拌匀,腌约5分钟后备用。
2.依序将作法1的猪肉、培根、香蕉用竹签串起,均匀沾上面粉后,再沾上已被轻轻打散的蛋汁放盘备用。
3.取一热锅,放入奶油后开小火,放入作法2的肉串,两面各煎约5分钟后熄火,放进预热3分钟210度的烤箱烤约3分钟即可。
玉兰韭花炒肉筋原料:韭菜花100克、玉兰片(笋)150克、肉筋150克、红辣椒1个。
做法:1、韭菜花洗干净摘去老茎,切成3公分段。
玉兰片汆水待用。
肉筋切成丝,用1茶匙生抽 1茶匙生粉码味。
红辣椒切成圈; 2、热锅入油,六分热,倒入肉筋煸炒断生后,倒入红辣椒圈,再倒入韭菜花和玉兰片,炒出香味后,烹入1/2小匙盐、1小匙生抽,1小匙水,炒匀后即可上桌。
小贴士:1、韭菜花价格比较贵,摘除的老茎可以剁碎了做韭菜皮蛋松入馔 2、韭菜花一定要买没有开花的,这样才够嫩。
3、玉兰即笋,此为春季,春笋是应季食材,但是吃前一定要汆水煮3分钟,去掉苦涩和致敏元素。
4、肉筋是里脊肉下面的那块筋皮,如果当地没有单独卖肉筋的,可以换成腊肉或里脊肉,三层肉均可黄金辣翅中基本资料类别:家常菜[1] 适用:中餐晚餐 主料: 鸡翅中10个(约五百克,也就是一斤左右) 辅料:鸡蛋1个 面包糠100克 熟芝麻5克 植物油500克 调料:食盐5克 料酒10克 炸鸡料1包(有卖的,二块多钱一袋,可以要那种辣味的,自选)烹饪方法1.先用炸鸡料把翅中腌上,放些料酒,盐一起入味。
2.把腌好的翅中沾上蛋液,再裹上面包糠备用。
3.油六成热,把翅中下入锅里中火炸至金黄取出,用吸油纸吸去多余油份。
4.撒上熟芝麻,装盘即成。
制作提示1、 腌翅中的时候最后先给它开几刀,要不然里面不好炸透的。
2、要是炸鸡料足够咸就不用放盐了希望可以帮到你哦
猪肉丸子的家常做法怎么做比较好吃入味一点
猪肉丸子的家常做法一猪肉丸子的食材用料:猪肉馅300克、葱1段、姜、鸡蛋、盐2勺、料酒1勺、酱油2勺、淀粉适量、香油适量1.葱姜洗净切碎,放在肉馅上一起均匀剁碎。
2.剁好后放入碗中,加入料酒、盐、酱油、香油搅拌均匀。
3.再加入一个鸡蛋清搅拌均匀。
4.再加入适量淀粉搅拌均匀。
5.锅中入水开始烧,这时开始一一团丸子然后放入锅中。
6.水开后,撇出浮沫,煮一会儿,关火盛出,丸子就做好了。
猪肉丸子的家常做法二猪肉丸子的食材用料:猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜制作方法1在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。
2葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用。
3然后搓成小丸子。
入油锅,用小火炸至熟。
?5捞起沥油。
利用余油,炒香蒜和葱。
7加入红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗油,盐,糖少许。
然后加水烧滚后,加入炸好的丸子,烧至入味就可以起锅了,装盘上桌。
清炖肉的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤家常炖猪肉的做法步骤11.猪肉洗净切块,用水焯一下,捞出家常炖猪肉的做法步骤22.准备葱、姜、蒜、花椒、大料家常炖猪肉的做法步骤33.烧热油将以上调料爆香家常炖猪肉的做法步骤44.倒入肉翻炒,炒出油家常炖猪肉的做法步骤55.加生抽、料酒、老抽、白糖、水调好的汁家常炖猪肉的做法步骤66.再将小茴香、草果装入调料盒家常炖猪肉的做法步骤77.调料盒放入锅中,加水、盐,开始炖,直至肉炖烂
猪肉炒包菜的家常做法大全怎么做好吃
用料主料生抽适量淀粉适量猪肉适量猪肉炒包菜的做法1.猪肉,包菜。
2.包菜洗干净切条,猪肉切片用淀粉,糖,生抽,油腌制。
3.先爆炒一下猪肉。
4.再加包菜一起炒。
5.撒点水盖上盖子焖一下。
6.翻炒几下,加点盐再翻炒匀就可以啦。
荔枝炖夹心肉的家常做法大全怎么做好吃视频
主料猪肉200g调料红糖适量、姜适量、料酒适量荔枝炖夹心肉步骤1荔枝炖夹心肉的做法大全猪肉洗净,去油筋,切小块步骤2荔枝炖夹心肉的做法图解荔枝干去外壳洗净步骤3荔枝炖夹心肉的家常做法一起放在高压锅内,倒入适量的水步骤4荔枝炖夹心肉的简单做法加入适量的姜,料酒步骤5荔枝炖夹心肉怎么吃倒入适量的红糖步骤6荔枝炖夹心肉怎么做盖上盖子煮十分钟就可以了
家常午餐肉的做法步骤图,家常午餐肉怎么做
午餐肉的做法 将里脊肉用水冲洗干净,洗掉表面的油腻。
除去连在肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不佳里脊肉切成肉丁,这样再剁肉蓉的时候会很轻松把切好的肉丁,剁成肉蓉把葱姜末倒在肉蓉上,接着剁。
这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中直到把葱姜末也剁碎就可以了,剁的越细越好加入适量料酒,可以起到去腥提鲜的作用,把肉蓉拌匀把水淀粉倒进去,搅拌均匀。
加入水淀粉肉馅不会柴,无需再加水,加入水淀粉能更好的掌握稀稠度,容易上劲加入1勺半的盐,大约5克左右,搅拌均匀把蛋清加进肉馅,蛋黄留着备用。
蛋清包裹在肉馅表面,吃起来口感滑嫩用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲准备一块纱布,用水湿一下,这样不容易粘肉馅;把肉馅倒在纱布上用清水蘸湿手,将肉馅整形,用手压一下。
清水蘸手,手上不容易粘肉馅从纱布的一头开始包肉馅,肉蓉要压紧实,这样蒸出来的午餐肉内里紧实,肉不易散将肉馅用纱布紧紧的包好锅中水烧开,放篦子上,大火蒸25分钟,这个时候差不多九成熟了把纱布揭开用刷子将刚才留下的蛋黄,在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。
盖上锅盖,蒸至蛋液凝固。
涂一层蛋液,可以午餐肉的表面更有弹性,味道也更丰富,不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹将午餐肉翻面,继续涂抹蛋液,涂抹均匀后,继续蒸至蛋液凝固。
取出,切片即可食用