我真是汪了个星了
芋头洗净，去皮，放入冷水中浸泡，避免变色。
将去好皮的芋头切滚刀块。
深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。
芋头煮至8成熟，捞出备用。
起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。
倒入芋头，翻炒。
倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。
1、芋头洗净,放入锅中煮熟,冷却后把皮剥掉。
2、锅里放油,放入姜、蒜，倒入剥好皮的芋头翻炒。
3、倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。
4、待烧烂芋头，汤汁浓缩，放一点葱花，起锅装盘。
川味红烧芋儿做法大全 川味红烧芋儿怎么做好吃
川味红烧芋儿的做法 用料 芋头 干辣椒 豆瓣 花椒粒 八角 生姜 生抽 芋头洗净切块泡水5分钟沥干待用，干辣椒剪段待用，生姜切片待用锅入油（比平时炒菜用油量多点）中小火烧热，入豆瓣炒至油红，入姜片、八角、花椒粒炒至辛香四溢转大火，入干辣椒略炒迅速倒入芋头翻炒翻炒至芋头全部上色，入生抽、清水没过芋头，水沸后转中小火，盖锅盖慢烧至芋头烂熟水气收干就好啦
红烧芋头的家常做法大全怎么做好吃视频
红烧芋头食材明细芋头7个葱段少许红糖25g花生油适量酱油适量盐适量咸甜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度红烧芋头的做法步骤1芋头洗净，去皮（去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激哦~）。
放入冷水中浸泡，避免变色。
2将去好皮的芋头切滚刀块。
3深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。
4芋头煮至8成熟，捞出备用。
5起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。
6倒入芋头，翻炒。
7倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。
8待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。
五花肉红烧芋头的做法,红烧芋头的做法和技巧有哪些
用料 五花肉 一盒（市场上没好的五花肉，只能去超市买一盒一盒的） 芋头 蒜 几个 姜 几片 干柠檬 一片 绿茶 一小撮 花椒 一小把 辣椒 一小把 冰糖 适量 芋头红烧肉的做法1 五花肉洗净去毛，切成麻将大小的块 放入冷水中，煮开 捞出冲去血沫，控干水分备用 锅倒底油少许，凉油入糖小火慢炒，至出棕红色泡沫，下控干水分的肉块翻炒均匀上色，加入料酒少许 直至肉上全部裹入色泽，下姜蒜 添水未过食材，大火煮滚 倒入沙锅中，放入香料（其实应该用个香料盒或者用纱带，可是我忘了一股脑的都扔了进去） 上盖，煮沸后，小火一个半小时 等肉炖一个半小时之后入芋头，再一起半个小时即可出锅 芋头红烧肉的做法2 芋头切小块 把芋头炸至表面硬一些 捞出沥油备用 ...
红烧芋头的做法步骤图,红烧芋头怎么做好吃
用料 芋头 个 盐 适量 糖 适量 酱油 适量 水 两碗 红烧芋头的做法 芋头切成小块，泡水，沥干备用油烧热，放入冰糖，化糖到变黄冒泡的程度，把芋头倒入锅中翻炒，炒一至两分钟让芋头均匀上色，然后倒入酱油继续翻炒一分钟，最后倒入两碗水，盖上锅盖，关至中小火，把芋头闷熟（3-5分钟），打开锅盖，加入盐和味精翻炒，如果水还是很多改大火收汁，可以上桌。
怎么样做红烧鱼片四川味
配料：鱼片，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
做法：1、先将鱼抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；2、热锅放油，油热放鱼片，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。
把鱼放进去，焖约十多分钟。
通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。
适当即可。
4、鱼片熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。
注意：1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。
如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。
注意，面粉抹之前要用水和一下。
无论煎鱼片直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。
无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。
2、之所以做出的红烧鱼片，不带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。
如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。
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美味的红烧芋头仔怎么做好吃又简单,做法图解分享,我
主料芋头 ：500 五花肉 ：500 辅料料酒 ：适量花椒 ：适量盐 ：适量老抽 ：适量干辣椒 ：5个葱 ：适量八角 ：适量陈皮 ：一块姜 ：适量白糖 ：适量具体步骤 第一步 1.五花肉洗干净，切成大小适当的肉块。
第二步 2.锅中加入刚盖过肉块的凉水，大火烧开。
第三步 3.葱、姜洗净切好，干辣椒、陈皮、八角、花椒备用。
第四步 4.大火煮开后，撇去浮沫，捞出肉块备用。
第五步 5.另起锅，倒入肉块、葱、姜、辣椒、花椒、八角、陈皮。
加入料酒，老抽，盐。
大火煮开，小火炖1小时。
第六步 6.芋头洗净，去皮切块备用。
第七步 7.加入白糖、芋头，炖至芋头绵软，大火收汁。
第八步 8.香喷喷的上桌了，没来及拍照，肉肉就被挑完了。
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做法,红烧毛芋头怎么做好吃,红烧毛芋头的家常做法
主料毛芋头500克五花肉250克辅料油适量盐适量大蒜适量干辣椒1个步骤红烧毛芋头的做法步骤11.毛芋头洗净刨皮。
（都说刨芋头皮手会痒，我每次都是对着流水刨的，好像没有这个问题）红烧毛芋头的做法步骤22.热锅凉油，将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。
（毛芋头不容易入味所以盐放得早些）红烧毛芋头的做法步骤33.将剩的五花肉倒入一起翻炒。
红烧毛芋头的做法步骤44.加入足够的开水，先大火后中火焖烧。
红烧毛芋头的做法步骤55.水将烧干时，加入大蒜段，大火收汁。
红烧毛芋头的做法步骤66.关火，装碗。
红烧红薯.芋头怎么做
主料五花肉400g芋头1个辅料油适量盐适量生抽适量小葱1根姜4片大蒜5瓣八角2个朝天椒3 个香叶2片花椒10粒茴香适量 步骤红烧芋头的做法步骤11.准备切好的所有的原料红烧芋头的做法步骤22.将五花肉用清水洗干净后沥干水分红烧芋头的做法步骤33.放入开水中焯一下，去除血水红烧芋头的做法步骤44.然后捞出控干水分红烧芋头的做法步骤55.锅中放入适量的油和八角、花椒、香叶、茴香、朝天椒，煸出香味红烧芋头的做法步骤66.在放入葱段、姜片和蒜瓣煸出香味红烧芋头的做法步骤77.放入炒好的五花肉翻炒红烧芋头的做法步骤88.放入生抽和老抽继续翻炒，炒至五花肉上色红烧芋头的做法步骤99.放入芋头翻炒至软，添加适量的高汤，（没有高汤，清水也可）大火烧开后，转中小火炖至熟烂即可。
（大约30分钟）红烧芋头的做法步骤1010.盛盘即可食用。