-纯情小倩-
鱼胶粉可做蛋糕，布丁，椰汁糕等。
椰汁糕做法
材料
椰汁1罐，牛奶250毫升，水200毫升，糖大半碗，鱼胶粉40克
做法
1、将糖和水一起放在锅中煮，直至糖完全融化。
2、往糖水中倒入牛奶和椰汁，一起煮开。
3、锅中的东西煮开后，关小火，慢慢加入鱼胶粉，边搅拌边加。
4、待鱼胶粉完全融化后，把火熄灭，然后倒入一个容器中待凉，再放入冰箱。
5、经过几个钟的冷藏，椰汁糕就完成啦~~最后切块撒上椰蓉就可以了！
鱼胶粉怎么做的家常做法大全怎么做好吃视
材料鲜奶 200c.c，鲜奶油 200c.c，砂糖 30g，吉利丁粉 10克，香草精（可省略） 1滴做法1、吉利丁粉要先浸泡冰水约2匙等五分钟（成凝结状）2、鲜奶、细纱糖倒入锅内，以“小火”煮到糖融化，关火3、加入鲜奶油拌匀顺便降温~加入香草精1滴（真的只要1滴喔~不然会抢走奶香）4、加入凝结好的吉利丁迅速搅拌至溶化5、倒入模型（表面有气泡用厨房纸巾即可剔除）6、降至室温放入冰箱冷藏8小时以上（要加盖或是铺上一层保鲜膜，以免表面乾化）...
鱼胶粉怎么做的做法
红豆沙饼的家常做法的做法材料图：1.剩面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子2.把剂子按扁，按薄，不需要擀3.放入红豆沙4.像包包子那样把红豆沙包住5.把收口的那一面朝下6.用手按扁包子，要按匀7.平底锅置火上，烧热，刷上一层油，放入饼胚8.盖上锅盖，煎至两面金黄即可
木瓜椰奶冻的家常做法大全怎么做好
材料木瓜1个，牛奶100克，淡奶油50克，椰浆50克，白砂糖30克，吉利丁片或鱼胶粉10克做法1、把牛奶100克、淡奶油50克、椰浆50克、白砂糖30克放入小锅里，小火加热无须烧沸。
2、吉利丁片用清水泡软备用。
3、把泡软的吉利丁片捞起，挤干水放入加热的奶液中搅匀至溶化，离火放凉。
4、这时把木瓜洗净，切去顶上一个盖，用小勺掏去籽。
5、把刚好放凉的椰奶液倒入木瓜中。
6、盖上木瓜盖入冰箱冷藏2小时左右，取出后切块即可。
芝士粉包怎样炖的做法
主料 3人份高筋面粉160克、低筋面粉32克辅料芝士粉10克、酵母（干）2克、奶粉8克、鸡蛋20克、奶酪150克、饼干10克、白芝麻适量调料黄油15克、白砂糖50克、食盐2.5克、水100克、柠檬汁1/4小匙芝士粉包怎样炖步骤1按照先液体后粉类的顺序，水 蛋 盐 砂糖 面粉 芝士粉 奶粉 酵母的顺序，把除了黄油外的所有原料放入面包机搅拌桶内步骤2芝士粉包怎样炖的做法大全执行面包机发面团步骤，待第一遍执行完毕后，加入黄油再重复一遍发面团步骤。
如果惯用手揉面的可直接揉成扩展阶段后放到温暖处发酵至2倍大。
我用了大约1个小时45分钟的样子步骤3发酵好的面团排气等分成60-80克一个的面团，揉圆后松弛15分钟步骤4芝士粉包怎样炖的做法图解此时来做乳酪内馅：将奶油奶酪室温软化 细砂糖 柠檬汁 饼干屑步骤5混合后搅拌均匀成光滑的糊状即可步骤6芝士粉包怎样炖的家常做法取松弛好的面团用擀面杖适当的擀瘪，放入肉松，用手旋转的包严馅料封口步骤7我做了两次，一次用的是乳酪馅，一次用的是肉松。
乳酪的味道更喜欢步骤8芝士粉包怎样炖的简单做法包好的面包，用余下的蛋液刷在表面步骤9白芝麻放入小盘子中，把刷上蛋液的面包胚粘上白芝麻步骤10芝士粉包怎样炖怎么吃按照相同步骤做好所有的生胚，放到模具中步骤11放到温暖湿润的环境继续最后一次发酵。
我放在了烤箱中，加了一碗水。
发酵时间约1小时，没有细算时间。
我是根据发酵状态来判断的步骤12芝士粉包怎样炖怎么做入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10-15分钟左右，根据自家烤箱情况调整时间，见面包表面上色后即可取出
港式椰汁红豆糕的家常做法大全怎么做好吃视频
用料 红豆 100克 水 320克 白砂糖 100克 椰浆 170克 牛奶 250克 鱼胶粉 22克 牛奶椰汁红豆糕的做法 100克红豆，330克水，白砂糖40克泡半小时，用电压力锅煮熟烂；红豆捞起来，10克罗拔臣鱼胶粉放小碗，先用50克冷红豆汤溶解；剩下红豆汤放小锅烧热，开始冒泡；放入红豆汤溶解的鱼胶粉拌匀，把红豆放进去快速拌匀；倒入12x12的模具，或者耐热保鲜盒盖起来，放冷冻半小时；小锅放入室温纯牛奶250克，60克白砂糖，再放入12克鱼胶粉拌匀溶解；中小火加热到开始冒泡，放入170克室温椰浆快速拌匀；倒在冷冻室拿出来的红豆上面（如果红豆表面没有凝固，可以多冷冻10分钟）；冷却一会盖起来，放入*冷藏保鲜室*一晚，直到凝固食用时，轻轻拍打一下模具四周，然后用软刮板或者牙签，轻轻刮一下四周，倒扣在保鲜膜上面，再倒扣，牛奶层放上面，切块食用。
##也可以先做牛奶层，再做红豆层#我做了2份材料，一共4层；要达到分层明显，每一层凝固再倒下一层；红豆表面没有完全凝固倒入牛奶糊就会有一点点混颜色，混色的红豆糕也很漂亮：琼脂版本：材料：红豆100克；水310克；牛奶120克；椰浆120克；白砂糖80克；琼脂6克；做法：100克红豆洗干净和310克水，20克糖，（我放的冰糖）放入电压力锅，泡半小时，然后煮熟烂；红豆快煮好时，凉开水2个碗泡发2份琼脂，1-2小时左右：一份：3克一份：3克泡好的2份琼脂分开沥干；小奶锅舀入全部红豆粒，20克白砂糖，加热到烫手，把泡软沥干的3克琼脂放进去拌匀；尝尝甜度，适当增加细砂糖（冷藏后的甜度会降低，所以要很甜才好）琼脂完全融化，烧开；趁热倒入12x12的模具，或者耐热保鲜盒轻轻震几下消气泡冷却，表面凝固；小奶锅放入：120克纯牛奶；120克椰浆；40克白砂糖；拌匀，小火加热到烫手，放入沥干的3克琼脂；尝尝甜度，适当增加细砂糖；琼脂完全融化，烧开；直接通过筛子慢慢倒入凝固的红豆上面；冷却后放冰箱冷藏。
食用时，轻轻拍打一下模具四周，然后用软刮板或者牙签，轻轻刮一下四周，倒扣在保鲜膜上面，再倒扣，牛奶层放上面，切块食用。
自制椰蓉的做法步骤图,自制椰蓉怎么做好吃
材料椰子一只，奶 100ml ，糖 适量，鱼胶粉 15克 。
做法1. 选用新鲜的椰子，打开椰子，把里面清辙的椰汁倒进容器里面，过滤。
2. 把备好的鱼胶粉用凉开水浸泡好备用3. 加进白砂糖，奶，搅拌煮开。
然后加入浸泡好的鱼胶粉搅拌均匀溶解。
4. 待混合液凉后倒进备好的模具里面，盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻3-4小时后即可食用。
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味道：椰奶冻&红豆冻的家常做法大全怎么做
初夏の味道：椰奶冻&红豆冻步骤1初夏の味道：椰奶冻&红豆冻的做法大全备好原材料，吉利丁粉就是鱼胶粉，也可以用吉利丁片替代。
分量可以适量增减，没有绝对。
超市没有卖的，果断移步万能的某宝步骤2初夏の味道：椰奶冻&红豆冻的做法图解将牛奶，淡奶，椰浆先后倒入锅里，文火加热，加热至沸腾，加白砂糖，搅拌均匀步骤3加入鱼胶粉，鱼胶比较难溶解，给点耐心搅拌，搅拌完关火。
用滤网过筛，过两次，这样椰奶冻口感才会滑喔！步骤4准备好模具，撒上红豆，较大的容器上铺一层保鲜膜方便后面凝固后取出步骤5过筛后的液体分别倒入容器。
不要太高，约两公分高即可。
盖上盖子，放置冰箱冷藏步骤6冷藏约几个小时后就可以拿出来，切开，小正方，有弹性步骤7碗里放椰蓉，拿筷子夹一颗进去滚一滚，椰奶冻完成！步骤8用牙签将在模具周边小心的戳戳，反转，倒出，红豆冻也出炉咯！各种形状看起来更加有趣了喂~步骤9以前蛋糕店买来的布丁，杯子洗干净又可以用，底部铺一层红豆，冷藏后表面再撒几颗红豆，done！步骤10大功告成，来张全家福。
打包带到公司，和同事分享美美的下午茶咯~初夏の味道：椰奶冻&红豆冻成品图烹饪技巧吃货点评：红豆冻吃起来口感更有意思...
微波炉食谱大全
微波炉烹制菊花粥 原料：菊花、枸杞、糯米、冰糖 步骤：1、糯米用水洗净，放大碗里，接一碗水，加盖放进微波炉，高火8分钟；2、菊花用擀面杖碾碎、去蒂；枸杞用温水浸泡10分钟；3、8分钟过去，取出半成品粥，加入适量枸杞，再入微波炉，中火5分钟；4、5分钟后加入碾碎的菊花，再中火2分钟5、取出放入冰糖 好喝又滋补的糯米百合粥的做法 原料：糯米、百合、莲子。
作法：首先，将所有原料一一洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。
糯米、百合、莲子的比例大概为4:1:1。
将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米，当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。
而当锅再次被烧开的时候，这样好喝又具有滋补供销的糯米百合粥就做好了 啤酒果冻 原料：鱼胶粉（农贸市场就能买到），苹果。
作法：将鱼胶粉加入苹果汁中搅拌，鱼胶粉与苹果汁的比例为1:5，搅拌均匀后，将混有鱼胶粉的果汁放入微波炉加热30秒。
30秒过后，将果汁取出，然后将其放在冷水中冷却至常温，再放入冰箱冷冻一小时取出即可。
好吃又好看的啤酒果冻，您要是感兴趣的话，就不妨试试吧 蓑衣黄瓜 做法：选择身子比较细的黄瓜，因为这样的黄瓜容易入味，还有尖椒、盐、糖、醋。
第一步：把黄瓜切成多层，然后放入盐腌半个小时。
在黄瓜腌制期间可以收拾一下尖椒。
第二步：黄瓜腌好后，去水。
然后放入油锅内煎，中火把黄瓜煎至变颜色。
放入葱、姜、尖椒，再煎，煎出香味后，放入醋，醋要没过黄瓜，再放入糖。
等锅开后，开始收汁。
第三步：待锅内汁收干后便可出锅，蓑衣黄瓜清爽可口的小菜，但是必须放凉后再吃，平时放在冰箱内储存 凉粉 原料：淀粉、凉水和食用矾。
淀粉和水的比例始终是1:5。
作法：首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。
接着再将四杯水倒入锅中，等到水煮开后，在水中放入少量的矾，一点点就够了。
在煮开的水中放入矾后，马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中，此时淀粉和水的比例正好是1:5。
淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌，否则很容易粘锅。
等到锅中的淀粉变成粘稠状后，就可以关火了。
然后把他们倒入准备好的容器中冷却，冷却后把凉粉切成小块，拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料，尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的。
豉椒鲳鱼 材料：鲳鱼、葱、豆豉酱、酒。
作法：首先将鲳鱼洗净，沥干后在肉面的两侧均匀地划出一些刀口，以便使鱼肉入味。
接着把鱼平铺在蒸盘里，在鱼身上淋上1大勺酒，再根据您的口味均匀地淋上几勺豆豉酱，然后放入微波炉用高火蒸10分钟。
如果您家里没有微波炉，也可以用蒸锅或者是电锅，所用的时间同样为10分钟。
10分钟后，将鱼取出，再在鱼身上撒入一些葱花，葱花的作用一方面可以是肉味更鲜美，另一方面可以装饰鱼身，更能勾起人们的食欲。
酸辣瓜条 原料：盐、辣椒、芝麻、白醋、香油、白糖。
作法：首先将黄瓜切成长约10厘米的段，然后再将黄瓜切成小条，把黄瓜倒入容器中加两匙盐拌匀，腌20分钟。
我们可以利用这段时间炸辣椒油，这里就涉及到了一个关键的小窍门。
用香油炸辣椒油。
把香油倒入锅中，炸辣椒油时辣椒要凉油下锅，用这种方法炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味。
油温烧至五层热时将芝麻倒入锅中，10秒钟后把辣椒油倒入容器中，如果加热时间过长，辣椒和芝麻就会糊了。
把每个小西红柿从中间切开放入盘中，将小西红柿在盘中摆成花形。
20分钟过去啦黄瓜已经蔫了，当我们看到黄瓜中水份出来了，这证明可以进行下一步的操作了。
在容器中倒入三匙白醋，两大匙白糖搅匀，将黄瓜再腌制10分钟。
用白醋腌制黄瓜能让黄瓜长时间保持翠绿的鲜艳色彩，当黄瓜表面的糖都融化了就证明黄瓜已以腌制好了。
把炸好的辣椒油倒入容器中搅匀，酸辣瓜条做好啦！ 串烧鸡柳 原料：鸡腿肉半斤，菠萝2片，蘑菇一两，青椒1个，还有洋葱半个，蒜头2粒。
料酒、蒜茸辣酱、生抽、糖、胡椒粉、花生油。
作法：将蒜切碎，把蒜和料酒、蒜茸辣酱、生抽、糖、胡椒粉还有麻油倒在一个容器里面，把鸡腿肉泡到调好的调料当中，浸泡二十分钟。
盘子加热之后，在煎盘里倒入一勺量左右的食用油，然后把串好的肉串放入盘子里，然后用烧烤模式下的高火加热五分钟。
步骤回顾：第一步：把鸡腿肉切成两厘米左右的小肉块。
第二步：把鸡腿肉泡到调好的调料当中，浸泡二十分钟。
第三步：菠萝、青椒、洋葱和蘑菇切成小方块。
第四步：以上下是鸡肉，中间是蔬菜的排列方式把原料串在竹签上。
第五步：将微波炉盘放在微波炉中加热两分钟，之后盘中加一勺油。
第六步：把串好的肉串放进微波炉高火烘烤五分钟。
微波炉嫩蛋羹 蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。
用微波炉更不好掌握了。
还是接着看朱奶奶怎么做吧。
其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入热水，水和鸡蛋的比率是2比1。
接着朝一个方向搅拌均匀。
然后，就可以放微波炉里了。
放进入时容器上可以不盖盖儿。
用高火，加热2分20秒左右。
加热后，尽...
芒果布丁的制作方法是怎样的？
芒果布丁的制作方法如下： 芒果1只约500克左右，牛奶100克，鱼胶粉10克，水3大匙（用于溶鱼胶粉），砂糖60克，淡奶油100克。
1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用。
2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。
3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥。
4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合；将芒果丁加入，混合均匀。
5、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可。
6、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱。
