【主料】花生1000g
【辅料】食盐,八角,桂皮,香叶,花椒
【步骤】
1、花生洗净沥干
2、放入高压锅,加适量水,加适量盐
3、放入八角,桂皮香叶,花椒
4、大火煮开,小火闷5分钟,关火,到自然冷却即可
带壳五香花生干咸的做法?需要什么材料?
材料花生250克,盐10克,五香粉5克,水300克做法1.将所有原料混和煮开,继续放在锅内再浸泡约两小时左右。
2.沥干花生的水份,放入烤盘中,均匀的铺开,千万不能重叠。
3.烤箱预热200度,中层、上下火,10分钟。
4.取出烤盘,稍放凉,将花生翻个身,再送进烤箱180度、15分钟。
带壳的五香花生米怎么做?
主要原料 整齐、无损的花生米,食盐、大料、花椒、蒜。
设备用具 大炒锅、铁筛。
制作方法1.拌料:按每5公斤花生米,加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。
将花椒、大料、盐等放入容器中,并加入去皮捣碎的大蒜,然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。
再倒入开水至全部浸泡花生米为止。
加上盖浸泡2~3小时,捞出摊开晾干。
2.翻炒:在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒,用火炒热后,及时倒入晾干的花生米。
炒至有噼啪声响,用手捻动花生易脱皮时,改用文火再炒几分钟即可出锅。
筛去沙子,剩下的花生米就是五香花生米。
在炒花生米的过程中,要经常搅动,以免花生米烧焦炒糊。
带壳干花生做盐水花生的做法
1、放八角、桂皮、盐、水和花生一起煮、煮熟后,晒干,自然晒干的不上火,但没有烘烤干的脆;有条件煮熟再烘烤干,更脆口些。
2、口味:五香味 工艺:煮五香花生的制作材料: 主料:花生500克调料:花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜(白皮)5克,盐3克煮五香花生的特色: 花生味道鲜美,清香适口,是下酒佐粥好菜。
教您煮五香花生怎么做,如何做煮五香花生才好吃 1.把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)。
3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中火煮半小时。
炒带壳花生的做法
工具/原料带壳花生方法/步骤准备好一个铁锅,半锅清沙,带壳生花生。
把要炒的带壳花生和清沙混合,放到锅里。
开火,如果在煤气灶上的话用两厘米高左右的火头,如果用地锅要注意加柴要慢,不要过多。
翻炒,用铲子不停翻动清砂和花生。
翻炒至20分钟左右,尝一尝花生的生熟,刚炒出来的花生不会很酥,尝到炒香就可以了,千万不能炒到花生壳变黄,那样花生米就糊了。
等到尝到花生炒香停火,继续用余温翻炒,大约10分钟即可。
炒好之后,分拣花生,把清沙里面的花生拣出来,凉一凉,花生米会很酥很香。
end注意事项要注意掌握住火候,不要炒糊了。
有一种带壳的花生,剥开后花生米有咸味和五香的 想问下这种花生是用...
五香花生一般要煮一个小时才入味!带壳的五香花生需要放酱油,做法如下:材料带壳生花生2斤,八角10g,花椒20g,姜片10g,香叶5g,陈皮5g,酱油100ml,盐10g做法1.花生放进水盆浸泡半小时以上2.用手揉搓着反复冲洗干净后捞出3.用拇指和食指在每一颗花生顶端轻轻地捏开一条缝4.将花生放到锅里,加入八角、花椒、姜片、陈皮、酱油、盐5.加水没过花生,盖上锅盖煮10-15分钟后关火6.让花生继续在锅中浸泡1小时以上,捞出食用...
油炸五香花生米的做法,油炸五香花生米怎么做
主料花生米300g辅料油适量盐适量无香料适量步骤1.花生米拣好洗净,晾干。
2.锅内放油,直接凉油放入花生米,小火慢慢热油。
以免急剧受热,外焦内生。
3.油温升高,不断用搅拌花生米,防止部分焦糊。
4.炸至花生米发出噼啪声,然后表面变色即可。
捞出,沥油。
5.趁热,放入盐、无香料,拌匀。
6.凉后,盛盘。
香脆、质松可口的花生米。
小贴士1、生花生米洗净沥干,既干净,又在炸制的同时受热更均匀,不易炸糊。
2、炸花生米应凉油下锅,热油下锅会使花生米急剧受热,容易导致外焦内生。
3、小火炸,至花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出,大约七八成熟,等全熟捞出就糊了。
外面买的干干五五香花生米的做法
1、准备好主料花生米;2、放水里泡两个小时;3、然后沥干水放进砂锅加入花椒八角香叶桂皮,盖盖子大火烧开;4、烧开后改为中火煮半小时后加三勺盐,继续小火煮二十分钟;5、煮好后捞出晾凉;6、芹菜、胡萝卜都切丁,然后用热水焯一下。
香干也切丁备用;7、将步骤6的食材加入香油调匀;8、然后就可以装盘了,一道可口的小凉菜就做好了。
自制五香花生米的做法,自制五香花生米怎么做
食材主料花生仁500g辅料十三香适量粗盐适量花椒粉适量八角粉适量肉桂粉适量小茴香粉适量步骤1.十三香、肉桂粉、八角粉、花椒粉、小茴香粉、粗盐混合,放入奶锅,加入少量的水烧开。
2.倒入花生米中浸泡24小时。
3.泡好的花生米放入晒网,控水并晾晒一天。
4.用空气炸锅160°预热5分钟。
(烤箱也可以,温度、时间设置一样)5.将花生米放入烤蓝。
6.160°烤30分钟。
(烤箱也可以,温度、时间设置一样)7.中途打开烤蓝用铲子搅拌几次,是为了受热更均匀。
8.160度30分钟结束后改140°再烤30分钟。
总计1个小时。
(烤箱也可以,温度、时间设置一样)9.自然晾凉后红衣一撮就掉,非常的酥脆。