阿quen
材料
水果玉米，干淀粉，鸡蛋
做法
1、把水果玉米煮熟，剥下玉米粒；
2、把玉米粒放到碗里倒上干淀粉；
3、打入鸡蛋搅拌均匀；
4、平底锅中倒入少许油，倒入拌匀的玉米粒，用勺子按压开；
5、玉米粒按压铺平，再次加入食用油，开中小火煎制，煎制一面定型后小心翻面；
6、煎制金黄即可。
玉米烙的做法怎么做的
炸 甜味20分钟 较低热量主料 1人份甜玉米300克辅料淀粉40克调料白砂糖适量、色拉油适量金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的黄金玉米烙。
经常有人留言问我玉米烙的做法，可见是道超人气的一道，即可当主食，也可当甜点。
其实平时也经常做，因为小哲很喜欢吃，只是一直没拍详细的过程图，这次趁着做准备年菜博文的机会，仔细的拍了过程图，给大家的年夜餐桌多一道吉祥菜做参考黄金玉米烙步骤1甜玉米放水煮熟，大约五分钟步骤2煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的步骤3放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分步骤4把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。
（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）步骤5锅中放半碗油烧热后，倒出步骤6转小火，此时锅中留一点点油步骤7把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。
接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。
可以端起整个锅轻轻晃动）步骤8此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。
转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆步骤9关火，用锅铲帮助倒出锅中的油步骤10喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可黄金玉米烙成品图烹饪技巧玉米粒表面一定要都裹上干淀粉，所以玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的才能裹的上淀粉。
入锅摊平后，不能动，否则会散开。
可以端着整个锅子轻轻晃动我这里是用市售的新鲜甜玉米做的，饭店里一般用玉米粒罐头来做，口感会更好些玉米要事先煮熟再做，这样可以去掉生玉米味儿。
煮玉米的水不要倒掉，可以当饮料喝。
也可以用来煮饭或者添加其它东西做成饮品喝很多人说做这个会失败，原因无非是玉米饼很难成型，容易散开。
那么这里教一个办法，把干淀粉换成糯米粉和干淀粉的混合物，具体比例是干淀粉和糯米粉比例3:1，因为糯米粉粘性好，所以受潮后很容易粘在玉米粒表面，入锅后也能增加玉米粒之间的粘性
玉米烙的做法怎么做的
炸 甜味20分钟 较低热量主料 1人份甜玉米300克辅料淀粉40克调料白砂糖适量、色拉油适量金玉满堂、团圆美满、吉祥如意的黄金玉米烙。
经常有人留言问我玉米烙的做法，可见是道超人气的一道，即可当主食，也可当甜点。
其实平时也经常做，因为小哲很喜欢吃，只是一直没拍详细的过程图，这次趁着做准备年菜博文的机会，仔细的拍了过程图，给大家的年夜餐桌多一道吉祥菜做参考黄金玉米烙步骤1甜玉米放水煮熟，大约五分钟步骤2煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的步骤3放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分步骤4把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。
（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）步骤5锅中放半碗油烧热后，倒出步骤6转小火，此时锅中留一点点油步骤7把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。
接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。
可以端起整个锅轻轻晃动）步骤8此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。
转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆步骤9关火，用锅铲帮助倒出锅中的油步骤10喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可黄金玉米烙成品图烹饪技巧玉米粒表面一定要都裹上干淀粉，所以玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的才能裹的上淀粉。
入锅摊平后，不能动，否则会散开。
可以端着整个锅子轻轻晃动我这里是用市售的新鲜甜玉米做的，饭店里一般用玉米粒罐头来做，口感会更好些玉米要事先煮熟再做，这样可以去掉生玉米味儿。
煮玉米的水不要倒掉，可以当饮料喝。
也可以用来煮饭或者添加其它东西做成饮品喝很多人说做这个会失败，原因无非是玉米饼很难成型，容易散开。
那么这里教一个办法，把干淀粉换成糯米粉和干淀粉的混合物，具体比例是干淀粉和糯米粉比例3:1，因为糯米粉粘性好，所以受潮后很容易粘在玉米粒表面，入锅后也能增加玉米粒之间的粘性...
玉米扁豆粥有什么样的做法？
玉米猪肝汤原料：猪肝1块，玉米粒 150克，番茄1个，姜2片，盐、 姜汁、味精、酱油、料酒各适量。
做法：①猪肝洗净，切片， 用盐、姜汁、酱油、料酒腌渍。
②番茄洗净，切瓣。
③锅中放适 量清水，放玉米粒煮30分钟，加 入番茄、姜片煮10分钟，放入猪 肝煮熟，调味即可。
功效：滋阴补虚，养肝补血。
玉米茶是怎么制作的？
原 料 甜玉米粒200克，松子仁100克，青椒、红椒各25克，葱末适量。
调 料 精盐、白糖、香油各适量。
做 法 1将玉米洗净，煮5分钟后捞出沥水；青椒、红椒洗净，切成碎丁。
2起锅热油，放入松子仁炸至淡黄色。
3锅底留油，放葱末炝锅，下青椒丁、红椒丁、玉米粒煸炒至熟。
4调入盐、适量白糖，出锅后淋上香油，撒上松子仁即可。
贴心提示 松子仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分。
玉米味甘，有补中健胃、除湿利尿的功效。
彩椒玉米炒鸡丁有什么样的做法？
食谱原料： 嫩玉米粒200克，鸡脯肉200克，彩椒、水发黑木耳、盐、鸡精、料酒、干淀粉、糖、葱姜末、酱油、水淀粉、鸡汤各适量。
工艺做法：炒。
1、将彩椒洗净，切小丁；黑木耳切小丁。
2、鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味。
3、炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用。
4、锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，然后加入鸡汤略煮。
5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁。
6、加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可。
钓鱼用的老玉米如何泡制能长期保存？
钓鱼用的老玉米可以煮熟后加入曲酒、香精、糖或蜂蜜，密封保存能长期保存。
老玉米的炮制方法1：老玉米药酒炮制法：首先选干净无霉变的老玉米，用水侵泡一晚上，这样可以省很多酒，而且不至于让酒泡玉米味道太浓，药酒可以用丁香，小茴香，山奈等，这样的中药配方大家想必都知道，炮制一周后就可以打窝使用。
2：老玉米鱼类添加剂炮制法：前期和上述一样，只是就里面的添加剂就不一样了，这里介绍的也是最近最流行的老玉米炮制法，vcb2，核黄素，氨基酸，白糖外加两包来得快即可，这样的酒和添加剂炮制出来的老玉米在水下具有一定的荧光诱鱼作用，是一种强效的窝子诱饵，对环境和鱼类也不会产生污染和毒害。
3：老玉米现场泡煮法：水库坐钓的钓友们都带有灶具，去钓场钓鱼的时候带一些干玉米，到钓场后烧一锅开水，把玉米香精和少量草莓香精和牛逼鲤白糖在一起煮开后，倒入干玉米中，三到四个小时后就可以打窝使用，这种办法我试过多次，效果超好，大物频频上钩，钓饵就用这种炮制的老玉米挂钩，因为是外熟里生，挂钩的时候用玉米的尖部最薄弱的地方就可以顺利挂钩，这种现场炮制窝料的方法，效果好发窝快。
4：嫩玉米蒸制法：这种方法适用于钓饵，把嫩玉米插成糊状，用塑料袋密封，上笼蒸熟后，捏成爆炸钩也是钓大鱼的最佳饵料，适用于手竿坐钓就需要把嫩玉米插的细一点，蒸熟后即可当做手竿钓饵用，这种饵料不怕小杂鱼闹，蒸熟的玉米饵清香四溢，无需任何添加剂，对鲫鱼，鲤鱼，草鱼，青鱼鳊鱼都有很强的诱惑力。