用料
白萝卜 500g
猪肉 500g
大葱 30g
盐,鸡精各 5g
糖 10g
水 100g
料酒 30g
花椒,姜 适量
油 30g
生抽 45g
蚝油 30g
胡椒粉 2g
香油 10g
十三香 6g
面皮
面粉 1015g
温水 609g
油 20g
猪肉白萝卜馅饼的做法
白萝卜切碎,撒盐腌一会儿
把萝卜里的水份攥干
直接放炒锅里,炒到干
锅里放油,炸花椒,姜到焦黄。扔掉后留下油放凉
肉馅先放盐,鸡精,糖。搅拌均匀到粘稠发白
加其他调料搅拌均匀,顺一个方向搅打上劲
加入萝卜碎搅拌均匀
面粉加温水,用筷子搅拌到絮状,加入油。揉到盆,手干净。盖盖子醒45分钟以上
醒好的面不要揉!直接分50g皮,60g馅,包好拍成饼
做好四个以后电饼铛刷油,跳灯以后收口朝下放进去
青萝卜猪肉馅饼的做法,青萝卜猪肉馅饼怎么做好吃,青
青萝卜猪肉馅饼的做法主料卤五花肉200g青萝卜300g面粉400g辅料油适量盐适量香葱50g胡椒粉2g鸡精2g酱油2g姜2g步骤1.食材:熟猪肉 青萝卜 香葱 姜 胡椒粉 盐 鸡精 面粉 味级鲜 香油2.把面粉用水合成光滑的面团3.用保鲜膜包好,醒20分钟4.把青萝卜洗净切小丁5.香葱洗净切末,姜洗净切末6.熟肥肉剁小丁 7.把青萝卜和猪肉香葱姜末一起放盆里8.加胡椒粉 鸡精 盐 味级鲜拌均匀,最后加香油再拌均匀9.把醒好的 面团再多揉揉,搓成长条,分成小剂子10.擀成薄圆片,包入馅,11.包成包子形状,放在面板上用手压成馅饼坯12.电饼铛通电预热加植物油,油热加馅饼按下馅饼功能键13.加盖,14.等到滴滴的声音,翻面继续煎直到两面金黄色就好了
猪肉白萝卜馅饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 主料 面粉 300g 白萝卜 500g 辅料 猪肉 150g 料酒 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 芝麻油 适量 老抽 适量 细香葱 适量 鸡精 适量 花生油 适量 姜 适量 #猪肉白萝卜馅饼#的制作步骤 1. 食材:面粉、白萝卜、肉馅 2. 面粉加温水合成比较柔软的面团,盖上保险模醒30分钟 3. 猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀 4. 白萝卜洗净去皮攃丝,擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会(吃不惯白萝卜味可以用水焯一下,去除白萝卜味) 5. 腌渍好的白萝卜丝挤去水分,放入拌好的肉馅中 6. 醒好的面团放在案板上稍微揉几下 7. 揉好的面团分成剂子 8. 擀成中间略厚四边薄的面皮(剂子大小随意)取一份面皮,放上拌好的馅料 9. 像包包子一样收紧口 10. 收口朝下,用手轻轻按扁,成小馅饼坯子 11. 做好的饼坯子放入电饼铛,一面定型翻煎另一面,两面金黄,并鼓起即可出锅 12. 鲜美多汁的小馅饼上桌啦 ...
猪肉萝卜缨馅饼的做法,猪肉萝卜缨馅饼怎么做
主料猪肉馅200g新鲜萝卜缨200面粉500g 辅料油20ml盐10g葱适量花椒粉5g海鲜酱油10ml开水200ml食用油适量姜适量步骤猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤11.面粉加热水,调整成烫面面团,饧30分钟。
饧面的过程调制馅料猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤22.选用新鲜萝卜缨,摘洗干净猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤33.放入开水锅中烫一下,捞出沥干水分猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤44.切成大段猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤55.放入打馅机(手摇式)打磨猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤66.打磨碎后攥出水分猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤77.猪肉馅打水后加入葱姜,盐,海鲜酱油等调料猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤88.要顺一个方向搅动猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤99.把萝卜缨放入肉馅中搅拌均匀猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤1010.做好后可以准备包制了猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤1111.包入馅料猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤1212.我是按照包包子的手法捏褶的。
用“拢”的包法也可以猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤1313.电饼铛放入少许油,剂口朝上放入锅中,用中间三个手指按扁猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤1414.一面烙成金黄色后,翻面烙制猪肉萝卜缨馅饼的做法步骤1515.直至完全成熟,来个切面看看
白萝卜馅饼的做法,猪肉白萝卜馅饼怎么做好
材料主料:猪肉300g、白萝卜1个、小麦面粉2碗;辅料:油适量、盐适量、酱油适量、酵母粉适量白萝卜猪肉馅饼1面粉加入酵母粉水合成面团发酵。
2猪肉切成小丁加酱油腌一会。
3白萝卜去皮刨成丝,撒上盐腌出水挤干水分。
4葱姜剁碎。
5白萝卜剁碎。
6将白萝卜碎放入盆中,加入腌好的肉丁,葱姜碎,加入盐,酱油,鸡精调匀成馅。
7面发好了。
8将面团揉匀,揉成长条,切成大点的剂子,擀成饼。
9包入馅料。
10先包成圆包子。
11然后按扁。
12成了馅饼。
13放入平底锅烙。
14烙黄翻面。
15熟了。
小贴士用烫面也可以,我个人还是喜欢发面的。
萝卜馅饼怎么做好吃,猪肉白萝卜馅饼的家常做法
用料 白萝卜 500g 猪肉 500g 大葱 30g 盐,鸡精各 5g 糖 10g 水 100g 料酒 30g 花椒,姜 适量 油 30g 生抽 45g 蚝油 30g 胡椒粉 2g 香油 10g 十三香 6g 面皮 面粉 1015g 温水 609g 油 20g 猪肉白萝卜馅饼的做法 白萝卜切碎,撒盐腌一会儿把萝卜里的水份攥干直接放炒锅里,炒到干锅里放油,炸花椒,姜到焦黄。
扔掉后留下油放凉肉馅先放盐,鸡精,糖。
搅拌均匀到粘稠发白加其他调料搅拌均匀,顺一个方向搅打上劲加入萝卜碎搅拌均匀面粉加温水,用筷子搅拌到絮状,加入油。
揉到盆,手干净。
盖盖子醒45分钟以上醒好的面不要揉!直接分50g皮,60g馅,包好拍成饼做好四个以后电饼铛刷油,跳灯以后收口朝下放进去...
萝卜猪肉馅饺子的做法,萝卜猪肉馅饺子怎么做
主料面粉500g五花肉200g萝卜400g 辅料香油适量胡麻油适量精盐适量料酒适量姜适量葱花适量酱油适量鸡精适量十三香适量花椒面适量步骤猪肉萝卜馅水饺的做法步骤11.猪肉切成丁,剁成肉馅。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤22.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油,鸡精拌匀。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤33.萝卜洗好,切块。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤44.用擦丝器擦成丝。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤55.锅中放入清水烧开,倒入擦好的萝卜丝。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤66.萝卜丝焯熟后,捞出。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤77.过凉。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤88.将萝卜丝挤干水分,放到菜板上。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤99.将萝卜丝剁碎。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1010.如果萝卜中还有水分要挤掉,放到肉馅中,放入香油,拌匀。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1111.面粉中放入清水。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1212.和成稍硬的面团,放在温暖处醒二十分钟。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1313.将醒好的面团搓成长条。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1414.切成小剂子。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1515.按扁。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1616.擀成饺子皮。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1717.取一饺子皮,中间放上馅料,包成自己喜欢的形状。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1818.包好的饺子。
猪肉萝卜馅水饺的做法步骤1919.锅中放入清水,烧开后,将饺子一个个放入,放一点点盐,煮好后,盛出即可。
白萝卜馅饼的家常做法大全怎么做好
食材主料面粉300g猪肉150g白萝卜500g辅料料酒适量老抽适量生抽适量葱适量胡椒粉适量鸡粉适量食盐适量食用油适量香油适量姜适量步骤1.食材:面粉、白萝卜、肉馅2.面粉加温水合成比较柔软的面团,盖上保险模醒30分钟3.猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀4.白萝卜洗净去皮攃丝,擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会(吃不惯白萝卜味可以用水焯一下,去除白萝卜味)5.腌渍好的白萝卜丝挤去水分,放入拌好的肉馅中6.醒好的面团放在案板上稍微揉几下7.揉好的面团分成剂子8.擀成中间略厚四边薄的面皮(剂子大小随意)取一份面皮,放上拌好的馅料9.像包包子一样收紧口10.收口朝下,用手轻轻按扁,成小馅饼坯子11.做好的饼坯子放入电饼铛,一面定型翻煎另一面,两面金黄,并鼓起即可出锅12.鲜美多汁的小馅饼上桌啦
胡萝卜猪肉馅饼怎么做好吃,胡萝卜猪肉馅饼
烹饪步骤1/7面粉里一点点加入温水揉成软面团,醒半小时,半小时的时间里正好准备肉馅。
2/7纯肉馅里加入酱油、盐、五香粉、食用油进行调味,味道浓郁一点较好。
最后加入葱花、胡萝卜碎丝调好。
3/7肉馅成品4/7把面团揪成一个个剂子,擀成面皮包裹肉馅后压扁,喜欢吃薄的可以用擀面杖压薄一些,也比较容易熟。
5/7电饼铛刷油放肉饼,也可以用平底锅哦!6/7第一锅出锅!最后一步第二锅出锅!...
萝卜猪肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃
材料面粉,包菜(圆白菜)半个,五花肉末500克,金针菇一把,小葱5-6棵,料酒,盐,香油,生抽,老抽,做法1.将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋2.包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料4.和面,现在天气热,我一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以。
)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟5.案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。
就可以包饺子了。
包的时候捏紧,不要露馅即可6.烧开一锅水,放入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃拉
发面猪肉馅饼的做法大全,发面猪肉馅饼怎么做
主料面粉300g猪肉300g辅料油适量盐适量鸡精适量酵母1小勺泡打粉1小勺鲜酱油适量料酒适量葱花100g步骤猪肉发面馅饼的做法步骤11.面粉300g,加泡打粉拌匀。
猪肉发面馅饼的做法步骤22.清水200g左右,加酵母化开。
猪肉发面馅饼的做法步骤33.将酵母水倒进面粉里,揉成一块很湿润的面团。
面团会很粘手。
猪肉发面馅饼的做法步骤44.盖上保鲜膜,发酵至原来的两倍大。
现在气温高,很快就发好了。
猪肉发面馅饼的做法步骤55.猪肉切成块。
最好是略有点肥肉好吃。
猪肉发面馅饼的做法步骤66.用料理机搅成肉泥。
没有的话用刀剁成肉泥也行。
猪肉发面馅饼的做法步骤77.葱切成碎末。
猪肉发面馅饼的做法步骤88.加入切好的葱花,加油,盐,鸡精,鲜酱油,料酒调味。
还可以加适量水,不断搅拌使肉馅儿不至于那么干。
猪肉发面馅饼的做法步骤99.手上抹油,发好的面揪成大小相等的剂子。
猪肉发面馅饼的做法步骤1010.把小剂子放在抹了油的烤盘上。
猪肉发面馅饼的做法步骤1111.取一团面,用手按扁。
猪肉发面馅饼的做法步骤1212.挖适量的馅儿在面饼上。
猪肉发面馅饼的做法步骤1313.像包包子一样收口包紧。
猪肉发面馅饼的做法步骤1414.包好的馅饼放在烤盘上。
猪肉发面馅饼的做法步骤1515.电饼铛抹油,预热好了放上包好的馅饼。
用手轻轻按扁。
猪肉发面馅饼的做法步骤1616.盖上锅盖。
煎制。
猪肉发面馅饼的做法步骤1717.一面煎好后 翻面,煎熟为止。