非常莽撞之人
第一种简单吃法：去市场买包卤料，牛肉加水直接扔进锅加一勺盐，煮一个小时，捞起切片吃
第二种简单吃法：牛肉切片，弄一锅水唰，买罐沙茶酱沾着吃
第三种简单吃法：牛肉片，酸菜，葱花，热锅下油，全部加进去加酱油，大火爆炒3分钟，搞定
怎样作牛肉的做法大全
1.把食材清洗干净沥干水分备用2.牛肉切丝用少许盐和生粉腌15分钟3.腌制牛肉的同时把自动锅加水选择蒸炖功能水开后放入切段的芹菜稍微焯水捞起过冷水沥干备用4.把葱姜蒜小米椒都切好备用5.自动锅预热后选择炒菜功能加入植物油放入牛肉炒至牛肉变色盛起备用6.自动锅预热后再次选择炒菜功能入植物油放姜蒜爆香加入辣椒7.倒入芹菜一同翻炒8.最后加入牛肉放少许盐和酱油调味9.放入葱和香菜即可出锅盛出食用10.成品图
熟牛肉的做法大全家常有哪些
材料主料：牛肉5000克，调料：盐150克，白砂糖50克，胡椒5克做法1.将脂肪含量30%的鲜牛肉切成厚约8毫米的肉片，放入搅拌机的缸内，添加蒸后碾压成厚0.5毫米的米片。
向该混合物再加食盐、蔗糖、水解植物蛋白、亚硝酸钾、黑胡椒和水。
2.开动搅拌机搅拌至混合物形成粘着力时停机，混合物中的肉纤维既不过知，米片又可在肉中清晰可见。
3.用轧辊将混合物压制成厚1.5毫米的波纹状片，移入烤盘后，放入风温为90℃的干燥箱内，直至片状物含25%的水分时停止干燥，约需15分钟。
干燥制品的水分活度为0.78。
4.制品冷却后，切成长100毫米、宽10毫米的小片，用透明复合包装材料进行真空包装，作为小食品进入市场。
怎么做牛肉粉丝汤,最正宗牛肉粉丝汤的做法大全,牛肉
主料熟牛肉300g粉丝一把青菜两棵葱一棵蒜苗一棵 辅料盐少量调料粉适量香油数滴 步骤牛肉粉丝汤的做法步骤11.汤锅放适量水开火。
牛肉粉丝汤的做法步骤22.熟牛肉切片。
牛肉粉丝汤的做法步骤33.牛肉放入锅中大火煮开，转中火煮十分钟至汤汁奶白。
牛肉粉丝汤的做法步骤44.粉丝用温水泡软。
牛肉粉丝汤的做法步骤55.青菜洗净。
牛肉粉丝汤的做法步骤66.放入粉丝煮两分钟。
牛肉粉丝汤的做法步骤77.加适量盐。
牛肉粉丝汤的做法步骤88.放少许调料粉。
牛肉粉丝汤的做法步骤99.放入青菜煮开关火。
牛肉粉丝汤的做法步骤1010.加葱蒜末搅拌，滴入香油即可。
牛肉粉丝汤的做法步骤1111.喜欢辣的可以放上辣酱，热乎乎的吃一碗，好舒服。
牛肉里脊肉的做法大全
用料1 （主料&腌肉用料） 牛里脊400克，蒜2头，西红柿1/4个，洋葱半个，胡萝卜适量，香菜梗适量，黑胡椒碎一小勺，盐半小勺，酱油两勺，料酒一勺，油半勺，淀粉两勺，鸡蛋半个打匀的 用料2 （炒菜用调料） 黄油15克，酱油两大勺，蚝油两大勺，糖一大勺，黑胡椒碎一小勺 步骤 1 做这个牛肉粒选牛里脊口感比较好，在切之前先把里脊上的筋膜和油脂去掉 步骤 2 把牛肉切成大粒，和蒜瓣差不多大就好 步骤 3 在牛肉里面加入一小勺黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油、勺料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。
用手抓匀。
腌制几分钟入入底味 步骤 4 腌肉的时候切一点香菜梗、一点胡萝卜、一点洋葱丝、1/4个西红柿 步骤 5 用手用力的抓肉和菜，多给肉丁按摩一会儿，将菜汁和和菜里的香味揉到菜里面。
牛肉腌制的时间越长越入味，如果时间紧的话也要腌30分钟以上 步骤 6 腌制的时间到了，把肉里的菜挑出来。
菜已经有肉的腥味了不建议再吃了 步骤 7 做这道菜要放大量的蒜才好吃，包两头蒜，把蒜蒂切掉 步骤 8 锅里面放点多一点的食用油，把蒜瓣放入炸制金黄后捞出 步骤 9 用一个小碗盛点蒜油出来，待会儿有用 步骤 10 把腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下。
牛肉表面断生且肉粒四边微黄就可以捞出了，用篦子把多余的油控出来 步骤 11 把锅中滑肉用过的油倒出来，在炒锅中放入十多克的黄油，火要小，不然黄油容易糊 步骤 12 把牛肉倒入锅中烹入酱油和料酒 步骤 13 加入糖，做这道菜糖的量可以多放一些，比较好吃 步骤 14 调入蚝油 步骤 15 放一勺黑胡椒碎 步骤 16 放入已经炸黄的蒜子，翻炒两分钟，让蒜入味，也让牛肉粒再入点蒜的香味 步骤 17 快出锅的时候尝尝味道，因为肉已经腌制过了，有放了酱油和蚝油，味道足够的话就不用再放盐了。
临出锅前淋点蒜油，提提味，出盘后菜也亮 韩式辣酱烤牛里脊 材料 牛肉250克，白糖1大勺，清酒或者料酒2大勺，梨四分之一个（用搅拌机打成酱），酱油2大勺，葱花1大勺，蒜泥2小勺，香油1小勺，芝麻1勺，大葱小半根，香油半小勺，食盐2分之一勺，辣椒酱半大勺 做法1.把牛肉切成薄片，比涮肉用的肉片要厚一些。
然后加白糖、清酒、梨，放1小时左右，使调料浸入2.把调料放在牛肉中，拌匀。
最好用手来拌调料，更方便滋味浸入3.烤箱预热到220度。
把肉片放在烤盘的锡纸上4.7分钟后即可取出。
（具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。
中间需要翻一次肉。
）5.烤肉烤好后，放在生菜叶或者苏子叶上，和葱花、蒜片和调料酱吃。
我喜欢拌着韩国辣酱吃1.把牛肉切成薄片，比涮肉用的肉片要厚一些。
然后加白糖、清酒、梨，放1小时左右，使调料浸入2.把调料放在牛肉中，拌匀。
最好用手来拌调料，更方便滋味浸入3.烤箱预热到220度。
把肉片放在烤盘的锡纸上4.7分钟后即可取出。
（具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。
中间需要翻一次肉。
）5.烤肉烤好后，放在生菜叶或者苏子叶上，和葱花、蒜片和调料酱吃。
牛肉臊子的做法大全
川味哨子的做法：配料：涪陵榨菜、郫县豆瓣、青蒜、葱、姜、蒜、酱油、味精、油辣椒、花椒粉、猪油、油炸黄豆主料：肉末、青菜（如油菜、空心菜等）做法：先炒哨子：将涪陵榨菜和郫县豆瓣切碎（市面上有碎米榨菜卖，也可以），葱、姜、青蒜切丁（块小一点），将油放入锅中至六成熟，加入花椒，翻炒几下，放入肉末（多少可以自己的喜好而定），炒至没有水气，加入豆瓣、酱油，翻炒。
加入葱姜青蒜榨菜炒至断生即可。
盛出。
面佐料：在碗中加入酱油（少量），辣椒油、花椒粉、味精、猪油、油炸黄豆、醋、姜蒜末。
煮面：面煮至八分熟，放入青菜烫一下断生捞出，舀两汤勺汤放入面碗中将佐料化开，将面与青菜放入，在面上浇哨子，拌匀即可。
牛牛肉的做法大全
材料新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精做法1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就ok了！...
自制牛肉干做法大全有哪些
一、秘制牛肉干材料牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，红酒，酱油，适量的盐。
做法1、秘密武器就是电饭锅，哈哈。
焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。
2、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。
3、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。
4、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。
捞出牛肉，控水。
5、准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。
6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。
（以上的量，可依据个人喜好增减）7、准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒），酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱。
8、加入红酒、酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅。
9、按煮饭功能，煮到自己跳到保温，这时再加入葱。
尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。
可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。
等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦
炒熟牛肉的做法大全家常菜
牛肉 250g 青辣椒 2根 青椒炒熟牛肉的做法 葱花、青辣椒和熟牛肉切好备用锅内加入少量油（比平时炒菜要少放哦，因为牛肉就有油啦），加入葱花和青椒翻炒30秒（这里还是取决于你放的食物的量啦）加入切好的牛肉继续翻炒，放少许生抽提味（千万不能多放啊，几滴就好啦），继续翻炒至青椒变软，盛出即可。
准备开饭吧！
怎样煮牛肉的做法大全
炖牛肉制作方法牛肋板肉五斤；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟左右，放入开水锅里煮透捞出。
重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫起后拍去，加入各种调料和药料（要用布包往以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成。
...
内蒙土豆牛肉条的做法大全
1. 牛肉切条。
（土豆，萝卜切条，没照片2. 准备葱段、姜片、蒜片、小辣椒3. 牛肉用清水洗两遍，把第二步骤里的料放入放肉的盆里，加入花椒粉、八角粉、姜粉、酱油、料酒少许、盐，最后加入凉水（水超过肉稍微多点水），静泡30分钟以上。
4. 锅里放油（要比平时抄菜的油多）5. 等油热了基本冒烟了的时候，把已经泡好的肉和水倒入油锅里，快速盖好锅盖。
（一定要注意放肉的时候防止油溅到身体上），大火，锅里水开后，转中火炖。
（也可小火）6. 看着锅里汤和肉基本平行的时候，把土豆条萝卜条放入。
继续炖8-10分钟左右。
7. 汤汁基本收完关火，放入葱末。
搅拌。
8. 出锅
