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十一、特色小吃
凉虾
以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格为五角到一元一杯。说到凉虾，先想到的却是齐白石的虾画，微微波澜、淡然自在，很有闲趣凉虾也有此意旨，它虽不能裹腹，却衬心解渴。端在手上，望着在清水中做碧波荡漾的凉虾，似若白玉翩然翻舞，沁沁凉爽，微微甜蜜，即可赏心悦目又能品茗玩味，真是驻足小憩的衬心之乐。致祥路有一家“郑信记”，是凉虾在宜昌行业的领头人。在桌前笼一排盛放凉虾的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩缤纷的品种：金黄的玉米、乌亮的黑米、晶莹的白米，还有柠檬、橙汁儿、葡萄味的凉粉，姹紫嫣红。
萝卜饺子
独一无二的本地特产，外地人都不知道萝卜还能炸制成小吃。萝卜饺子虽好，也得看季节。逢着萝卜上市，那多半不久，街边、市场、小巷的路口就有一准香的萝卜饺子馋人，叫外地的游客觑见，总是非常希罕。不过吃萝卜饺子还有经验，那就是价格高的，自然要比一般好，原因简单，一般人只怕贵了卖不出去，但高手只怕别人吃了还再来，自己忙不赢。
制作：萝卜饺子好吃，做也不难。它的主要原料是大米、黄豆和红萝卜，用90％的大米和10％的黄豆浸泡5小时再磨成浆；萝卜切丝拌盐、蒜葱、辣椒粉等，有香菜更佳。油炸时，先在弯月状铁勺中放入底浆，再放上萝卜丝作馅，盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即可。有心人大可一试，不妨看作是生活的闲情与浪漫。
凉拌鱼腥草
又名节节根、节儿根，多年生草本植物，因茎叶有鱼腥味而得名，全草可入中药。宜昌市境内均有生长，多为野生，还有人工载植。一年四季都有上市（春季最多），以茎肥嫩者为佳。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口，有清热、解毒、消炎之功效。不仅是宜昌市民的一大嗜好，且成为宾馆宴席上的美味佳肴，深受欧美食客的喜爱。
香辣虾
据说这个小吃是来源于四川、重庆一带。也难怪，宜昌是个和重庆比较相似的城市，方言、饮食、生活习惯等都是如此，当然香辣虾的味道也是辣得过瘾。
合渣
又名懒豆花，是土家族的传统小吃。合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣，其制作程序是：将黄豆洗净用水泡胀后，连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，“推合渣”比起制作豆腐要简单得多，不用过滤，不用压榨，一般也不用点卤，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。合渣的营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。
炕洋芋
据说也是土家人的传统小吃，“炕”是当地的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式。“洋芋”就是土豆。其做法是，先将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，立即放在锅里炕，放进菜油或漆油，翻来复去将表皮炕得焦黄，再放进盐，蒜末、辣椒粉(还可以根据个人口味添加泡菜，鱼腥草等佐菜)，拌匀即可。客人来了，奉上一碗，作为饭前压肚之食，是一种地道的风味食品。
湖北宜昌有什么好玩的地方和特色的美食？
1.好玩：著名景点三峡大坝旅游区、三峡人家、清江画廊、长江三峡、九畹溪漂流等2.好吃凉虾凉虾以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰红糖水后饮用，风味更佳，是深受宜昌居民喜爱的饮品。
由路边小贩经营，多为家庭自制，价格为五角到一元一杯。
萝卜饺子萝卜饺子独一无二的本地特产，外地人都不知道萝卜还能炸制成小吃。
萝卜饺子虽好，也得看季节。
凉拌鱼腥草鱼腥草，又名节节根、节儿根，多年生草本植物，因茎叶有鱼腥味而得名，全草可入中药。
宜昌市境内均有生长，多为野生，还有人工载植香辣虾香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。
从一开始的香辣蟹，到如今衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿。
香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。
合渣合渣又名懒豆花，是土家族的传统小吃。
合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣
美食湖北宜昌有哪些特色餐饮
宜昌菜的风格是“原汁、咸鲜、偏辣”，“老九碗”宴极具宜昌的本地特色，席上的菜由杂烩头子、炸相蝶子、炸春卷子、鱼糕丸子、鱿鱼笋子、锤碗莲子、白肉肚子、香菌鸡子、珍珠丸子等九道组成，都是用大碗盛着端上桌，具有浓厚的乡土气息，最好能尝一尝。
宜昌名菜主要有白刹肥鱼、峡口明珠汤、满篮桔红、一品鳝鱼、三游神仙鸡、八宝水鸡、桂花荸荠丸、莲蓬蛋、三丝腰花、银针鸡丝、软炸鱼饼、香酥莲米鸭、瓢儿豆腐、寿星白菜、魔芋豆腐、凉拌鱼腥草等，去宜昌不要忘了品尝。
去宜昌可以吃什么好吃的美食
1、闻丑香面馆四新横路的一家特别有名的面馆！虽然不起眼，坐落在棚户区中，但po主很小的时候就被带来这里以参观朝圣的心态吃面，可见其兴盛之久，名声之大。
（虽然现在似乎成了游客专访，宜昌儿们都说不怎么样）。
饕客都是进店自觉排队点面交钱然后自己端面，里面主打就是4块的小面或者10块的牛肉面，牛肉面在下面垫了点牛肉坨坨。
请记得说少放点辣椒，真诚提醒……2、中山路热干面（此店拆迁在即，尽快体验）老店，原来坐落在中山路，现在拆迁到环城南路，步行街对面的棚户区。
这家热干面其实偏武汉口味，干涩，想吃正宗的武汉热干面可以来这里一试。
而且这家店是论两卖的，二两面4块，三两面5块，这样卖的。
这种卖法在宜昌很少见的。
3、一中门口的热干面 （此店随着宜昌一中新校区的建成和西陵二路高架的建设已经消失了，是否搬迁其他地方不详）这是一家没有招牌的店（似乎招牌就叫热干面），这也是比较冷门的一家店，除了一中的学生们知道外，其他人可能并不了解。
但是这家店的热干面在我看来是全世界最好吃的没有之一！（相信一中学子都这么认为！）这家店不同于其他的面馆，专注于热干面，而且有真正的宜昌特色——热干面要加糖！让面不那么干涩！绝对更符合外地人的口味！强烈安利！就是位置不太好找，西陵二路现在修高架，全是工地，去吃个面得长途跋涉。
4、小桃园 （推荐的店家由于西陵二路高架建设拆迁已消失）全是吃面的来发吃包子的。
什么小桃园、宗桃园也是连锁与盗版齐飞。
我推荐一家，cbd后面那条街同西陵二路的路口上的那家小桃园。
推荐他家的牛肉包，鲜辣鲜辣的。
要小心咬一口，不然有非常辣的牛油溅出来。
其实还没有吃的时候就能感受到这包子的威力了，鲜艳的牛油都浸满了白色的包子皮上。
建议配一碗稀饭或者海带汤否则要被辣 油晕。
5、皇婆面馆在万达对面，中心医院旁边。
每天早上也是要排队啊，人非常多。
个人觉得他家的干拌面比较好吃。
6、仙一品包子铺在隆康路，是一家老字号，陈小春去吃过的街边小店。
po主并没有吃过，因为隔的太远，传说挺好吃的，主打牛肉包。
对的，又是非常辣的哟。
注：以上都是专营早点的店子，过了11点就没什么人了，甚至不少店就关门了。
要吃正餐的请看后文。
7、文子面这家就在闻丑香的对面，也是一家老字号，人气特别旺，他家主推小面和炸酱面。
炸酱面面质劲道，肉臊香，自己加点胡萝卜、酸菜什么的也别有一番风味。
另外此店在西陵二路有分店，似乎是24小时营业。
8、阿信锅贴宜昌老字号了吧。
以前只有小小的一家，现在发现突然开遍了全城，有很多分店了啊。
特色就是锅贴，锅贴形象点说就是煎饺。
他家的锅贴确实很好吃，值得推荐，在锅里油焖之后特别香，但是一点也不油腻。
而且肉馅也处理的特别好，吃了很多之后仍然没有很大的腥味。
个人感觉平时吃一般的饺子类的东西，吃多几个就会感觉一股肉味太腻让人反胃，但是他家的陷没有这种感觉。
当然咯，老字号也有点小贵，感觉吃饱得3两往上吧。
作为一个苍蝇馆子（不过卫生还不错）人均将近20。
9、夷洞天 十三码头店位于万达对面，相对于以上的苍蝇馆子，这家店的长处就在环境干净。
当然价格也水涨船高，人均消费二十往上。
菌汤，鸡汤可选。
其实种类不多，几种面加上小笼包，仅此而已，味道还算不错。
比较有特色的是前菜，服务员会讲上十种前菜端上来供挑选（当然是要钱的，不像苍蝇馆子萝卜干随便加），个人感觉这些前菜都还算中规中矩。
10、老街此店在东山开发区，移动通信大楼站。
可以在大众点评上找到。
环境算是不穿，街边落地窗，以及露天餐台。
就食物来说优点在于种类很多，真的算是宜昌各类早餐集合了吧。
锅贴啊、包子啊、面条啊各种。
正餐：来宜昌吃什么？就两个思路，一个是吃鱼！二个是吃土家菜！清江鱼已经成为一种品牌了，“清江鱼”商标已报国家工商局注册。
而清江就是在鄂西，是宜昌的重要支流。
在北京、深圳跟同学吃烤鱼什么的，菜单里最好的鱼种就是清江鱼。
但是在宜昌，清江鱼只是最普通的鱼（可能最low的还有草鱼，但是一般人们不会吃，刺太多），价格亲民，而且新鲜，鱼肉质量好。
最上等的鱼种应该是肥鱼了，比较稀少，特别贵，差不多得100块一斤。
所以来宜昌吃鱼是最重要的事情！我的同学都无法理解我在外地吃鱼的时候看见鱼肉泛红时内心崩溃的心情，他们每次都觉得还可以呀，不错呀，我却觉得在吃塑料。
因为鱼肉泛红就是因为鱼肉不新鲜，在剁鱼入锅的时候鱼已经死了很久了，不是现杀的鱼口感直接打五折。
去宜昌可以吃什么好吃的美食
1、闻丑香面馆四新横路的一家特别有名的面馆！虽然不起眼，坐落在棚户区中，但po主很小的时候就被带来这里以参观朝圣的心态吃面，可见其兴盛之久，名声之大。
（虽然现在似乎成了游客专访，宜昌儿们都说不怎么样）。
饕客都是进店自觉排队点面交钱然后自己端面，里面主打就是4块的小面或者10块的牛肉面，牛肉面在下面垫了点牛肉坨坨。
请记得说少放点辣椒，真诚提醒……2、中山路热干面（此店拆迁在即，尽快体验）老店，原来坐落在中山路，现在拆迁到环城南路，步行街对面的棚户区。
这家热干面其实偏武汉口味，干涩，想吃正宗的武汉热干面可以来这里一试。
而且这家店是论两卖的，二两面4块，三两面5块，这样卖的。
这种卖法在宜昌很少见的。
3、一中门口的热干面 （此店随着宜昌一中新校区的建成和西陵二路高架的建设已经消失了，是否搬迁其他地方不详）这是一家没有招牌的店（似乎招牌就叫热干面），这也是比较冷门的一家店，除了一中的学生们知道外，其他人可能并不了解。
但是这家店的热干面在我看来是全世界最好吃的没有之一！（相信一中学子都这么认为！）这家店不同于其他的面馆，专注于热干面，而且有真正的宜昌特色——热干面要加糖！让面不那么干涩！绝对更符合外地人的口味！强烈安利！就是位置不太好找，西陵二路现在修高架，全是工地，去吃个面得长途跋涉。
4、小桃园 （推荐的店家由于西陵二路高架建设拆迁已消失）全是吃面的来发吃包子的。
什么小桃园、宗桃园也是连锁与盗版齐飞。
我推荐一家，cbd后面那条街同西陵二路的路口上的那家小桃园。
推荐他家的牛肉包，鲜辣鲜辣的。
要小心咬一口，不然有非常辣的牛油溅出来。
其实还没有吃的时候就能感受到这包子的威力了，鲜艳的牛油都浸满了白色的包子皮上。
建议配一碗稀饭或者海带汤否则要被辣 油晕。
5、皇婆面馆在万达对面，中心医院旁边。
每天早上也是要排队啊，人非常多。
个人觉得他家的干拌面比较好吃。
6、仙一品包子铺在隆康路，是一家老字号，陈小春去吃过的街边小店。
po主并没有吃过，因为隔的太远，传说挺好吃的，主打牛肉包。
对的，又是非常辣的哟。
注：以上都是专营早点的店子，过了11点就没什么人了，甚至不少店就关门了。
要吃正餐的请看后文。
7、文子面这家就在闻丑香的对面，也是一家老字号，人气特别旺，他家主推小面和炸酱面。
炸酱面面质劲道，肉臊香，自己加点胡萝卜、酸菜什么的也别有一番风味。
另外此店在西陵二路有分店，似乎是24小时营业。
8、阿信锅贴宜昌老字号了吧。
以前只有小小的一家，现在发现突然开遍了全城，有很多分店了啊。
特色就是锅贴，锅贴形象点说就是煎饺。
他家的锅贴确实很好吃，值得推荐，在锅里油焖之后特别香，但是一点也不油腻。
而且肉馅也处理的特别好，吃了很多之后仍然没有很大的腥味。
个人感觉平时吃一般的饺子类的东西，吃多几个就会感觉一股肉味太腻让人反胃，但是他家的陷没有这种感觉。
当然咯，老字号也有点小贵，感觉吃饱得3两往上吧。
作为一个苍蝇馆子（不过卫生还不错）人均将近20。
9、夷洞天 十三码头店位于万达对面，相对于以上的苍蝇馆子，这家店的长处就在环境干净。
当然价格也水涨船高，人均消费二十往上。
菌汤，鸡汤可选。
其实种类不多，几种面加上小笼包，仅此而已，味道还算不错。
比较有特色的是前菜，服务员会讲上十种前菜端上来供挑选（当然是要钱的，不像苍蝇馆子萝卜干随便加），个人感觉这些前菜都还算中规中矩。
10、老街此店在东山开发区，移动通信大楼站。
可以在大众点评上找到。
环境算是不穿，街边落地窗，以及露天餐台。
就食物来说优点在于种类很多，真的算是宜昌各类早餐集合了吧。
锅贴啊、包子啊、面条啊各种。
正餐：来宜昌吃什么？就两个思路，一个是吃鱼！二个是吃土家菜！清江鱼已经成为一种品牌了，“清江鱼”商标已报国家工商局注册。
而清江就是在鄂西，是宜昌的重要支流。
在北京、深圳跟同学吃烤鱼什么的，菜单里最好的鱼种就是清江鱼。
但是在宜昌，清江鱼只是最普通的鱼（可能最low的还有草鱼，但是一般人们不会吃，刺太多），价格亲民，而且新鲜，鱼肉质量好。
最上等的鱼种应该是肥鱼了，比较稀少，特别贵，差不多得100块一斤。
所以来宜昌吃鱼是最重要的事情！我的同学都无法理解我在外地吃鱼的时候看见鱼肉泛红时内心崩溃的心情，他们每次都觉得还可以呀，不错呀，我却觉得在吃塑料。
因为鱼肉泛红就是因为鱼肉不新鲜，在剁鱼入锅的时候鱼已经死了很久了，不是现杀的鱼口感直接打五折。
日本自助游,当地最好吃的特色美食有哪些？ 爱问知识人
日本的特色美食有很多，大阪烧、天妇罗、关东煮、寿司、章鱼烧等都不错的，我上次就把这些美食都尝遍了。
上次去日本旅游是找到一家自由行定制平台，他们都给我安排了经典有特色的景点，到某个地方，有哪些好吃的餐厅，点哪个菜更好，都给我们推荐了，哈哈，太适合我这种吃货了。
他们的定制师都是对就生活在当地，给我推荐的了只有当地人逛的集市！最让我好奇的就是那个手机导游，在国外导航指路准的很，从酒店去景点，怎么走都有显示，最近的厕所在哪里都很清楚呢，不懂语言还可以随时找全天在线帮助随时翻译。
我女儿加了定制师为好友，旅行中有什么不懂的都随时问他了。
我找的是小蝌蚪旅游，没想到自由行还可以这么玩。
宜昌美食最多的地方在那里？
对了 我这说的都是小吃 你如果想去餐厅的话 就很多啦```胜利二路--得胜酒家--某蛙火锅 胜利三路--鸭肠王--鸭肠 胜利四路国酒旁边巷子里--艳子酒家--辣子鱼、番茄鱼 隆康路--色泽酒家--干戈鸡、牛肉面 隆康路--老沈--丸子火锅 康庄路--王记--千层饼 康庄路--郑氏温州八珍烤鸡--卤鸡翅膀、鸡爪子 培心路--食家庄--各种腊货组成的一个火锅 培心路--长沙德圆--香菇鲜肉包（天天早上都要停车买） 红星路--伍圆对面--瓦罐汤 福绥路--盆盆香--瓦盆江鲢 福绥路--湘西菜馆--干锅鸭肠、梅菜烧肉、乡村小抄肉… … 二马路--关妈--酸辣土豆丝 二马路--达达简--功夫腰片、菠萝虾、沙滩牛肉、香辣蟹 …… 解放天桥--德庄--荔枝味德庄汤、毛肚、腐竹…… 解放天桥--重庆仔--宫廷牛肉 中山路--味源--煲仔饭 中山路--热干面 中山路--汤包 中山路--老周家--田螺 四新横路--文字面（豌豆面 炸酱面） 四星横路--老叶酒家--辣子鱼 致祥路--郑信记--凉虾 致祥路--陈妈面馆--文子面 致祥路--抻条面 陶珠路--九九的鸭脖子、兄弟 时代旁边的巷子--自己人 时代旁边的巷子-- 一碗银 -- 酸萝卜老鸭汤 肖家巷--自家人--牛肉、刁子鱼 得胜街--吴豆腐--豆花鱼（江鲢） 北门--55号--随便火锅 星火路气象台小区--鸡汤 星火路--大永乐--扁肉燕（像水饺，用肉做成的透明的皮 子包滴，有特色）
