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砂锅炖鸡
做法：
1、鸡收拾干净，砍成小块；
2、取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡沫和腥味；
3、将泡发的香菇洗净去蒂，干蘑菇撕成小片，同鸡一起放入砂锅内，加足清水。
4、放入香菇、板栗、胡萝卜块，大火烧开
5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅；
6、电砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时出锅加盐调味即可
做法,砂锅炖鸡块怎么做好吃,砂锅炖鸡块的家常做法
材料主料：鸡块500g、山药300g；辅料：油适量、盐适量、甜玉米1个、葱适量、姜适量砂锅炖鸡块1鸡块用开水焯一遍 倒掉汤水2熟玉米 切成小块3准备葱姜 花椒大料 红辣椒4热锅放入少量的油放入葱姜花椒大料和红辣椒 炸香5放入鸡块6放入适量的一品鲜7放入适量的老抽8翻炒上色9倒入适量的开水10连汤带水都倒入到砂锅中11放入适量的白糖12放入适量的盐13山药准备好 洗净14削皮 切成滚刀块15山药和玉米粒都放入砂锅中16继续炖15分钟17炖好了18很好吃的小贴士砂锅放入适量的水量 不可过多山药削皮时 带上一次性塑料手套 防止过敏
砂锅炖鸡腿怎么做两种家常做法
主料鸡腿2个香菇10朵洋葱1个芹菜4大根辅料葱一根姜6片八角2个红烧汁2勺盐1小勺料酒1勺步骤1.鸡腿提前用开水焯一下，去血水，用刀在鸡腿上扎眼，方便炖时入味，也可以提前用用料酒生抽五香粉腌制1小时入味2.提前用油爆香葱姜给鸡腿上色，放入红烧汁3.砂锅烧半锅开水，下入上好色的鸡腿，下入八角及料酒及切好的香菇片，小火炖30分钟4.用筷子扎鸡腿没有血丝后可下入洋葱，芹菜等在煮15~20分钟左右，注意不要糊底
块怎么做好吃,砂锅炖鸡块的家常做法
步骤砂锅炖鸡块的做法步骤11.鸡块用开水焯一遍 倒掉汤水砂锅炖鸡块的做法步骤22.熟玉米 切成小块砂锅炖鸡块的做法步骤33.准备葱姜 花椒大料 红辣椒砂锅炖鸡块的做法步骤44.热锅放入少量的油放入葱姜花椒大料和红辣椒 炸香砂锅炖鸡块的做法步骤55.放入鸡块砂锅炖鸡块的做法步骤66.放入适量的一品鲜砂锅炖鸡块的做法步骤77.放入适量的老抽砂锅炖鸡块的做法步骤88.翻炒上色砂锅炖鸡块的做法步骤99.倒入适量的开水砂锅炖鸡块的做法步骤1010.连汤带水都倒入到砂锅中砂锅炖鸡块的做法步骤1111.放入适量的白糖砂锅炖鸡块的做法步骤1212.放入适量的盐砂锅炖鸡块的做法步骤1313.山药准备好 洗净砂锅炖鸡块的做法步骤1414.削皮 切成滚刀块砂锅炖鸡块的做法步骤1515.山药和玉米粒都放入砂锅中砂锅炖鸡块的做法步骤1616.继续炖15分钟砂锅炖鸡块的做法步骤1717.炖好了砂锅炖鸡块的做法步骤1818.很好吃的
砂锅炖鸡的做法有哪些
砂锅炖鸡的做法1.把小鸡灼一下，撇除血水~2.用凉水冲洗干净，用凉水冲洗也可以增加鸡肉的韧性哦~3.热油烧砂锅的时候全程用小火，加几颗冰糖、炒至融化，此时调料已经出香味了4.用小火翻炒~5.小火慢炒至鸡皮有点微焦~6.加酱油提色，喜欢颜色深一点的可以多放一点，慢炒至颜色均匀，在放料酒去腥，最后放适量蚝油炒至均匀7.加沸水，由于我做的少，我加水莫过鸡肉即可，（如果喜欢加很多土豆或者蘑菇的话，可以多放一点水，鸡汤很好，事后也可以把鸡汤做面吃，很入味哦，）此时开大火煮至水沸腾，转至小火慢炖20分钟左右，8.土豆削皮，切块，块儿的大小，依个人喜好9.鸡肉炖的差不多熟的时候，放入土豆，盖好砂锅盖，小火焖至5到10分钟即可，我本人喜欢鸡肉软烂的口感，通常加土豆后我还会炖15分钟左右，如果喜欢鸡肉劲道一些，可以酌情调整炖肉的时间哦~
炖鸡汤（砂锅版）的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡 半只 香菇 若干朵 姜 1片 盐 适量 莴苣 1只 炖鸡汤（砂锅版）的做法 买鸡用半只，切小块，清水浸一会，洗净沥干待用。
准备葱姜蒜。
然后准备把它炒一下。
有的做法是直接丢进砂锅炖的，但是有长辈告诉我炒一下汤会更浓一些。
稍微加点油，也可以在此时加入葱姜蒜，热锅冷油，中火，油热以后倒入鸡块。
快速爆炒，加一茶匙盐，爆炒到鸡肉快要完全变色，加水没过鸡肉。
加水以后中大火烧开，撇去浮沫，至汤色比较清澈。
关火，把它们倒进砂锅里。
插一句，有人喜欢鸡汤里加一些营养干货，例如，香菇，木耳，干笋之类的。
那么就提前泡好。
但是我觉得吧，虽然是有营养，但要是放多了鸡汤说不定就成了香菇汤了，所以少量就行了，自己能接受就好