遥小远
用料： 鸡蛋:2个蛤蜊:10几个鲜酱油:适量麻油:适量
步骤：
1
蛤蜊吐沙：将蛤蜊放入盐水中，再滴几滴油，吐沙，约2小时。
2
水煮开，蛤蜊洗净后入开水烫，烫至开口就逐个捞出。烫好的蛤蜊冷水冲洗，如还有泥沙需洗净。烫蛤蜊的水留用。
3
烫蛤蜊的水稍沉淀后小心舀出几大勺，加适量冷水，调成温水，量大约是2个鸡蛋液的2倍。将鸡蛋液倒入温水，加少许盐打散，直至蛋液有细腻的小泡出来，将蛤蜊一个个排入蛋液，用保鲜膜封住。
4
将蛋液入微波炉，调到解冻档炖蛋16分钟后（时间1个鸡蛋约8分钟左右），炖好后淋上适量鲜酱油、麻油调味即可。
蛤喇韭菜汤的做法,蛤喇韭菜汤怎么做好吃,蛤喇
食材主料韭菜100g蛤喇肉150g鸡蛋3个辅料蛤喇汤700ml盐适量鸡精适量步骤1.先将焯蛤喇的汤烧开，并撇去浮沫2.然后放入韭菜，炖2分钟3.在烧韭菜期间，把鸡蛋打入蛤喇肉中搅匀4.将蛤喇鸡蛋液慢慢倒入锅中，要到均匀，烧开后加盐和鸡精调味即可5.鲜美的蛤喇汤出锅了
蛤喇荞麦面的做法步骤图,蛤喇荞麦面怎么做
蛤喇荞麦面的用料 荞麦面适量大葱适量盐适量胡椒粉适量姜适量油菜适量米醋适量蛤喇荞麦面的做法步骤步骤 1先把买来的蛤喇泡2小时吐沙步骤 2姜拍碎与大葱冷水下锅煮开，然后将蛤喇放进锅里等它张开后捞出来，另一个锅烧开水煮荞麦面， 蛤喇捞出来后最好是洗一下里面的沙子，再烧一锅水，放入姜片，水开后把洗干净的蛤喇放进去煮两分钟步骤 3将煮好的荞麦面和油菜放入蛤喇里一起小火煮2分钟，放盐胡椒粉，米醋，香油调味，然后出锅后放点小葱！无敌鲜美啦...
蛤蜊肉干的做法大全有哪些
用料 花蛤葱白、小葱段姜片蒜末黄酒酱油糖、盐步骤 1买回来的蛤蜊放在盐水里吐沙。
（不要用水焯，会失掉鲜味儿）。
步骤 2备好葱段、姜片，油烧开后放葱姜蒜爆香，接着放入蛤蜊，大火爆炒几次后加料酒激香，再放酱油。
步骤 3等蛤蜊都开了口就可以出锅了。
出锅前放入蒜末、小葱绿增香增色。
步骤 4出锅
