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主料榛蘑200g三黄鸡半只辅料油适量盐适量八角适量葱段适量香叶适量白糖适量胡椒粉适量老抽适量姜片适量尖椒适量桂皮适量料酒适量盐适量大蒜适量
步骤
干锅小鸡蘑菇的做法步骤11.干榛蘑提前用清水泡发，泡好后洗净，小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块，尖椒切段，生姜切大片，小葱切段
干锅小鸡蘑菇的做法步骤22.炒锅里倒入植物油(平常炒菜用油量要多些)，油热后倒入鸡肉，小火翻炒。
干锅小鸡蘑菇的做法步骤33.炒至鸡肉微黄，油亮，放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味
干锅小鸡蘑菇的做法步骤44.调入老抽，翻炒上色
干锅小鸡蘑菇的做法步骤55.在调入料酒，白糖，胡椒粉小火慢炒到小鸡9成熟
干锅小鸡蘑菇的做法步骤66.然后在加入跑发的榛蘑继续翻炒均匀
干锅小鸡蘑菇的做法步骤77.加入尖椒段，调入少许盐炒均即可出锅（这时候鸡肉也全熟了，榛蘑也进味了）
鸡肉炖蘑菇的做法 鸡肉炖蘑菇怎么做好吃
鸡肉炖蘑菇步骤1鸡肉炖蘑菇的做法大全锅里油热后，加入蒜片、姜片、花椒、八角煸出香味步骤2鸡肉炖蘑菇的做法图解倒入剁成块的鸡翅根步骤3加入料酒翻炒步骤4加少许酱油翻炒步骤5加入洗净控干水分的蘑菇翻炒，加一小碗水，煮沸后倒入电炖锅步骤6加入一盒浓汤宝步骤7炖半个小时步骤8出锅前加入切青椒和红椒即可鸡肉炖蘑菇成品图烹饪技巧因为加入了浓汤宝和酱油，请酌情加盐，以免太咸，我没加盐，觉得正好
鸡肉炖蘑菇的做法步骤图,鸡肉炖蘑菇怎么做
做法1、鸡肉洗净切块，榛蘑凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。
2、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。
3、锅里放油放入葱姜丝炒香，放入鸡块翻炒，倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。
4、锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时后加盐和味精，葱花即可。
鸡肉炖蘑菇土豆的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡翅根 6个干榛蘑 1把土 豆 1个姜 2片葱 1颗大料 1个蒜 5瓣干辣椒 1个料酒 适量酱油 适量盐 适量味素 适量鸡肉炖蘑菇土豆的做法 鸡翅根划两刀，榛蘑泡水，姜切片、葱切段、蒜拍扁、大料、干辣椒扯开。
鸡肉炖蘑菇土豆的做法 步骤1锅热油，加葱、姜、蒜、大料、干辣椒，炒出香味鸡肉炖蘑菇土豆的做法 步骤2放入鸡翅根炒到表面焦黄鸡肉炖蘑菇土豆的做法 步骤3加料酒，酱油翻炒出香味鸡肉炖蘑菇土豆的做法 步骤4加热水，煮开后放榛蘑鸡肉炖蘑菇土豆的做法 步骤5煮10分锅，用筷子扎鸡肉能扎透，就放泡过水的土豆块鸡肉炖蘑菇土豆的做法 步骤6煮到土豆软烂，加盐、味精调味，大火收汁即可。
（大概15分钟，用筷子夹土豆容易断）
红烧鸡腿蘑菇怎么做好吃
食材 主料鸡腿 1个香菇 100g土豆 3个辅料葱 1段姜 1片老抽 1勺海鲜酱油 1勺料酒 1勺冰糖 10块盐 2匙步骤 1.配料图，香菇洗净焯水过凉，土豆3个 2.鸡腿切小块后干锅煸炒至颜色变白 3.鸡肉炒出汁水后放少许油，葱姜下锅 4.烹入料酒 5.出香味后放冰糖 6.放入香菇 7.1勺老抽 8.加热水盖盖中火炖10分钟左右 9.鸡肉炖软后放切滚刀块的土豆 10.土豆炖熟放两勺盐 11.一勺海鲜酱油即可
鸡腿炖蘑菇怎么做好吃,鸡腿炖蘑菇的家常做法
食材用料鸡腿2个相克食物蘑菇适量相克食物葱适量相克食物姜适量相克食物八角1个花椒适量干红椒1个生抽适量料酒适量香叶2片盐适量鸡腿炖蘑菇的做法1.蘑菇提前泡发。
2.鸡腿放凉水泡20分钟，去血水。
3.姜切片，葱切段。
八角花椒香叶干红椒。
4.锅放水少许料酒烧开，放鸡腿块烫下捞出。
控水。
5.油热放八角花椒粒姜爆香，捞出花椒，放葱炒香。
6.放鸡腿块少许生抽翻炒。
7.鸡腿块水炒出。
8.放清水超过鸡腿块，在放香叶红椒。
9.水开放入磨菇，大火烧开。
10.盖盖中小火炖20分钟。
11.放盐调味，在炖至磨菇软烂，出锅前放少许鸡精。
12.盛出装大碗里。
干锅海鲜菇的家常做法 海鲜菇干锅怎么做
用料 五花肉海鲜菇木耳青椒泡椒泡姜生姜香葱花椒豆瓣料酒大蒜步骤 1五花肉切片，加入豆瓣和料酒腌20分钟步骤 2海鲜菇、青椒洗净，青椒切小段；木耳泡发撕碎步骤 3香葱洗净切成中长段，生姜切片，大蒜拍碎，泡姜和泡椒各自切碎步骤 4锅中放油加热，放花椒，待泡沫消失，放入生姜和肉片翻炒步骤 5肉稍稍有点熟的时候，放泡姜泡椒、蒜末，继续翻炒，让肉入味步骤 6加入海鲜菇和木耳，稍稍加点水炖一下，好让泡椒、豆瓣的味道进入到蘑菇和木耳里边步骤 7海鲜菇和木耳入味得差不多的时候，放入青椒段，收汁，起锅步骤 8菜装盘之后，将葱段随意地摆在最上边
秘制鸡肉炒蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视频
材主料鸡200克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量香菇适量杏鲍菇适量胡萝卜适量黑木耳适量 步骤蘑菇炒鸡的做法步骤11.鸡切成小块用清水冲洗蘑菇炒鸡的做法步骤22.用开水焯下蘑菇炒鸡的做法步骤33.配好杏鲍菇和胡萝卜片蘑菇炒鸡的做法步骤44.再配些香菇和黑木耳蘑菇炒鸡的做法步骤55.青椒和蒜切成片蘑菇炒鸡的做法步骤66.热锅入油先爆香葱姜蒜和青椒蘑菇炒鸡的做法步骤77.再倒入鸡块翻炒蘑菇炒鸡的做法步骤88.鸡块炒出香味，加入老抽上色，继续翻炒蘑菇炒鸡的做法步骤99.加入香菇和黑木耳蘑菇炒鸡的做法步骤1010.再倒入胡萝卜和杏鲍菇片蘑菇炒鸡的做法步骤1111.加入适可的盐即可入盘
做法,鸡腿炖磨菇怎么做好吃,鸡腿炖磨菇的家常做法
食材 主料鸡腿 1000克干蘑菇 50克粉丝 100克辅料八角 1个花椒 1小勺姜 2大片葱段 少许生抽 2小勺白糖 少许盐 少许花生油 1大勺水 600ml步骤 1.鸡腿切成小块，干蘑菇与粉丝泡软洗净，花椒与八角装入料理袋中备用 2.锅中加入一大勺花生油，烧热后加入葱姜爆香，然后加入鸡肉翻炒变色后，加入料理翻炒去腥，并加入生抽调味 3.调味好的鸡肉转入炖锅，加入蘑菇，600ml的水（水量没过食材即可），加入花椒八角，盖盖烧开后，转中小火炖30-40分钟后，加入粉丝继续炖煮10分钟，出锅前加入少许白糖与盐调味即可。
（白糖的量控制一点即可，主要是为了提鲜，也可以不加）小贴士1.八角与花椒的量一定要控制好，否则影响汤汁的鲜美。
2.制作过程中不可用大火，建议中小火，慢炖这样汤汁才够味。
3.喜欢喝汤的朋友可以多加一些，不喜欢汤汁太多的朋友可以选择中火但不要烧干，留2-3成浓汁最佳，汤汁拌饭蘸馒头...
小鸡腿炖蘑菇怎么做
主料小鸡腿400克蘑菇100克辅料油适量盐适量葱适量 步骤小鸡腿炖蘑菇的做法步骤11.泡制好的蘑菇小鸡腿炖蘑菇的做法步骤22.水开后放入小鸡腿，焯一会儿捞出待用；小鸡腿炖蘑菇的做法步骤33.锅内倒少许油，加入葱、姜块炒香，放入焯好的鸡腿小鸡腿炖蘑菇的做法步骤44.加入料酒，放老抽上色，生抽提鲜，翻炒一会小鸡腿炖蘑菇的做法步骤55.加入准备好的土豆小鸡腿炖蘑菇的做法步骤66.加入准备好的蘑菇，翻炒小鸡腿炖蘑菇的做法步骤77.加入适量的水，开锅后加入盐调料，转小火慢炖40—50分钟小鸡腿炖蘑菇的做法步骤88.最后加少许鸡精即可出锅
小鸡炖蘑菇怎么做 小鸡炖蘑菇的家常做法
主料鸡肉500克香菇400克辅料大葱3段姜5片豆油适量花椒适量大料3颗酱油3匙白酒1匙陈醋1匙精盐2小勺味精1小勺绵白糖3小勺小葱适量步骤小鸡炖蘑菇的做法步骤11.将鸡肉切块，用清水洗净表面杂质。
小鸡炖蘑菇的做法步骤22.冷水下锅，将水煮开，让鸡肉随水温的上长而排出血水与杂质。
小鸡炖蘑菇的做法步骤33.水开后，表面会出现越来越多的浮沫。
小鸡炖蘑菇的做法步骤44.煮几分钟后，浮沫不再增多，将鸡肉捞出，注意要在水滚的情况下捞，这样捞出鸡肉时不容易粘上浮沫。
小鸡炖蘑菇的做法步骤55.捞好的鸡肉放入盘中备用。
小鸡炖蘑菇的做法步骤66.准备好适量香菇。
小鸡炖蘑菇的做法步骤77.将香菇去根，然后用清水洗去表面杂质。
小鸡炖蘑菇的做法步骤88.锅里烧上水。
小鸡炖蘑菇的做法步骤99.水沸后，放入香菇焯烫，因为菌类都会有些毒性，而且香菇不容易洗净缝隙里的残渣，所以焯烫一下吃会更安全也卫生。
小鸡炖蘑菇的做法步骤1010.其间用笊篱将香菇翻动，使其均匀受热。
小鸡炖蘑菇的做法步骤1111.4分钟左右将其捞出、控水，备用。
小鸡炖蘑菇的做法步骤1212.准备一根大葱，这根大葱是很粗的噢，不过这里显得小，炝锅和炖菜用大葱很香。
小鸡炖蘑菇的做法步骤1313.将葱取葱白，切三段，姜切5片备用。
小鸡炖蘑菇的做法步骤1414.锅预热，放入豆油，不用太多，因为鸡肉就有鸡油，否则菜会太腻。
小鸡炖蘑菇的做法步骤1515.将葱姜放入锅中，煸出香味。
小鸡炖蘑菇的做法步骤1616.将鸡肉再次控水，这样防止鸡肉放入锅中时会使油溅出来崩到亲。
小鸡炖蘑菇的做法步骤1717.将鸡肉轻轻滑入锅中，将鸡肉被油煎一下。
小鸡炖蘑菇的做法步骤1818.放入酱油，最好是做熟菜的专用酱油，不是凉拌酱油。
小鸡炖蘑菇的做法步骤1919.放入适量水。
小鸡炖蘑菇的做法步骤2020.放入白酒。
小鸡炖蘑菇的做法步骤2121.放入陈醋。
小鸡炖蘑菇的做法步骤2222.放入适量花椒。
小鸡炖蘑菇的做法步骤2323.放入3颗大料。
小鸡炖蘑菇的做法步骤2424.放入3勺白糖。
小鸡炖蘑菇的做法步骤2525.放入2勺盐，搅拌均匀，然后关火。
小鸡炖蘑菇的做法步骤2626.将香菇放入高压锅中。
小鸡炖蘑菇的做法步骤2727.将锅里的食材倒入高压锅中，上下翻动几下。
小鸡炖蘑菇的做法步骤2828.盖上高压锅盖，密封好，按鸡肉键。
小鸡炖蘑菇的做法步骤2929.压好后，排气，开盖。
小鸡炖蘑菇的做法步骤3030.放入一小勺味精。
小鸡炖蘑菇的做法步骤3131.准备好小葱。
小鸡炖蘑菇的做法步骤3232.切成小碎。
小鸡炖蘑菇的做法步骤3333.将菜装盘。
小鸡炖蘑菇的做法步骤3434.洒上切好的小葱碎即可。
