无聊95170962
主料
淮山2根
鸡蛋1个
辅料
麦片30g
白糖30g
步骤
1.淮山销皮切段
2.麦片加白糖搅拌
3.鸡蛋搅拌
4.淮山拌下鸡蛋在粘麦片，入锅炸，小火要炸久一点
小贴士
炸淮山的时候要久一点
淮山怎么炒好吃,做法大全有哪些
香葱肉末炒淮山材料淮山半支，香葱段50克，肉末1匙，料酒，生抽，食盐做法1.先把淮山削皮洗净了，切薄片。
2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入姜末和淮山片，大火快炒几分钟，然后倒入小半杯高汤，少许料酒，适量生抽和食盐，以及一匙事先炒香的肉末，全部材料在锅内大火不停翻炒，炒至汁水收干时，洒上香葱段，翻匀，即可出锅。
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山药都能有哪些吃法？具体怎么做？
南瓜山药粥主料：大米20g、小米20g、南瓜50g、山药50g辅料：枸杞、冰糖步骤1、首先将南瓜切成小块，山药切成小块。
2、锅中倒入小半锅清水，水开后下入小米、大米，大火烧开，转小火，煮20分钟。
3、再放入南瓜、山药，小火煮15分钟。
4、最后下入洗净的枸杞，放一勺冰糖，拌匀，煮一分钟，即可出锅。
椰汁蒸山药主料：山药500g、椰汁200g辅料：枸杞5g、白砂糖10g步骤1、枸杞用水泡一下。
2、山药去皮切条放入盐水里备用。
3、深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。
4、撒枸杞。
上锅蒸10-20分钟。
5、装盘后撒白砂糖。
山药排骨汤主料：排骨500g、山药2根、陈皮1块辅料：料酒、盐、醋步骤1、准备所需材料。
2、排骨用清水泡半小时，然后洗净。
3、锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。
4、将焯烫好的排骨捞起冲洗一下。
5、陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。
6、将排骨和陈皮放入瓦煲内。
7、加入适量的清水。
8、然后坐炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。
9、山药去皮洗净，用清水泡15分钟。
（加少许醋或者盐泡）10、排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲1小时。
11、最后加入适量的盐即可。
山药子的制作大全的家常做法大全怎么做好
材料淮山也叫山药1根，靑辣椒1只，干辣椒1只，姜蒜适量，胡萝卜1只，盐做法1、把淮山削皮，注意要戴上胶皮手套才行，否则手碰到淮山皮，奇痒无比啊！如果不小心蹭到了很痒，用煤气的火烤手啊，才会解痒啊！2、削皮的淮山切片备用，胡萝卜切片，青辣椒切丝即可。
3、锅里放油，倒入拍碎的姜蒜煸香，倒入干辣椒丝（干辣椒切丝）4、倒入胡萝卜翻炒，然后倒入淮山，这个时候就要加盐，把淮山和胡萝卜片拌均匀（虽然这个时候加盐不健康，因为盐里的碘会挥发掉。
但是这个时候加盐，淮山是生的，加盐就容易入味，等熟了盐就在淮山的表面，而且味道不均匀）5、这个时候要盖上锅盖，小火焖着，大概10分钟，开盖搅拌均匀。
6、搅拌均匀后，再焖10分钟后，开盖，倒入青椒丝，翻炒1-2分钟均匀即可。
小诀窍1、要选择平底锅，最好是厚的不粘锅，或者平底铝锅也好，这样不会用太多油，淮山/山药很软糯。
2、辣椒可以加，可以不加，加了一个干辣椒，只是微微辣，比较开胃。
3、不需要太多的油，平时我们加水炖的山药，会吃起来水淋淋的，不软糯，还麻嘴，这种焖烧的就很软糯，吃起来不会有很涩嘴的味道。
4、要提前用盐把生淮山片拌匀再炒，味道比较均匀，缺点是盐里的碘挥发了，比利于碘的吸收。
5、全程不要加一滴水啊，就是少量油，就可以焖熟，味道软糯，入口即化啊！...
山药的做法,怎么做,如何做,家常油炸山药的做法大全
淮山泥鳅汤步骤1.泥鳅500克，鲜淮山500克，姜片3片。
2.泥鳅买回来养2-3天，每天换水。
让泥鳅清掉肚子的食物。
放样东西在水中，泥鳅不会乱跳。
3.淮山去皮切厚块，泥鳅冲洗干净。
4.清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。
等泥鳅都不动了，铲起再用水冲净鱼身上的白潺。
5.处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微黄色。
6.鲜淮山切厚块，加清水适量大火煲开7.加入煎过的泥鳅，姜片，盖锅盖小火煲。
8.煲一个半小时，放盐调味。
（可以不放盐）。
9.健脾，补虚敛汗，增强抵抗力的泥鳅汤。
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淮山怎么炸的做法大全
配方：淮山25克 墨鱼250克 生粉25克 面粉30克 鸡蛋1个 盐5克 酱油10克 素油50克制作：1.淮山烘干，打成细粉；墨鱼洗净，去掉外层紫色皮膜，令其洁白，把墨鱼桶切开成圈状，须另切开。
2.淮山粉、生粉、面粉混匀，装入盆内，打入鸡蛋，放上酱油、水少许，加入盐调成浆状（要稠），把墨鱼圈放入挂浆，待用。
3.把锅置中火上烧热，加入素油，烧八成熟时，离开火口，把墨鱼圈一个一个地炸成金黄色熟透即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：补脾益肾，降低血压。
高血压肾阴亏损患者食用。
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山药粥的做法大全 山药粥如何做怎么做好吃又营养
红枣山药粥原料：山药250克，红枣15个，粳米100克，白糖适量。
制法：⒈红枣沸水涨发后去核切丁，山药去皮要切丁，双丁加糖适量渍半小时。
⒉粳米煮成粥后，调入双丁再焖煮20分钟。
效用：健脾止泻，固精止遗。
适用于老年人消化不良，夜尿频，遗精，脾虚泄泻等。
说明：服法 每日早、晚食1小碗。
宜忌 无特殊禁忌，正常人都能服食。
山药米粥 原料：山药，糯米，砂糖 制法：先将刮去外皮的山药切片晒干，每次取30克，糯米50克，砂糖适量，同置沙锅内，用文火煮至粥开汤稠，表面有粥油有度。
早晚餐温热服食。
可长期服用。
效用：山药为薯蓣科多年生蔓生草本植物薯蓣的块根。
山药粥在《医学衷中参西录》中有记载，是用山药和粳米加水煎煮而成，具有健脾养胃，补肺益肾的功效。
[适应症状]脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻、小儿营养不良、白带过多；肺虚久咳，虚痨咳嗽；肾气不足、遗精遗尿、消渴、慢性肾炎等。
莲子山药粥的做法 煮粥材料： 莲子50克，淮山30克，粳米50克，薏米30克，白糖30克。
粥的做法： 1.莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子去芯； 2.取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时； 3.再加入白糖稍煮片刻即成。
烹调技巧： 莲子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香浓。
功效特点： 薏米性凉味甘，有清热利湿、健脾益气之工效，主治泄泻、淋浊、带下、子宫颈癌等症。
莲子可补益脾胃、止泄固精。
此粥适宜身体虚弱及脾虚型带下患者常食。
薏米山药粥的做法 煮粥材料： 薏米50克，枸杞15克，山药50克，葛根10克。
粥的作法： 1.将所有材料放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态； 2.出锅即可食用，吃时可加少许盐调味。
红枣山药粥的做法 煮粥材料： 枣（干）30克，山药250克，稻米100克，白砂糖15克。
粥的做法： 1.将红枣用沸水涨发后去核切丁，山药去皮切丁，红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟； 2.将大米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可。
大米山药粥的做法 煮粥原料： 大米100克，鲜山药50克，枸杞3克，冰糖适量。
粥的制作： 1.将大米反复用清水洗净，山药去皮、切成粒后洗净，枸杞洗净； 2.取瓦煲1个，注入适量清水，烧开，下入大米，用小火煲约30分钟至米开花； 3.再加入鲜山药、枸杞，调入白糖，用小火煲10分钟即可。
烹调技巧： 鲜山药切好后，应立即用清水浸泡，以免氧化变色。
营养功效： 山药别名山芋、薯蓣、苹茹，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，多年生缠绕草本植物，既可作主粮、蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃，因此深受人们喜爱。
山药中含有淀粉酶、皂甙、多酚氧化酶等物质，而且营养丰富，具有滋补作用，为产后康复食补佳品。
山药的做法大全 麦芽糖蒸山药如何做
简介山药又叫淮山。
健脾胃，尤其对脾虚的老人、小孩都有很好的食疗作用。
麦芽糖：甘、温、无毒。
归经：入肺、胃。
功效：补虚健脾，润肺止咳，有滋养强壮作用。
主治：胃寒腹痛，气虚咳嗽。
麦芽糖芳香黏糯，比较好吃。
材料山药1节，麦芽糖适量做法1、山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。
2、在山药上撒少量的麦芽糖。
3、放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。
米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。
4、蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。
小诀窍1、山药削皮时要带手套，皮上有生物碱，会很麻手，然后痒痛难忍。
如果真是忘了戴手套，麻手的时候就用火烤手才行，就是煤气火来烤熟，才能解痒。
2、山药要切很薄的片，才容易和米饭一起蒸熟。
3、蒸熟后撒入麦芽糖，老人小孩都喜欢。
4、如果麦芽糖变硬了，隔水煮一下就变软了。
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