镇远美食
一、镇远人的早餐:
油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆(麻辣烫)等
二、镇远特色正餐:
道菜。来镇远的朋友,最值得尝的就是我们镇远的特产"道菜"。道菜的做工程序可是多之又多,一坛道菜从开始做到放到锅里炒。至少都得放到半个月,"道菜"也称"陈年道菜",放到坛子里腌的越久,味道就越好。另外还有苗侗风味--红酸汤、舞阳河小干鱼小虾、酸汤鱼、银鱼炒蛋等。
三、镇远人的零食:
推荐:东关上醋萝卜(中国式泡菜)、城门洞冰甜酒(饮料)、安家烧饼、凉粉、米豆腐,镇远特色火锅、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。
四、夜宵地点:
新大桥下夜市一条街、南门沟大排档、灵角寨大排档。
五、土特产:
杨氏:豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉
蔡氏:豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉
果脯系列:"猕猴桃""红薯干""圣女果""杨梅糖"等
果酒系列:"桂花酒""杨梅酒""猕猴桃酒"等
酒系列:糯米酒,青酒。
糖类:"木捶酥""扭扭糖""姜糖""玫瑰糖"等
茶类:"天印贡茶""姜茶""清明茶"等美食:
镇远古城有什么小吃?
镇远美食一、镇远人的早餐:油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆(麻辣烫)等二、镇远特色正餐:道菜。
来镇远的朋友,最值得尝的就是我们镇远的特产"道菜"。
道菜的做工程序可是多之又多,一坛道菜从开始做到放到锅里炒。
至少都得放到半个月,"道菜"也称"陈年道菜",放到坛子里腌的越久,味道就越好。
另外还有苗侗风味--红酸汤、舞阳河小干鱼小虾、酸汤鱼、银鱼炒蛋等。
三、镇远人的零食:推荐:东关上醋萝卜(中国式泡菜)、城门洞冰甜酒(饮料)、安家烧饼、凉粉、米豆腐,镇远特色火锅、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。
四、夜宵地点:新大桥下夜市一条街、南门沟大排档、灵角寨大排档。
五、土特产:杨氏:豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉蔡氏:豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉果脯系列:"猕猴桃""红薯干""圣女果""杨梅糖"等果酒系列:"桂花酒""杨梅酒""猕猴桃酒"等酒系列:糯米酒,青酒。
糖类:"木捶酥""扭扭糖""姜糖""玫瑰糖"等茶类:"天印贡茶""姜茶""清明茶"等美食: