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食材明细
主料
高粉160克
酵母1小勺
白砂糖25克
鸡蛋20克
奶粉10克
水 75克
- 辅料
盐2克
黄油12克
甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度
1
把原料中除黄油部分的材料揉成面团，后油法，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵到2-2.5倍大，发酵好后排气，分割成4份，滚圆，醒15分钟。
2
把醒好的面团压扁，用擀面杖擀成椭圆形。
3
翻面，从上往下卷起来。
4
卷好后，收紧，捏实，成为橄榄形。
5
将整形好的面团排入烤盘，再次发酵到2.5倍大。发酵好的面团取出，在室内放几分钟，使面团的表面稍微干燥。
6
用刀在面团顶部划一道约1cm深的长口子。
7
在划好的口子里挤上一道软化的黄油。
8
在面团表面刷上一层鸡蛋液。
罗宋甜面包的做法步骤
9
再撒上厚厚一层糖粉，即可放入预热好的烤箱烤焙。180度，约15分钟，烤到表皮金黄色即可。
小窍门
一定要比较锋利的刀划哦。
挤在上面的黄油要提前软化。
烤箱的温度和时间根据各家烤箱的具体情况来定。
罗宋面包的做法步骤图,罗宋面包怎么做好吃
材料芹菜3株，豆包2片，辣椒1条，盐适量做法1、生豆包切成粗条状备用。
2、芹菜摘除掉叶子后洗净，用刀面轻拍芹菜，切成段状备用。
3、爆香姜丝，下作法1炒香后，加盐、辣椒丝拌炒。
4、加入作法2及适量水拌炒至熟即可。
罗宋纸杯小面包的做法步骤图,怎么做好吃
主料高粉200克 牛奶110克 蜂蜜30克 鸡蛋液20克 辅料黄油20克 酵母3克 盐2克 罗宋纸杯小面包的做法步骤1. 把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2. 发酵至2。
5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟。
3. 将发酵好的小面团重新揉圆，放入纸杯中，排入烤盘最后发酵至2倍大4. 在纸杯中小面团上划十字口，放上切成粒的黄油，表面刷一层蛋液，最后再洒上一层糖粉。
5. 烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
做法,正宗罗宋甜面包怎么做
材料 主料：高筋面粉300g、鸡蛋1个；辅料：黄油30g、盐3g、水150g、酵母3g、炼奶15g、白糖40g 甜面包 1 把所有的材料称好后，把液体材料倒入去。
2 再放入面粉，盐和糖对角放入，最后挖个坑把酵母埋好。
3 启动面包机，选择甜面包菜单，选择重量，中烧色。
（我把重量选错了） 4 等面包机发出提示音后就可以取出面包。
5 待面包晾凉后，切片即可食用。
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罗宋甜面包的做法步骤图,罗宋甜面包怎么做
食材明细 主料高粉160克酵母1小勺白砂糖25克鸡蛋20克奶粉10克水 75克辅料盐2克黄油12克甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度罗宋甜面包的做法步骤1把原料中除黄油部分的材料揉成面团，后油法，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵到2-2.5倍大，发酵好后排气，分割成4份，滚圆，醒15分钟。
2把醒好的面团压扁，用擀面杖擀成椭圆形。
3翻面，从上往下卷起来。
4卷好后，收紧，捏实，成为橄榄形。
5将整形好的面团排入烤盘，再次发酵到2.5倍大。
发酵好的面团取出，在室内放几分钟，使面团的表面稍微干燥。
6用刀在面团顶部划一道约1cm深的长口子。
7在划好的口子里挤上一道软化的黄油。
8在面团表面刷上一层鸡蛋液。
9再撒上厚厚一层糖粉，即可放入预热好的烤箱烤焙。
180度，约15分钟，烤到表皮金黄色即可。
小窍门一定要比较锋利的刀划哦。
挤在上面的黄油要提前软化。
烤箱的温度和时间根据各家烤箱的具体情况来定。
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罗松汤怎么做好吃
胡萝卜切圈、土豆切块、洋葱切块、姜蒜切粒。
牛肉切成2厘米长的块，加入料酒、生抽、胡椒粉、玉米淀粉拌匀，腌20分钟。
蕃茄用刀划十字，用开水泡2分钟。
剥皮，切块。
热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。
加入除牛肉外的所有材料翻炒2分钟加入牛肉翻炒2分钟，再加入生抽翻炒均匀。
加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖20分钟。
熬出浓浓的汤汁，加入适量的盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。
使用面包机能不能不放糖,不放糖作出的效果好吗？ 做一般面包需要...
可以不放糖，如果非常喜欢甜食，不放糖会影响口感；一般做面包要三四个小时。
面包机做无糖面包：原料：两杯半高筋面粉、牛奶1杯半，全脂豆粉20克，木糖醇10克，鸡蛋一个，盐少许，半杯低筋面粉，酵母5克，植物油20克做法：1、除植物油以外的材料倒入搅拌桶中，启动“发酵”程序，搅拌10分钟后，放入植物油，继续搅拌15分钟。
2、启动“甜面包”程序，重新进行揉面和第一次发酵。
3、完成第一次发酵后，取出，放在面板上，分为四块，排气擀卷后，放入搅拌桶中，继续发酵。
4、其余的就教给面包机了，直到它开始烘烤。
5、“甜面包”程序需要3小时27分钟，在剩余40分钟时，在表面上刷少许黄油。
3小时后，面包就已经完全熟了。
十字小圆面包怎么做
步骤 1将3杯面粉、酵母粉、糖和盐混合拌匀，备用；步骤 2在厨房加工机的钵中，放入2个鸡蛋、1个蛋黄、水和黄油后，再加入上述干粉，搅拌钩低速搅拌5分钟（我一共搅拌了大约8分钟）；步骤 3视情况加剩余的面粉。
如果需要，一大勺一大勺地加（如果面团基本上都团在搅拌钩上，钵壁基本光滑，就不需要再加面粉了）步骤 4取下面团，入盆，盖好（或用食品薄膜封好），发酵1.5-2小时；步骤 5面团发酵到2倍大时，再将面团揉回原来大小，再次发酵到2倍大小（大约需要1.5小时）步骤 6取出发酵好的面团，一分为12个胚子揉成小面包胚，放入烤盘（需2个烤盘，烤盘抹油），再次密封，发酵到2倍大小，大约1.5小时；步骤 7在发酵好的小面包上刷上蛋清，撒芝麻；步骤 8烤箱375°/190°c预热，烤箱底层，烤20分钟，直到表面变金黄色。
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俄罗斯红汤怎么做？
红菜汤是俄罗斯菜的代表作，但是鲜为人知的是最有名的红菜汤是来自乌克兰。
制作方法：1，按照菜谱，所有原材料备齐。
有：土豆，牛肉，胡萝卜，洋白菜，洋葱，红菜，香叶，色拉油，大蒜，茴香，酸奶油等。
2，把牛肉放入汤锅中，烧开，撇去浮沫，慢炖1.5-2小时。
3，牛肉炖好后，捞出，切成块。
，4，切好的牛肉放回汤锅中，用原来的牛肉汤继续炖。
5，将洋葱去皮切碎。
6，在下一步是将圆白菜切碎。
胡萝卜切碎。
7，红菜，去皮后切成细短棍状。
8，单独煎炒洋葱，把洋葱炒到略略发黄出香。
往锅内加入切好的胡萝卜，继续煎炒，直至胡萝卜也开始变黄。
9，土豆洗净去皮，切成滚刀块。
将土豆块放入汤锅中，连牛肉一起炖至土豆半熟。
，10.然后将切好的白菜放入汤锅中，炖5分钟，不宜过长，不然的话白菜会被炖烂。
11.再将红菜倒入汤锅中，等汤开了以后，小火炖10分钟。
12.往里面再倒入刚刚炒好的胡萝卜和洋葱，放上几片香叶。
13.用压蒜器压入蒜蓉。
盖上盖子小火接着炖10分钟，然后关火，盖着盖子焖10分钟。
出锅后，往每碗汤中加少许的洋茴香（或者香菜，或者小葱，根据您的口味），然后正宗的俄式吃法，还需要拌入一勺酸奶油。
做罗宋汤要准备些什么材料
(1)罗宋汤 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
做法：先将牛肉洗净，切成小块。
准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。
再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是俄罗斯人的正宗吃法。
但俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯，后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的罗宋汤。
如今在上海，几乎家家都会做罗宋汤，但做法配料口味又不尽相同。
今天的厨星给我们带来的便是她家独有秘方烹饪而成的奶香罗宋汤。
原材料准备：红、黄、白、紫 这道罗宋汤的原材料虽然都很常见，但要准备的东西却很多，一不小心就会忘了一两个。
因此，每次要去采购罗宋汤的原材料之前，晶晶都列一张单子，单子上的原材料以颜色来分组，这样不但好记，而且一目了然。
红：牛肉、番茄酱、胡萝卜 首先，烹饪这道汤时建议用牛肉，这样烹饪出的罗宋汤要比用红肠烹制的更鲜美，不过缺点就是烹饪时间太长。
有些人考究点，牛肉、红肠一起用，不过晶晶告诉小记，这样味道反而有些杂了，有点怪。
至于番茄酱和胡萝卜则是给罗宋汤着色时必不可少的材料。
黄：黄油、黄芽菜、土豆 有些“食堂派”的罗宋汤往往不用蕃茄酱或是只放极少用以着色，汤色“清汤光水”的，关键原因就是没用黄油。
黄油对于罗宋汤，就如同香醋与大闸蟹，地位非常重要。
要烧出西餐浓汤的滋味，没有它可不行。
而黄芽菜和土豆则可以使罗宋汤微微带有甘甜的滋味。
白：牛奶、面粉 牛奶和面粉是许多人烹饪罗宋汤时容易忘记甚至会被忽略的原料，但要烧出罗宋汤的奶香味和浓稠感，还非它们不可。
也有些人喜欢用炼乳来代替牛奶，味道同样不错。
紫：洋葱 洋葱是传统俄式红菜汤中原料的元老，在海派罗宋汤中同样非常重要，它可以带出罗宋汤的香气。
炖煮牛肉汤：时间和诚意很重要 牛肉买来后洗净切块，由于需要久煮，肉切得太小易碎易烂，不妨切得大一些，到时候方有“大快朵颐”的感觉。
还记得前两天看《大长今》，最高尚宫比赛的第一个项目就是炖煮牛肉汤，长今因为贪快，使用香料使牛肉快速变酥，这样虽然减少了烹饪时间，但味道却没有今英用一个晚上炖煮出来的牛肉汤好喝，因此最后输掉了比赛。
故事的道理一目了然，好吃的料理来自时间和汗水。
烹饪罗宋汤同样是这个道理，要熬制出牛肉的鲜味，没有两三个小时可不行。
炖煮牛肉汤时别忘了去除牛肉的浮沫，这样烧出来的罗宋汤色泽更纯净。
如果家中有柠檬，不妨挤出汁来一起烧，这样不但可以使肉质酥嫩，还可增加香味。
四起油锅：不稠不稀汤色艳丽 熬制牛肉汤同时，晶晶开始准备蔬菜和酱料。
要使罗宋汤不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻，奥秘在于用黄油四起油锅。
首先是煸炒洋葱，炒出香味。
然后放入卷心菜、胡萝卜和土豆等蔬菜继续煸炒，使其脱水。
煸炒之后，一起放入牛肉汤中以小火炖煮。
第三次起油锅是番茄酱的煸炒。
罗宋汤的鲜艳红色和甜酸味都是靠番茄酱。
烹饪罗宋汤时一定要舍得用番茄酱，晶晶告诉小记，她平时一用就是一整瓶番茄酱。
煸炒番茄酱，除了可以使它散发出浓浓香味之外，还能使汤色更好看。
炒好的番茄酱同样放入锅中搅匀，以小火炖煮。
这时，再加入牛奶，一小盒即可，浓汤香味立刻四溢。
很多人总觉得自己炖的罗宋汤没有西菜馆的稠厚，殊不知，这道汤中有一个关键的工序，叫做“炒面酱”。
炒面酱很容易，舀几勺油放入锅中，开小火，放入面粉炒匀，等到面粉和油完全融合，就可以了。
面酱不宜大多，否则浓汤就成面糊了。
面酱放入汤内后，将其搅拌均匀，汤水立刻就会变得浓稠起来。
再加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜就完成了。
（2）简单的： 材料：牛尾500g（要挑选大小适中的，这样好炖烂），洋葱一个，土豆一个，西红柿一个（蔬菜可以都要大一点的），姜片适量。
做法：1、将牛尾洗净，用热水烧开去浮油，捞出待用。
2、将洋葱，土豆，西红柿洗净，去皮，切成1厘米大的小方块。
3、将牛尾姜片放入清水中，大火烧开，加入切好的洋葱，土豆，西红柿，小火炖2小时。
4、最后可以在适量的放一些番茄酱，加盐即可。
简单的2： 原料：不肥不瘦牛肉1斤...
的做法,懒人罗宋汤怎么做好吃,懒人罗宋汤的家常做法
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好不同制作方法罗宋汤图片（8张）是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
制作1.将牛肉洗净，切成小块。
准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
2.将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
3.在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
4.再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。
再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。
