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小嘴吃八方:台北最值得吃的不是大菜,而是小吃。
我去年去过台北,我觉得在台北最值得吃的不是大菜,而是小吃。
一个是士林夜市,小吃摊子一个挨一个,我去转了三次都没有全吃过来,不过很多名字都是用闽南话念的,我记不住,印象最深的就是大饼夹小饼;
另一个是西门町,有“东区粉圆”,粉圆非常q,还有“鸭肉扁”一定要尝一尝,在西门町一条街角的一个破破的、晃晃悠悠的小楼上,香得不得了;还有甜不辣、街头小摊子卖的(不知是不是这么写)……只是大部分我现在都记不往名字了。
尤其隆重推荐一家猪手饭,好像叫富大隆,地址我要查一下名片了,那里的猪手巨香,肉又q又不会腻,啃完猪手再叫上一碗卤肉饭,真是一大享受,我百吃不厌。可惜那次在台北只待了十天,时间太少,真希望有机会再去一次!
台北小吃耐回味
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● 欣飞
台北是个国际都会,在饮食方面非常国际化。除了日本餐、意大利餐法国餐外,中国大江南北的口味到处可见,其中有台菜、广东菜、潮州菜、辛辣川菜,以及其他江浙名菜。在台北,各式各样的馆子可多了,除了各类中餐之外,最普遍的要算日本餐馆了。台北的街头巷尾,都可看到或大或小的日本餐馆。
说到“吃”,不禁想起学生时代的情境了。吃厌了宿舍里所提供的饭菜,便到街上找些其他的东西吃。早期在台大念书的时候,往往于星期天及假日,我们都会三五成群地去西门町看电影之后,找些小吃店去吃辛喝辣,所以西门町成为了我们这群人觅食的美食乐园。记得当时有许多小吃,吃起来,觉得样样都是美味佳肴。尤其是卤鸭舌、鸭脚和鸭翅,令人回味无穷,这道美食,不仅台北人爱吃,许多观光客也不远千里迢迢前来捧场。据店家说是用祖传秘方,加上特别的香料加以烹调,卤品皮嫩,肉脆,有嚼劲,真是顶级的美食。
西门町的卤鸭小吃之外,还有坐落在成都街的杨桃冰和汉口街的花生玉米冰,也都是令人难忘的甜品。经过腌泡过后的杨桃、凤梨和李子,口感依旧像新鲜水果一样清甜爽脆。尤其加上冰块,在热天里更觉得清新爽口。别小看这些卖冰的小店,他们可传承了三十多年,至今屹立不倒,生意依旧兴隆。
台湾早期的移民,多来自福建闽南,许多饮食习惯都受到闽南菜很大程度的影响,其中许多台式菜的烹煮多沿用闽南方式来做。闽南人和台湾人都喜欢吃炒米粉、蚵仔面线、大肠面线和蚵煎。台湾的蚵煎和新加坡的蚵煎不一样,新加坡的蚵煎煎得干而香脆,台湾人偏爱糜湿蚵煎,并且常常加上其他蔬菜及红色的酱料。我个人还是觉得新加坡的蚵煎好吃。
台湾人对面线好像情有独钟,当某人遇到一些不如意的事后,他的亲人都会为他煮一碗猪脚面线,以洗涤霉气,转危为安。鸡蛋面线也是生日祝寿、保平安的美食。在西门町的峨嵋街有一间远近驰名的大肠面线店,只有一个小店面,没有摆桌椅,生意很好,有时还要排队,顾客们捧着热腾腾大肠面线当街站着吃,形成一幅有趣的街景。
台北的几个夜市里都有许多令人回味的台湾小吃。除了蚵煎外,还有贡丸汤、大肠面线、臭豆腐、福州胡椒饼等等。这些小吃大都经济实惠,味道也好,夜市里小吃摊的灯光,煮炒的声音,以及顾客们围坐在简陋桌椅旁的吃相,构成一幅生动的画面。他日离台之后,还会想起台北的小吃呢。(传自台北)
台湾特产有哪些
台湾好吃的东西很多,基本上每个县市都会有所谓的夜市,夜市里面就很多美食,台北有几个很有名的夜市(夜市不是只有晚上才卖东西)如:饶河街夜市 通化街夜市 士林夜市高雄则六合夜市。
每个夜市都有特色小吃,台湾好吃的小吃大概每个夜市都有的就如下:烧烤、花枝羹、蚵仔煎、考香肠、大肠包小肠、臭豆腐、卤肉饭 黑白切、担仔面、牛肉面、肉圆 炸鸡翅、咸酥鸡、牛排、锉冰、珍珠奶茶等很多小吃,冷热生熟皆有到台湾旅游当然还要吃台湾的各类当令水果,盛产的时候便宜又好吃。
还有很多特色餐厅,可以吃到台菜,海鲜、客家菜、原住民(高山族)风味菜、各省料理、西餐厅、速食店、大排档。
台北的话你可以去家很有明的点心餐厅鼎泰丰,所有世界各地的明星到台湾,很多都会去吃这家的小笼包不过相对也很贵,台湾的面包、甜点、冻饮。
也都很好吃不过当然还是多吃夜市的好吃又实惠可以吃出台湾的特色台湾的海鲜也不错。
台北有什么好吃的
台北市内--大肠/蚵仔面线,牛肉面,肉/花枝/鱿鱼羹,新竹/彰化/台中/北斗肉丸(味道做法都不同)卤肉饭,盐酥鸡块/鸡排,各种卤味(麻辣烫),牛排,台湾口味的豆浆米浆烧饼油条馒头包子,甜不辣,蛋糕西点(亚尼克/比利小鸡),各种刨冰果汁调味茶...(以上遍布大街小巷)此外夜市更是美食集中地:士林夜市--大饼包小饼,爱玉粉圆,大香肠...永康夜市--顶泰丰(蒸饺小笼包),芒果冰...公馆夜市--车轮红豆饼,客家鱿鱼羹...师大夜市--炒花枝,麻辣臭豆腐...华西夜市--蛇汤,药膳,担仔面...双城(晴光)夜市--美式酒吧日式居酒屋...宁夏夜市--猪肠四神汤,烧麻薯,烧仙草...延平夜市--肉粽,米肠...饶河夜市--牛肉馅饼,鸭肉羹...辽宁夜市--担仔面,鹅肉...通化夜市--割包,铁板烧...四平夜市--猪脚饭南机场夜市、梧州街夜市、广州街夜市、景美夜市延吉街夜市...台北夜市闹街太多写不完啦!---市郊--深坑臭豆腐.淡水-鱼丸,阿给,虾饺,海产.基隆庙口-鳗鱼羹,一口香肠,天妇罗.乌来-竹筒饭,山猪肉,羊肉,山产.三峡-牛角面包,传统糕饼,甜粿...还有紧邻台北市的卫星城镇的夜市--三重三和夜市--鼎边锉,现烤蛋卷,花生汤...板桥南雅夜市--蚵仔料理...中和兴南夜市,永和乐华夜市,新庄夜市...
特色美食一条街怎么样
特地来吃过两次了虽然其中相隔了好多年。
这条街一如既往地红火的说,店子也有很多不见了,很多出现了新的。
这次爱吃了新疆羊肉串,吃了生蚝,吃了生煎包子,周黑鸭,成都小吃,可多可多,打包还带走了不少。
总体味道一般。
还有些不好吃。
但是品种真的很多,老板服务都算是不错的。
还是比较开心的。
中国有哪些美食城市
一、西安篇 西安素来被誉为“美食之都”,羊肉泡、灌汤包、葫芦头等淳朴本土品牌争奇斗艳,蒸、煮、炒、炸、煎、烤的陕西风味小吃异彩缤纷。
来自世界各地的游客在西安享受美景的同时,也满足了口腹之欲。
但令外地人感到奇怪的是,要想品尝西安美食,非得练就一身神探的本事不可:西安没有特色美食街。
目前西安有餐饮店面约三四万家,已形成数个饮食一条街,但档次不高,规模不大,特色不鲜明。
虽然美食资源丰富,但却缺少有名的美食街,店面分布较为分散,少有一个能将这些美食汇集在一起的地方。
很多人开着车到处找寻那些散落在西安不同街道和角落的特色美食店,而外地朋友来也必须要西安人带着才能找得着这些小店。
相比于小吃来说,西安的大型饭店、酒店分布也较为分散,钟楼附近较为集中,西餐、陕西特色餐饮、大型饭店等较多。
另外南二环沿线也分布着较多的餐饮名店,高新一带的发展也带动了餐饮业的繁荣,但能代表西安美食特色的街道却一直没有出现。
大概来数,西安的美食圈粗略可以这样划分: 城内:钟楼美食街区。
位于西安最繁华地段,众多老字号餐饮名店汇聚于此。
钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄,东大街的西安饭庄、老孙家饭庄、五一饭店、春发生饭店、西安烤鸭店,每一家餐饮老店都仿佛在讲述着一则古老的故事。
牛羊肉泡馍、白云章饺子、贾三灌汤包、黄桂柿子饼、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品让人流连忘返。
鼓楼旁边的回民街更是独具特色,这些小店,或沿街而开,或摆在马路边,虽装修并不豪华,陈设也很简单,但吃起来味道却很地道,其做法用料非常考究。
城东:金花路美食街区。
这里拥有东来顺、小肥羊、火巴子等火锅名店;主营上海菜的老客栈酒店;独具特色的北京前门楼烤鸭店;川味当道的小苏塘坝鱼;自助形式的康康美食汇、小唐人;更少不了秦朝瓦罐这样知名的陕菜“大亨”。
城南:南二环美食街区。
经过十余年的历练,这个区域逐渐形成了气势磅礴、名店荟萃、菜系林立的餐饮黄金区。
如今,这里**了来自全国各地的品牌餐饮企业,既有大众小吃、火锅涮锅、家常炒菜,更有鲍、参、翅、肚、燕等顶级菜品。
带有南国气息的“大香港”、“顺风”,巴蜀韵味的“川渝”、“国力仁和”,独具京城风韵的“东来顺”,来自大草原的“小肥羊”,以及将陕西风味和三秦民俗完美演绎的“文豪”……众多餐饮名店无不蕴藏着浓郁的文化特色,是西安民营餐饮10年成就的集中体现。
城西:劳动路美食街区。
西安劳动路的中高档餐饮和大众餐饮各持半边,西湖名都、绍兴老鸭馆、汉城烧烤、屈崔氏罐罐鸡、坊上人、顺风金阁、老七板栗大盘鸡等等,粤菜、川菜、韩国烧烤、江南风味等各派菜系齐聚一堂、争奇斗艳。
城北:城北未央路美食街。
近年来,随着西安城北经济的发展,这里的餐饮业也开始异军突起,众多餐饮企业纷至沓来,一些知名的餐饮店如老孙家饭庄、锡盟百日羔羊坊、永明、喜来顺、人人居、顶顶香、佰人王等也纷纷在这里开设自己的分店。
这不但为城北的食客提供了更加便利的条件,也更加速了城北餐饮市场的蓬勃发展。
二、重庆 重庆瓜果蔬菜四季不断,家畜家禽品种齐全。
优越的自然环境,丰富的特产资源,都为重庆人的好吃和吃好提供了有利的条件。
从最早初具规模的解放碑八一路好吃街,到后来的南滨路江湖菜美食街,南山泉水鸡一条街,九龙坡区的直港大道美食街,江北区的欧式风情美食街,北滨路休闲美食街等等,引得八方食客闻香而至,纷至沓来,一时间车水马龙宾客盈门,醉了一座城,香了两条江。
八一路好吃街:“好吃一条街”是八一路(解放前为保安路)的中段,仅205米长。
生**动的重庆人最喜欢在下班后结伴到解放碑一带街上“打望”,逛累了就近吃上一顿,因此这里的生意特别红火。
“好吃街”的名头由来已久。
抗战时期,各地在此躲避战乱的百姓在异乡重操旧业以谋生路,杭州的小汤圆、无锡的“陆稿荐卤肉”、武汉的“四象村”小吃、长沙的手工米粉都纷纷摆上街头;重庆的麻辣火锅、王鸭子、卤白鹅、黄凉粉也是各显神通。
改革开放后,重庆和各地的名小吃又重新荟萃于此,“好吃街”的名声也不胫而走。
江湖菜南滨路:南滨路紧靠长江南岸,虽然开发较晚,却因其独特的地理环境汇集了极旺的人气,成为重庆餐饮旅游的形象工程。
这里云集了大江南北各地菜系,以中餐火锅为龙头,带动休闲娱乐消费。
最为食客乐道的是,几乎重庆各地的江湖菜都能在这里品尝到,有“江湖菜一条街”之称。
而多家重庆知名餐饮企业也汇集于此,陶然居、外婆桥、顺风123、老院·老店等,南滨路已成为重庆的品牌街。
高新区南方花园:南方花园属重庆兴旺较早的一条美食街,在结构上南方花园餐饮又可分为两块:一是科园四路,一是科园三街。
科园四路以餐饮和休闲为主,开发较早,属中低档大众消费,餐饮规模大都较小,种类多为火锅、特色中餐,消费多以家人就餐、朋友团聚为主。
2000年9月“陶然居”在科园三街开设“南方花园店”,带动了整条街的餐饮,其规模兴旺程度都远远超过了科园四路。
科园三街以重...
上海小吃一条街有哪些
台北国立故宫博物院博物馆外观仿北京故宫博物院,采用中国宫庭式设计,气势宏徫,美轮美奂。
博物院收藏品共70万余件,其中以陶瓷、书画、青铜器、玉器、漆器、雕刻、织绣、满蒙档案文献最为丰富。
总统府建于1919年,其建筑是当时流行的文艺复兴维多利亚风格,造型对称五层楼建筑物中央,立起一座象征权威的高塔。
是总统接见外宾、办公的地方。
国父纪念馆建于1972年,是一座仿宫殿式设计,巍峨宏徫,内有一座可容纳3000名观众的多功能大会堂,可举办音乐、舞蹈、戏剧等活动。
另外还有藏书30万余册的孙逸仙博士图书馆及中山公园。
龙山寺古称艋舺的万华是台北市开发最早的地方,清中期与台南、鹿港并称为 “一府、二鹿、三艋舺”。
而龙山寺创建于艋舺开拓之初,主祀观世音菩萨,是台北市香火最旺的寺庙之一。
阳明山公园位于台北盆地的东北方,公园主要以大屯和七星火山群为中心,因此各种特殊火山地形景观及地质构造便成为一大特色。
因崁脚断层造就很多温泉如:马糟温泉、北投温泉、行义路温泉等。
每逢春季,园内各山植物开花遍野,蔚为奇观,吸引不少客人特意去欣赏游览。
士林官邸士林官邸占地5.2顷,原属日据时代总督府园艺支所用地,国民政府迁台后乃选是作为总统官邸,至1996年台北市政府收回官邸用地,开放给市民参观。
官邸内公馆为蒋中正及其夫人居住、办公、宴客地方,他俩在此共住了26年。
官邸旁遍植各式园艺,是一个休憩赏玩之处。
忠烈祠在圆山饭店东侧,占地约1600坪,气派雄伟的庙堂,奉祀为国牺牲的烈士,由于景色清幽,整点并有换卫兵仪式,常吸引观光客来观看。
中正纪念堂坐落基地东边,背临杭州南路,坐东向西,遥望大陆。
三层台阶高十四.五公尺,主体强高二十四公尺,斗拱至宝顶尖高三十一.五公尺,合共七十公尺。
大门高十六公尺,重七十五吨,为青铜铸建。
正堂分上下两层,上层平面为四十公尺见方,四角各突出七.五公尺,后方居中立蒋中正坐姿铜像, 以供瞻仰。
西门町是指由成都路、中华路、汉口街、昆明街卯涵盖的商业娱乐区,为台北市另类次流行文化的代表。
华西街夜市位于龙山寺西边的华西街夜市,是观光客来台必到之处。
夜市囊括各式风味小吃,从山产至海味,一应俱全。
士林夜市为台北最有名的老夜市,主要消费对象以学生为主,除各式风味小吃外,还有很多最流行之服饰、精品等各式店铺。
时髦追新族到此,绝不空手而回。
台北观音山:是台北近郊名山,山形犹如横卧的观音像,庄严地矗立在淡水河南岸八里地区,与北岸的淡水市镇、大屯火山群相望,为淡水河口的著名地标。
观音山的海拔不高,却相连着18座小山峰,最高的硬汉岭也不过612公尺,山区步道密布穿梭,为台北市西郊最热门的登山去处之一。
山上座落着不少名刹古寺,并可溯溪观瀑、观鹰赏鸟、眺望半个台北和壮丽的大屯山列,是一处丰富的自然观赏去处。
如果你是要来旅游 你可以问我的我住台北
台湾有清真的店或食物吗?
取材自台北清真大寺网站台北市的清真餐馆 新新回族餐厅 新店宝桥路9号tel: (02) 8665-7158 中国牛肉馆 台北市延吉街137巷7弄1号tel: (02) 27214771 清真昆明园 台北市复兴北路81巷26号 tel: 27516776 87736555 波斯天堂 台北市合江街61巷1号1楼 tel:02-25171603 清真黄牛肉面馆 台北市延平南路23号 (隔壁另有一家清真面馆) tel: 23318203 清真泰富豪餐厅(泰式) 台北市北宁路十八号 tel: 25790528 清真泰皇餐厅 罗斯福路三段244巷7号1楼(台电大楼后)tel: 2368-1071 艾家清真黄牛肉面馆 台北市忠孝东路四段223巷41号 tel: 27318550 阿里巴巴的厨房 台北市南京西路 2 号 b1 tel : 25677163
台湾小吃有什么推荐吗
大肠面线、鱿鱼羹、肉圆、蚵仔煎、臭豆腐、担仔面、米粉汤、生煎包、刈包、珍珠奶茶等阿宗面线 一定要去台北西门町的“阿宗面线”,从最初街边的流动面档,到今天偌大的店铺,唯一不变的,是那用柴鱼头汤熬制,韧性十足,还有入口清爽滑口的手拉面线,令人一试难忘。
鲁肉饭 选料上乘, 鲁肉必须是脆鲁(猪颈肉,俗称皇帝肉),这里的肉才能做成正宗的鲁肉饭。
大米是上好的粳米;外加一个便当菜——用台湾独特调味品脚豆油卤制的鸡蛋,看着就让人忍不住大快朵颐。
吃一口,香而不腻,食欲大振。
台湾小食美名远扬,要一次大快朵颐,夜市是最佳目的地。
夜市以浓厚的地方特色与地道的乡土原味俘虏每个夜游人士的心,夜市位于各大交通枢纽、人流密集的地方,例如士林、复兴南路及华西街等。
在这些地方,你能够真正体会什么叫做“人气”。
台南的独有小食——棺材板 蚵仔煎 许多台湾小吃,其实都是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征,蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
它最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。
关于它的起源,有一则有趣的故事。
民间传闻,公元一六六一年时,荷兰军队占领台南,郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之余急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。
不过,中国大陆出版的书籍,却有将蚵仔煎列为福建小吃的记录,这是另一种起源的说法。
蚵仔煎虽然到处都吃得到,但是很多人还是保持着要吃蚵仔煎,就要到蚵仔产地去吃的观念,例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃,因为要做出好吃的蚵仔煎,最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔,这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖,不必因为长途运送而浸水,所以颗颗肥美硕大、鲜美无比,做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。
不过,不是住在产地的人也别抱憾,因为现代运输技术发达,所以即使是远在台北,也能吃到每天新鲜运送的甜美蚵仔。
除了新鲜的蚵仔外,番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。
番薯粉的种类很多,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。
将粉浆以适当比例加水勾芡后,加入韭菜,做出的成品口感就能又黏又q,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,做最完美的搭配。
鸡蛋的选用也是一门学问,重视香味的店家会采用颜色深黄的土鸡蛋,冬天搭配茼篙、夏天搭配小白菜,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,吃时再淋上以味噌、西红柿酱、辣椒、酱油等熬成的酱汁即可。
有了以上各种上等材料的搭配,让即使原本是贫民美食的蚵仔煎也变得精致美味了,那种甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味,口口都教人回味无穷。
蚵仔煎食谱 材料: 鲜蚵 150克(事先以盐清洗过),茼篙菜 70克(清洗后切断),土鸡蛋 2个。
纯番薯粉 2.5两,水 4大匙,韭菜适量。
西红柿酱 6大匙,酱油膏 2大匙,味噌 2大匙,糖 4大匙,水半碗,太白粉 1大匙。
作法: 将材料 2 的番薯粉、水、韭菜事先调匀,并将材料 3 调成酱汁备用。
平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟。
再加入半碗材料 2 一起煎至凝固、呈透明状。
最后加入鸡蛋、青菜,将正反两面煎熟,吃时淋上材料 3 调成的酱汁即可。
度小月担仔面 说起台湾小吃,很多人马上就联想到“度小月”担仔面。
一点不错,它几乎是台南最有名的一道小吃。
可为什么叫“度小月”呢?原来90多年前,一位漳州籍洪姓渔人移民府城,靠打渔为生。
每年从清明到中秋,是打渔的淡季,当地叫“小月”。
为养家活口,度过“小月”,洪姓渔人就卖起面来,因此得名。
由于口味独到,渐渐卖出了名气,成为风行台湾的“名吃”。
现在,洪家已传到第三代,生意还是相当兴隆。
担仔面的最大特色,在于它的肉臊。
早期,老板挑着碗筷与锅子到处叫卖,买者半蹲式地坐在小凳上食用。
今天,卖者仍用一个小炉烧着木炭来煮肉臊,再加上一只味道鲜美的虾子,虽然就这么小小一碗,但风味独特,回味无穷。
四神小肠汤 台湾人都爱吃四神小肠汤。
这种汤由莲子、芡实、茯苓、淮山,再加猪小肠熬煮而成,而且一定要和猪小肠熬才香。
据介绍,四神小肠汤好处很多,秋天容易觉得干燥、积痰, 喝四神汤就能改善。
如果再加上薏仁,则可美白除垢,对于美容养颜很有帮助。
台南鳝鱼面 台南有一家老牌鳝鱼面店开张80余年,其生炒鳝鱼很好吃,主要在于大火快炒的手上功夫,加上独门配方的4种醋料。
鳝鱼下锅炒熟后再淋入备好的意面,全程不过27秒,炒出来的鳝鱼鲜美爽脆,加入特调醋去腥提味,酸中带甜的滋味,令人回味再三。
塘虱鱼肚 台南是虱目鱼的故乡。
虱目鱼味道甘美,含有丰富的营养,具有滋补、养颜之功效,因此,广受民众喜爱。
品尝虱目鱼以农历6 ̄8月最佳,此时雨水丰润,肉质最细嫩,尤以重约500克左右者最美味。
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