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1、清蒸白水鱼来西塘的必点菜品之一，几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼肉很鲜嫩，口感极佳。
2、馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜，据说是这裹的烧窑工发明的，因工作时间长、劳动强度大，于是窑工们就地解决，在窑裹炖起了老鸭，但光光是鸭肉，又吃不饱，便有窑工在煲里加入馄饨，既可以充饥，又补充了营养，一举两得。
3、荠菜包圆也叫蝉衣包圆，是西塘农家，在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄，清香四溢，一口下去，汤汁鲜纯，齿颊流香，另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳，是一道老少皆宜，营养丰富，又充满乡野情趣的农家特色菜。
4、螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错，凡有水处必有螺蛳。西塘的螺蛳个小壳薄肉厚，用葱头、椒丝爆炒，喷酒加糖，再倒入红酱油，加以五香八角，汤极少，粘稠。这种大多极入味，鲜味浓烈，配上黄酒真是非常惬意。
5、鳑鮍鱼，西塘水网交错，源头来自太湖，极佳的水质为野生鳑鮍鱼的生长提供了良好的环境，鳑鮍鱼长约寸半，体形扁平而小巧，永远长不大。将鳑鮍鱼洗净，沥干水份，拌上葱末及椒盐，装盆即成，此菜香酥松脆，既美味又补钙，是一道难得的绿色佳肴。
6、西塘的螃蟹，蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一蒸就变绯红。把蟹一切为二后放入盘中，加入油、盐、姜、葱、味精，再隔水而蒸，这便是油盐蟹。
西塘小吃街美食推荐 西塘特产哪些能带走的
一、饭店正餐1.玉楼春饭店：西塘的老字号饭店，位于塔湾街，3间店面，靠河，二楼有临河阳台，价格非常亲民，店内干净卫生，由于地理位置比较好，生意很好，这家店菜的味道绝对是非常正宗的。
不过推荐这家店的主要原因是这店的服务态度非常非常好，上到老板，下到服务员，都非常厚道，在点菜之前都会询问你的口味，然后针对不同口味推荐不同的菜式，很贴心。
综合来看也是整个西塘性价比最高的饭店。
比较适合想要品尝西塘特色菜肴，又想感受西塘风土人情，又在意价格的朋友。
这家店的酱爆螺丝，葱油蚬子，响油鳝糊，清蒸白鱼等等西塘特色菜肴都另我印象深刻，真想再去一次。
2.钱塘人家：钱塘人家是西塘最著名的饭店，位于永宁桥下，店面在西塘算比较大的，生意非常火爆，由于是老房改建而成，卫生条件比较一般，不过他有一圈沿河的阳台，风景非常优美。
价格也不是很高，文章的最后会有他们的菜单贴出，大家可以参考一下。
可能是人气实在太高，他们家的菜都是事先做好的，上菜速度超级快，从点菜到上菜不会超过3分钟，而且晚上7点半以后就不点单了，这里要提醒大家一下，钱塘人家的服务态度是非常非常差的，点菜慢，点菜少都会遭到服务员的白眼。
菜的味道在西塘整体水平之上，还是可以接受的，从环境，菜价，服务综合来看，钱塘的性价比还是挺高的，只是没什么菜能让我印象深刻。
比较适合那些只为风景，其他都是浮云的朋友。
二、小吃1.西塘管老太臭豆腐，这个是西塘最著名的小吃了，山寨冒牌遍布西塘的角角落落，来了这么多次了，吃了不下5家，其实味道都挺好的，5元一盒，一盒六块2.芡实糕，西塘老牌土特产，基本上所有的游客都会带一点回家，有很多不同的口味供选择，味道还算不错了。
比较著名的是一线天糕点，位于西街。
以及森林芡实糕和曹记糕点，位于塘东街。
价格一般是10元一盒，不过芡实糕如果风化变硬，建议大家酌情购买3.西塘小馄饨，最有名的莫过于陆氏小馄饨啦，原来位置在西街最东端的广场上，现在搬到旁边一个角落的小店面里面去了，这次来找了半天才找到，不过本人觉得味道也就那样啦，吃的只是一种感觉，而且这次过来，它居然又涨价啦，现在价格是6元一碗，想吃便吃，不吃也无所谓的，不过我这次去西塘发现，陆氏小馄饨店里的酒酿小圆子很好吃，5元一碗，大家可以试试4.西塘豆腐花，西塘著名小吃之一。
原来在永宁桥边上有钱氏豆腐花的小摊，现在搬到塘东街北段的一个小店面里去了，比较难找。
味道还可以的，但是也涨价了，现在5块钱一碗5.荷叶粉蒸肉，西塘尊龙凯时登录首页官网上着重介绍的一种小吃，现在卖粉蒸肉的只有两家店了，一家玉楼春饭店，还有一家老马粉蒸肉，这次过来两家都吃了一下，玉楼春家的比老马家的好吃很多，而且里面肉也更多6.扎肉，其实用荷叶和稻草绑住的红烧肉，味道也和红烧肉差不多，只是更加咸一点，吃多了会腻，5块钱一块。
7.熏青豆，这个非常好吃，很香的，甜味的比辣味的更好吃，准备多买点带回家吃，哈哈。
有两种包装的，一种8块，一种10块。
每家店味道貌似都差不多的，因为很闲嘛。
一家一家试吃8.麦芽塌饼，只有立夏节气（每年的5月份）的时候才会出现的小吃，塌饼是油煎出来的一种甜味糕点，说他是甜味糕点有点委婉，照我的口味来说，它实在是太甜啦，不过有些人觉得很好吃，价格也比较便宜3块钱一个，比较有名的是杨氏塌饼和卧龙塌饼，都位于石板路上。
9.天下第一面，西塘有很多这个面馆，都聚集在西街东段的小吃广场上。
很多朋友对这个名字好奇，我特地去西塘尊龙凯时登录首页官网查看了一下，其实西塘天下第一面不是一个店的招牌，而是一种面的品种，西塘这边称作落锅面，基本做法就是先把面烧熟，然后加上浇头一起煮开，额，大致就是这样的，味道一般，面不好吃，汤也不好喝，价格比较贵10.麦芽糖，本人不喜欢吃糖，有喜欢甜食的同学自己去品尝吧。
价钱也便宜，3元一串11.梅干菜烧饼，这次过去很火的一种小吃，其实就是咸味的大饼里面塞上梅干菜，吃起来挺脆的，5块钱一大块。
在西塘有两家店，一家在塔湾街，还有一家在送子来凤桥边上12.外婆家鸡脚，这个鸡脚貌似是今年才火起来的小吃，上次来的时候没看到，10块钱4只，挺好吃的，鸡爪子被压力锅炖的很烂，入口即化。
位置在环秀桥桥下基本上西塘本地的特色小吃就是这几种了，当然也不排除我没吃到的，欢迎各位朋友帮忙补充。
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说西塘美食我可以拉着你说上许久，蒸白丝鱼、霉干菜扣肉、菜花鱼蒸蛋、毛豆菱角、油炖菜心、馄饨老鸭煲、荠菜包圆、蒸双臭、鳑鮍鱼、响油鳝糊、酱爆螺蛳、油盐蟹、八珍糕、嘉善黄酒、送子龙蹄、六月红、芡实糕。
住宿的话，吾阿屋里本地人的客栈，服务周到，环境优美。
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西塘小吃街主要集中在什么地方
你好西塘有小吃街，都是特色小吃西塘是生活着的千年古镇春秋的水唐宋的镇，明清的建筑和现代的人西塘景区有很多玩的，像酒吧街小吃街美食街烟雨长廊小吃有芡实糕小馄饨豆腐花臭豆腐西塘景区住店的话推荐小河时光客栈，性价比比较高
西塘有什么好吃好玩的？
西塘特产小吃 黄酒、荷叶粉蒸肉、八珍糕、臭豆腐、汾湖蟹、粽子、麦芽塌饼、鲜肉烧卖、薰青豆、蜜汁大头菜、白水鱼、蝉衣包肉均为西塘的特产。
特色小吃： （1）麦芽塌饼即立夏塌饼，是西塘千年风俗之特色时令点心。
丁记麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，采用传统手艺精制而成。
丁记麦芽塌饼，口感柔软、不粘不糊，佛耳草香气浓郁，诱人食欲，并能够消食降脂、延年益寿，是赠友敬老之佳品。
（2）相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣，后经一道人指点乐行善举，修建路、桥以便众人 在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边，而该富商也于当年喜得贵子，故此桥取名“送子来凤桥”。
现经修缮后在千年古镇西塘朝南埭。
富商在得子喜庆之时大摆筵席，其间一道主菜，即 蹄子。
众人为贺喜将其名为“送子龙蹄”，自此，凡方圆各地在婚嫁喜庆乔迁新居，家人团聚时均以该菜作为主菜，意为早得贵子，团圆吉祥。
送子龙蹄。
采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。
（3）荷叶粉蒸肉为古镇的传统名菜，五味调百味香。
采用适宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶，配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成，此菜风味独特，肉质酥糯，清香不腻，既可下酒，又可作点心，且充分发挥荷叶解暑清热，散淤止血的药理作用。
（4）面条是北方人的主食，做法一般都很简单、很纯粹的。
而对于南方人，尤其是江、浙一带，面条是作为一种平时换口味的点心，所以做面条都特别讲究辅料的搭配，常常会加入很多东西，如肚片、鳝丝、牛肉等，做好的面料多、鲜味足、营养丰富。
西塘人做面条更是出了名的讲究。
做面条要用两口锅同时烹制，一口锅用来煮面，一口锅用来炒制辅料，西塘人常用的辅料是肚片、鳝丝、自制的爆鱼等。
煮好的面放入另一口锅和肚片、鳝丝等加水再一起煮 2-3分钟。
出锅后的面条，汤汁鲜浓可口，面条筋斗。
（5）每年蚕豆上市后，取青皮黑头的蚕豆晒干，取陈皮、花椒、料酒、盐、茴香等与晒干的蚕豆共煮，令味道快速而完全的进入豆中，而后取出，并滚上甘草粉晾干，待七、八分干时再放入大锅中炒脆，这样，香脆美味的五香豆便制成了，成为茶余饭后的一种小吃。
（6）西塘人历来爱喝点黄酒，因此，在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。
如今全国最大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部，该厂严把质量关，生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特，成为现代人交流感情，馈赠亲友的佳品。
（7）八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。
此糕青黑发脆，初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料考究、加工精细、口感香甜，且益脾胃，成为江南名点，享誉百余年而不衰。
（8）西塘的粽子有很多口味，如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等，虽然粽子是一种很多地方都有的小吃，可西塘的粽子却因米好，料足，捆扎紧好而更香，更糯，成为如今小镇传统旅游产品的一种。
（9）六月红是指农历六月的夏天所产的河蟹。
“六月红”的蟹身只有鸡蛋那么大，蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一蒸就变绯红，故此得名。
在杭嘉湖一带还流传“穷再穷，不忘六月红”的俗语，那是对“六月红”河蟹的赞美。
西塘饮食 霉干菜烧肉（点菜的时候要求一下皮上没有毛、肥肉不是特别多，不喜欢吃甜的同学可以要求少放糖） 椒盐南瓜（甜的菜，炸的） 蝉衣包园（很薄的豆腐皮抱着菜和肉馅，好吃的标准是要看汤汁，好的汤汁应该是非常鲜美的） 河蟹（吃的时候要蘸加了姜末和糖的醋） 馄饨老鸭煲（超过3个人再点这个菜） 肉末野开花（口感比较滑嫩） 白斩鸡（这个菜不是甜的） 马兰头（当地一种野菜，凉拌我很喜欢） 小吃：绿豆汤，荷叶粉蒸肉，豆腐花，大、小馄饨，熏青豆，扎肉，一口粽，芡实糕，橘红糕，臭豆腐 ……此处省略5000字 其他： 比较好吃价格又不贵的地方：丁记，毛毛，老品芳。
毛毛家的凉菜里有个牛肉不错 清晨白水鱼：淡水鱼，刺多，味道一般，价格较贵，我不推荐 响堂饭店，明清食代，益丰堂三个饭馆我不推荐。
还有，门口有人拉客但是里面没人的饭店不要进 又一村，钱塘人家，西塘人家，老街……这些地方都一般般吧，可以尝试。
又一村的菜明显不如以前好吃了，钱塘人家永远都是那么贵还要等位子…… 天下第一面：这个地方好像传说一样，呵呵，我喜欢是因为24小时营业，吃东西方便，味道也还不错，就是服务态度极其极其一般般，我上次又在里面吵架了，咦，为什么要说又呢？ 森林家的芡实糕、核桃糕、橘红糕，可能比某些家贵一点，但是吃吃看就能对比出来，口感比较细腻，也不是太甜 双桥那里的“钱氏豆腐花”，推荐喝咸的，甜的就是除了糖没有任何别的配料，亏了~~~ 花雕喝的时候要加姜和糖煮热，但不能煮开 尽量不要往河里放那个花灯，蜡烛最后沉在河里都是污染物，面对小河许愿也会实现的~~~ 门票是当天有效，小景点不看就浪费了 荷叶粉蒸肉老马家的不错，贵一点，...
去西塘哪里吃饭好吃又实惠？
西塘的小吃，自然是去西塘小吃街和西街了。
这里吃的集中了来自四海八荒的美食。
脆甜辣咸鲜，全凭个人口味。
西塘炒青豆、钱氏豆腐花、荷叶粉蒸肉、管老太臭豆腐、扎肉、送子龙蹄......住宿的话比较推荐那种精致的江南主题客栈啦，可以提前从网上预订，吾阿屋里还不错的。
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