龙虾粉丝的做法
原料:
新鲜龙虾500克,粉丝100克。
调料:
姜数片,葱段数根,色拉油三汤匙,精盐半茶匙,生抽一茶半匙,上汤四汤匙,白糖、胡椒粉、芝麻油、绍酒、干葱茸各少许,淀粉一汤匙。
做法:
1、粉丝用清水浸软,剪段,待用。
2、用一汤匙色拉油爆香干葱茸,放入精盐半茶匙,白糖少许,生抽一茶匙,上汤一汤匙,加入粉丝同煮至入味,盛入器皿内。[美食杰]
3、龙虾斩大块,洗净,抹干水分,放入精盐、胡椒粉、芝麻油各少许,淀粉半汤匙拌匀,高火8分钟至熟捞起。
4、用两汤匙色拉油爆香姜片、葱段,加入绍酒,将龙虾放入器皿中,放入生抽半茶匙,白糖、胡椒粉、芝麻油各少许,上汤三汤匙,淀粉半茶匙调味炒匀,加粉丝于面上,加盖用高火煮滚便可食用。
炒大龙虾几种家常做法
主料:新鲜龙虾,辅料:葱,姜,蒜,薯粉(或生粉),料酒,糖,酱油,蚝油,高汤(没有就用水 鸡精)做法1、把龙虾分成几部分:头(去外壳切半),身 尾(切3份),两只钳,小的腿可以丢掉。
葱、姜切丝,蒜切片。
2、把钳用刀背拍拍碎壳,撒薯粉在已切好的虾块上,在虾肉露出的部分多撒点。
3、烧热锅,加多油,烧热,加龙虾块,炸至变色。
4、盛出虾块,倒出多余的油了,留少部分,烧热,下姜、蒜,炒出香味,加龙虾,料酒,微炒。
加入高汤,盖锅盖,焖3-5分钟。
加酱油(少),蚝油,糖,葱,翻炒几下,试味,最后加生粉,打芡。
虾米粉的制作方法的家常做法大全怎么做好
虾米粉调料色拉油适量、鸡粉少许、葱少许、姜适量、料酒少许、生抽适量、白砂糖少许、水适量虾米粉的做法1.粉丝用凉水浸泡2.虾米、干贝洗净3.包心菜切小块4.烧热砂锅,放油爆香姜丝5.倒进虾米干贝翻炒,溅入少许料酒去腥6.放包心菜继续翻炒一会7.倒进沥干水的粉丝,用筷子不停翻拌,以免粘底8.用碗调入适量生抽、鸡粉、砂糖、水,倒入粉丝中翻拌均匀9.放入葱段,盖上锅盖小火焖1分钟即可
椒盐小龙虾的家常做法大全怎么做好
用料主料小龙虾1000克青椒1个洋葱半个蒜瓣5个姜4片葱 1棵红辣椒2个辅料色拉油 适量料酒适量生抽1勺五香粉少许砂糖小半勺椒盐粉 椒盐小龙虾的做法1.买回的小龙虾,一个一个用小牙刷清洗干净,我没有去泥肠和沙袋2.锅里加入色拉油,加热3.放入清洗干净的小龙虾炸熟,我分了2次炸的4.把炸好的小龙虾捞出5.洋葱、青椒、蒜瓣、姜丝都切好6.起油锅,爆香切好的配菜7.加入小龙虾翻炒8.加入料酒,比平时做菜多点量,感觉最好用啤酒9.加点生抽炒匀后加盖焖一会10.看见锅中没有汁水了,龙虾外表比较干了,加少许五香粉11.加入适量的椒盐粉翻炒均匀12.我喜欢带点甜味的,所以还加了一点点砂糖,不喜欢的不用加13.翻炒均匀撒上葱花出锅
天妇罗大虾粉的家常做法大全怎么做好吃视
用料 大虾天妇罗粉水盐步骤 1大虾用水冲洗一下备用,数量按照家里人口准备就好。
步骤 2大虾去壳去头(留下尾巴那一节),再用牙签把虾子背部和腹部的虾线挑除. 之后用刀在虾的腹部轻划几刀,不要切断,这样虾就伸直了. 看着透明的大虾心情都变得很好. 步骤 3天妇罗粉添加水慢慢搅开,面粉糊不用太稠. 虾子上面均匀撒上一点点盐,然后把大虾放入面粉糊中裹上面衣(尾巴不要裹). 油温180度,虾子入锅油炸,炸到金黄色就可以了. 可以沾番茄酱,蛋黄酱,萝卜泥酱都可以.
龙虾面的做法,龙虾面怎么做好吃,龙虾面的家常做法
龙虾面的做法主料小龙虾2个 油面300克调料食盐1/4茶匙 姜5克 水淀粉15克 鸡汤1碗半 小葱3根 玉米淀粉4大匙 植物油适量龙虾面的做法1.龙虾刷洗干净,在龙虾尾上2节的地方用刀剁开2.拿起把尿放干净,把龙虾头尾分开,剁块3.虾钳用锤子锤裂4.处理好的龙虾撒上玉米淀粉,拌匀,让每块都沾上薄薄的粉5.锅放油烧热(要看油温够不够,取1筷子插入油中,有很多泡泡冒上来,说明油温够了,可以炸了)6.分次把龙虾放入过油,大概7-8分熟即可7.炸好的龙虾沥油,准备好姜葱8.把水烧开,放入干面煮至透心9.把面捞起过凉水(要用纯净水,比较卫生)拌入少许油防粘10.把面码在碟子里11.炒锅放入1大匙的油烧热,把姜,葱白爆香12.把龙虾放入翻炒几下13.放入1碗半鸡汤煮约3-4分钟14.撒上剩余的葱花,放少许盐调味,倒入淀粉水勾个薄芡15.把龙虾放在面上,倒入汤汁,吃的时候拌匀即可
麻辣海龙虾的家常做法大全怎么做好
主料大蒜五瓣 料酒50g白糖一勺 葱一根姜五片 醋小半勺花椒,八角,香叶,辣椒共10g 郫县豆瓣酱100g海龙虾1000g 尖辣椒两个香菜一根 四川油辣子100克洋葱一颗 麻辣海龙虾的做法步骤麻辣海龙虾的做法图解11. 海龙虾洗干净,控水,过一遍热油~锅中留平底油,将干辣椒 四川花椒 麻椒 八角 香叶 大蒜 葱段 姜片加入油中爆香,倒入郫县豆瓣,不要太多,豆瓣一般比较咸,加入油辣子,快速翻炒,爆出香味儿~~洋葱切块儿,加入快速翻炒~加过完油的龙虾~翻炒,加 料酒 水 白糖 大火烧开,加青辣椒~转中小火煮30分钟出锅前浇上一小勺香醋~麻辣海龙虾的做法图解22. 撒上香菜,白芝麻,色香味俱全~
基围虾粉的做法图解的家常做法大全怎么做
主料龙虾520克 辅料油适量盐适量姜适量香葱适量料酒适量生粉适量步骤姜葱龙虾的做法步骤11.酱买回的龙虾清洗干净。
姜葱龙虾的做法步骤22.用筷子插入龙虾尾端放尿。
姜葱龙虾的做法步骤33.再冲洗龙虾然后将龙虾钳子拧下,头和身段分开(有点残忍,阿弥陀佛)姜葱龙虾的做法步骤44.去掉龙虾头壳将里面的腮清理干净。
姜葱龙虾的做法步骤55.准备香葱和姜。
姜葱龙虾的做法步骤66.平底不粘锅热油将香葱爆香。
姜葱龙虾的做法步骤77.然后放入龙虾块加少许料酒炒熟。
姜葱龙虾的做法步骤88.用生粉加适量的盐,水调成芡汁。
姜葱龙虾的做法步骤99.出锅前将芡汁和香葱放入大火翻炒均匀即可。
姜葱龙虾的做法步骤1010.这款“姜葱龙虾”做法简单,原汁原味,虽然肉不多(龙虾身段用来做“芝士焗龙虾”)不过胜在鲜味十足,慢慢嚼,越嚼越香。
的做法,蒜蓉大龙虾怎么做好吃,蒜蓉大龙虾的家常做法
用料 龙虾 随意 料酒 少许 蒜末 根据虾数量来 盐 少少许 味极鲜 少少许 蒜蓉大龙虾的做法 放尿。
龙虾尾部有一个洞,拿一根筷子迅速穿入虾尾,拔出来即可,尿液会自动流出,如果不及时排虾尿,虾肉会有尿骚味 拿毛刷和刷蟹子一样刷洗虾的身体,我在刷虾所以没法拍照