随遇而安o30846076
清蒸皮皮虾&快速剥虾壳的方法
清蒸皮皮虾
皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫攋尿虾。皮皮虾的肉质非常鲜甜可口，但可能是因为样子长得怪，加上满身的盔甲硬壳，对它不熟悉的人不知从何下手，往往就错过了这道鲜美的海鲜。其实只要学会了对付这个盔甲宝宝的小窍门，包你对它爱之有加。今天就先上一个最最简单的做法，也是最能体现皮皮虾鲜美肉质的做法：清蒸。
原料：皮皮虾350克，蒜适量，姜适量。
做法：
1. 皮皮虾清洗干净备用。
2. 锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
3. 大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
4. 蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
5. 取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
6. 蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
7. 把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
8. 用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
9. 左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
10. 背部整个壳就掀开了。
11. 这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。
皮皮虾的做法,皮皮虾怎么做好吃,皮皮虾的家常做法
清蒸皮皮虾的做法：1、皮皮虾清洗干净备用。
2、锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。
3、大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
4、蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。
5、取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。
6、蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。
7、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
8、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
9、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
10、背部整个壳就掀开了。
皮皮虾的家常做法 皮皮虾怎么做
皮皮虾的家常做法材料葱500克，皮皮虾10只，食用油1茶匙，新蒜1头，料酒1茶匙，椒盐2茶匙，生抽1茶匙，朝天椒数只，清水2茶匙做法1.小葱洗净，横切成两段，在烤盘上摆一、两层；2.皮皮虾洗净，铺在小葱的上面；3.将调料汁在每个皮皮虾的正面抹匀，让虾入味；4.将蒜碎撒在上面；5.烤箱调160度，预热5分钟，放入烤盘，烤15分钟。
蒸皮皮虾的做法,蒸皮皮虾怎么做好吃,蒸皮皮虾的家常
清蒸皮皮虾主料 皮皮虾1000g 酱油50ml 白糖10g 醋5g 大葱1个 姜1个 大蒜1颗 清蒸皮皮虾大闸蟹的做法步骤1. 皮皮虾洗净，用牙刷刷净并用水反复冲洗。
2. 锅内放半锅水，放上篦子，皮皮虾整齐摆放在锅里。
将之前切好的“葱姜蒜”均匀撒在虾上。
3. 开大火蒸，水翻滚开后，再蒸10-15分钟。
皮皮虾蒸的色泽偏红，则熟了，盛出。
4. 调酱汁，倒入1/3碗酱油，倒入一点醋，倒入一点糖，倒入切好的葱姜蒜，姜最好用压蒜器压一下，流下的就是姜汁了。
5. 将蒸好的海鲜摆盘。
6. 顺便教大家剥皮皮虾。
把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
整个背部的壳就剥掉了。
虾怎么做好吃,生腌皮皮虾的家常做法
1、放油，量较一般炒菜多，如果喜欢将虾皮炸得脆脆的，可多放一点油。
2、下花椒、干辣椒、葱姜等，除葱姜外其余皆视自已喜好来放，不放也没问题。
3、炒虾（或炸虾）至熟，时间长短根据自已对香脆度的要求决定。
我喜欢将虾皮炸得脆脆的。
4、在炒熟后，放酱料，继续炒至入味，时间长短可自已尝味决定，不用再盐不用放味精不用放鸡精，关键是不断翻炒。
加不加水均可，如要加水只能每次加一点，因为本做法突出的是干香。
5、酱料是指市场上可买到的各种辣椒酱或香辣酱，我最喜欢用泡椒酱，一斤虾用一至两勺即可。
这种做法简单，初次做饭的都可以做得很好，呵呵反正都是酱料的味道，且卖相较好。
皮虾怎么做好吃,盐水煮皮皮虾的家常做法
主料皮皮虾500g 辅料盐3g胡椒粉3g姜2片葱1根香菜2根油15g料酒3g 步骤盐水煮皮皮虾的做法步骤11.食材准备盐水煮皮皮虾的做法步骤22.食材准备盐水煮皮皮虾的做法步骤33.锅烧热，放入油，放入姜葱炒香盐水煮皮皮虾的做法步骤44.然后倒入一碗水盐水煮皮皮虾的做法步骤55.水烧开时倒入虾，放入胡椒粉盐水煮皮皮虾的做法步骤66.太火烧开后煮五分钟盐水煮皮皮虾的做法步骤77.五分钟后虾熟透，加入香菜加入盐调味即可盐水煮皮皮虾的做法步骤88.好吃的虾做好了盐水煮皮皮虾的做法步骤99.一个人可以吃掉一大碗哈
皮皮虾两吃的家常做法大全怎么做好吃
用料主料皮皮虾1250克辅料葱姜适量姜蒜末适量生抽3勺香醋小半勺白糖1小勺皮皮虾两吃的做法1.皮皮虾洗净2.姜片和葱片铺于锅内蒸屉上，去腥效果好。
3.铺上皮皮虾，大火烧开，蒸15分钟即可。
4.乘下另一半皮皮虾，放锅中炒制，放油、黄豆酱和3棵大葱切碎炒熟即可。
5.调汁：生抽3 香醋小半勺 白糖1勺拌均沾皮皮虾，味道好极了。
如何做,家常椒盐皮皮虾的做法大全视频
椒盐皮皮虾的做法 1.将皮皮虾洗净，用刷子将壳刷干净。
2.葱切成葱白和葱花，干红辣椒剪成丁，姜切丝，蒜剁成蓉备用。
3.用部分葱白、姜丝、蒜末加一汤勺料酒、盐和水调匀，浇在皮皮虾上腌制一会儿。
腌制完沥水，用厨房纸擦干。
4.拿一小点的油锅，倒入半锅油，大火加热至七八成热，因为购买的皮皮虾比较大只，一次最多放二只虾进油锅炸，炸至虾壳呈红色捞出。
5.重新大火加热油锅，放皮皮虾入锅复炸一分钟，捞起沥油。
这样虾壳很酥脆，比较好吃。
6.另起一锅加油，五成热加入剩余的葱姜蒜和红辣椒丁煸香。
7.锅中放入皮皮虾，撒上盐、椒盐、辣椒粉，淋上二汤匙料酒，再加一小碗水，炒至水份收干即可。
8.装盘撒上葱花。
享受海鲜美味吧！
做法,盐水皮皮虾怎么做好吃,盐水皮皮虾的家常做法
用料主料皮皮虾750克花椒30粒生姜15克蒜2瓣辅料盐2调味匙料酒1勺醋3勺生抽1勺香油1小勺盐水皮皮虾的做法1.皮皮虾放入水中，放一点盐，泡几分钟，洗净2.洗净的皮皮虾加入清水、姜片，入锅开火3.加入花椒4.两勺盐5.加料酒6.煮开后略煮5-10分钟7.煮皮皮虾的时候可以做个蘸料，姜、蒜切末、加入生抽，醋8.最后加入香油9.煮好的皮皮虾捞出，蘸料吃即可
怎么做皮皮虾,最正宗皮皮虾的做法大全,皮皮虾的家常
材料主料：皮皮虾500克，调料：姜50克，醋5克，盐6克，味精2克，香油10克做法1.皮皮虾煮熟，剪去头尾，去掉背壳，腹部带肉摆放入盘；2.姜末、盐、味精、香油调匀，倒在虾上即成。
小诀窍食物相克：皮皮虾：虾忌与某些水果同吃。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
...
萝卜皮皮虾汤的家常做法怎么做好吃
萝卜皮皮虾汤的做法萝卜皮皮虾汤的做法图解11.萝卜去皮，切片萝卜皮皮虾汤的做法图解22.萝卜切丝，放入盘子中备用萝卜皮皮虾汤的做法图解33.热锅，下适量的油，放入皮皮虾爆香萝卜皮皮虾汤的做法图解44.加入大量清水约一千克萝卜皮皮虾汤的做法图解55.放入生姜，盖锅煮沸萝卜皮皮虾汤的做法图解66.放入萝卜丝煮两分钟即可，调味出锅