1.酥油茶。
2.朋必。
3.青稞酒。
4.火烧蕨麻猪。
5.糌粑。
1、藏族酥酪糕
藏族酥酪糕是西藏自治区的著名糕点,在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味点心。而且它本身具有很好的保健功效,能够在品尝美食的同时又滋补身体。藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁,十分受到不同年龄及族群的喜爱,其中还有多种对身体十分有益的材料,例如西藏人参果就是一种纯天然无污染的滋补食品。
2、风干牛羊肉
风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品,经过风干之后,肉质松脆,口味非常独特,令食者回味无穷。藏民把牛、羊肉割成小块串上,或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处,第二年的三月之后,将早已风干的肉取来烤食或者直接生食,咀嚼时无渣塞牙。在西藏高寒地区,食品不易霉烂变质,去水又保鲜,故时至今日,吃风干牛肉之风仍极盛行。
3、糌粑
糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。
4、酥油茶
酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。
5、藏族血肠
羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。羊血性平、味咸,入脾经。
6、奶渣包子
奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅,藏族特色小吃。新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解,最贵重、最精华的是酥油,其次是奶渣,也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的,可以用来做陷,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后,藏族人习惯把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子到不论你是藏族还是汉族或者其他民族都喜欢的美味,老少皆宜。
7、麻森
将糌粑、碎奶渣、酥油、红糖混合,加入适量凉开水搅拌揉合,然后盛入一方形小木盒中,用铲子尽量塞满、压紧,即可制成麻森方形糕,味道香甜可口。制作好的麻森是方形糕,吃的时候要切成薄片,因为是很特色的食物,有的人可能受不了它的味道,但是尝试一下还是很有意义的。在藏族的特色餐馆里,大多都是有这道菜的,现在即使不去西藏,只要有藏族特色的餐厅,也可以品尝到麻森的。
8、藏式面条
藏式面条用较浓碱水和面,使之发黄,然后压成面条,煮熟后盛碗,加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁,拌匀食用。口感清淡、味道清香、制作方式简单,适合各年龄层的人食用。
9、白肠
白肠是藏族人民十分喜爱的特色食品,白肠的做法是将大米煮熟,与羊血、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀,装入洗净的绵羊(牛)肠内,扎紧两端,煮熟。食时切成短节或切片,煎后而食。
10、朋必
朋必为藏语,是一种用豌豆面制作而成的小吃。加上藏葱或者咖喱,再混一些肉末,口感独特。朋必的吃法更是独一无二,以手掌作碗,以手指作筷子,大街上可边走边吃,很是好玩。朋必几乎成了一种日喀则小吃的象征,它唯独在日喀则存在,并被喜爱着,其它藏区根本见不到它的踪影。
第一次去日喀则,想知道这里的美食小吃有哪些
材料【主料】:油豆腐500g,豆腐皮200g【辅料】:盐半勺,蚝油5匙羹,糖1勺,火麻油2匙羹,酱油5匙羹做法1、准备好食材,将油豆腐切块,豆腐皮切块。
喜欢吃小块的,可以切长条小块。
2、小火热锅,然后倒入两勺亦舒堂火麻油。
3、调至中火,先将油豆腐倒入锅里翻炒,同时放入4匙羹酱油。
4、将酱油都炒匀豆腐,即可将豆腐皮倒入锅里,然后到入5匙羹蚝油,翻炒,再加半勺汤,焖2分钟即可。
5、装盘出锅~~
藏族有哪些美食
1.酥油茶。
2.朋必。
3.青稞酒。
4.火烧蕨麻猪。
5.糌粑。
拓展资料1、藏族酥酪糕 藏族酥酪糕是西藏自治区的著名糕点,在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味点心。
而且它本身具有很好的保健功效,能够在品尝美食的同时又滋补身体。
藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁,十分受到不同年龄及族群的喜爱,其中还有多种对身体十分有益的材料,例如西藏人参果就是一种纯天然无污染的滋补食品。
2、风干牛羊肉 风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品,经过风干之后,肉质松脆,口味非常独特,令食者回味无穷。
藏民把牛、羊肉割成小块串上,或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处,第二年的三月之后,将早已风干的肉取来烤食或者直接生食,咀嚼时无渣塞牙。
在西藏高寒地区,食品不易霉烂变质,去水又保鲜,故时至今日,吃风干牛肉之风仍极盛行。
3、糌粑 糌粑是藏族牧民传统主食之一。
“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。
糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。
它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。
4、酥油茶 酥油茶是中国西藏的特色饮料。
多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。
此种饮料用酥油和浓茶加工而成。
先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。
与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。
5、藏族血肠 羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
羊血性平、味咸,入脾经。
6、奶渣包子 奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅,藏族特色小吃。
新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解,最贵重、最精华的是酥油,其次是奶渣,也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。
新鲜的奶渣酸酸的、白白的,可以用来做陷,奶渣包子由此而来。
奶渣晒干以后,藏族人习惯把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子到不论你是藏族还是汉族或者其他民族都喜欢的美味,老少皆宜。
7、麻森 将糌粑、碎奶渣、酥油、红糖混合,加入适量凉开水搅拌揉合,然后盛入一方形小木盒中,用铲子尽量塞满、压紧,即可制成麻森方形糕,味道香甜可口。
制作好的麻森是方形糕,吃的时候要切成薄片,因为是很特色的食物,有的人可能受不了它的味道,但是尝试一下还是很有意义的。
在藏族的特色餐馆里,大多都是有这道菜的,现在即使不去西藏,只要有藏族特色的餐厅,也可以品尝到麻森的。
8、藏式面条 藏式面条用较浓碱水和面,使之发黄,然后压成面条,煮熟后盛碗,加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁,拌匀食用。
口感清淡、味道清香、制作方式简单,适合各年龄层的人食用。
9、白肠 白肠是藏族人民十分喜爱的特色食品,白肠的做法是将大米煮熟,与羊血、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀,装入洗净的绵羊(牛)肠内,扎紧两端,煮熟。
食时切成短节或切片,煎后而食。
10、朋必 朋必为藏语,是一种用豌豆面制作而成的小吃。
加上藏葱或者咖喱,再混一些肉末,口感独特。
朋必的吃法更是独一无二,以手掌作碗,以手指作筷子,大街上可边走边吃,很是好玩。
朋必几乎成了一种日喀则小吃的象征,它唯独在日喀则存在,并被喜爱着,其它藏区根本见不到它的踪影。
几种抗疲劳食物,比补觉还管用
4种抗疲劳的食物,比补觉还管用,实用又常见,看看都有什么?1、鹌鹑蛋 不论是营养价值还是滋补功效,鹌鹑蛋都比鸡蛋高很多。
尤其是鹌鹑蛋还有“动物中的人参”美誉。
小小的鹌鹑蛋中的气血精华会被输送至头部,缓解大脑压力过大,从而达到健脑提神的作用。
每天食用三到五颗的鹌鹑蛋,就足以胜过吃鸡蛋带来的滋补功效了。
转载自百家号作者:美味的厨房2、红豆 在营养学家看来,红豆有“心之谷”的称呼,能改善心脏健康,提高心脏活力。
另外,红豆中的铁离子还能补血,非常适合心血不足的人。
建议您在天热的时候抓把红豆做成红豆粥,养心、避免心累,提高心脏活力。
转载自百家号作者:美味的厨房3、香蕉 吃点香蕉可以吸收钾离子,帮助把体内多余的钠离子排出体外,在一定程度上,也能起到缓解疲劳的作用。
在国外的一些研究中发现,吃香蕉后可以帮助大脑制造血清素,刺激神经系统,对缓解瞌睡也非常有效。
忙碌的上班族,不妨每天吃一根香蕉,可以消除疲劳。
转载自百家号作者:美味的厨房4、枸杞 食用枸杞保护眼睛、明目是很多人会做的事情。
另外通过吃枸杞能够避免肝肾不足,达到滋补肝肾的作用。
这在一定程度上也能缓解劳累。
干嚼枸杞可以获得最大的营养。
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?学生晚上加餐吃什么比较有营养?一用脑就容易饿,想备点食物给小...
你好,孕妇不能食用皂角米,还能帮助产后瘦身和乳汁畅通皂角米性温,问老人也说不出个所以然来,不过既然老人们都说不能吃,还有也找不到什么依据。
营养成分,对身体很好。
特别注意,那暂时不要吃吧、低脂肪食物,但是生产后的新妈妈是可以吃的、高碳水化合物:皂角米营养成分丰富、属高能量,是美女们不可错过的养颜佳品,味辛、低蛋白,大人小孩都可以食用的。
功效比人参好10倍有哪些寻常食物?
果蔬人参——胡萝卜 胡萝卜它富含维生素a,具有突出的防癌、抗癌作用。
常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。
胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等,能增加冠状动脉血流,降低血脂,促进肾上腺素合成,因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效,同时胡萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。
哪些食物比砒霜还毒?
一杯酸奶防胀气 酸奶是我们再熟悉不过的食物了,也都清楚喝酸奶能够帮助我们改善肠胃,促进消化吸收,如果肠道消化不良的话,很容易会出现胀气的情况,而喝一杯酸奶就可以帮助我们解决胀气,专家建议,每天饭后或饭前两小时左右喝1杯酸奶,对便秘和胀气有一定的疗效。
8粒杏干防肾结石 杏干当中含有丰富的膳食纤维,钾,这些都有助于防止矿物质才尿中积累,形成草酸钙结石,最常见就是肾结石,所以经常的吃一些杏干有利于我们预防肾结石! 吃梨降血脂 梨子是很常见的一个水果,里面含有膳食纤维比较多,而这类膳食纤维有助于“冲走”体内的坏胆固醇,能够帮助我们有效的降低血脂,保护心脏! 一份卷心菜防胃溃疡 卷心菜是生活中比较常见的一种蔬菜,而卷心菜当中所含的营养素能够有效的杀灭幽门螺旋杆菌。
幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡的主要病因,所以多吃卷心菜能过过帮助我们预防胃溃疡,有利于身体健康! 一杯橙汁缓解疲劳 现在人们工作压力比较大,所以经常会出现疲劳的情况,而这个时候我们可以选择喝一杯橙汁,橙汁里面含有丰富的维生素c,能够帮助身体提供能量,缓解疲劳! 喝洋甘菊茶缓解烧心 甘菊可缓解消化道炎症、痉挛和胀气等症状。
在约合280克的开水中加入2茶匙甘菊,加盖浸泡20分钟。
每天分数次饮用,可缓解烧心不适。