用料
胡萝卜 1根
土豆 小五个
鸡蛋 一个
姜末 五片的量
水淀粉 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
橄榄油 少许
葱花 少许
醋 一勺
素蟹粉的做法
土豆和胡萝卜分别蒸熟压成泥备用。
咸鸭蛋压成泥备用。
生姜切末备用。
锅上炉加底油,放入姜末和咸蛋泥翻炒。
再加入土豆泥和胡萝卜泥一起翻炒。
翻炒均匀加一个鸡蛋继续翻炒均匀,开小火,开始加调料,白胡椒粉,盐。
翻炒均匀后再加入一勺醋,拌匀,关火,淋如几滴橄榄油,撒上葱花就可以装盘。
完美的一道素蟹粉就搞定。
小贴士
这道菜的神秘之处就在于姜末和一勺醋的完美结合,所以姜末一定不能少哦。土豆和胡萝卜也能碰撞出螃蟹的味道,大家不妨一试✌我第一次写菜谱,如有哪里错误,希望前辈们指出🌹
秘制素蟹粉的做法步骤图,秘制素蟹粉怎么做好吃
用料 胡萝卜 1根 土豆 小五个 鸡蛋 一个 姜末 五片的量 水淀粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 橄榄油 少许 葱花 少许 醋 一勺 素蟹粉的做法 土豆和胡萝卜分别蒸熟压成泥备用。
咸鸭蛋压成泥备用。
生姜切末备用。
锅上炉加底油,放入姜末和咸蛋泥翻炒。
再加入土豆泥和胡萝卜泥一起翻炒。
翻炒均匀加一个鸡蛋继续翻炒均匀,开小火,开始加调料,白胡椒粉,盐。
翻炒均匀后再加入一勺醋,拌匀,关火,淋如几滴橄榄油,撒上葱花就可以装盘。
完美的一道素蟹粉就搞定。
小贴士这道菜的神秘之处就在于姜末和一勺醋的完美结合,所以姜末一定不能少哦。
土豆和胡萝卜也能碰撞出螃蟹的味道,大家不妨一试?我第一次写菜谱,如有哪里错误,希望前辈们指出