尛女人尛情緒
食材用料
多宝鱼一条
红尖椒半个
青尖椒半个
蒜适量相克食物
姜适量相克食物
葱适量相克食物
香菜一棵相克食物
盐适量
味极鲜酱油适量
油适量
清蒸多宝鱼的做法
清蒸多宝鱼的做法图解11.多宝鱼去内脏去腹黑器官洗净后用刀在表面切成田字形状
清蒸多宝鱼的做法图解22.反面也切田字形状
清蒸多宝鱼的做法图解33.多宝鱼处理好用盐腌制备用，红尖椒、青尖椒切成条状，葱、香菜切段，姜切丝、蒜拍扁备用
清蒸多宝鱼的做法图解44.取一个干净的盘，放入姜蒜
清蒸多宝鱼的做法图解55.然后把多宝鱼放上去
清蒸多宝鱼的做法图解66.最后在鱼上放入姜、蒜、青红尖椒、一半的葱
清蒸多宝鱼的做法图解77.锅中倒入适量清水烧开后放入鱼，大火蒸15分钟
清蒸多宝鱼的做法图解88.蒸好取出姜蒜青红尖椒、葱段，然后沐上味极鲜酱油
清蒸多宝鱼的做法图解99.放入葱、香菜
清蒸多宝鱼的做法图解1010.锅中倒入适量油烧热后浇倒在鱼身上
清蒸多宝鱼的做法图解1111.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
如果不知道鱼熟不熟，用筷子插，如果一插就过就说明熟了。
蒸多宝鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
主料多宝鱼1条 辅料油适量盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量大葱适量姜适量淀粉适量胡萝卜适量步骤清蒸多宝鱼的做法步骤11.多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净清蒸多宝鱼的做法步骤22.在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面清蒸多宝鱼的做法步骤33.撒些料酒，腌制10分钟入味。
清蒸多宝鱼的做法步骤44.在大盘里放些姜片，葱丝清蒸多宝鱼的做法步骤55.放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝清蒸多宝鱼的做法步骤66.锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟，清蒸多宝鱼的做法步骤77.倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝清蒸多宝鱼的做法步骤88.重新放上大葱丝与胡萝卜丝清蒸多宝鱼的做法步骤99.在鱼上浇入热油清蒸多宝鱼的做法步骤1010.把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开，清蒸多宝鱼的做法步骤1111.再浇在鱼上即可。
炒榨菜丝的家常做法大全怎么做好吃视频
榨菜鸡丝的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱 口味：酸甜味 工艺：生炒榨菜鸡丝的制作材料： 主料：鸡肉200克，榨菜50克调料：大葱5克，盐1克，料酒3克，醋3克，酱油3克，味精1克，白砂糖5克，淀粉（豌豆）5克榨菜鸡丝的特色： 脆嫩浑香，余味悠长，可开胃。
教您榨菜鸡丝怎么做，如何做榨菜鸡丝才好吃1.鸡肉切成0.3厘米左右、粗细均匀的丝，用料酒、盐、淀粉、调匀码味。
2.榨菜洗净切丝（过咸可用水泡洗一下）；大葱取用葱白洗净切小段。
3.炒锅放油烧至三四成热，放入肉丝炒散，加少许酱油以上色，再下榨菜，加料酒、白糖、醋、葱白段翻炒，最后加味精炒匀即可。
榨菜鸡丝的制作要诀： 淀粉的使用：菜肴上浆加淀粉要适量，滑熘猪、禽、鱼类片、丁、丝都需用淀粉挂浆。
持浆的作用是使肉类食品吃时鲜嫩可口，色泽晶亮。
但淀粉的乃是要适当，淀粉过多，看上去黏黏糊糊的，吃口也不好；淀粉过少，又起不了挂浆的作用。
一般说来，按50克主料加5克干淀粉的比例挂浆，就可以使菜肴鲜嫩味美。
小帖士-健康提示：鸡肉富含优质蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素。
榨菜味道鲜美，能增进食欲，对有早孕反应，不思饮食者尤为适宜。
素炒榨菜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 素炒榨菜的制作材料：主料：榨菜300克调料：植物油20克，料酒10克，白砂糖3克，盐3克，味精2克 教您素炒榨菜怎么做，如何做素炒榨菜才好吃 1. 将鲜榨菜头去根、老皮，洗净切成细丝，加精盐拌匀腌40分钟，控水备用；2. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入榨菜丝，加白糖、料酒翻炒，撒入味精即可。
肉茸榨菜粉皮的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：生炒 肉茸榨菜粉皮的制作材料：主料：粉皮200克，猪肉（肥瘦）180克辅料：榨菜30克调料：大蒜（白皮）5克，酱油10克，白砂糖7克，淀粉（豌豆）10克 教您肉茸榨菜粉皮怎么做，如何做肉茸榨菜粉皮才好吃1.粉皮放在滚水里浸约半小时至软身，冲冷水，切成条状，垫在碟底；猪肉洗净剁成茸状加入调味料拌匀；榨菜洗净略浸，切成幼粒；蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。
2.烧红锅，下油，爆香蒜茸，加入猪肉茸炒香至八成熟时，加入榨菜粒及适量清水，炒匀，再加入芡汁料，兜匀上碟。
炒白蛤的家常做法大全怎么做好吃视频
白蛤的吃法主要是煮。
吃白蛤之前，势必其养于清水，投盐，以便其吐去腹内泥沙。
清净以后，清水煮之，略佐盐，或直接蘸配好的调料。
调料计有致美斋酱油、镇江香醋、小磨芝麻油、蒜蓉、葱段、姜丝等，文蛤肉质柔软，鲜嫩，腹内有鲜味水体。
白蛤也是可以单纯做汤的。
养净白蛤，以开水烫之，贝壳展开，取出肉质，搁瓷钵里用竹木筷子旋转搅动，使其体内微沙脱出，再沉淀之，微沙便积淀于钵底，用其汤煮蛤肉，搓细小面疙瘩投入，佐以葱姜，煮成乳汤，就大白面馒头，或千层饼，皆是可以选择。
我在垦利1直喝这类汤，心气就悠悠然上升，不见油浊的日子里，天空就10分晴朗。
白蛤也是可以炒的，烧热1锅色拉油，置文蛤锅中，热炒，投以干红辣椒、姜丝、葱段、花椒粒和精盐，就能够盛起来吃了。
吃炒白蛤是要连壳也吸1下，再吃肉，炒制的芳香和比煮略老1些的白蛤肉，吃起来韧劲10足，有辣味则尽除腥气，亦不失其鲜。
蛤蜊的做法挺多，可以炒、可以烤、可以蒸，可是1直觉得白水煮的最好吃。
自然天成的美味只需要用最简单的方法去烹饪，仅仅焯熟，仅仅1点盐，便能将蛤蜊的美味烘托到极致。
白蛤豆腐汤 材料：白蛤（青蛤、文蛤都可）500克、豆腐半盒、姜片3片、葱花适当、盐少许 做法： 1、提早将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用 2、豆腐洗净切片 3、锅中放入足够清水（4-5碗）和姜片烧开 4、锅中放入豆腐煮开 5、放入白蛤加盖大火煮至白蛤口张开 6、关火加盐调味，放入葱花便可 豆腐最好选择合适做汤的韧豆腐。
蛤蜊肉：滋阴润目，润5脏，止消渴，软坚散肿，利尿。
有下降胆固醇的作用。
豆腐：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优良蛋白，素有“植物肉”之美称。
豆腐不足的地方是它所含的大豆蛋白缺少1种必须氨基酸——蛋氛酸，若单独食用，蛋白质利用率低，若搭配蛋类、肉类，即可提高豆腐中蛋白质的利用率。
鲜辣白蛤 1、选鲜活白蛤若干 小诀窍：把新买来的白蛤放入清水中，加少量盐，使其吐出泥沙 2，配料为青红椒； 3，葱切末，蒜稍拍便可，用郫县豆瓣酱，天津甜面酱，料酒呛锅 ； 4，洗净的白蛤用开水冒1下； 5，下锅翻炒均匀； 6，加高汤，放配料； 7，勾芡，出锅装盘
炒笋干的家常做法大全怎么做好吃视频
辣炒海螺丝的做法步骤辣炒海螺丝的做法步骤：1 1洗净海螺丝，（海螺丝的产地直接影响口感，渤海湾的海螺丝感觉口感好）辣炒海螺丝的做法步骤：2 2葱，姜，蒜切丝，干辣椒，麻椒准备齐全辣炒海螺丝的做法步骤：3 3热锅凉油辣炒海螺丝的做法步骤：4 4干辣椒，麻椒爆香辣炒海螺丝的做法步骤：5 5加入葱，姜，蒜爆香辣炒海螺丝的做法步骤：6 6倒入海螺丝，快速翻炒，加入适量清水（约100ml）加入1茶匙味极鲜，盐2g，糖1g，蚝油1/2茶匙，炒匀，待底汤煮开1分钟关火.辣炒海螺丝的做法步骤：7 7盛盘即可享用，好吃好做的美味下酒菜
炒鱼糕的家常做法大全怎么做好吃视频
炒鱼糕的家常做法主料草鱼1条肥肉300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量淀粉适量鸡蛋适量糖适量步骤1.草鱼一条处理干净2.将鱼肉取出3.鱼肉切小一些4.放入料理机5.绞碎成鱼泥6.猪肥肉切小7.放入料理机8.绞成肉泥9.葱姜水切小10.放入料理机11.绞碎12.淀粉用水化开13.鱼泥肉泥放入大盆中，放入生姜末14.放入葱蒜末，加入盐15.放入糖16.放入过滤的蛋清17.一边加淀粉水，一边顺时针搅拌，直至涨发18.蒸锅上汽后放入搅拌好的鱼肉泥19.抹平20.蒸四十五分钟21.然后刷上一层蛋黄液22.再蒸十分钟23.切片装盘就可以了
素炒茨菇的家常做法大全怎么做好吃视频
介绍两款做法，希望对您有用，望采纳~一、茨菇豆腐汤材料：茨菇250克，冻豆腐250克，粉丝50克，盐5克，胡椒粉5克做法1、茨菇洗净后，去外皮，切小片 2、冻豆腐切小块（冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜，冷冻而成） 3、锅中放油，烧热，放入准备好的茨菇片 4、小炒片刻后，倒入适量的水 5、用小火煮成奶白色的汤后，下入豆腐块 6、最后放入一把粉丝，粉丝熟后，放入即可出锅.二、鸭胸肉炒茨菇材料：鸭胸肉1块，茨菇半斤，黑胡椒汁4汤匙，姜5片，黄酒2汤匙，盐适量做法1.鸭胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。
茨菇 洗净，去皮后切成略厚的片。
2.锅内油热以后，姜片爆香，再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。
倒入茨菇 片炒两分钟。
3.倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后，倒入黄酒翻炒均匀。
4.锅内倒入少量水，约至所有原料的1/3处，中火开盖3分钟收至汁 浓稠，微微加盐，淋上麻油即可。
土豆炒肉片的家常做法大全怎么做好吃视频
肉炒土豆片的做法步骤11.土豆洗净切片备用肉炒土豆片的做法步骤22.肉洗净切片备用肉炒土豆片的做法步骤33.蒜切片备用肉炒土豆片的做法步骤44.油锅烧热，把切好的肉放进去翻炒肉炒土豆片的做法步骤55.肉炒至变色把蒜加进去翻炒肉炒土豆片的做法步骤66.倒入少许酱油和醋肉炒土豆片的做法步骤77.然后把切好的土豆片放进去翻炒，再加一点水，继续翻炒肉炒土豆片的做法步骤88.加入适量的盐，味精翻炒一两分钟
炒咸肉的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料咸肉150克大蒜8根白干2个辅料料酒1小勺植物油1小勺生抽酱油1小勺鸡精3克咸肉炒大蒜的做法1.把大蒜，白干切好2.咸肉先洗一下，然后切，如果咸肉的话很咸，可以用开水焯下， 焯掉咸味会好点的3.锅里倒上油，把咸肉上的肥油煎出来，不要煎的时间太长，不然肉老的话，就失去食材的味道了4.咸肉油煎好了后盛起来，放入白干煎，煎出微微黄就可以了5.煎好了白干，放蒜根炒，这个不容易熟，所以先炒6.放入先前盛好的咸肉，大蒜叶，一起翻炒，加点生抽，料酒，鸡精，即可盛盘
炒鹅血的家常做法大全怎么做好吃视频
主料鹅血215克尖椒80克辅料油适量盐适量生抽适量 步骤尖椒炒鹅血的做法步骤11.食材：鹅血（已切开）、尖椒（已清洗切开）尖椒炒鹅血的做法步骤22.烧锅倒油烧热，下入切好的鹅血翻炒翻炒。
尖椒炒鹅血的做法步骤33.接着，合入切好的尖椒翻炒一下。
尖椒炒鹅血的做法步骤44.然后，加适量的清水。
尖椒炒鹅血的做法步骤55.翻炒翻炒至熟。
尖椒炒鹅血的做法步骤66.最后，加适量的生抽。
尖椒炒鹅血的做法步骤77.加适量的盐。
尖椒炒鹅血的做法步骤88.调味炒匀，即成。