宁港紧邻纸坊城区东南部,在当代历史上属于乡级行政机构,辖胜利、丰收、东方、照耀、林港、狮子山等6个行政村,版图面积45平方公里,高峰期人口1.1万人。2001年全区机构改革、乡镇合并时,宁港乡划入纸坊街,是汀夏区政府机关所在地。
谈柑橘,应该了解历史。中国栽培柑橘已有4000多年。《禹贡》记载夏禹时期(公元前2205—2197)已贡楠柚。《晏子春秋》记载“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同,所以然者何,水土异也”。《史记·货殖列传》记载“蜀汉江陵千树橘,其人与千户侯等”,是公元前秦汉时代柑橘栽培盛况和经济收益的写照。
八百年前的宋朝韩彦直所著的《橘录》是世界上第一部柑橘专著,记述了当时浙江温州的柑橘品种以及嫁接、栽培、防寒、采收、贮藏等技术。
明代杰出医学家李时珍在其所著的《本草纲目》第八卷“果部·橘目”中记载,“橘实:气味甘、酸、温、无毒。甘者润肺,酸者聚痰。止消渴,开胄,除胸中膈气”。“橘皮:苦、辛、温、无毒。疗呕秽反胃嘈杂,时吐清水,痰痞痎庀,大肠秘塞,妇人乳痈。入食料,解鱼腥毒”。
现代科学证明,柑橘果实色香味兼优,果汁丰富,风味优美,除含仃多量糖分、有机酸、矿物质等营养成分外,还富含维生素,种子富含维生素e,果皮富含维生素a、b、p,在海绵层中还含有近似维生素p的橘皮甙,是制作脉通剂的好原料。柑橘具有开胃利便、袪寒止咳、通畅经脉、增强人体免疫力的食疗功效,是世界公认的保健食品。
全世界现有135个国家和地区栽培柑橘。2011年总面积923.1万公顷,年总产量1.29亿吨。我国栽培面积290.5万公顷,占全世界31.47%;年总产量3001.39万吨,占全世界23.28%;面积和产量均居世界第一。柑橘已经成为现代中国最重要的果树栽培品种。 柑橘属于热带、ⅱ热带常绿果树,经济栽培区集中在北纬20 33心之间。
江夏区属于柑橘栽培的北缘地区,区域处于北纬29度58分至30度35分,栽培柑橘有冻害风险。1963年,武昌县园艺场(撤县设区后为汀夏区园艺场)从恩施引进橘苗8500株,首次试验栽培100亩,在经历1964年(-11.3℃)和1977年(-12.4℃)两次大冻的栽培试验中,开展了柑橘抗寒丰产栽培技术研究,1979年亩产达到2376公斤,取得了在北缘地区栽培柑橘稳产高产的成功经验。
青龙山
宁港柑橘于二十世纪七十年代末期在照耀、胜利等村试种起源,八十年代初期组建宁港柑橘总场,在青龙山南部蜿延数千米的山腰业起了千亩橘园,其后陆续在各村快速发展。目前柑橘栽培面积达到7669亩,占全区柑橘总面积4.2万亩的18.3%,是全区最早栽培川橘的乡镇之一。
宁港柑橘以温州蜜柑为土要栽培品系,主要品种有龟井、兴津、官川、国庆l号等,兼种鄂柑l号、脐橙和柚类。
谈橘,到宁港;到宁港,玩橘。怎么玩?
第一:要会采橘。采橘要选准个头适中(100 —150克)、着色均匀、皮薄、无异常损伤。剔除粗皮大果和小果。采橘时不能用手拉扯,拉扯下的橘子扯掉了果梗和蒂皮,虽然可以现场食用,但不宜贮存。只能用采果剪贴近果肩剪下,使果梗与果肩处于同一平面。果梗偏长,在装袋、运输、贮藏期间容易戳伤邻果。
第二:要会吃橘。吃橘前要掌握正确的剥皮方法,左手大拇指在舌尖的操纵下,左右逢源,品味出成熟与开心。七、八十岁的爹爹婆婆,会最大限度的张开嘴,将橘瓣触摸着下唇塞入口中,开尽最地选择有效的齿力,吧嗒吧嗒,咀嚼出人之初与夕阳红。只有那中青年伙子,等不得橘皮还未剥尽,一次两三瓣投入口中,不暂二七二十 ,来它个三下五去二,时而在嘴角流出橘汁,用手顺势一抹,毫无掩饰地吃出虎虎生气,美滋滋地添加着正能量。橘子虽然好吃,但一天只能吃三五个,最多七八个。吃多了会上火,吃合迪会养身,不吃会伤心。
第三,要会贮藏橘。商业批量贮藏自有“药剂处理”、“库房消毒”、“单果包装”、“环境温湿度调控’’等一系列操作规程,我们不去论它,这里说说家庭少量贮藏应该掌握的方法。
检查
一是逐个检查,将橘梗剪平,以免在贮藏期间相互刺伤。
二是在新鲜果实采回后,应敞开预贮2至4天,使鲜果‘‘发汗”,尽量散发田问热,可降低贮藏期问的腐烂率。
三是选择没有破损或挤压受伤的完整果实,最好用小塑膜袋单果包装。
四是应掌握适宜的贮藏温度为2~c 5℃,空气湿度80%一90%,这样的环境条件可以有效地保持果实新鲜饱满。
五是要每隔20天左右进行一次翻果检查,轻拿轻放,剔除有腐烂迹象的果实。如此贮藏到春节,除夕之夜,全家团圆,围坐在电视机前欣赏春晚,不时吃几瓣橘子,止渴消食,别有一番滋味。
总产量
2012年,宁港柑橘总产量1150万公斤,总收入1840万兀,亩平均收入2400元。其中6家休闲农庄的柑橘鲜果,有60%被休闲游客采摘带走,除了每人次10元门票外,柑橘价格每公斤4元,是产地批发价的3倍左右,极大地提升了柑橘商品附加值,亩收入达到6000元。宁港柑橘产业推出的‘‘休闲农庄”经营模式,己成为全区各地橘农效仿的林业产业新模式。
八好
柑橘“八好”歌
橘树四季常青姿,金秋橘园休闲游,
橘实色鲜香气浓,氨基酸加矿物质,
甘者润肺酸聚痰,开胃除隔止消渴,
预防妇女乳腺炎,增强人体免疫力,
美化环境生态好:赏心悦目情趣好;
酸甜适度品质好;富含维c营养好;
祛寒止咳效果好;通畅经脉精神好;
健身美体韵味好;常吃柑橘身体好。
来源:摘《江夏美食》书刊