朕就静静的看你装逼
主料
莲藕
400g
辅料
酱油
适量
花椒
适量
生姜
适量
茴香
适量
步骤
1.莲藕去皮
2.切片
3.焯一下
4.控水
5.生姜切片
6.莲藕与生姜一起放入玻璃瓶
7.酱油加花椒、茴香烧开，晾凉
8.倒入玻璃瓶，没过藕片，盖盖，腌两天即可
9.腌好了
10.上桌喽
藕块的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频
主料：蒜苗6根调料：食盐1茶匙、料酒1勺、蚝油2勺、调和油适量、生粉1勺家常藕块的做法1.莲藕一个，去皮，洗净，切滚刀块，将冷水中浸泡，备用。
2.蒜苗择洗，切滚刀块，备用。
3.猪里脊肉切丝，加料酒、少许盐、淀粉拌匀，再加一小勺花生油抓匀，腌制十分钟以上。
4.热锅上油，将腌好的里脊肉丝倒入，快速滑炒，至肉变色，将肉盛出备用。
5.另起油锅，油烧七成热，将藕块倒入，大火炒匀。
6.倒入炒好的肉丝。
7.加2勺量的蚝油及少许热水，盖锅烧五分钟。
8.加入切好的蒜苗。
9.加少许盐调味，即可出锅。
五花肉炖藕块的家常做法大全怎么做好吃
食材明细带皮五花肉800克鲜藕3小节植物油20克冰糖20克酱油30克大葱一段盐适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度五花肉炖藕块的做法步骤五花肉炖藕块的做法步骤：1 1带皮五花肉清洗干净，沥干水五花肉炖藕块的做法步骤：2 2切成2厘米宽的肉块五花肉炖藕块的做法步骤：3 3藕取适量，削外皮，清洗干净五花肉炖藕块的做法步骤：4 4切成大块五花肉炖藕块的做法步骤：5 5热锅凉油，放冰糖小火熬化五花肉炖藕块的做法步骤：6 6出现褐色时，炒糖色结束五花肉炖藕块的做法步骤：7 7迅速将肉块倒入锅中，中火翻炒出肉块中的油脂五花肉炖藕块的做法步骤：8 8待肉块紧缩变硬时，可将多余的油倒出，倒入一些料酒，酱油，大葱切段一同放入五花肉炖藕块的做法步骤：9 9待大葱出香味后，将藕块入锅中，同时撒入适量盐，藕块表面均匀上色五花肉炖藕块的做法步骤：10 10热水入锅，没过肉块和藕块，盖盖子，转小火焖炖五花肉炖藕块的做法步骤：11 11略微收汁，可关火五花肉炖藕块的做法步骤：12 12肉烂且筋道，藕糯而香甜
推荐几种藕的做法,谢谢
糯米藕用料： 莲藕、糯米、青红丝、蜜汁（用白糖熬制）。
制作方法： 1、糯米预先泡数小时。
2、莲藕洗净，切节，灌入糯米。
3、煮熟，晾凉，切片，浇上蜜汁，撒上青红丝。
特点： 调和气血，清热生津，消除烦燥。
现有一个桂花糯米藕的做法，教给各位朋友。
用料：莲藕1节、糯米半碗、红塘3汤匙（45g）、桂花蜂蜜2汤匙（30ml）、红枣6粒。
做法：先将糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用；红枣洗净。
之后将莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，加蒂盖，用几根牙签固定封口。
再将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉。
然后将糯米藕切成片，摆在碟中，浇上桂花蜂蜜即可。
注意事项：首先，糯米酿入莲藕内要塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅一捅。
然后把做好的糯米藕在冰箱里冷藏降温，也别有风味。
准备时间：75分钟烹饪时间：40分钟 特色：补血润肺，香糯适口，夏日吃几片，滋补又舒泰。
参考资料：http://www.cq.xinhuanet.com/jyfw/2004-09/28/content_2951503麻辣藕麻辣藕条： 把藕切成小指粗细的长条（嫌藕丁夹着麻烦），姜末炝锅，放很多花椒和干辣椒炒香（只要不怕辣），倒入藕条，放盐、糖、白醋（一定要是白醋，别的醋会使藕条变色），如果太干可以放一点点水。
熟了以后放味精出锅。
麻辣酸甜，好几种味儿，所以调料要放足。
麻辣藕丁做法： 1、藕洗净后切成丁，可以用清水泡一下，或者放一点醋去除涩味并防止变色， 不过不要泡时间久，否则里面的营养就没有了。
2、干辣椒，花椒（麻椒最好）炝锅后，快速放入藕丁，翻炒一下，放入醋、味精、糖、盐，搅拌均 匀后就可以出锅，藕不必炒的时间太长。
绝对是一道上口的家常小菜了！ 酸辣藕丁 将嫩嫩的白莲藕去皮洗净，切成一寸见方的丁儿。
用漏兜盛着放在清水里浸泡，这样炒出来的才不会变色。
锅中油温烧到五至六成热，先放入姜丝、干辣椒煸炒，微微有了些香味，再将藕丁倒入锅内，开大火不停的翻炒。
藕变成成熟的颜色后，洒上适量的盐，倒入大量的醋，总之辣椒越多醋就越加的多，再加少许酱油调色，为了保持藕的鲜味，还可放上少许糖，将火开到中火，翻炒上三两分钟即可。
藕的n种做法 凉拌藕丝做法：嫩藕切丝，沸水焯过，捞起沥干，用盐、糖、白醋、味精拌和。
特点：色泽淡雅，吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖，可当茶喝，也有滋补作用。
鱼香藕丝做法：先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、味精、淀粉调配成“鱼香”调味料备用。
藕丝入清油锅中煸炒片刻、下调味料快速翻炒拌匀，即可起锅。
特点：吃来麻辣香脆，别具佳韵。
鲜藕鸡片做法：将鸡脯肉批成薄片，以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生，起锅待用。
嫩藕切薄片，在清锅中翻炒片刻，倒入待用鸡片，加盐和味精，再淋黄酒少许，快速翻炒，撒香菜末拌匀起锅。
特点：此菜绿白相映，鸡嫩藕脆，极为鲜美。
糯米藕饺这是湖南传统小吃。
做法：将嫩藕剁成细粒，在油锅中翻炒，加葱花、姜米作馅心。
糯米粉加水调成面团，将藕馅包入，搓成面团，捏成饺形，再油炸得金黄即成。
特点：吃来外脆内糯，藕香幽幽，十分可口。
老藕排骨汤这是湖北著名汤菜。
做法：在煮小排骨汤时，加进切成段状的老藕，直到排骨、老藕炖得酥烂，加黄酒、盐和味精等适量就大功告成。
特点：此汤色泽浅紫，藕香清淡爽口，吃来让人欲罢不能。
藕粥做法：将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥紫稠粘，老藕酥软，加白糖进食。
特点：是一味杭州风味的甜品 糯米藕片原料：大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。
作法：将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。
把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。
特点：风格独特，口感俱佳。
藕泥蒸肉饼原料：（二人份）：莲藕二节（选肉厚、较嫩的）；绞猪肉馅三~四两； 生姜细末、葱花适量；调料：盐、糖、生抽、料酒、芡粉、胡椒粉、油、麻油各少许 做法： 1、莲藕去皮、切块放入果蔬调理机内打成泥，加少许盐调味； 2、绞肉馅加入上述调料和生姜末调味； 3、将调好味的藕泥和绞肉馅和匀装碟，蒸锅开锅起算，蒸8分钟，出锅后撤上葱花即可。
蜜汁甜藕原料 莲藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。
做法 1、将藕洗净，切去藕节一端，将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右，捞起晾干。
2、藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔。
3、将藕放入笼屉，在旺火上蒸30分钟，取出，用清水浸泡两分钟，取出，撕去藕皮晾干，切去另一端藕节，从中割开，切成2分厚的块，整齐地摆入碗内，加入白糖125克，再放入笼屉，在旺火上蒸10分钟，待糖溶化透味时取出，扣入盘内。
4、再将炒锅置旺火上、下清水50克，白糖5克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上...
莲藕炖鸡块的家常做法大全怎么做好吃
主料鸡腿肉 700g白莲藕 300g辅料油 适量盐 适量红糖 适量酱油 适量葱 适量姜 适量蒜 适量花椒 适量八角 适量香叶 适量步骤 1.剁好的鸡块先用水洗干净 2.莲藕和调料准备好 3.藕去皮，切成块备用 4.先用水把鸡块焯一下，去除里边的血水 5.锅里放油，放入红糖，使其溶化 6.倒入焯好的鸡块，快速翻炒，使其均匀上色 7.放入所有的调料，再翻炒，把调料的香味煸炒出来 8.加入水，要沫过鸡肉，开始中火炖 9.鸡肉快熟时，倒入切好的藕块，在继续炖 10.鸡块就炖好了...
怎么做好吃,红烧排骨藕块的家常做法
汤汁半干加少许盐，淋入香油.莲藕去皮切块用清水浸泡备用。
红烧排骨莲藕的做法步骤66。
红烧排骨莲藕的做法步骤22.排骨冷水入锅焯烫过凉备用。
红烧排骨莲藕的做法步骤33.炒锅倒油爆香蒜片红烧排骨莲藕的做法步骤44.倒入排骨饭翻炒片刻。
红烧排骨莲藕的做法步骤55.淋入料酒炒香。
红烧排骨莲藕的做法步骤1111.再放入藕块继续炖烧20分钟.加入白糖继续翻炒。
红烧排骨莲藕的做法步骤77.加入老抽和生抽翻炒。
红烧排骨莲藕的做法步骤88.然后加入适量的清水。
红烧排骨莲藕的做法步骤99.加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。
红烧排骨莲藕的做法步骤1010主料排骨500g莲藕500g辅料油适量盐适量蒜片10g白糖10g老抽20ml生抽25ml料酒20ml鸡精适量香油适量 步骤红烧排骨莲藕的做法步骤11...
鲜藕炖鸡块的家常做法大全怎么做好吃
食材 主料藕 250g鸡肉块 500g辅料油 适量盐 适量酱油 适量料酒 适量葱 适量姜 适量蒜 适量花椒 适量大料 适量步骤 1.藕洗净削皮，切成块 2.鸡块要提前过水氽一下， 3.锅里倒油，放大料花椒， 4.再放蒜葱姜，炸香 5.倒入鸡块翻炒两分钟， 6.倒适量的酱油，加入没过鸡块的清水， 7.煮几分钟后，倒入藕块一起煮， 8.加适量的盐调味， 9.汤汁收的差不多就可以出锅了。
10.盛盘小贴士炖的过程中注意勤翻下锅，以免糊底。
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水煮莲藕怎么做好吃,水煮莲藕的家常做法
水煮莲藕怎么做好吃材料嫩莲藕1节，鸡胸肉1块，青瓜1根，红辣椒1只，姜5片，生抽适量，白糖适量，生粉适量，熟猪油1勺，盐5克做法1、莲藕去皮切丁。
用水浸泡。
2、鸡肉切丁，加少许盐、生抽和湿粉腌制5-10分钟。
3、青瓜切丁，红辣椒切丁。
4、锅内放少许油，油热后倒入腌好的鸡丁，炒好盛出备用。
5、锅内留底油，放入姜片、莲藕丁、青瓜、红辣椒。
6、中火炒至基本熟的时候，放盐，放入鸡丁翻炒。
7、加入鸡精、白糖，入味后用湿粉勾芡汁，淋入猪油即成。
猪肉怎么做好吃,莲藕碎蒸猪肉的家常做法
猪五花肉300克、莲藕200克。
米粉：大米150克、大料一个、丁香3-4粒、桂皮1块儿、十三香1/4小匙。
调料：蚝油一大勺、糖一小勺、生抽10ml、老抽5ml、黄酒15ml、盐2克、腐乳汁15ml、姜2-3片、葱2段、清水90ml。
做法编辑1、大米加入大料，丁香，桂皮一同干锅小火翻炒；2、炒至大米颜色变黄后加入十三香炒出香味后关火；3、将炒米晾凉，挑出调料；4、放入粉碎机中将大米打碎；5、五花肉切厚片加入调料腌制30分钟以上备用；6、莲藕去皮洗净后切大块放入盐水中浸泡20分钟捞出控干水分；7、在莲藕中加入少许十三香调料和2克盐拌匀；8、将莲藕块和腌好的肉片混合，加入米粉拌匀；9、码放在碗中上屉中火蒸制1小时后出锅撒小葱制作完成。
肉怎么做好吃,酸辣藕块炒肉的家常做法
主料莲藕1个里脊肉100克辅料油适量盐适量辣椒适量醋适量葱段适量步骤1.里脊肉一块2.莲藕一个3.里脊肉切条，下生粉辣椒酱腌制10分钟4.藕去皮洗净切小块5.红辣椒切片，葱切段6.藕块焯下水，主要怕炒的时候难熟7.锅内置油，下红辣椒翻炒出味8.下焯过水的藕块翻炒9.下一点点水焖下10.装盘待用11.锅内热少量油，下腌制好的里脊肉和葱段翻炒，12.至七成熟下藕块，大火翻炒，加入盐和鸡精13.最后加入适量的醋，拌匀出锅。
小贴士选择藕节短、藕身粗的为好。
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炖莲藕怎么做好吃,猪肉炖莲藕的家常做法
猪肉炖莲藕的做法1.莲藕切去藕节，刨皮，猪肉切件2.莲藕切块，猪肉加入油、盐、蚝油拌匀，腌10分钟3.起油锅4.放入猪肉炒熟5.盛出猪肉6.重新起油锅7.放入莲藕，加入盐8.加入清水炒5分钟9.把莲藕放入汤锅，加入较多清水10.炖20分钟11.加入瘦肉，再炖5分钟12.炖至收汁便可...
