姑孰秋雨
有美食街. 最出名的是老城居业家园小吃街，有很多老洛阳的风味小吃，烧烤、不翻汤，泡馍、馄炖，潘和尚烧鸡、卤味应有尽有。 百货大楼小街也不错，那里的锅贴很有名. 另外在涧西广州市场有小吃一条街，规模稍微小些。 这些地方一般最晚营业到零点.
洛阳有没有美食街
有是有~不过不太好吃，索性就不给你介绍了！牡丹公园旁边的赵记米粉店，米粉好吃，3/碗，肉夹馍更香1.5元/个。
安徽路上的分店刚拆了，现搬到太原路上红叶宾馆南边。
、百货楼后的小街锅贴，要排队，洛阳著名小吃之一呀！ 、陶陶居的包子，不过花样不是挺多，我喜欢青菜香菇的. 、大石桥的驴肉汤（注：大石桥的驴肉汤搬到九都路上，华林新村旁边 ） 、真不同的小笼包， 、七一路的麻油鸭，生意非常好，不过我吃了几次后感觉有点甜，我不喜欢菜里放糖. 、长春路的大辫子。
（瓜子）、洛阳市最有名的米皮店是碗底香，还有广州市场的莫家米皮 、龙鳞路的牛肉汤 早上 3元/碗，旁边的羊肉汤也很好吃哟. 、长安路与西苑路交叉口 蛋炒面 2.5元/盘，现在修了路，不知道还有没有？ 、北长安路的砂锅面（加牛肉） 3.5元/砂锅 、 北长安路不知名的白吉馍 腊汁肉 2元/张 建议配旁边的米线 米线是香菇肉沫的 、广州市场后面的煎饼果子 天津的 1.5元/份、上百大楼边的烤羊肉串 1元/串，十块羊肉，包肥包鲜包嫩 、兰州牛肉拉面，在涧西第四设计院家属院的东面，在联盟路上。
绝好吃，我就经常去，欢迎你去品尝。
、还有天津路南方证券对面，在轴承厂家属院里，有一家凉调米粉，味道很独特。
、是牡丹广场附近街坊里有一家友谊小吃店，主要是川菜很有特色，价钱也还公道。
特色菜：巴蜀嫩牛肉、酸豆角抄肉末、回锅鱼、麻辣豆腐等等好吃的不得了。
它对面也有家兰州牛肉拉面不错。
、嫂子厨房，在景华路上靠着天津路，重庆风味。
招牌菜：毛血旺，真是麻的够呛，辣的过瘾，对与爱吃辣的人是再好不过了。
现在在太原路新开了一家店子，装修的不错，古色古香. 、驴肉汤，东关大石桥， 、羊肉汤，西工小街铁谢， 2、牛肉汤，廛河北窑三井洞桥头， 、豆腐汤，老城真不同， 、丸子汤，民主街和东大街口。
、洛阳涧西五号的知味香牛肉汤 、南昌路招商的何师傅羊杂汤哪个叫香呀！ 我经常去喝。
、凯旋路市政协附近有一家叫如意嘉厨的饭店，主要是杭帮菜 醋泡花生 和东坡肉绝了 羊肉汤还是我们灵宝的好喝，我刚刚在南昌路植物园旁边发现一家，很正宗，5元一碗，带两个烧饼.还可以吃肉加馍，比白吉馍好吃十倍！ 、知味香的牛肉汤，
洛阳美食有哪些
洛阳老城的东西比较不错实惠又好吃路边摊有小吃 羊肉串、烤面筋、烤鱿鱼、撒尿牛丸、炒年糕老城附近大都是豆腐汤、驴肉汤、丸子汤之类的东西丽京门的那条路往东走 会有很多水席店 这里的水席便宜味道又地道推荐你去管记水席或者狮子头水席店水席推荐你吃莲汤肉片 牡丹燕菜 还有一个油炸的丸子 然后浇上汁（名字忘了） 呵呵 本人最喜欢这三道菜你可以顺着丽京门那条路继续往东走 过了一个城门后 继续往东 到了第一个路口往北走 那里有很多丸子汤和驴肉汤的店铺那边几家的好吃 还有个在路东的卖饼的店 那里的长方形的饼很好吃泡在丸子汤里别有风味 嘿嘿其他的倒是没什么洛阳的特色了希望能帮助到你
洛阳小吃有哪些？
no.10 不翻汤 ★★★☆ 流行指数：★，随着过去的小吃街一起消失得，让人挖地三尺也很难找到一家，欲哭无泪呀！如此老城居业园的那家不翻汤算是“沧海遗珠”了吧！指数荡至谷地，无力回天啦！ 制作工艺：随其名，将事先做好的薄饼（最好为绿豆饼）至于高汤上，待锅中水翻滚时，饼子却不翻个儿！ 选用材料：以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等。
特色传说：据说有120年的历史，创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。
口感指数：★★☆，酸，辣，略带些麻 竞争对手：丸子汤，起码碗里漂着数颗大丸子，比一张薄饼子要强点！ 风味推荐：老城居业园 评语：它做工的考究，以及别出心裁的外行确实吸引人，但是现在也确实很难找到一家“专业型”的不翻汤了。
no 9. 浆面条 ★★★★ 流行指数：★，大致因为，每当被提及哪个地方最有名时，都会哑口无言！谁也不知道哪里的浆面条最好吃！只知道它是洛阳的特产！指数下降至无望阶段，等待救援！！ 制作工艺：只要有浆，一切皆在掌握之中。
但是煮浆时候切记不可让浆汁溢出锅！而且，这道饭千万别放酱油，破坏颜色。
还要入调制好咸花生豆（可夹杂一些青豆）和芹菜段（用热水过一次，去掉涩味就可以了）。
选用材料：简单，主料：面条，辅料：芹菜（仅供参考），花生，韭花等。
特色传说：据说清朝末年洛阳一穷户人家，将捡来的绿豆磨成豆浆，隔了数日，发现豆浆发馊变酸，倒了舍不得，连磨豆的工夫都没赚回来，遂胡乱丢了些菜叶，（旧社会洛阳穷人多，一般人家买不起面粉）反正总比丢面条来得舍得，熬成糊状，一吃味道鲜美，后来家家效仿。
花上个三五分钱儿，上街舀两瓢酸浆，回家做浆饭，切少许萝卜丝或白菜叶下锅，待浆起沫后勾点面粉，稠稠的，谓之“挑浆饭”，一锅饭养活一大家人，实在！ 口感指数：★★★，酸得实在，辣得够味，喜欢吃辣一点的有三种选择，一是大蒜瓣生啃，二是辣椒油搅拌，三是本地土产，韭花辣子酱，这尤以韭花辣子酱为最佳了！绿白红酸得辣，生生能把人的馋虫给勾了去。
竞争对手：火锅（只瞧瞧天府火锅那红火样便知） 风味推荐：“剩浆面条儿”是浆饭中的上品，民谚云：“浆饭热三遍，拿肉都不换”可见其魅力。
评语：虽然浆面条在洛阳有着得天独厚的生存环境，遍步在洛阳的各个地方，但是如今在洛阳已经很难找到真正的浆面条，而要找到味道正宗的浆面条更是难上加难！ no.8 羊肉串 ★★★★ ☆ 流行指数：★★，隶属烧烤类，所以有吃香的理由！指数较前两年有所下降，因为近两年是“火锅年” 制作工艺：掌握好火候是必胜的关键 选用材料：以羊肉主料，精盐，味精，孜然，麻料，辣椒，芝麻为辅料。
特色传说：考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。
这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。
所以烤羊肉串源于新疆这个始终不变的定律终于可以打破了！ 口感指数：★★☆ 肉质鲜美，香气四溢，口齿留香 竞争对手：涮牛肚，其汤料下的不输烧烤！ 风味推荐：洛阳小李村地段，不因搬迁而影响生意。
评语：一元五串的价位，在如今的洛阳是无法想象的，当然，对这种路边小摊的烧烤，媒体的评价基本还是贬大于褒，集中的问题就是卫生差，影响市容等。
但是，我相信，一个产物既然存在，而且有这么好的市场，必然有它存在的价值。
no.7 锅贴 ★★★★ ★ 流行指数：★★★，因属流动型摊位，所以几乎洛阳哪个疙瘩窝里都可能有！ 制作工艺：同饺子下锅前的做法大同小异，锅贴之馅，也如饺子馅，可荤可素，可猪羊肉，可海鲜，可野味，尽在人的爱好而已。
待包完后，放入已加热的平底锅内（千万记住是无油的锅）油需等到锅贴放入后片刻再滴入，这就是为了让锅贴可以先贴住锅底，但并非是糊到锅底了！待油滴入，锅底滋滋做响，再过几十分钟，热腾腾的锅贴即将出炉！ 选用材料：精选面粉，蔬菜（任意），肉类（任意），葱，姜，等 特色传说：应该是饺子的另类吃法吧！具体到哪里正待研究 口感指数：★★，滑嫩口感，外脆内软，加上精心调制的创意酱汁，让锅贴美味加分，多变的层次让味蕾得以轻触精致北方面食的甜美滋味！且皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷，真是一美好享受也。
竞争对手：珍珠包，一块钱六个的珍珠包，虽及不上锅贴的流动性，但却有极度吸引人的实惠价格，你想一想，现在哪里还有一块钱能吃到六个包子的好事，虽然这个包子是“袖珍”形的，那也是六个呀！ 风味推荐：正因为其流动性，所以很遗憾没有固定的推荐，只要买相好应该不会差很多啦。
然在征求多方意见下，也获悉洛阳西工去的小吃街上，有家整日门庭若市的锅贴——固定摊点，有兴趣可前往一试。
评语：随着各种各样小吃的出现，锅贴的竞争力略显薄弱。
不过好这口儿的群体依然会全力支持它的！ no.6 羊肉汤 ★★★★ ★☆ 流行指数：★★★，过去一般是早晨喝汤，但因如今早餐种类愈见丰富，不得不打起“一日三餐”的招牌，以稳定客流量。
然结果并不如其所想，中餐、晚餐的...
洛阳小吃一条街在哪里
老城区：1.老城十字街（主攻游客，节假日价格较高，不建议）2.居业家园3.老城丽景门胡同里面（较少，分散，个别小店水席也很正，价格实惠）.；西工区：1.百货楼后街（老字号多，但也价偏高），2.百货楼斜对面影院街（较少）3.七一路鸡脖鸭脖不错很有名；涧西区：1.上海市场步行街2.广州市场附近还有问题再问我...
洛阳的特色小吃是什么在哪
洛阳的特色小吃有：肉汤 1、人民西路迎宾馆南侧胡同东关牛肉汤，味道醇厚，隔壁豆腐汤门口卖的油饼也非常好吃。
2、华林路与九都路口东大石桥的驴肉汤（原先在大石桥）。
3、爽明街老洛一高南侧的陈记驴肉汤，2、3、5元/碗。
4、启明东路马杰山牛肉汤，近些年退步了。
5、青年宫广场对面胡同里的马小道甜牛肉汤。
6、九都路洛八办隔壁的南关杂肝汤。
7、金业家具城旁边的小胡同里喝杂肝汤的。
11、唐宫路毛家全驴汤。
12、玻璃厂路的一飘香驴肉汤。
13、道南路铁路口岸大酒店刘记虢国羊肉汤，灵宝风味。
14、金谷园的老丹牛肉汤也不赖。
15、洛埔路小碗牛肉汤。
16、道北李记甜牛肉汤，面粉厂向东不到春都。
17、九都西路（实际是长江西路）第二中医院东侧的陕西李记牛肉汤，肉烂汤浓，味道不错。
19、洛阳三中，东边的牛肉汤不错。
20、第二中医院东边还有一家何师傅羊杂汤。
21、陵园路上有个买牛肉汤的，味道也不赖，烈士陵园对面。
24、新街与民族路交叉口西南角铁菊花（人称洛阳第一勺，老早的洛阳报上介绍过她）牛肉汤（绝对一流）。
25、九龙鼎南边，金业路上的匡家小碗滋补驴肉汤！ 26、道北陵园路与春都路交叉口北30m（陵园路上）的羊肉汤不错。
27、北关机床厂对面白记豆腐汤和韩城羊肉汤。
28、康乐巷老马家甜牛肉汤。
29、大石桥汤城的马顺斋甜牛肉汤。
30、珠江路上的小郎牛肉汤也不错！ 31、机车工厂洛源牛肉汤，比马杰山家的生意还火爆。
33、老城的黄梅路有一家牛肉汤。
正宗甜牛肉汤，清真的。
在一运公司家属院边上。
34、建设路（铜加工厂往西气站旁）小碗牛肉汤，好喝！ 35、凯旋西路过涧东路路口后向西100米路南有个胡同口，进去有家金家甜牛肉汤，味道不错！ 36、新街北段铁继花家羊肉汤。
37、启明西路白果家羊肉汤。
38、启明东路穆斯林新村对面的羊肉汤。
39、孙记羊双肠汤：凯旋东路（市土地局对面）。
素汤类： 1、洛埔路九都路路口东北梁记豆腐汤不错，油饼也不错。
2、民主街和东大街路口的刘建国丸子汤。
3、民主街与中州东路路口西北角有一“不翻汤”，晚上出摊，很多很多年了！ 4、涧西区四中对面长春路菜市场铜加工厂幼儿园对面的李记豆腐汤（原小李村李记豆腐汤）。
5、爽明街老洛一高斜对面，食品厂北边的金记豆腐汤不错。
6、唐宫路家电市场门口有家豆腐汤也不错。
7、启明东路小健豆腐汤。
8、真不同的豆腐丸子汤。
9、唐宫毛线市场斜对面〔偏东一点〕的“张家豆腐汤”，味道不错。
10、老城西大街，离丽京门不远了，有家“不翻汤”不赖，i去吃过几次，还遇见外国人在吃呢，比较有民族特色。
11、启明西路黄委会对面的豆腐汤。
二、三皮一线类 米皮 1、长安路与景华路路口西北角，玉英米皮，味道好。
2、广百大楼对面饮食街里的莫记米皮味道不错，辣椒油也单卖。
3、凯旋路与解放路交叉口路东（还在凯旋路上）满口香米皮。
4、玻璃厂路与凯旋路交叉口，碗底香米皮凉皮都还可以。
5、市公安局大楼附近的老薛家米皮也是远近闻名的。
6、黄河路的陈记米皮、无名包子店（是水煎包哟）、张记肉夹馍。
7、丽春西路202汉中米皮，不放辣椒也味道好极了！ 8、道北曹记米线。
凉皮（酿皮） 1、凉皮第一人民医院东边清真寺下边有一家味道好极了。
2、夹马营路北端的胖妞凉皮 擀面皮 1、长春路菜市场旁边的擀面皮味道不错。
2、老城十字街口的董记擀面皮。
3、解放路和唐宫路交叉口北边一百米左右，解放路路东，店名好象就叫擀面皮。
4、武汉路中部的一家擀面皮大王不错 5、玻南路西城量贩对面的擀面皮。
6、牡丹广场天津路交叉口的原广州市场擀面皮大王。
7、二胖的擀面皮，就在老城南大街，八角楼西二十米，他家的擀面皮和米线都不错 米线（含米粉、牛筋面、麻辣面等） 1、道北面粉厂往东走，邻近春都厂的曹记米线，牛骨汤、大块牛肉，味道不错。
2、凯旋路解放路路口向东100米路北侧的魏记单锅鸡汤米线，米线和煮鸡蛋都不错。
3、长春路菜市场铜中大门东侧的杨记盖浇米线。
4、西工影院街的王素娥麻辣面也很好吃。
5、湖南路与湖北路交叉口的东边小李村里面的吴记红烧鸡块米线干净卫生味道还很好。
6、联盟路涧西小商品市场对面很小门面的“桂林米粉”味道不错。
7、湹河区熙春东路东段（回中往东）有家冯记米线，很美味。
8、行署路上的田氏米粉，炸酱米粉最好吃，在金城宾馆边上。
9、涧西区江西路上小商品市场侧门旁边的＂赵记米粉＂。
三、面食类 烩面（削面泡馍等） 1、欧陆家具城后面“林家饭店”的烩面。
2、缠河东来顺西边小巷里的孙记单锅烩面。
3、丹城路好像也有一家林家饭店，也卖烩面，肉是炒出来的，很好吃。
4、偃师华夏广场南边“曲记刀削面”汤味香浓，回味悠长。
5、烩面还有一家纱厂南路健康路口的国安烩面。
6、还有纱厂西路的酱牛肉刀削面，无需我多讲，大家的口碑很不错的。
7、七一路距凯旋路30米路东的陕西油泼面，有很久历史了，味道不错。
8、机车厂饮食城第二排东边第一家的清真烩馍，烩菜也是很诱人的。
9、青年宫下坡那里有家“清真”滋补绘面也不错！ 10、一拖集团东方宾...
洛阳本地人去的小吃街 夜市大排档 不是外地游客去的那种 谢谢
1.洛阳市八角楼金街位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街也称为“十字街”，自古乃是商人云集之地，建国之后这里成为洛阳市重要的商业区之一，同时这里更是洛阳小吃的汇集之地。
如若初来洛阳亦是可以来这里品尝一下洛阳的小吃，感受一下这里的风情。
在这条小街之上你可以品尝到洛阳的多种特色饭菜，其中最为有名的当属“洛阳水席”了，虽这里并非正宗之地，但亦是可以感受到另一种别样风情，坐在古香古色的街边，大口的吃肉、大碗的喝酒，无不给人一种穿越时空的感觉，同时张灯结彩的现代城市就在眼帘，给人梦幻般的感觉。
2.洛阳老街位于洛阳市老城南，乘坐公交车即可到达。
老街文化形成于金中京，是在隋唐东都的东城旧址上兴建的，距今已有3050多年的历史。
洛阳老街也更多的保存着原始的面貌，往来的人群，吆喝叫卖的小贩和两旁林立的商铺，处处充满了生活的味道。
在这里可以体验到老洛阳现在的繁华场面，可以吃到洛阳当地各色美味，其中最多的便是洛阳水席。
3.启明东路特色餐饮街街区内20余家餐厅主要提供清真风味小吃，涮羊肉、牛肉鲜汤等特色美食。
是一条清真特色饮食街，大盘鸡、烧烤一应俱全，每次去都吃撑。
还有夜市大排档，晚上更嗨。
4.义勇街小吃街地址：桐柏路棉纺路交叉口西200米路南国棉一厂夜市门口。
特色：麻辣猪蹄，麻辣软糯用手抓着吃，爽~满满的都是胶原蛋白。
洛阳古称雒阳、豫州，位于河南西部、黄河中游，因地处洛河之阳而得名，是**首批公布的历史文化名城，也是中部地区重要的工业城市。
洛阳有着5000多年文明史、4000年的建城史 和1500多年的建都史，先后有105位帝王在此定鼎九州。
是华夏文明的发源地之一、中华民族的发祥地之一。
是隋唐大运河的重要枢纽。
牡丹因洛阳而闻名于世，被誉为＂千年帝都，牡丹花城＂。
洛阳先后荣膺中国优秀旅游城市、全国文明城市、中国十大最佳魅力城市等荣誉称号。
2014年，洛阳市入选了国家新型城镇化综合试点。
截至2015年洛阳拥有三项世界文化遗产，沿洛河两岸分布着夏都二里头遗址、偃师商城、东周王城、汉魏故城、隋唐洛阳城等五大都城遗址。
洛阳哪有小吃批发市场
洛阳市金乐食品厂地址：河南省洛阳市洛龙区东下池电话： 0379-63928322产品与服务： 巧克力所在分类： 食品洛阳市建乐沅食品厂地址：河南省洛阳市王城南路建材市场后电话： 0379-63358396产品与服务： 粮果所在分类： 食品洛阳市天都副食品公司地址：河南省洛阳市西工区解放南路98号电话： 0379-63311091 0379-3937320产品与服务： 蔬菜，豆制品，调味品，水产品，糖烟酒，糕点销售所在分类： 副食品洛阳副食品集团公司道北副食品分公司地址：河南省洛阳市西工区春都路86号电话： 0379-63952540产品与服务： 批零：副食品，饮料所在分类： 副食品洛阳市雪尔露食品饮料有限公司地址：河南省洛阳市安乐果园路电话： 0379-65516298产品与服务： 食品，饮料所在分类： 食品洛阳市蔬菜副食品总公司景华公司武汉商场地址：河南省洛阳市涧西区景华路197号电话： 0379-64912352产品与服务： 副食品，百货所在分类： 食品洛阳市回族食品厂地址：河南省洛阳市老城区柳林街28号电话： 0379-63952575 0379-3952575产品与服务： 糕点所在分类： 休闲食品洛阳市春都路九天副食品批零部地址：河南省洛阳市西工区道北路82号付2号电话： 0379-62325842产品与服务： 副食销售所在分类： 副食品洛阳市鑫鼎副食品有限公司地址：河南省洛阳市老城区定鼎北路5号电话： 0379-63952540产品与服务： 副食品，日用杂品所在分类： 副食品洛阳市老城肖家街副食品商店地址：河南省洛阳市老城区肖家街17号院电话： 0379-63952662产品与服务： 糕点糖果，食品，烟酒，其他副食品，调味品，饮料百货所在分类： 副食品阳市蔬菜副食品总公司景华公司李村副食品商店蔬菜，副食品，日用百货地址： 河南省洛阳市涧西区李村市场电话： 0379-64922150洛阳市春都路九天副食品批零部副食销售地址： 河南省洛阳市西工区道北路82号付2号电话： 0379-62325842太多啦！不在一一作答！！！
洛阳必吃的十大美食有哪些？
1、新安烫面饺2、胡辣汤3、洛阳不翻汤4、浆面条。
5、清蒸鲂鱼6、阎家羊肉7、张家馄饨 8、尚记牛肉汤9、潘金和烧鸡10、洛阳燕菜1、新安烫面饺 新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食 盐、味精等。
把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。
2、胡辣汤 胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。
它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。
至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。
3、洛阳不翻汤 已有120多年的历史。
创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。
配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。
用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒，即成一张类似春卷的薄片，不用翻个就熟，所以就叫“不翻”。
把两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里，舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面，再放上些粉条、黄花、木耳等，还要舍得放些醋、胡椒粉，于是一碗不翻汤就做好了。
4、浆面条。
洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。
它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆汁。
这时加入少许香油，反复 搅拌，待滚沸，将面条下锅，最好是杂面条。
5、清蒸鲂鱼 鲂鱼产于伊水，故有“伊鲂”之说。
以其制作简单，香淡味纯而闻名。
汉唐时期常以此鱼招待贵宾。
相传，唐代大诗人白居易和“九老会”的诗人们，在饮酒赋诗时，常食此鱼。
6、阎家羊肉 已传四代人，至今已有1500年的历史。
第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。
阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。
7、张家馄饨 又称“马蹄街馄饨”。
创始人为张须，至今已有150年的历史。
1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。
8、尚记牛肉汤 吴家街人尚老概括经营，迄今40多年。
牛肉汤有甜咸两种，其特点：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。
洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。
拿馍去泡，或将汤买回泡，吃惊牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。
9、潘金和烧鸡 潘金和烧鸡：在洛阳久享盛名。
创始人潘根生，1941年其子潘金和 开始营业，以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。
如今经营潘金和烧鸡的是金和之子栓柱。
配料：丁香、草果、卜拨、豆蔻、大回、小回、花椒等。
10、洛阳燕菜 洛阳独具风格的风味菜。
相传，武则天居洛阳时，东关一块菜地里，长出一个几十斤的大萝卜，菜农认为是神奇之物，献给女皇武则天，御厨师把它切成丝、拌粉清蒸，配以鲜味汤汁，女皇吃后，其味异常鲜美，大有燕窝风味，赞不绝口，赐名“燕菜”。
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洛阳的话你现在来牡丹花神马的看不到 洛阳主要是文物古迹出名白马寺香火很旺可以去上柱香 龙门石窟还是很壮观的 值得一去特产是燕菜还有唐三彩 不过唐三彩比较容易碎 但是地域风格很明显 而且出了洛阳别处卖的很贵。
你如果是奔着吃来的话建议老城区 物价比和西工便宜 而且可以逛的地方多一点 丽景门什么的几步路就到来洛阳必吃水席和浆面条 都建议在老城吃 地道水席最有名的是燕菜 我肯定你绝对吃不出来那货是萝卜丝。
水席里的假海参和焦炸丸也不错~ 水席不要去真不同吃 那都是宰外地人的。
我们都在小饭店里吃 管记的水席吃着不错 价格也差不多至于浆面条 老成八角楼小巷子里你随便找一家都很地道！还有就是可以尝尝油茶