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食材明细
牛肉(肥瘦)500克 番茄500克
土豆(黄皮)500克 洋葱(白皮)100克
盐5克 姜5克
植物油25克
番茄土豆炖牛肉的做法详细步骤
1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；
3. 洋葱分成3厘米左右的片；
4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
番茄土豆炖牛肉的做法小贴士
制作要诀：
如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿时，用手将其撕成条块时，比用刀切的效果好得多。在炖煮的后半程，加入一大罐番茄酱，别有一番滋味。
健康提示：
1.牛肉富含蛋白质，还有脂肪、钙、磷、铁及维生素等，营养丰富，味甘，具补脾胃，养气血，强筋骨之功。可提供母子所需之营养，亦可防妊娠水肿。
2.另外夏季，天气炎热，食用牛肉不宜过频。
土豆冬瓜可以一起炖牛肉的做法
食材明细 牛肉（肥瘦）500克 番茄500克 土豆（黄皮）500克 洋葱（白皮）100克 盐5克 姜5克 植物油25克 番茄土豆炖牛肉的做法详细步骤1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；3. 洋葱分成3厘米左右的片；4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
番茄土豆炖牛肉的做法小贴士制作要诀：如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿时，用手将其撕成条块时，比用刀切的效果好得多。
在炖煮的后半程，加入一大罐番茄酱，别有一番滋味。
健康提示：1.牛肉富含蛋白质，还有脂肪、钙、磷、铁及维生素等，营养丰富，味甘，具补脾胃，养气血，强筋骨之功。
可提供母子所需之营养，亦可防妊娠水肿。
2.另外夏季，天气炎热，食用牛肉不宜过频。
土豆怎么做好吃,牛肉孜然土豆的家常做法
主料土豆适量 牛肉适量辅料干辣椒适量 孜然粒适量老抽适量 辣椒粉适量葱花适量 白芝麻适量香喷喷的【孜然牛肉土豆片】 的做法步骤香喷喷的【孜然牛肉土豆片】 的做法图解11. 土豆适量，刨去土豆皮，切成均匀较厚的土豆片备用。
香喷喷的【孜然牛肉土豆片】 的做法图解22. 牛肉适量，先冻一下再切（便于切片均匀），切好的牛肉片放入碗中加水解冻，解冻后捞出挤干水份，不要用太大的力。
挤水后置于碗中，加适量的盐抓粘备用。
香喷喷的【孜然牛肉土豆片】 的做法图解33. 干辣椒适量，小火炒干炒香，炒香炒干的辣椒可开通过声音来判断是否炒到位了（可查看视频菜谱）。
炒香后辣椒倒出晾凉后装入打粉机，打碎即行，不要打成粉。
孜然粒也用小火炒香，也可以通过听声音辨别是否到位，炒香后倒出晾凉。
香喷喷的【孜然牛肉土豆片】 的做法图解44. 锅烧热去油、光锅，倒入牛肉片后大火煸炒至牛肉变色，牛肉变色后拔向锅边，下入适量的豆瓣酱炒散，再和牛肉一起炒香。
香喷喷的【孜然牛肉土豆片】 的做法图解55. 再倒入土豆片大火翻炒，炒的时候淋入适量的水，防止酱料粘锅出糊味，土豆变色，加入适量的盐、老抽和水大火翻炒均匀。
再加入炒香的辣椒粉、孜然粒、葱花、白芝麻大火翻炒均匀，加入适量的水，抖锅翻炒，让香料黏在土豆片上，关火即成。
牛肉马铃薯的做法有何诀窍？
牛肉马铃薯的做法如下：原料：马铃薯、牛肉、葱、姜、盐、味精、白糖、白酒、酱油适量。
做法：马铃薯去皮洗净，切块后放人清水中浸泡；姜切片，葱切段。
洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放人沸水中氽烫去血水和异味，搜起浙干水待用。
锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放人牛肉块拌炒几下，加人3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
锅中注人2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。
然后倒人马铃薯块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。
开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。
牛肉的性味甘平，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。
这道菜色泽酱红，营养丰富，非常适合老人和小孩食用。
土豆炖牛肉的做法
主料： 牛肉（肥瘦） 500克 土豆 250克 调料： 料酒 10克 大葱 10克 姜 10克 花椒 3克 八角 2克 盐 5克 味精 3克 色拉油 20克 各适量 土豆炖牛肉的做法： 1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。
2. 将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。
3. 姜切片，葱切段。
4. 锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。
不知道前面说的土豆炖牛肉的做法是否符合你的口味，我也曾查找了很多的土豆炖牛肉的做法的资料， 介绍土豆炖牛肉的做法很多 ，土豆炖牛肉的做法因人而异。
对于土豆炖牛肉的做法人人用了都很好，我用土豆炖牛肉的做法效果就很好。
用土豆炖牛肉的做法还要根据自己的症状来选用土豆炖牛肉的做法， 如果你找到更好的如土豆炖牛肉的做法，也告诉我一下如土豆炖牛肉的做法。
牛肉炒冬瓜的做法
菜谱牛肉烧冬瓜馋嘴乐 2016-02-17 11:18这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。
因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。
很适合冬季食用。
食材与明细冬瓜500克清汤牛肉1碗盐5克葱适量难度简单时间十分钟口味清淡工艺烧牛肉烧冬瓜的做法步骤1. 主辅料： 冬瓜、清汤牛肉2. 把冬瓜去皮洗净。
3. 切成自己喜欢的块或条。
4. 清汤牛肉倒入锅中。
5. 放入冬瓜。
6. 旺火烧开，烧制5分钟7. 加葱花、盐调味。
8. 再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。
9. 出锅盛入碗中，即可上桌。
温馨小提示1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。
2、这道菜肴不宜加生抽。
牛肉土豆焖饭的家常做法大全怎么做好吃
牛肉200克；土豆1个；胡萝卜大半根；姜；蒜；香菜；油；盐；酱油；1牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁；姜切片、香菜切段备有；大米淘洗干净后放入铸铁锅，加入适量的水；锅热油烧至五成热，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味；2放入牛肉丁一起翻炒（有时间的话，牛肉能加生粉和生抽腌制十五分钟更好）；牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀；放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀，加盐调味；3炒好的牛肉土豆倒入铸铁锅内，大火烧开后改小火慢焖；基本上二十分钟后就差不多都熟了，关火再焖三分钟；用木铲翻拌均匀后，加入生菜再焖一分钟；出锅前再拌匀一次（我还加了少许的煲仔饭专用酱油，没有可省，或用蚝油代替均可）。
冬瓜烧牛肉怎么做好吃,冬瓜烧牛肉的家常做法
胡萝卜冬瓜烧牛肉的做法1.将冬瓜和胡萝卜去皮洗净切块，牛肉切块，锅中加水，加两片姜和适量料酒，放入牛肉，煮开，捞出并用温水洗干净血沫。
2.锅中底油，加入葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣酱，加入一小块冰糖，炒出香味，然后下入牛肉翻炒约两分钟至水干发白，加适量料酒，加老抽翻炒上色，然后加入适量的开水，淹没牛肉稍多一点，大火烧开之后转小火，煮到牛肉八成熟的时候加入胡萝卜和冬瓜。
3.煮到牛肉软烂就可以起锅了，放上一些香菜做装饰。
如果觉得咸味不够的可以适当调味再起锅。
土豆冬瓜炖鸡的做法,土豆冬瓜炖鸡怎么做好吃
1.鸡肉过凉水洗净过沸水漂去浮沫2.土豆洗净切块过水3.冬瓜根据自己的情况切成片.也可以切块4.葱姜蒜辣椒大料下油锅爆香5.放入鸡块.等到鸡块炒出金黄色放盐.老抽调味6.添热水煮沸后放土豆.7.炖二十分钟左右放入冬瓜片！冬瓜易熟8.五分钟左右出锅.
砂锅土豆牛肉的家常做法大全怎么做好吃
食材主料牛肉1500g土豆500g辅料八角3颗豆蔻2粒香叶2片花椒2g小红辣椒3个葱姜蒜适量生抽2匙老抽1匙白糖2匙盐1匙桂皮1块料酒3匙步骤1.牛肉洗净泡出血水切块2.牛肉冷水下锅，放入适量料酒、姜片煮开3.开锅后撇去浮沫4.准备香料，八角 桂皮 豆蔻 香叶 小红辣椒 葱姜蒜5.炒锅放适量油小火炒香料（八角 桂皮 香叶 花椒 豆蔻），炒出香味6.放入葱姜蒜 小红辣椒煸炒出味7.放入牛肉块煸炒，依次放入料酒 生抽 老抽 白糖翻拌均匀8.砂锅做水烧热，将炒锅的牛肉倒入大火烧开转小火慢炖9.牛肉炖煮1小时20分钟之后加入土豆块继续炖，直至土豆炖熟加入适量盐就可关火10.美味砂锅牛肉土豆，盛出即可享用啦小贴士用砂锅炖火候适中，就是时间长一些，但味道棒棒哒
