新疆-塔城市-李哥
主料 大米300克 土豆250克 五花肉150克
辅料油适量 盐适量 葱姜末适量 鸡精适量 老抽适量 料酒适量
步骤1.五花肉切1厘米小块.
2.下开水锅中焯2分钟捞出.
3.土豆去皮,切1厘米小块.
4.锅里放油下葱姜末煸香,下入五花肉/料酒/五香粉煸炒几下,加入土豆块和老抽翻炒.
5.加入少量水[以刚到菜面为宜]烧开.
6.将烧开的土豆连汤倒入电饭锅中,加入淘洗干净的大米,加少许盐,调整好水量[比平时闷饭水量稍多一点],按下闷饭键.
7.按键跳起后再停10分钟开锅.
8.撒如鸡精和葱花即可.
土豆五花肉煲仔饭的家常做法大全怎么做好
用料 五花肉 200g 胡萝卜 半根 土豆 中等大小一个 干香菇 6个 老抽 两勺 生抽 一勺 老姜 三片 白糖 一小勺 油 适量 五花肉土豆焖饭的做法 干香菇用热水泡发后和五花肉、土豆、胡萝卜一起分别切成小丁锅里倒油，放入姜片爆香放入五花肉，放料酒，煸炒至出油，然后乘出来锅里倒入适量的油，烧热后倒入胡萝卜丁和香菇丁，爆香倒入土豆一起炒然后把五花肉也倒入一起翻炒依次放入老抽、生抽、白糖，根据自己的口味调节量的多少洗米，根据平时自己的吃饭习惯放入水，建议少放一点，饭硬一点会比较香把炒好的五花肉平铺在米饭上，按下煮饭键饭煮好后，再焖几分钟，打开锅盖把饭拌匀...
五花肉土豆饭的做法,五花肉土豆饭怎么做好吃
材料大米300克 腊肉1块 豌豆100克 大土豆1个做法1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。
土豆去皮切成1厘米大小的丁。
豌豆洗净沥干（如是冷冻豌豆，可提前放入清水中解冻）。
2）锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入腊肉，土豆丁和豌豆，翻炒2分钟后倒入电饭锅中。
3）大米洗净倒入电饭锅（水位高度约中指第一个关节的位置），盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟食用更佳...
土豆腊肉煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃
排骨土豆煲仔饭步骤1排骨土豆煲仔饭的做法大全大米淘洗一下放入电饭煲锅中静置30分钟步骤2排骨土豆煲仔饭的做法图解排骨在凉水中煮开捞出洗净，土豆、胡萝卜切丁步骤3排骨放入炒锅中炒干水分，放料酒步骤4放老抽、生抽、糖翻炒均匀步骤5放开水大火煮开后改小火20分钟步骤6放入土豆、胡萝卜、盐再煮开一会关火步骤7连汤带水一起倒入大米中，水量和平时煮饭差不多，如果汤水不够，再加点开水，启动煲仔饭键步骤8等煮饭结束响起提示音后再保温10分钟，上面撒上葱花，把饭搅拌一下即可排骨土豆煲仔饭成品图烹饪技巧煮排骨时味道要比平时咸点。
结束后再焖一会。
水量不要太多...
土豆肉香煲仔饭怎么做如何做好吃
材料：粳米3杯胡萝卜半个土豆2个 肉花肠半个腊肉半条大蒜1瓣调料：橄榄油一勺白米醋适量 料酒半勺生抽半勺食盐适量 味精适量 孜然粉少量胡椒粉适量1. 准备好材料，洗净去皮切好丁备用。
2. 把米掏好，倒入适量的水。
3. 坐锅上火倒入适量的橄榄油，倒入切好的大蒜末。
4. 倒入快速腊肉翻炒。
5. 再倒入切好的材料丁翻炒7成熟。
6. 再倒入生抽翻炒几下。
7. 倒入料酒。
8. 倒入白米醋翻炒入味。
9. 倒入食盐和味精。
10. 倒入孜然粉。
11. 倒入胡椒粉翻炒几下就可以出锅。
、12. 倒入电饭煲内。
13. 调好煲仔饭键启动...
土豆煲仔饭是怎么做的
土豆腊肠煲仔饭主料大米300克洋葱30克土豆150克腊肠80克辅料盐2克六月鲜红烧酱油15毫升蒜苗1颗土豆腊肠煲仔饭的做法1.所有食材备齐，土豆切丁，腊肠蒸熟切片，洋葱切丁。
2.大米提前淘洗干净，浸泡一小时。
砂锅底部刷一层油，将淘洗干净的大米倒入砂锅，再滴两滴食用油，放入煤气灶小火盖盖蒸。
3.热锅凉油放入洋葱爆香，加入土豆大火翻炒，炒至土豆透明，加入切好的腊肠。
4.加少许盐，再加适量的六月鲜红烧酱油。
翻炒一分钟，关火。
5.米饭蒸至水分减少时，加入炒好的蔬菜腊肠，平铺到米饭上，继续蒸十分钟。
6.撒上少许蒜苗，即可关火。
烹饪技巧锅底一定刷一层油，不用太多。
不然容易糊锅。
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土豆煲仔饭怎么做好吃
难度：切墩（初级） 时间：10-30分钟主料大米一份 鸡腿两个辅料土豆中等个两个 耗油一勺甜面酱两勺 盐半勺红糖一勺 八角一小个麻椒五，六颗 味达美少许土豆鸡腿煲仔饭的做法步骤1. 大米一份用1比1.5的比例凉水泡半小时，里面滴一点油，（防止粘锅）半小时后，开大火煮熟米饭。
2. 把土豆和鸡腿用所以辅料腌上半小时。
3. 土豆鸡腿腌好后用锅炒八分熟，加少许水，备用。
4. 你蒸煮八分熟后，把炒八分熟的土豆鸡腿到在米饭里，用小火把饭煮熟，要小火呦！不然会糊锅滴！5. 水干，饭熟，菜香，开吃了！...
腊肉土豆煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃
用料 腊肉 适量 土豆 1-2个 胡萝卜 半根 香米（大米、糯米） 香葱 小红椒（也可不加） 生抽 蒸鱼豆豉油 蚝油 植物油 紫皮洋葱 水 腊肉土豆煲仔饭的做法 香米快速淘洗后用清水浸泡30分钟。
水与米的比例为1:1。
一般菜谱比例是米1水1.5。
我的经验是米1水1多一点不到1.5。
土豆去皮切成小块，水泡一会洗去淀粉。
广式腊肉用温水洗净，切薄片备用。
也可以放广式腊肠，总之随心情啦，我家正好有现成的腊肉就用它了。
泡好米后连水一块儿放入可以干烧的砂锅里，开大火烧开后转小火，如果你用的是普通大米，可以在水里放几滴香油。
煮饭的同时，把土豆、腊肉腊肠也可以放一些海米、香菇、油菜用一点油炒一下，先炒土豆让土豆变色，这个步骤可以省略，但是我感觉炒一下食材，味道会更好。
锅里的米饭转小火的时候趁锅里还有水，把炒好的材料码在饭的表面。
再取一点植物油顺锅壁一圈均匀的撒里，这样最后出锅的煲仔饭才会有香香的锅巴。
这个时候做酱汁，用炒锅加一点油烧热加入紫皮洋葱、生抽、蒸鱼豆豉酱油、蚝油适量，喜欢颜色重些的可加几滴老抽，白糖，一点水，这样煲仔饭的酱汁就调好了，简单又美味，不用再放盐了，因为腊肉腊肠和酱汁本身就已经很咸了。
米饭小火蒸到有一点滋滋响声，如果听不到可以用勺子轻翻锅底，有黄色锅巴就表明火候可以了，关火后将调好的酱汁浇在米饭上，一锅香喷喷的腊肉土豆煲仔饭就做好了，撒上香葱、小红辣椒点缀。
尽享美味吧！...
四川腊肠土豆闷饭的做法步骤图,怎么做好吃
四川腊肠土豆闷饭的做法 将米淘洗干净留少徐水泡半个小时以上（这样使米饭较软）腊肠切片。
五花肉切块，土豆胡萝卜一起切块。
青椒去籽切小块（青椒是为了颜色好看，没有也行）大蒜切片。
锅里放油少许（五花肉可以扁出些油），七成热时小火下大蒜青椒扁一下有香味就可以了，下五花肉扁出些许油在下胡萝卜慢慢炒，胡萝卜稍软在下土豆，放盐（可以多点），炒一分钟下切好的腊肠，加鸡精。
将炒好的土豆腊肠倒入电饭煲，电饭煲加水，末过材料即可，用勺子将米和腊肠搅和一下，按下煮饭健。
加点炒青菜更好吃！...
