大兵0小胖
干米粉3块
熟猪扒100克
红萝卜80克
黄瓜60克
细葱2根
油5克
盐1/4小匙
老抽1/4小匙
生抽1/2小匙
做法
1.原料集合
2.米粉用滚水泡3分钟左右
3.泡至米粉变白后，倒掉热水，用凉开水冲洗，捞散，沥干备用
4.红萝卜和黄瓜分别切成细丝，猪扒也切成细条，前三种原料均为5cm左右长，葱切碎分成葱白和葱花
5.锅内倒油，稍热，倒入葱白爆香，再倒入红萝卜丝和黄瓜丝，加盐翻炒至红萝卜变软
6.再倒入猪扒条入锅炒
7.倒入米粉，再倒老抽和生抽均匀翻炒
8.为使色泽均匀，可双手利用筷子和锅铲同时翻拌，此时可将火关至最小或熄灭，以防米粉粘锅，最后撒上葱花即可
湖南青叶子粑子的做法
用料 鼠曲草（田艾） 500g 白砂糖 40g 糯米粉 300g 粘米粉 200g 湖南版清明果（青粑）的做法 这就是传说中的鼠曲草。
某宝上面有售嫩叶摘好洗净，用盐水浸泡半小时或者15分钟，把里面的脏东西和泥土泡出来用料理机将鼠曲草打成泥！加入糯米粉粘米粉白砂糖揉成面团，最好是干干的那种，所以这一步可以自行适当的添加糯米粉（喜欢咸味的小伙伴可以把白砂糖替换成食盐）接下来揉成一个个小剂子！蒸锅加水大火煮沸。
上锅大火蒸15-20分钟。
出锅冷却就可以开吃啦
莲藕子怎么做的做法
材料江苏白莲藕蓉200克，水发竹荪10个，虾蓉80克，紫菜丝5克，芹菜梗15克，黄瓜片15克，香菜叶3克。
调料盐5克、味精3克、黄酒5克、胡椒粉2克、高汤50克。
做法1、将莲藕蓉、虾蓉加入盐、味精、黄酒、高汤、胡椒粉打上劲，备用。
2、将制好的蓉注入水发竹荪中，用芹菜梗把竹荪系成藕节状，整形成莲藕仔生坯。
3、将莲藕仔生坯上笼慢火蒸10分钟出锅，用紫菜丝点缀，装入用黄瓜片、香菜叶点缀的盘中即可。
小诀窍特点形如莲藕，口感鲜嫩。
制作关键莲藕仔的形状要做得逼真一些。
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艾粑子的做法和味道
艾粑子的做法1、准备野生艾叶、糯米粉。
2、把花生和黑芝麻炒香，然后放进料理机，打碎，里面再加点白砂糖。
3、洗干净的艾叶放开水煮一下捞出，再用凉水洗了，捏干水分，再用料理机打碎，打的时候加点水。
4、把糯米粉放到刚打的艾叶里，充分搅拌，使两者完全融合，里面放了点糖，吃着口感好点。
5、和好的面包上花生芝麻馅儿，表面抹点油，再用保鲜膜或小塑料袋包起来，放到蒸笼上准备蒸。
蒸15分钟后关火，等凉一会就可以拿出来吃啦。
艾粑子味道清香甜美，软糯，比较好吃
耒阳油粑子的做法\油煎粑做法
用料 面粉：糯米粉 5:1 盐 少许 鸡蛋 1个 油粑子（糊粑）的做法 面粉和糯米粉按5:1的比例混合，加少许盐，一个鸡蛋。
加水混合成稀糊状。
锅内放少许油，放一勺稀糊在油锅中，面糊会摊开，可转动锅，让面糊摊大。
如果面糊转不开，底部稍稍凝回时，用锅铲向四周刮开。
油粑的颜色由面粉的白色转向透明色，不需要全部变色，用锅铲推动油粑可在锅内滑动，翻面。
藕丝小粑粑的家常做法大全怎么做好
用料主料藕440克辅料盐大半匙味精微量藕丝小粑粑的做法1.根据人数准备好适量的藕2.用擦丝刀，擦成细丝3.放入大半小匙盐、素味精微量，拌匀4.用筷子夹少量的藕丝放入锅里煎5.用平底锅加入适量的植物油，用小火煎，全部煎熟完成了
肉圆子的做法,糯米莲藕肉圆子怎么做好吃
350g鸡蛋1个调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量调和油适量糯米莲藕肉圆子的做法莲藕，生姜，糯米，生姜要选用个头大点的，因为要削皮的前夹肉，香葱洗净备用选前夹肉的理由是：这块肉最嫩，而且肥瘦搭配的刚刚好，不需要多伤脑筋先将莲藕用刨子刨成细细的沫，我用的是刨子最下层的小孔刨的这边可以用电饭锅把糯米洗净，搁适量清加放电饭锅里煮饭，我们家就一个电饭锅，当天晚上没有别的锅煮晚饭了，就顺带着多煮了点，还在上面加了几块咸鸭子，煮成了咸鸭糯米饭，一人吃了一碗，剩下的趁热搁锅里保温着，等一会要用.将猪肉都剁成了沫儿，加入适量生姜一起剁碎和在一起，放在一个大锅里，然后把藕沫和热的糯米饭倒入锅中用筷子顺着一个方向快递搅拌，再撒上葱花和适量细盐一起搅拌搅拌好的肉馅备用，因为糯米饭是热的，葱花放进去就可以闻到香味儿啦这边，准备好一个干净的案板等会儿放肉圆子，再备两个小碗，一碗放酱油，一碗打一只鸡蛋备用下一步，开始动手搓圆子啦，和搓圆宵一样，取适量肉馅在左掌中，右手沾一点酱油和蛋清，然后用两只手的掌心开始按顺时针方向均匀揉搓，一个个小肉圆子就初步制成了8最关键的一步来了：下油锅炸...
藕粉糍粑的做法,藕粉糍粑怎么做好吃,藕粉糍粑
你可以参考一下，谢谢原料：粘米粉400g水420g醪糟（不要固体物）50g砂糖110g做法：1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊，放置室温发酵8-10小时，表面有大量气泡产生。
2.铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅1个（我用的蛋挞模）3.1片沾水用的厨房纸（用于每次做完1个，擦拭锅底，去除锅巴）。
1片厨房纸滴少量油，用来擦拭锅底，防粘（非常少量）4.电炉炉温3-4之间（中低温），待蛋挞模中的水沸腾，将面糊搅拌后，舀一勺面糊（我用的大汤勺，可以根据自己家器具来调整），在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊，最好中间有连接。
5.在锅内无面糊处，倒少量清水，瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。
6.约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。
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浆粑角子的做法及营养
工具：刀，勺子，锅，碗，瓢，盆1到山上采些桐子树叶，洗净、摊开，抹上一层生浆粑，2再浆粑上放一层炒好的馅（浆粑角子的馅一半都是素的，跟素包子、素饺子的馅差不多），3然后将叶子逢中对折，成轴对称装，再将叶子半缘粘住（因为生浆粑是有粘性的）这样浆粑角子就做成了。
4做好后，放在锅里烙，象烙油饼一样，约20分钟就可以出锅，剥开桐子树叶，黄亮亮、金灿灿、香喷喷的浆粑角子直让人流口水。
好处： 浆粑角子是由嫩玉米加工而成，嫩玉米里含有大量的维生素b和维生素c，比起老玉米来，含糖量少，淀粉少，吃了不容易长胖，且有益于身体健康，好处多多。
茄汁莲藕肉圆子的做法步骤图,怎么做好吃
用料 夹心肉 250克 莲藕 200克 鸡蛋清 半个 番茄酱 70克 糖 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量 蒜茸 适量 姜末 适量 葱段 适量 茄汁莲藕肉圆子的做法 把七分瘦肉三分肥肉剁成肉糜，分次加入调料拌匀，再加入蛋清拌匀，腌制30分钟以上。
莲藕剁成碎沫，加入到腌制后的肉糜中拌匀拌匀后的莲藕肉糜在盆里反复扔几下使其有劲道，之后做肉圆，大小按着个人感觉走。
锅里热油转文火慢慢煎肉圆，煎到八成熟捞起。
做茄汁锅里留点油，放入番茄酱、放点水，加调料调试到自己喜欢的味道成茄汁，再放入做好的莲藕肉圆子烩一下，出锅装盘撒上葱花（香菜也可以）...
