我是你们的男神
鸭肉火锅的做法简单是火锅底料食谱里的常见菜，但怎么做鸭肉火锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道鸭肉火锅吧
鸭肉火锅的材料：
大白菜半颗、冻豆腐一块、鲜香菇五朵、金针菇一把、综合火锅料随意、鸭肉挑骨头较多的四分之一只，（骨头和肉分开）。
如何做鸭肉火锅
先将鸭骨头部分加适量的水以中火熬煮二十分钟，骨头捞出丢掉，以此汤底再倒进所有的材料续煮滚，最後加一小匙盐。
广东焖鸭怎么煮最好吃
广式子姜焖鸭好吃，做法如下：1. 鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用，子姜切粗丝。
2. 首先把油烧热，放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油，放入子姜继续翻炒一会；3. 加少许白糖和盐，还可以加一点点陈醋，加入水至末过鸭肉，盖上盖中火焖至汁基本收干；4. 装盘前，最后一次放入料酒少许，放入青红椒丝略翻即装碟。
...
鸭胸肉火锅怎么做好吃
鸭胸肉炒茨菇材料鸭胸肉1块，茨菇半斤，黑胡椒汁4汤匙，姜5片，黄酒2汤匙，盐适量做法1.鸭胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。
茨菇 洗净，去皮后切成略厚的片。
2.锅内油热以后，姜片爆香，再放进鸭皮煸1-2分钟至出油。
倒入茨菇 片炒两分钟。
3.倒入鸭肉、黑胡椒汁略翻炒几下后，倒入黄酒翻炒均匀。
4.锅内倒入少量水，约至所有原料的1/3处，中火开盖3分钟收至汁 浓稠，微微加盐，淋上麻油即可。
小诀窍1、鸭皮出油挺多，所以锅内的油是平常量的2/3即可。
2、黑胡椒汁已含盐，所以盐可以不加或是少加。
...
湘江香火锅鸭的做法
步骤1、铁锅上油，油热下姜片爆锅后，下鸭子爆炒，段红捞起。
步骤2、锅里留底油，下郫县豆办炒到吐出红油，下姜片，大蒜瓣后，再下鸭子爆炒一会，等鸭子炒上味后转中火，下老抽、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结，啤酒倒入淹没鸭肉为止，盖上盖。
鸭子肉刚熟后，倒入土豆、青椒、青笋。
等啤酒烧干后，捞起去掉葱结，八角、陈皮等端菜上桌。
然后就是甩开膀子争土豆吃了。
此菜鸭肉软糯，回味悠长。
...
涮羊肉锅底怎么做
我家就是清汤锅。
搁葱几段姜几片就可以了。
东来顺经典就这么吃。
小肥羊那种吃法把羊肉的鲜味都遮盖了一股子调料味。
买羊肉卷最好去大型超市买。
蒙牛，草原兴发等等。
都很鲜。
菜市场的一股子鸭肉味。
放锅子里一涮成肉末了，血末还特别多。
想吃鲜就去买点新鲜羊排过开水后，整块放到涮锅里放葱，姜，少许料酒煮半小时就成鲜美的锅底了。
羊排捞出切块弄几瓣蒜，沾椒盐就是手抓羊肉哦。
我在西宁饭店里经常这么吃的。
煮羊排不要时间太长了，会把肉煮飞了，别放盐。
涮羊肉沾料里有盐就行了。
...
北京烤鸭的来历
北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。
据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。
即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。
不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。
因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
关于烤鸭的形成，早在公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现，南宋时，“炙鸭”已为临安（杭州）“市食”中的名品。
其时烤鸭不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍馐。
但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。
继而，随着朝代的更替，烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。
明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴；据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特别爱吃烤鸭。
从此，便正式命为“北京烤鸭”。
后来，北京烤鸭随着社会的发展，并逐步由皇宫传到民间。
新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。
据说**生前十分欣赏和关注这一名菜，他曾29次到北京“全聚德”烤鸭店视察工作，宴请外宾，品尝烤鸭。
为了适应社会发展需要，而今全聚德烤鸭店，烤制操作已逾加现代化，风味更加珍美。
北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。
全聚德烤鸭店的特色，就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。
所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。
而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。
答案补充 1、大老李酒酿 天津路上。
2路车天津路那一站，下车往后走5米就看到了。
mm们记清楚了，丰*佳品哦 2、建豪海鲜酒楼 新闻中心旁边 野生菌火锅 野生菌比较贵，38-88元一小盘 3、福建鲜鱼丸 沃尔马步行街对面 那个卖章鱼丸子的小亭子后面 新当代电影院对面 不大的一家店各种福建的小吃鱼丸 虾丸 墨鱼丸 海螺丸 4、“甜甜嘴”冰激凌 在夏津路的中间，大家应该知道即墨路批发市场有个214路车站吧？ 就是214路车站对面的那条纵向的马路的左手边 价廉物美 5、向日葵驿站酒吧 太平路16号。
12中斜对过 6、天露荣咖啡 延安三路74号（海信立交桥北出口），19中斜后面。
比较适合情侣约会。
营业时间：14:00-24:00 7、元祖蛋糕 威海路跟长春路交*的十字路口上 消防队旁边 8、广东佬牛腩沙锅 新店地址： 佳世客步行街北端的闽江花园对面 老店地址：台东八路春和楼排骨米饭旁边 9、大大水饺 利群门前*近台东一路那边，回转寿司对面 10、地下铁漫画吧 合江路一号 银龙街青岛艺校南门 便宜
求各地美食的名字
1、北京市 北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
2、上海市 南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝，浦东三黄鸡。
3、天津市 天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
4、陕西有凉皮，岐山哨子面，牛羊肉泡馍，荞面饸饹，陕西蒜沾面，biang biang面，杨凌蘸水面，贾三灌汤包，槐花麦饭，洋芋擦擦，八宝甑糕，油馍，肉夹馍，黄桂柿子饼，搅团，浆水面，玫瑰镜糕，面鱼子 ，葫芦头你可以试试玩玩qq的餐厅游戏。
里面有各地的美食和菜系。
...
来重庆必吃的特色美食和小吃有哪些
重庆菜即渝菜，属四大菜系川菜系，具有麻辣酸香的特点，以麻辣为重。
辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，各式菜点无不脍炙人口，排名不分先后，只是个人的经验。
1、麻辣烫，据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。
这就是麻辣烫的起源。
其实麻辣烫现在重庆已不多，主要因为重庆有名满天下的火锅。
2、重庆串串重庆串串有名的街头小吃，吃多少要多少，有句话说的好，“吃火锅不数签签，吃串串才数签签”，重庆人朋友。
同学聚会最热闹就来街边一群来吃串串，那滋味没语言来形容，想吃什么就拿什么，最爱吃串串鸡杂。
3、重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。
4、重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。
手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。
重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
素有“天下第一粉”之美名。
5、担担面“担担面”是重庆的风味小吃，据说担担面的历史已有150多年了。
过去重庆有卖麻辣小面的小贩，肩挑一副担子，敲着竹梆沿街叫卖，担子的一头是火炉和方锅，方锅分为两格，一格煮面，一格熬有鲜汤。
另一头装有面条、佐料、碗筷。
人们把这种挑担敲梆沿街叫卖的面条称为“担担面”。
6、重庆小面对于土生土长的本地人来说，从小伴随成长的面食，重庆小面，简简单单一小面带有浓浓感情，在你委屈时候来上一碗，一边辣的流鼻涕一边哭泣吃完感觉什么事情都过去，第一次见面也吃碗小面，小面口味有很多，豌豆杂酱、酸菜、干溜、牛肉等等，请你第一个先尝试下这个。
7、老麻抄手老麻品牌起源于涪陵区，创始于2003年8月，创始人田川。
在短短一年时间里分店遍布直辖市。
秀山、酉阳、黔江、彭水、武隆、石柱、丰都、万县、长寿、南川等区县。
老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手，抄手吃完的同时汤也会一滴不剩。
8、万州烤鱼烤鱼起源于长江三峡库区的万州，在很多年前，泱泱的长江水上，不计其数的纤夫以船为家，自然一日三餐都在船上煮炊，靠水吃水，长江水养育的鱼儿，自然就成了纤夫们的美味。
据说当初长江上游万州纤夫烤鱼的方法非常简单，只用柴火、铁叉、油、盐即可。
9、魔芋烧鸭是由魔芋与鸭子烧制而成。
成菜色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。
魔芋，因其有毒，须先以石灰水浸煮后方可食用。
制毒而后成美食原料，是川渝人对中国食品的一大贡献。
而将其制成魔芋烧鸭，则是魔芋菜中的精品10、羊肉格格是三峡库区腹心丘陵山区的特色菜品之一，同时也是四川宣汉最知名的一道菜，是最能代表宣汉风土人情的菜肴。
不管是大人，还是小孩，妇女，去餐饮都要点羊肉格格，这可以看出受欢迎的程度。
起源并广泛流传于重庆万州和湖北恩施州地区。
当地方言称蒸笼为格格，以羊肉为主料，配以香菜，故其名曰：“羊肉格格”。
特色小吃大全
各地特色小吃大全全国105座城市特色小吃 1.台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。
火 锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。
跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。
有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。
价 格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。
2.高雄：蚵仔煎 蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。
先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎， 让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。
3.台南：炒鳝鱼 台南特产。
佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美， 还带着淡淡的甜味。
4.香港：烧腊 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。
一般是先用秘制的酱汁腌制 一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。
深井烧 鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。
广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影 （视）开镜也喜切乳猪图吉利。
卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。
5.哈尔滨：得莫利炖活鱼 哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招 待路上歇脚吃饭的过路人。
把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是 老乡们吃个热乎的老做法。
后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。
哈尔滨人 说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
6.大连：咸鱼饼子 咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。
鱼是秋天的海 鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。
饼子是陈年的苞 谷面掺了豆面白面发的。
把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！ 7.梅州：客家酿豆腐 千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆 上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。
火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪 肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四 溢。
想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。
8.齐齐哈尔：杀猪菜 过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃 ？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。
要好吃大肥肉不 能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。
农村里灶膛火映着大 娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。
等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多 了工序，用足了料。
9.湛江：本地鸡 湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究 粗料精制，原汁原味。
湛江本地鸡一度风行广州食肆。
正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃 谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结 实，易积聚养分。
做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油 蒜汁蘸料，“惹味”得很！ 10.延安：羊腥汤 延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。
羊 肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。
围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧 着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。
11.西安：凉拌驴肉 驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。
陕西关中盛产 驰名全国的“关中驴”。
自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃 法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。
12.湘潭：毛家红烧肉 毛家菜因**故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。
正宗的毛家饭店位于湘潭 韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后 入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。
做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻， 十分的香润可口。
13.广州：老火靓汤 煲汤是广州主妇的必修课。
地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是 大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆， 赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。
如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你： 这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶…… 14.顺德：菊花鱼生 顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整 体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。
顺德 菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。
在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具 是代表性风格。
还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼…… 15.延吉：狗肉火锅 到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。
跟全国其它地方一样这里也流行吃火 锅，朝鲜人的狗肉火锅。
特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。
除了鲜就是辣。
可能是 延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。
一年四季吃，夏...
英文演讲比赛 介绍中国饮食文化 我想介绍北京烤鸭 介绍到一半不知道...
既然是英文演讲比赛就有外向洋人的针对性，百度百科有北京烤鸭 条目看了一下很详细，这里不摘录，只越供一些背景素材，摘优用之，英文你翻译吧。
1.老外给北京烤鸭起洋名 中新北京网2007年9月12日电昨天下午，经过海选初评后的部分“洋店名”在全聚德、张一元、瑞蚨祥、戴月轩4家老字号店堂内首次亮相。
截至目前已有超过4万余名志愿者通过互联网提交了自己翻译的老字号名称，其中60%来自海外。
昨天下午，记者在全聚德和平门店看到，全聚德的企业理念“全而无缺聚而不散仁德至上”被译成“moral,all,together”，用三个词来概括了全、聚、仁，将moral放在最前面体现“仁德至上”。
瑞蚨祥被译为“refineddraper's”，既表达了优雅的含义，又带出了“瑞、蚨”的发音。
全聚德展出的5种品牌译法最受关注：“qjdroastduck（全聚德烤鸭）”、“china'sjoyduck（中国的快乐鸭）”、“trump-juicy-duck（王牌多汁鸭）”、“chinagrillduck（中国烤鸭）”、“chumjadeduck（流着汁水的鲜嫩烤鸭）”。
“我觉得qjdroastduck好，如果把'beijing'加进去就更好了。
”一位就餐完的瑞典客人饶有兴致地对翻译名称给予点评。
一位背着双肩包的美国年轻人也主动上前当起了评委：“我喜欢chinagrillduck，美国人爱吃烤肉，grill就是表达烧烤的意思。
”记者在点评卡上看到，洋评委对译品的点评很细，包括ok（好）、verygood（很好），soso（一般）等。
2.外国人眼中的中国元素：北京烤鸭 如果要问外国朋友来北京最想吃什么，十个中八个会回答“peking duck”。
北京烤鸭享誉海内外，历史悠久，距今已经160多年，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜。
“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家的席上珍品。
朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。
明朝迁都北京，烤鸭技术也被带到北京，并进一步发展，烤鸭很快就成为全国风味名菜。
北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的。
3.cnn公布全球50大美食排行榜cnngo.com公布透过社交网站facebook选出：泰国「马沙文咖喱」第1，意大利拿坡里披萨第2墨西哥巧克力第3，北京烤鸭排第5。
4.北京外国人--北京烤鸭夺得人气金牌 纵情享乐的文人雅士们对代表中国古老文化的各种珍馐美食的优劣看法不一。
不过，最终的发言权还是属于奥运期间大量拥入中国首都的外国游客。
对于每个光临北京的游客来说，一定不可错过的美食无疑是北京烤鸭。
这曾是只供帝王享用的美味佳肴，如今已经成为中国最受欢迎的一道国菜。
到周末，事情已经变得明朗，北京的招牌美食正轻而易举地斩获人气金牌，正如中国运动员毫不费力地收进一块块奥运金牌。
北京奥运会组织者宣布他们不得不加倍供应这种著名的禽类，以满足运动员们的需求。
“我们把北京烤鸭的供应量从每天300只增加到600只”。
奥运村副村长邓亚萍说，“能吃到正宗北京烤鸭对运动员来说是一大乐事。
” 与东道主对关乎国家形象事宜的认真态度一致，北京烤鸭的人气被官方新闻社不失时机地注意到了。
一篇报道自豪地宣称：“著名的北京烤鸭成为主办城市最受欢迎食品比赛的夺金热门。
” 早在中国首都迎来奥运会之前，组织者就开始筹划利用奥运会这个平台“输出”中国知名品牌。
他们研究了1964年东京奥运会的经验，日本借奥运把日本寿司推向世界。
他们还注意到，韩国成功利用1988年汉城奥运会，把韩国泡菜“包装”为一种享誉国际的美食。
5.十国大使夫人齐聚 全球中餐烤鸭推广大使海选字号 2013年11月08日13:48 来源：商界 北京，2013年11月6日 —在北京的外国朋友往这儿看，关注北京美食的饕餮客往这儿看，2013年10月开始报名的“烤鸭学员全球大招募”活动，马上就要揭开评选序幕啦！ 对于来北京的每一位客人，无论是外乡人还是外国人，北京烤鸭是不能错过的一道菜。
自从**把烤鸭带上国宴餐桌的那一刻，“北京烤鸭”便承载了更多中国文化色彩，很多举世瞩目的外交事件中都有烤鸭的身影，这道名菜给凝重严肃的国家大事增添了不少趣意。
从秘密访华的基辛格博士，到老布什总统全家，都与烤鸭结下了不解之缘。
随着国力强盛，“烤鸭”也与“京剧”、“书法”、“孔子”等词，一并成为中国文化的代表，蜚声国际。
美食就是这样，可以让圣人们接地气儿。
为了鼓励外国朋友参与此次“百万精彩烤鸭学员全球大招募”活动，一场平凡而热闹的茶话会于上周在金百万东直门烤鸭店举行—平凡，是因为这是一场纯粹的民间活动；热闹，是因为众多国际友人的积极参与。
出席茶话会的有来自英国和意大利的大使夫人、塞尔维亚驻华参赞及友人、奥地利驻华使馆高级工程师、贝宁大使馆代表等诸多国际友人。
关于各自钟爱的美食，贵宾们从英国的下午茶谈到奥地利的甜点，从意大利的风味谈到中国的火锅，包罗万象妙趣横生。
在中国久了，有太多可以交流，如使馆工作人员的中国厨艺、不同地方风味的体验、湖南湖北和重庆四川的不同辣味风格、烤鸭烹饪中的智慧等。
对于中餐厨师能将整只鸭子包括鸭掌、鸭架、鸭肠等全部入菜的做法，外国友人们感...
