纸鸢寻芊风不殇
凉拌红薯粉
主料：红薯粉200g；
辅料：红辣椒适量、大蒜适量、香油适量、盐适量、酱油适量、陈醋适量、鸡精适量
1
准备好红薯粉。
2
将红薯粉泡到水里,泡到红薯粉变软。
3
放入沸水里煮至熟,捞出过凉。
4
红辣椒斜切成半圆，大蒜剁碎。
5
将红薯粉放到一个大碗,将辣椒放到粉上中。
6
蒜米放入一个小碗中，加入酱油、陈醋、盐、鸡精、香油调成汁。
7
将调好的汁倒入碗中，搅拌均匀即可食用。
杂粮面的做法
原料： 黄色面：鸡蛋1个，清水50克，盐3克，面粉180克，小米粉30克，玉米粉30克 黑色面：鸡蛋1个，清水50克，盐3克，面粉180克，黑豆粉30克，黑米粉30克 酱卤：口蘑、西红柿、豆瓣酱、甜面酱、韩式烤肉酱、核桃、洋葱1、鸡蛋和清水搅拌均匀，加入盐，搅拌，加入粉类，用筷子搅拌成絮状，揉成面团。
2、同样方法做黄色面团，用保鲜膜装起来，饧半小时。
3、电动压面机开启，一档，将其反复按压成光滑齐整的面片。
4、在面片上面刷水，然后将黑色的面片贴上去，用手按压。
为了粘的更多层，中间切开，再次刷水，粘贴。
每增加一层，就增加一次宽度。
层数越多，条条越多，面条也越宽。
5、用手按压，使其紧密粘和。
用刀子约距离0.5毫米宽度，切开小条。
6、压面机开启，一档出一次，2档出一次，4档出一次。
杂粮面的劲道不大，所以不需要太薄，容易煮烂。
7、将蔬菜洗净，西红丝切丁，口蘑切大块，洋葱切丝，芹菜切小丁。
8、将黄豆酱、甜面酱和烤肉酱按照1:1:1的比例，调和。
9、锅子烧热，放入洋葱爆香。
10、加入口蘑煸炒片刻。
11、加入西红柿丁，煸炒。
12、加入酱料组合。
13、西红柿多汁，尽量的多炖一会。
14、至汤汁浓稠，加入少许白糖。
15、少许老抽。
16、加入西芹丁和核桃丁。
17、搅拌均匀，熬煮至无汤，粘稠即可关火。
18、烧水，将杂面条放入锅子，煮熟即可。
19、吃之前搭配做的素酱料即可。
双双唠叨： 1、杂粮粉，一般筋度小，所以添加不要太多。
2、鸡蛋和面，可以使其劲道些，不易断。
3、我觉得，杂粮面的层数也不要过多，四层即可。
同理，太宽了也是容易段，筋度小！ 4、素菜炸酱，纯粹是为了俊良的手剥皮，你们可以自己随喜好而定。
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杂粮发面小饼的家常做法大全怎么做好吃
做法1、面皮材料全部放入盆子里，和成一个稍软的面团，盖上湿布发酵2--3个小时；2、青豆入沸水焯烫一下；3、虾仁切成粒；4、五花肉馅、虾粒、葱姜末、盐、生抽、料酒、五香粉、糖、蚝油放一个盆子里，搅拌均匀；5、加入蛋清拌匀；6、加入玉米粒、青豆、香油拌匀；7、拌好的馅料；8、面团发至3倍大小，取出；9、面团平均分成12个小剂子；10、取一个按扁；11、放入馅料；12、收口收紧；13、把包好的生坯用手整理成小圆饼形状。
饼全部做好后，室温静置10分钟；14、平底锅里放油烧热，放入小饼；15、煎至一面微黄后，翻面，另一面也煎黄，倒入4大匙水入锅；16、盖上锅盖，焖至水份收干；17、开盖后，淋入少许油，继续煎至两面金黄；18、出锅前撒上葱花。
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家常凉拌面条做法大全有哪些
家常凉拌面条做法原料： 主料： 细薄面条250克， 掐菜（绿豆芽去根）100克。
调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。
制作过程：（1）先把葱切成末。
蒜捣成泥。
姜捣成汁。
芝麻炒酥用面杖压成粗面。
把所有调料对成汁。
（2）用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上， 用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透。
（3）将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把对好的汁浇上即成。
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凉拌烩面的做法步骤图,凉拌烩面怎么做好吃
材料面皮材料：全麦面粉120克，玉米面粉45克，小米面粉150克，干酵母5克，食用碱面1克，糖10克，水适量馅材料：青豆22克，五花肉馅70克，虾肉80克，玉米粒40克，葱10克，姜2克，调味料：盐1/2小匙，蚝油1大匙，料酒1/2大匙，生抽2小匙，蛋清1个，五香粉1/8小匙，糖1小匙，香油1小匙做法1、面皮材料全部放入盆子里，和成一个稍软的面团，盖上湿布发酵2--3个小时；2、青豆入沸水焯烫一下；3、虾仁切成粒；4、五花肉馅、虾粒、葱姜末、盐、生抽、料酒、五香粉、糖、蚝油放一个盆子里，搅拌均匀；5、加入蛋清拌匀；6、加入玉米粒、青豆、香油拌匀；7、拌好的馅料；8、面团发至3倍大小，取出；9、面团平均分成12个小剂子；10、取一个按扁；11、放入馅料；12、收口收紧；13、把包好的生坯用手整理成小圆饼形状。
饼全部做好后，室温静置10分钟；14、平底锅里放油烧热，放入小饼；15、煎至一面微黄后，翻面，另一面也煎黄，倒入4大匙水入锅；16、盖上锅盖，焖至水份收干；17、开盖后，淋入少许油，继续煎至两面金黄；18、出锅前撒上葱花。
小诀窍1、杂粮面的延展性不太好，面要和的稍湿一些好操作，包生坯时，案板上要撒多些粉操作。
2、杂粮发面的饼加入糖口感会更好，越嚼越香甜。
3、杂粮面饼面皮不好包，馅料可以少放一些，包顺了再慢慢加多。
4、杂粮面不太好熟，煎制时，要加入水焖。
5、煎制时，油量要多些，两面煎黄后再加水焖。
油量大，饼皮才会很酥香。
6、杂粮面可以换成等量的其它面，如高梁面、荞麦面、豆面、黑米面等等。
7、杂粮面一定要细嚼慢嚼才香才好消化哦！...
五谷杂粮面的做法,五谷杂粮面怎么做好吃,五谷
1.将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。
2.用小米慢慢炒，至水干，豆熟。
3.将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋。
将熟了的黑豆装入一个大空盆当中备用。
4.将洗净沥干水的黑芝麻倒入炒锅中小火炒。
5.黑芝麻鼓鼓的，香味飘溢，同样也尝试一下看熟了没有，没熟继续小火炒，熟了就可以倒入盆中倒用。
6.将洗净的黑米倒入炒锅中炒到表面开花，吃一点熟了就可以装入盆中了。
7.玉米片放入烤盘送到预热好的烤箱中，100度烤20分钟，可以在炒黑米的时候进行，因为黑米有些难炒。
烤好的玉米片很脆，很香。
8.将小麦放入100度的烤箱烤20分钟后取出放入炒锅中接着炒。
9.炒好的小麦表面焦黄，小麦的香味飘满屋。
10.将洗净的红豆放入炒锅中小火炒制。
11.炒好的红豆颜色成深红色，很脆。
12.将所有的原材料倒入盆中混合均匀，放入磨粉机中磨粉装盒（因为后面放红豆和小麦的时候忘记拍照片了，还是有些不习惯一边做一边拍照片的过程）。
13.磨好的粉很香，早晨当早餐吃是不错的健康营养食品哦。
杂粮面怎么做好吃又简单,做法图解分享,豆
材料 主料：白面80g、黑豆面40g、紫米面60g、黑芝麻20g、酵母2g；辅料：油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量、胡萝卜适量、五香粉适量、黑木耳适量、猪肉适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、黄豆适量、温水适量 杂粮面 1 白面 黑豆面 紫米面 黑芝麻 ，所有面混合，加少许盐 2 用一小勺温水先将1克酵母化开，倒入面粉中，在用温水和面，和成如图所示的干稀程度（类似于拨鱼面食的面），夏天放室温20分钟，不要全发酵 3 用小勺侧面将面弄成海参形状 4 锅里做水，水开后，用小勺侧面将面弄成海参形状，下入锅中，八分熟捞出，过凉水 5 切好配料 6 提前泡好的黄豆 7 锅里少许油，下入葱姜蒜炝锅，，下肉丝煸炒，下胡萝卜 8 黄豆芽炒，然后下入木耳和面，加入调料 9 最后下青红椒，翻炒装盘，胡萝卜剪成心状装饰 小贴士 面不要和太稀了，半斤面2克酵母，自己灵活掌握。
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凉拌鸡丝面的家常做法大全怎么做好
材主料面条400克黄瓜1根鸡蛋1个鸡肉100克辅料香油适量盐适量生抽适量蚝油适量糖适量醋适量芝麻适量葱适量花生碎适量拌饭酱适量黑木耳适量 步骤凉拌鸡丝面的做法步骤11.鸡肉煮熟后放凉撕成细丝凉拌鸡丝面的做法步骤22.黑木耳切丝用开水焯一下滤干水分凉拌鸡丝面的做法步骤33.鸡蛋铺蛋皮切丝凉拌鸡丝面的做法步骤44.黄瓜切丝凉拌鸡丝面的做法步骤55.用生抽、醋、糖、蚝油、盐、芝麻调成酱汁，喜欢吃辣的放点辣酱凉拌鸡丝面的做法步骤66.面条煮熟后放入凉开水中浸泡凉拌鸡丝面的做法步骤77.捞出滤干水分，用香油拌一下，用电风扇吹凉凉拌鸡丝面的做法步骤88.面条放入各种配料凉拌鸡丝面的做法步骤99.浇上酱汁，拌匀即可。
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面怎么做好吃,炒杂粮面的家常做法
1.面放冷水里泡一下2.把白菜，豆皮，豆芽，金针菇放水里焯熟，然后捞出来盛在碗里3.然后把面煮软，大概六分钟4.过冷水，然后捞到碗里滴两滴香油拌匀5.锅里倒入一杯开水，打入一个鸡蛋，煮两分钟，加入盐，酱油，把菜倒在面上，把汤汁浇到面上，加上辣椒，醋，然后开吃...
