francis9574380
主料冬瓜400克排骨500克辅料油适量盐适量姜丝适量醋适量料酒适量大料少许山楂2个
步骤
冬瓜小排汤的做法步骤11.先处理小排骨。将排骨焯水，去掉血沫子，捞出备用。
冬瓜小排汤的做法步骤22.准备葱姜
冬瓜小排汤的做法步骤33.准备两个山楂。
冬瓜小排汤的做法步骤44.将排骨放入锅内，加入温水。
冬瓜小排汤的做法步骤55.加葱蒜、大料
冬瓜小排汤的做法步骤66.加入料酒
冬瓜小排汤的做法步骤77.加入醋
冬瓜小排汤的做法步骤88.加入山楂球开始煮
冬瓜小排汤的做法步骤99.出锅前加盐
冬瓜小排汤的做法步骤1010.捞出排料，倒去排骨汤，留下排骨备用
冬瓜小排汤的做法步骤1111.切冬瓜丁
冬瓜小排汤的做法步骤1212.锅里加油放姜丝爆锅
冬瓜小排汤的做法步骤1313.倒入冬瓜丁翻炒
冬瓜小排汤的做法步骤1414.加水煮开锅后，加入排骨
冬瓜小排汤的做法步骤1515.加盐，开锅后就可以食用啦！
番茄冬瓜小排汤怎么做如何做好吃
番茄冬瓜小排汤的做法步骤1. 新鲜的小排切成块2. 洗去血水，并冷水入锅再灼一下，将水倒去3. 锅开后将小排重新放入，盖锅小火煮一小时让其酥软，期间可以准备其他食材。
不时开锅捞掉些血沫4. 冬瓜，菌菇洗净，杏鲍菇切成小块。
番茄洗好后入滚水烫一下再剥皮切块5. 一小时后将其他食材倒入锅中继续煮6. 汤头浓郁时加入调味品：海米，葱花和盐...
冬瓜豆腐汤的做法是怎样的？
冬瓜豆腐汤的原材料有泽泻15克，冬瓜200克，豆腐100克，海米50克，盐少许，香油3毫升，味精3克，油菜心20克，高汤适量。
做法如下： ①冬瓜去皮洗净切片；海米洗净；豆腐洗净切块；泽泻和油菜心洗净。
②锅上火倒入高汤，调入盐、味精。
加入油菜心、泽泻、冬瓜、豆腐、海米煲至熟，淋入香油即可。
食疗作用：此汤具有利水、渗湿的功效。
对脂肪肝有一定的泛效。
冬瓜豆腐汤的做法
做法：冬瓜洗净切块，与豆腐一起放锅中煮汤。
功能：清热解毒。
方中冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒；豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。
适宜于冬天痤疮患者食用。
*自古以来，冬瓜被认为是医学研究认为，冬瓜与其他瓜菜不同的是不含脂肪，含钠量低，不但糖尿病也大有益处。
排骨冬瓜汤的做法怎样？家里有病人,听说排骨和冬瓜炖汤很补,但自...
准备材料：猪肋排、冬瓜、料酒、柠檬、胡椒粉、香油、柠檬、盐 枸杞、大料、桂皮、甘草；做法：冬瓜切片、排骨冷水下锅，冲出血沫、因为家里没有葱姜啦，所以即兴用啦柠檬来去腥，加入少许料酒、待水沸腾后将排骨沥水捞出、换煲汤的锅，放入排骨、八角、桂皮、甘草、待水沸腾，放入冬瓜和枸杞、再次沸腾后转小火，煲汤！时间依个人喜好而定，时间越长越美味噢，我是煲了2小时左右，排骨的肉肉没有脱骨，但是用筷子一扎就可以穿透，这样就好啦~~
冬瓜鸡蛋汤的正确做法该怎么做？
原料：冬瓜500克、鸡蛋3个、 鸡汤1公斤、植物油30克、精盐8克、味精3克制 法： ①将冬瓜去皮，切成菱形小片；鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。
②将植物油放入锅内，热后下入冬瓜片煸炒几下，加入鸡汤烧开，淋入鸡蛋液，下入精盐、味精，盛入盆内即成。
特 点：汤鲜味美，营养丰富。
制作关键： 冬瓜片要切碎，片不要太大，要烧烂，不要放酱油，口不宜重。
34》宝宝美食-虾皮冬瓜（4-6岁）原料：冬瓜1.25公斤、虾缢r /> ??50克、花生油60克、精盐25克制 法：1）将 冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；虾皮用温水稍泡洗净待用。
2）将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮、精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。
特 点：汤鲜味美，富含钙质、维生素c。
制作关键：此菜一定要烧烂入味，不宜吃脆。
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冬瓜炖豆腐汤的做法有哪些
你好1.冬瓜，豆腐准备好。
2.豆腐切薄片。
3.冬瓜去皮去瓤切薄片。
4.葱，姜，蒜，尖椒备好。
5.油锅热，入豆腐块，改小火。
6.煎至两面焦黄，盛盘备用。
7.锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。
8.入冬瓜。
9.入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。
10.把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上，加锅盖，小火炖。
11.至冬瓜熟透，搅匀一下，大火收汁，盛盘即可。
冬瓜排骨汤的做法
简单的江南冬瓜排骨汤做法，易学、易做、易记，最好的家庭用汤。
1、先用油、姜跟排骨炒一炒，不要炒太老，炒干就行。
2、放酒少量（锅底见酒就行，白酒最好，不过不要太列，20-30°的最好）3、用锅盖盖一分钟，这样就可以把排骨的腥味除去，并能蒸出它的香味。
4、放水，看自己喝汤的清浓习惯下水。
5、煮到骨肉分离即可，部分就可。
希望我的回答可以帮助你。
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冬瓜排骨清汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料冬瓜1块辅料鲜贝1碗调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量香菜适量胡椒粉适量白酒适量水适量鲜贝冬瓜汤的做法1.冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制2.锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水3.锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加4.等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜饮食小常识1、这道汤挖球就多了道工序，但可以给考生的饮食增添些乐趣，其实切块就可以，不必纠结。
2、鲜贝要事先用盐和淀粉腌制，让鲜贝更入味、口感更滑嫩，加入几滴白酒可以去腥提鲜。
3、冬瓜有一种特殊的味道，很多人吃不惯，先放入开水锅汆烫，然后捞出过凉就可以去除这种味道，做出的冬瓜汤菜特别鲜美。
4、等到冬瓜完全成熟时放鲜贝下锅，一分钟后即可关火，贝丁受热过度不但体积缩小，肉质也会变老变硬。
5、最后加入少许胡椒粉和香菜段提鲜，一锅低油低盐的冬瓜汤做好了。
营养功效 贝类一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、低热量、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。
冬冬瓜味甘、淡、性凉，；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。
所以这个汤最适合在夏日给精神紧张的考生食用，但对海鲜过敏者需谨慎，将贝丁换成瘦肉即可。
