francis9574380
步骤
红烧黄豆猪蹄的做法步骤11.煲汤剩的猪蹄滤去汤汁。
红烧黄豆猪蹄的做法步骤22.黄豆滤去汤汁。
红烧黄豆猪蹄的做法步骤33.坐锅热油，下白糖炒至冒泡时倒入猪蹄翻炒至均匀上色。
红烧黄豆猪蹄的做法步骤44.下姜片、蒜头、八角、小米椒翻炒，食盐生抽调味。
红烧黄豆猪蹄的做法步骤55.加肉汤平猪蹄大火烧开转小火焖至收汁即可。
黄豆和猪脚红烧怎么做
步骤红烧猪脚黄豆的做法步骤11.把买回来的猪脚洗净，买的时候就让人家剁好的，黄豆泡开（最好是提前就泡上）。
红烧猪脚黄豆的做法步骤22.姜洗净切片，八角、花椒冰糖拿出来备用（大葱、桂皮、香叶有的话也可以放入）。
红烧猪脚黄豆的做法步骤33.锅中放水烧开，把猪脚放入开水中煮一下去血水浮沫，煮好后来出来备用。
红烧猪脚黄豆的做法步骤44.锅中放入适量的油烧热，把花椒爆香后，捞出来丢掉。
红烧猪脚黄豆的做法步骤55.放入冰糖炒糖色，开小火炒至冰糖融化冒白沫就行了。
红烧猪脚黄豆的做法步骤66.放入猪脚，炒至上色。
红烧猪脚黄豆的做法步骤77.把猪脚拨到一边，放入姜片，八角煸出香味，加入适量的老抽，料酒。
红烧猪脚黄豆的做法步骤88.加入适量的开水或者温水，没煮猪脚为好，忌放冷水，放冷水容易使猪脚收缩变硬。
红烧猪脚黄豆的做法步骤99.倒入高压锅内或者电饭煲内，最好用电饭煲，小火慢炖更有味，也可以随时掌握汤汁的收汁的情况，用电饭煲煮一个小时，开盖加入适量的盐，十三香，再盖上盖子煮至汤汁收完，撒上鸡精即可。
红烧猪脚黄豆的做法步骤1010.我用是高压锅，电饭煲坏了。
虽然煮的快，但是收汁不好掌握，要不时的关火放气开盖看看汤汁收干了没有，又怕收糊了，大概煮半个小时的时候，开盖放入适量的盐，十三香，黄豆。
红烧猪脚黄豆的做法步骤1111.盖上盖子煮至汤汁收干，撒上鸡精即可。
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红烧猪爪炖黄豆的做法,红烧猪爪炖黄豆怎么做
红烧猪爪炖黄豆的做法食材明细新鲜猪蹄1000克黄豆250克葱适量姜适量桂皮适量八角适量辣椒皮适量盐20克糖10克鸡精10克酱油50克料酒100克醋50克食用油50克微辣口味烧工艺数小时耗时普通难度1将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。
2把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水 杂质 未剔除干净的猪毛收拾干净。
3清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。
4开火将锅烧热，倒入50克油 放入切好的大料，煸炒出香味。
5倒入猪蹄并加入酱油 料酒 盐 糖 鸡精 醋翻炒均匀。
6加入开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开。
7用勺子撇除浮脉，转小火焖90分钟。
8焖好后，大火收汁即可。
猪蹄儿焖黄豆的家常做法大全怎么做好吃视
猪蹄儿焖黄豆的家常做法材料猪蹄、黄豆、干香菇、葱姜蒜、干尖辣椒、老抽、料酒、白糖、腐乳汁、八角、桂皮做法1、猪蹄去毛，刮干净，切块。
黄豆、香菇用温水泡发。
生姜切片，干尖椒剪好备用，桂皮一片，八角三四个。
2、一大锅水烧开，下入猪蹄抄至断生。
3、捞出过冷水，这样会使猪皮更紧致。
4、倒半锅油，烧热。
油温至八成热时下入猪蹄炸制。
5、炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份。
6、锅中留底油，依次倒入生姜，干尖椒，桂皮，八角，炒香。
7、加入一小勺老抽，一大勺豆瓣酱，两勺盐，翻炒。
8、倒入高压锅，加入刚刚淹过猪蹄的水，盖上盖，大火烧至响汽，改小火，再压30分钟。
9、打开高压锅，就压好的猪蹄再次倒入炒锅内，加入发好的黄豆，再加一勺盐，炒匀，然后盖上锅盖焖煮。
10、煮至水份充分被黄豆吸收，加入适量鸡精，炒匀，就可以起锅装盘了，最后撒上葱花，真是香啊！...
红烧猪蹄的正宗做法有哪些
红烧猪蹄主料猪蹄1300g 大葱一颗 姜一块 蒜六瓣 糖两大勺 生抽20g 料酒10g 花椒2g 八角两颗 香叶三片 鸡精2g 番茄酱一大勺 辣椒适量 红烧猪蹄的做法步骤1. 买两个猪前蹄，让卖肉老板帮忙剁小块，清洗干净，时间充足的话在清水里浸泡出血水。
2. 烧半锅热水，把泡好的猪蹄放进去煮开后撇去浮沫，煮三到五分钟，捞出控水备用。
3. 开中火，锅热后放入比炒菜稍多一些油，放入糖来回翻动，待糖融化后不停翻炒至成焦糖色开始出现许多细密气泡时放入猪蹄。
4. 猪蹄放入后调中大火不停翻炒，使其均匀上色。
5. 放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、辣椒快速翻炒出香味。
6. 放入10g料酒翻炒。
7. 再放入一大勺番茄酱和适量盐翻炒均匀。
8. 把猪蹄倒入电压力锅内，加入至猪蹄1/2处的热水，盖上盖子按牛蹄筋键，上气后炖30分钟，等待自动放气。
（如果不用高压锅要一次加入超过猪蹄二指深的热水，小火焖炖60分钟直至猪蹄软烂）9. 压力锅放气后倒入炒锅，放入生抽翻炒，大火收汁，最后放入鸡精翻匀出锅。
10. 装盘，红亮的色泽弹滑软糯的口感，简单易学的一道来客撑场面菜，快点学起来吧！小贴士1.我家里的桂皮肉蔻用完了就没放，如果有还是少放一些味道更好一些。
2.新手炒糖色时如果掌握不好火候一定要小火慢炒，炒至糖融化后开始程焦糖色出现细密气泡时放入猪蹄，然后调中大火快速翻炒猪蹄使其上色。
3.糖色已经让猪蹄的颜色很漂亮了就没放老抽，如果你觉得颜色不够好自己适量添加。
红烧猪脚黄豆怎么做好吃,红烧猪脚黄豆的家
主料猪脚 500克辅料油 适量盐 适量老抽 适量料酒 适量十三香 适量冰糖 适量姜 1块花椒 15粒八角 1个黄豆 适量步骤 1.把买回来的猪脚洗净，买的时候就让人家剁好的，黄豆泡开（最好是提前就泡上）。
2.姜洗净切片，八角、花椒冰糖拿出来备用（大葱、桂皮、香叶有的话也可以放入）。
3.锅中放水烧开，把猪脚放入开水中煮一下去血水浮沫，煮好后来出来备用。
4.锅中放入适量的油烧热，把花椒爆香后，捞出来丢掉。
5.放入冰糖炒糖色，开小火炒至冰糖融化冒白沫就行了。
6.放入猪脚，炒至上色。
7.把猪脚拨到一边，放入姜片，八角煸出香味，加入适量的老抽，料酒。
8.加入适量的开水或者温水，没煮猪脚为好，忌放冷水，放冷水容易使猪脚收缩变硬。
9.倒入高压锅内或者电饭煲内，最好用电饭煲，小火慢炖更有味，也可以随时掌握汤汁的收汁的情况，用电饭煲煮一个小时，开盖加入适量的盐，十三香，再盖上盖子煮至汤汁收完，撒上鸡精即可。
10.我用是高压锅，电饭煲坏了。
虽然煮的快，但是收汁不好掌握，要不时的关火放气开盖看看汤汁收干了没有，又怕收糊了，大概煮半个小时的时候，开盖放入适量的盐，十三香，黄豆。
11.盖上盖子煮至汤汁收干，撒上鸡精即可。
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红烧猪蹄和黄豆怎么做
主料猪脚500克辅料油适量盐适量老抽适量料酒适量十三香适量冰糖适量姜1块花椒15粒八角1个黄豆适量步骤1.把买回来的猪脚洗净，买的时候就让人家剁好的，黄豆泡开（最好是提前就泡上）。
2.姜洗净切片，八角、花椒冰糖拿出来备用（大葱、桂皮、香叶有的话也可以放入）。
3.锅中放水烧开，把猪脚放入开水中煮一下去血水浮沫，煮好后来出来备用。
4.锅中放入适量的油烧热，把花椒爆香后，捞出来丢掉。
5.放入冰糖炒糖色，开小火炒至冰糖融化冒白沫就行了。
6.放入猪脚，炒至上色。
7.把猪脚拨到一边，放入姜片，八角煸出香味，加入适量的老抽，料酒。
8.加入适量的开水或者温水，没煮猪脚为好，忌放冷水，放冷水容易使猪脚收缩变硬。
9.倒入高压锅内或者电饭煲内，最好用电饭煲，小火慢炖更有味，也可以随时掌握汤汁的收汁的情况，用电饭煲煮一个小时，开盖加入适量的盐，十三香，再盖上盖子煮至汤汁收完，撒上鸡精即可。
10.我用是高压锅，电饭煲坏了。
虽然煮的快，但是收汁不好掌握，要不时的关火放气开盖看看汤汁收干了没有，又怕收糊了，大概煮半个小时的时候，开盖放入适量的盐，十三香，黄豆。
11.盖上盖子煮至汤汁收干，撒上鸡精即可。
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黄豆炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤黄豆炖猪蹄的做法步骤11.先把猪蹄洗净，用刀剁开。
黄豆炖猪蹄的做法步骤22.葱切段，姜拍碎。
黄豆炖猪蹄的做法步骤33.锅里放水烧开，放入猪蹄焯一下（去浮沫去腥）。
黄豆炖猪蹄的做法步骤44.黄豆洗净，用水浸泡6小时。
黄豆炖猪蹄的做法步骤55.焯好的猪蹄放入锅中。
黄豆炖猪蹄的做法步骤66.倒入黄豆。
黄豆炖猪蹄的做法步骤77.先放入葱段和姜。
黄豆炖猪蹄的做法步骤88.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。
黄豆炖猪蹄的做法步骤99.放入适量水。
黄豆炖猪蹄的做法步骤1010.盖上盖，按下肉类排骨键就行了。
做好后自动跳到保温功能。
黄豆炖猪蹄的做法步骤1111.盛到盘中，就可以吃了。
红烧猪蹄放大豆怎么做
红烧黄豆猪蹄的做法步骤1将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。
2把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水 杂质 未剔除干净的猪毛收拾干净。
3清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。
4开火将锅烧热，倒入50克油 放入切好的大料，煸炒出香味。
5倒入猪蹄并加入酱油 料酒 盐 糖 鸡精 醋翻炒均匀。
6加入开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开。
7用勺子撇除浮脉，转小火焖90分钟。
8焖好后，大火收汁即可。
小窍门黄豆需要提前泡好，黄豆和猪蹄都是比较不容易熟的，要小火慢慢的焖，千万不可心急...
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主料猪蹄2个辅料葱适量盐适量八角3个香叶2片老抽10毫升生抽25毫升料酒20毫升冰糖10克姜适量白酒适量糖适量步骤1.我们今天要准备的食材有猪蹄两个、姜、葱、八角、香叶、老抽、生抽、料酒、白酒、盐、白糖。
2.首先猪蹄砍成块，将姜切片，葱白切段。
3.锅中倒入热水，将猪脚下锅焯水，加入姜片、葱白段、白酒拌匀，盖上锅盖，煮开后捞出。
4.锅中倒入油，将冰糖下锅翻炒，待冰糖逐渐融化时，加入八角，香叶煸香。
5.接着将猪脚倒入锅中，翻炒至变色后，加入葱白段、姜片翻炒数秒后，加入适量老抽调味、适量生抽、少量料酒均匀翻炒，加入清水，与猪蹄相平为宜，盖上锅盖，煮至浮沫出现时，将浮沫去除，加盖继续煮一个小时。
6.待水逐渐收干时，加入少许糖，盐，大火快速翻炒收汁，就可以出锅品尝了。
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红烧猪脚炖黄豆怎么做如何做好吃
红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤1准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。
2黄豆泡发两小时以上。
3猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。
4加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。
5加入泡好的黄豆。
6加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。
7盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。
8换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。
如果不用高压锅的，可以继续上次那个步骤小火炖煮一小时左右会焖烂。
9开啃。
