那晚越女说我?
金港鹅肝酥是一道比较高档的美食，以下是它的做法：
所需材料：
鹅肝200克
鸡蛋1个
奶油50克
淀粉30克
面粉30克
盐适量
黑胡椒粉适量
面包糠适量
油适量
制作步骤：
将鹅肝剁碎，放入碗中，加入一个鸡蛋，50克奶油，30克淀粉，30克面粉，适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
取一个烤盘，刷上少量油，将混合好的鹅肝糊倒入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烤15分钟。
取出烤好的鹅肝糊，放置冷却至室温，然后将其切成小块，备用。
取适量面包糠，将切好的鹅肝块沾上面包糠。
在平底锅中热油，将沾了面包糠的鹅肝块放入锅中煎炸至表面金黄酥脆，即可享用。
注意事项：
鹅肝糊的搅拌时间不宜过长，以免影响口感。
鹅肝块煎炸时火候要掌握好，以免煎过头或煎不熟。
煎炸时火力不要过大，以免油温过高导致煎炸不均匀。
