金瓜鼓汁蒸排骨怎么做好吃,金瓜鼓汁蒸排骨的做法
金瓜鼓汁蒸排骨是一道健康美味的家常菜肴,以下是一个简单的做法: 材料: 排骨(500克) 金瓜(200克) 豆鼓(适量) 姜片(适量) 料酒(适量) 生抽(适量) 盐(适量) 糖(适量) 水淀粉(适量) 食用油(适量) 步骤: 排骨剁成小块,用料酒、生抽、盐腌制20分钟。 金瓜去皮切块,姜切片备用。 将豆鼓用勺子压碎,与姜片混合备用。 将腌好的排骨与金瓜块混合,放入蒸盘中。 将豆鼓和姜片混合涂抹在排骨和金瓜上,蒸锅中大火蒸30分钟。 取出蒸盘,淋上适量的水淀粉,再淋上适量的食用油即可。 提示: 排骨最好先煮一下,再用清水冲洗干净,以去掉杂质和血水。 金瓜选用口感细腻、口味甜美的品种,可以更好的衬托排骨的鲜美。 豆鼓的作用是为菜肴增加鲜味和口感,如果喜欢较咸口感可以适量加入。 在淋上水淀粉和食用油之前,可以根据个人口味再次调整盐和糖的量。
鲶鱼炖茄子的家常做法
鲶鱼炖茄子是一道美味营养的家常菜,以下是它的做法:所需材料:鲶鱼块250克茄子2个葱姜蒜适量料酒适量酱油适量盐适量糖适量食用油适量香菜适量步骤:鲶鱼洗净,切成块状,加入料酒和盐搅拌均匀腌制10分钟。茄子洗净,去皮切成块状,放入水中浸泡片刻备用。锅中倒入适量的油,烧热后加入葱姜蒜炒香。加入腌制好的鲶鱼块煸炒至变色。倒入茄子块,加入适量的水,烧开后转小火炖煮15分钟左右,直到茄子变得很软。加入酱油、盐、糖等调味料,再炖煮几分钟至汤汁收干即可。出锅前撒上香菜点缀即可。温馨提示:在腌制鲶鱼的时候,可以加入一些姜片和料酒,这样可以去除鱼腥味。在炖茄子的时候,可以加入一些豆腐块或者土豆块来增加口感。
冬天吃什么最美颜养生?每逢寒冬季节,传统中医鼓励民众多吃黑色食物补肾气、养颜美容、增强抵抗力,但是,黑压压的食物吃多了,难免想换换口味,此时不妨改吃红枣、枸杞、山药和白果等红白色食物,另可适当浅酌红葡萄酒,也能促进毒素和老旧角质的新陈代谢,让肌肤年龄“逆转胜”。
中医观点认为,肾气虚弱会影响身体新陈代谢,出现提早老化、智力衰退等症状,因此女性保养应注重补肾。
肾为先天之本!肾虚早衰人生无光
台北市立联合医院仁爱院区中医科主治医师周宗翰表示,肾为先天之本,与生命、美丽、生殖系统、骨头、骨髓、大脑、免疫系统、分泌系统,以及神经系统都有关系。如果肾精充足,能从丹田处向上滋养温暖脾胃,使五脏六腑处于良好的生存环境,维持良好的新陈代谢和排毒功能。
如果肾
最新蝴蝶饺子的包法简单又好看,提前准备好看面,的馅料,然后下面的图文教程即可一学就会。蝴蝶饺子的包法图解:
1、面粉用开水烫成面团,揉光揉匀。下剂子,擀成圆皮。
2、如图所示将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷。
3、把面皮翻过来,放入馅心。
0
0
0
0
食材
老豆腐6斤
花椒面50克
白胡椒粉15克
辣椒面250克
盐250克
高度粮食白酒52度以上250克
方法/步骤
买新鲜老豆腐沥干水,把豆腐切成厚2-3厘米见方的块,放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里(使用蒸锅、竹筛也可)。注意:1)豆腐需要放多层的、上下两层之间需要有3公分以上空隙。2)豆腐加盖玉米叶。侧面和纸箱接触的面也要用玉米叶遮好,防止水分蒸发。加盖置于阴凉地方长毛霉。
豆腐放约12天到18天左右,当豆腐长出毛霉,表面发软时即可加工腐乳。
盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合,待用。(辣椒和花椒可用干净无油的铁锅炒酥,用料理机粉碎;胡椒粉可以从超市买)
将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮(我这次使用的是52度的红星二锅头,没买到四川的高度白酒。最好将豆腐块放在白酒里、用小勺将酒均匀浇到豆腐外面上)
再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中,用小勺将粉子舀到豆腐上,使其四面都均匀裹上调味料。
0
0
0
0
牛肉分中式和西式,制作也分两个派:
一、中国国内:腌牛肉比例配方(大酒店使用,家庭可以参照用,用量按比例减)
(1)牛肉5000克,食粉100克,味精50克,生粉150克,精盐50克,白糖75克,清水200克,生油150克。
(2)牛肉5000克,特丽素(复合磷酸盐)15克克,食粉30克,美极鲜酱油500克,白酱油300克,白糖10克,生粉200克,清水150克,生油150克。
(3)牛肉5000克,食粉50克,姜汁40克,生抽80克,清水100克,生粉160克,生油250克。
(4)牛肉5000克,特丽素30克,食粉5克,白糖60克,精盐70克,味精3克,生粉150克,清水250克。
(5)牛肉5000克,特丽素30克,食粉20克,山梨糖醇150克,维生素c10克,酪蛋白酸钠0.2克,生粉10克,精盐100克,味精40克,清水1600克。
以上五种做法基本相同,但第五种配方添加有酪蛋白酸钠做乳化剂,因此入水量较大时亦不会因“走碱”而渗水的现象。
牛肉去净白筋,依
将鸡蛋打散,枸杞、冰糖备用,锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子,等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清,最后放入枸杞、冰糖即可。
汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。
0
0
0
0
主料:高粉350g、水220g、砂糖20g、酵母6g
主面团:高粉100g、低粉50g、奶粉10g、鸡蛋85g、水10g、砂糖60g、盐7g、黄油30g
装饰用:黄油35克、砂糖适量
【做法详解】
1、将中种材料揉成团,发酵至2-3倍大。
2、将主面团里除黄油外全部放入搅拌桶,中种撕成小块放入一起搅拌成团至有膜(面包机和面20分钟)。
3、加入黄油,搅拌至薄膜状态(面包机和面20分钟)。
4、基本发酵至2-3倍大。
5.将基础发酵完成的面团用刮板等分成每个重量为50克/个的面团.
6.松弛好的面团,用擀面杖擀成椭圆形,从一边开始卷起成橄榄状,拈紧连接处,搓成长约20cm长.
7.大约发酵40分钟,待面团发酵至两倍大.
8.在发酵好的面团上均匀的刷上一层鸡蛋液,用锋利的刀片在中间划一刀.
9.挤上融化的黄油,撒上砂糖.
10.放入预热好的烤箱中层,180度烤焙15分钟即可出炉
蒸咸包子怎
自制视水步骤1
自制视水的做法大全
准备好食用碱粉
步骤2
自制视水的做法图解
加入凉开水
步骤3
用筷子搅拌至无颗粒
步骤4
盖上保鲜膜静置一夜
步骤5
自制视水怎么吃
第二天,过滤后即可使用
自制视水成品图
自制大辣片的做法步骤图,自制大辣片怎么做
辣条食材用料:牛筋面300克油泼辣子喜欢辣的可以多加一点香油适量辣椒油喜欢辣的可以多加一点花椒油适量盐适量鸡精适量味精适量相克食物菜谱做法:1.牛筋面一根根撕开放入碗中拿去锅中蒸8~10分钟。
2.再拿一小碗加一点开水、盐、味精、鸡精,用筷子化开。
浇在正在蒸着的牛筋面上。
3.待面软后将油泼辣子、辣椒油、花椒油、香油浇在锅中的牛筋面上,用筷子搅拌均匀,再蒸5分钟即可。
0
0
0
0
土家油茶汤
土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃,香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴,是土家人传统的非常钟爱的风味食品,故有民谚曰:“不喝油茶汤,心里就发慌”,“一日三餐三大碗,做起活来硬邦邦”。同时,喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪,凡是贵客临门,土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。
据传,油茶汤是土家放牛娃在茶山里摆“家家”而发明。他们在山上拾得一捧油茶籽,放在瓦罐中炒出了茶油,再摘来茶叶放油中一炸,兑上山泉水,加入随身带来的炒苞谷,吃得津津有味,久而久之,喝油茶汤便成了土家人的习惯。
土家油茶汤制作方法,是先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后,加水于锅中,并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料,水一沸便舀入碗中,加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黄豆等“泡货”即可食用。油茶汤的制作关键是茶叶质量和炸茶叶的火候,佐料和“泡货”的选用可随客人口味。
土家油茶汤是恩施州土家族具有代表性的饮食文化现象之一,堪称中国茶文化一绝,源远流长。至今在全州,特别是在咸丰、来凤等地盛行。1992年,“来凤
干豆腐青菜卷的做法
1.鸡蛋打散,东北大酱加少许清水调匀,锅中油热后,倒入蛋液用筷子划散、凝固,倒入大酱汁,翻炒均匀成鸡蛋酱
2.黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段,蒜切薄片,干豆腐洗净切成大小合适的长方形块
3.将干豆腐铺好,摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱
4.把干豆腐卷起来,可用香葱或香菜打结固定,不固定也可
豆腐卷青菜卷的家常做法大全怎么做好吃视
用料主料毛豆腐400g小白菜150g调料食盐适量调和油适量青菜豆腐的做法1.准备食材。
2.温锅、温油、中小火,油里搁一点盐。
(煎豆腐不粘锅)3.放入豆腐。
4.豆腐煎至2面金黄。
5.豆腐拨开2边,肉丝搁豆腐中间煸炒.6.舀一勺黄豆酱。
7.将黄豆酱与肉炒匀。
8.待肉色炒深红后再与豆腐同炒。
9.放入青菜梗。
10.搁盐。
11.炒匀。
12.放入青菜叶。
13.炒匀即可出锅。
0
0
0
0
[穿越魔法] 《刺客魔传》作者:撞破南墙(少年穿、1v1、魔宠独角兽、组织团队及势力、yy、工于心计、观察力强、擅长伪装、把握人心)【3.8m】
文案:
一个身手非凡、运气极渣的现代刺客在吃烤肉时,不幸被铁签刺破喉咙而死,灵魂被异界的邪恶大法师召唤,附生在被当成实验品的少年身上,得以解开厄运的诅咒。
在成功狙杀了召唤自己的邪法师后,他巧妙地踩着对方的尸体,从此攀上了幸运的高枝……
[穿越魔法] 《混乱战神》作者:撞破南墙(种马、宠物骷髅、组织团队及势力、金手指道术yy、吞噬能量的另类修真道法)【4.9m】
文案:
做弱者,多不得好活。
做强者,多不得好死。
所谓命运,就是在不得好活与不得好死之间做一个选择。
韩进,一个做好事却没好报的异类修真者,他
在捷克拍的是收官之战,应该是倒数几级吧
去捷克旅游有什么必吃的美食?
捷克人的饮食以猪肉为主,日常民族饭菜是猪肉排、甜酸菜和馒头片,捷克人喜饮啤酒,人均消费量160升,据世界首位。
到了捷克,可别错过捷克人常吃的knedliky,也就是面皮包肉馅的洋水饺,但是配上东欧人特爱的酸白菜及沾酱,相当美味。
捷克人嗜食肉类,水果蔬菜很少。
捷克的国菜,可以说就是烤猪肉了,炖煮的食品也是不错的选择。
捷克人嗜酒,当地酿制的皮耳森啤酒相当知名,皮尔森啤工厂开放参观,爱酒人士不可错过。
另外,摩拉维亚地区的葡萄酒也相当不错。
捷克各地的pub提供各式酒类,除了啤酒,还有梅子白兰地、草药苦酒等,都算得上口味特殊。
捷克和斯洛代表克人在食上习惯吃西餐。
他们吃早餐时,要有麦粥。
而在晚餐时,一般都要有汤。
但是,他们爱吃清汤,同时也特别爱吃用奶油做的各种点心。
一般说来,他们在口味上与法国人相似,喜食以炸、焖烹的菜肴。
0
0
0
0
孜然卷饼的做法
1.面粉用温开水和成软硬适中的面团,揉到表面光滑后,盖上保鲜膜醒半个小时。如果不喜欢太筋道的面饼,也可以烫面,口感会软和些
2.醒面的时间里准备蔬菜类。豆芽,猪里脊肉,平菇,香菇,尖椒,胡萝卜,葱,干红辣椒适量
3.平菇略微手撕,平菇切片,青椒和胡萝卜切丝,葱,干红辣椒切斜刀备用
4.里脊肉切丝,用料酒,盐和少量胡椒粉腌制
5.醒好的面团分成大小合适的剂子
6.取一个剂子揉圆按扁,表面刷一层油
7.取另一个剂子揉圆按扁,压在刷过油的剂子上
8.把两个剂子一起擀成薄饼状
烙饼的做法:
1.锅中刷薄薄一层油,中小火把饼两面烙熟
2.烙熟之后,你会发现,面饼轻轻松松就分成了两个,烙好的饼要用湿布盖上,再扣上盆或盘,防止面饼变干发硬
3.热锅凉油把肉丝滑熟盛出
4.锅中放少量油,爆香葱和干辣椒
5.放入平菇和香菇炒一小会儿
6.少拍一张放入豆芽的照片。这里应该等菇类变软后加入豆芽翻炒
用料
主料
绿豆适量
调料
生抽
适量
香油
少许
苹果醋
适量
白糖
少许
绿豆苗怎么煮的做法
绿
食材
主料
黄豆芽
400克
粉丝
100克
辅料
葱
适量
辣椒
2个
盐
适量
酱油
15毫升
糖
1克
鸡精
适量
姜
适量
步骤
0
0
0
0
巧克力冰淇淋的做法:
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系)
5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
ps:在没有完全冻住时,还可当奶昔喝。
自制冰激凌蛋糕:
准备:赤小豆两杯、水、白糖、奶油。
做法:把两杯赤小豆放在水中浸泡一晚,然后上锅煮烂取出,把小豆泥搅拌均匀,视个人口味而定把其中的豆皮渣滤出,加100克白糖,一点点盐,置旁冷却。再取一杯生奶油搅成糊状,与赤小豆搅拌均匀倒入容器,放入冰箱,一定记住要在冰冻过程中再搅拌两次。
大功告成!一块diy的冰激凌蛋糕就做好啦!当然,既然是diy,你也可以在你的蛋糕中放
清炖白萝卜
主料:白萝卜一半;
辅料:香菜一小把、枸杞4粒、盐适量、葱段2段、姜片2片;
做法:
1、洗净白萝卜,削皮,切成片;
2、切葱段,姜片,准备4,5粒枸杞,香菜;
3、先倒少许油,炒香葱段和姜片,放入白萝卜煸炒;
4、倒入清水,枸杞,少许盐,盖盖,中火炖大约15分钟左右;
5、待萝卜炖的清透明亮即可,放入鸡精,香菜,出锅。韩国辣萝卜块的制作方法
正宗的韩国泡菜主要材料:大白菜3颗、白萝卜2条配料:辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙作法:1、把大白菜切成中块,用盐水泡约半天,(泡软即可)2、萝卜刨丝,葱切段3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中,吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。
注:1、冬天时,须放约一整天,也就是等到出水后,才可放到冰箱2、辣椒粉是韩国特制,在台湾没有,但可以邮购3、做好
食材明细
五花肉两斤
自制榨菜适量
鸡蛋两个
抄手皮适量
葱姜蒜适量
白菜适量
原味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度
白菜猪肉馅抄手的做法步骤
0
0
0
0
鲨鱼的种类很多,世界海洋中至少有350多种。鲨鱼,在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼,是海洋中的庞然大物,所以号称“海中狼”。鲨鱼食肉成性,凶猛异常,连“海中之王”鲸鱼见了它也得退避三舍。它那食饵时的贪婪凶残本性,给人们留下了可怕的形象。因此,一提起鲨鱼,人们往往会有谈虎色变之感。鲨鱼捕捉食物更比老虎高出一筹,它可充分利用自己独特的嗅觉,探测食物存在的方向和位置,而老虎只是用眼睛和鼻子寻找食物。奇特的嗅觉根据化石考察和科学家推算得知,鲨鱼在地上生活了约1.8亿年,它早在3亿多年前就已经存在,至今外形都没有多大改变,说明它的生存能力极强。但它性格极为凶猛,难怪人们对它存有较大的偏见,认为它是那么的原始和愚苯,其实,鲨鱼不但具有高度发达的脑子,能借助电磁场导航,能将信息储存在大脑的中心部位,而且可直接把信息发送到运动神经系统;并且凭借敏感的嗅觉维持全部生命活动。因此,嗅觉对鲨鱼更显得十分重要而神奇莫测。食用鱼的种类及图片
食用鱼淡水鱼:鲤鱼,青鱼,草鱼(厚子鱼),鲢鱼(白鲢鱼),鳙鱼(花鲢鱼/草鲢鱼/胖头鱼),鲫鱼,团头鲂(武昌鱼/武昌鲂)