饺子鸭面的做法,饺子鸭面的做法窍门
饺子鸭面是一道传统的中国面食，主要以鸭肉、面粉、蔬菜为主要原料，口感鲜美。以下是饺子鸭面的做法及做法窍门： 所需材料： 鸭肉馅：500克 面粉：500克 鸡蛋：2个 水：适量 油：适量 葱姜蒜：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 生抽：适量 蔬菜（可选）：适量 做法： 面团制作：将500克面粉加适量水和一个鸡蛋，揉成面团后静置20分钟备用。 鸭肉馅制作：将鸭肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末，适量盐、胡椒粉、生抽拌匀后制成鸭肉馅。 饺子制作：将面团揉成长条，切成小面团，用擀面杖擀成薄皮后包入鸭肉馅制成饺子。 煮饺子：将水烧开后放入饺子煮熟，捞出后备用。 鸭肉面制作：将鸭肉切成薄片，放入锅中爆炒，加适量水、盐、胡椒粉、生抽，煮熟后放入煮好的饺子汤中，加入适量面条和蔬菜即可。 做法窍门： 面团制作时，可以根据需要适当调整水的用量，以保证面团柔软有弹性。 制作鸭肉馅时，可以在加入调料后反复搅拌，使调料充分渗透到肉馅中，口感更佳。 制作饺子时，擀皮时可以在擀面板上撒些面粉，以免面皮粘连。 煮饺子时，可以将饺子放入沸水中，待水再次沸腾后加适量冷水，再次煮沸后捞出，重复
鲜奶油怎么样才能打发好，其实这是很有技巧性的，特别是动物性鲜奶油，也就是某些高端蛋糕店宣称的“天然乳脂奶油”。它的缺点在于，不易打发，打发后稍一受热就容易化掉，今天君之把鲜奶油的打发技巧分享给大家了，一起来看详细的图文教程吧。鲜奶油打发过程：
1、动物性鲜奶油打发前需放在冰箱冷藏12小时以上。只有温度足够低的鲜奶油，打发后才不会很快化掉，尤其是夏天。将鲜奶油倒入大碗里，根据个人口味加入细砂糖(参考加糖量：每100克鲜奶油加10克糖。若用植脂奶油，因本身含糖，不需要加糖)。
2、用电动打蛋器搅打鲜奶油。
3、随着搅打的过程，鲜奶油会变得越来越稠厚，体积也渐渐变大。
很多人喜欢吃虾，那么吃虾有什么好处呢？吃虾的好处是补充锌，有壮阳益肾、补精，通乳之功。特别是针对男性来讲，有利于提高战斗力。请看下文说给介绍。
吃虾的好处表现在以下几方面：
吃虾的好处很多，祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。提起男性食补，威风凛凛的虾将军实在不可忽视。中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。
吃虾的好处是补充锌，特别是针对男性来讲，有利于提高战斗力。
长期服用，对性功能低下、几乎死心的人，效果也很
巢湖市位于合肥南部，环抱五大淡水湖之一的巢湖。巢湖市位于安徽省中部，临近长江，环抱巢湖，周边分别与肥东、全椒、含山、庐江、无为接壤。
巢湖历史悠久，人杰地灵。古称“居巢”、“南巢”，“成汤放夏桀于南巢”即出于此，文字记载的历史有3000余年。巢湖之称始于秦朝，唐朝设立巢县，1984年设立县级巢湖市，1999年底撤市改称居巢区，为巢湖市委、市政府所在地。2011年8月22日撤地级巢湖市，设立县级巢湖市。我们来看看巢湖有什么特色美
主料：花生仁15g、白芝麻5g、黄豆酱1小勺、老抽1汤勺、生抽1汤勺、植物油1汤勺、精盐1/2小勺、自制番茄酱1汤勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生姜粉1/4小勺
辅料：水适量
1、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。
2、将5克芝麻和10
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求正宗天津狗不理包子的配方以及制作方法
配方：面皮的用料是面粉1000克，安琪低糖酵母5克，食用碱4克水480毫升（视面粉的吸水量而定）。
馅用料是净猪肉500克，生姜5克，酱油125克，净葱62.5克，香油60克。
制作方法是：猪肉肥瘦按3∶7匹配。
将肉软骨及骨渣剔净，用大眼篦子搅碎或剁碎，使肉成大小不等的肉丁。
在搅肉过程中要加适量生姜水，然后上酱油。
上酱油的目的是找口（调节咸淡），酱油用量要灵活掌握。
上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里，上完酱油稍停一会，如在冰箱内放一会更好。
如有拌馅机搅馅，上完酱油的肉不用停，紧接着上水即可。
上水也要分次少许添进，否则馅易出汤。
最后放入味精，香油和葱末搅拌均匀。
制好面皮后，分割成20克的剂子。
把剂子用面滚匀、滚圆，双手按擀面棍平推平拉，推到头、拉到尾，用力均匀，擀成薄厚均匀，大小
走南京，到北京，同州府（今大荔县）里好烧饼。热吃脆，冷吃酥，芝麻粒粒油层层。
关中有句俗话，大荔有一怪，烧饼半个卖。这半个卖的烧饼，颜色金黄，状如新月，空心饱满，酥香可口，人称月牙烧饼。
月牙烧饼是大荔传统食品，因状如月牙而得名。原料为面粉、精盐、碱面、芝麻、小茴香，菜籽油，经和面、制坯、烙烤三道工序而成。特点外皮焦脆，内瓤酥松空软，热吃凉吃
四子麻雀粥的制作食材：
麻雀5只，覆盆子粉，菟丝子粉，五味子粉，枸杞子粉各2克，粳米60克，生姜，葱白，食盐各适量，白酒少许。
四子麻雀粥的做法详细步骤
麻雀去毛、内脏，洗净用白酒炒，然后与粳米同煮粥，粥将成加药末及调味品，煮至粥成。麻雀粥最正宗的做法麻雀粥怎么做好吃
四子麻雀粥的制作食材：麻雀5只，覆盆子粉，菟丝子粉，五味子粉，枸杞子粉各2克，粳米60克，生姜，葱白，食盐各适量，白酒少许。
四子麻雀粥的做法详细步骤麻雀去毛、内脏，洗净用白酒炒，然后与粳米同煮粥，粥将成加药末及调味品，煮至粥成。麻雀粥制作方法及功效是什么？爱问知识人
麻雀粥制作方法：主料：麻雀4只，糯米100克。
配料：葱、姜末10克，料酒10克，精盐10克，味精2.5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。
制法：（1）麻雀去毛和内脏，洗净，放入碗中，加姜、料酒、精盐等，上笼蒸烂，除去骨、头、脚、翅等物。
（2）糯米淘洗干净，下锅加清水烧
豆瓣酱炖鱼肉的做法：
用料 鱼肉1kg、肥猪肉可选可不选、葱、姜、蒜、干辣椒一粒、料酒三匙勺、生抽三匙勺、香菜可选可不选、 郫县豆瓣酱一匙勺
1、鱼洗净，切花刀，以便入味，葱切段，姜切片，蒜切片、肥猪肉切片。肥猪肉用于增香，不喜欢可以不使用。
2、热锅
材料：盐-1kg水-1500ml新鲜鸭蛋-20～25粒米酒-半杯（约150ml）做法做法：1.把盐倒入煮开的水内搅拌大约2分钟后熄火（盐是不可能充分溶解的）。2.把盐水充分放凉后（最好放隔夜），把盐水及盐水底部不能溶解的盐全部倒入大约5...酱油腌辣椒的做法步骤图,酱油腌辣椒怎么做
材料原料：米饭、金枪鱼罐头、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、紫菜调料：米醋、糖、盐、芝麻油各适量做法1.把盐、糖、醋放进米饭中拌匀，三者的比例一般为1:5:10，适量加一点芝麻油；2.金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜，鸡蛋等其他原料准备好；3.鸡蛋稍加一点盐打散，摊成蛋饼。
4.黄瓜胡萝卜切成长条，沸水锅里烫一下，捞出沥干水分；5.鸡蛋饼稍晾凉切成条，跟黄瓜条胡萝卜条放在一起；6.取一张紫菜光面朝下铺在寿司帘上面；7.在紫菜上均匀抹上一层米饭，不用留空余；8.在米饭的一端放上金枪鱼肉，9.再放上黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋丝；10.利用寿司帘卷起来，再用手紧握几下，以便卷紧；11.放开寿司帘，一条紫菜包饭就卷
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。
粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。
川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具
今天就是我大展身手的时候了，要做一道我最爱吃的菜——鱼香肉丝。拿着我记的记录本，就去了挑选食材的地方——超市。
刚上了二楼，就奔着第一个食材去了，找了半天，终于找到了做鱼香肉丝最好的配料，那就是郫县豆瓣酱，用了这个配料，做出来的鱼香肉丝是最地道、最美味的。因为这是我爸爸多年的经验，可不是吹着玩的。到了蔬菜区，我仔细地挑了青椒，生怕我挑的不好。走到肉区，我是第一次挑肉，我左挑挑，右挑挑，最后挑了一块瘦肉最多的。递给了阿姨，那个阿姨还说我挑的肉挺好的，我顿时有了成就感，看来，我还是比较会挑肉的吧！
到了吃饭的时间了，我把准备的材料都清洗了一遍，把胡萝卜和青椒切成两半，以便我切成丝，一开始，我都不敢碰胡萝卜，也不敢叠在一起切，生怕切着我的手。切完了胡萝卜，感觉手酸酸的，脖子都僵了。想想平时，妈妈和爸爸那娴熟的刀工，真让我佩服，你再看看我，真是天堂与地狱的差别。切青椒的时候，就感觉没有那么的累了，比原来切得快多了。感觉做饭有一点乐趣。到切肉的时候了，这就像一道鬼门关，可真难呀！拿起肉来，就感觉有一股黏黏的感觉，真难受。我把肉切成一片一片的，切完肉
利川市属于巴文化区，武陵山地带，行政上属于湖北，文化上接近川渝，同时也受湘鄂两省的影响，汉族与土家族、苗族杂居，饮食既有川渝地区的麻辣特色又有湖南地区的鲜辣风格。
利川一向以天下第一洞腾龙洞、土家第一寨鱼木寨、大水井、星斗山自然保护区、龙船水乡、齐岳山等景区的观光和避暑作为发展第三产业的龙头，不过利川本地的饮食文化和民俗也很有意思。
利川莼菜：莼菜或作菁菜，学名braseniaschreberi。又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物。鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用，正合黄帝内经中药食同源的理念。利川佛宝山是莼菜的原产地之一，相比杭州西湖莼菜，佛宝山生态原始，未受污染，所产莼菜质量更佳。
柏杨豆干：产于利川市柏杨坝镇，柏杨豆干主要以优质地产大豆、龙洞湾泉水和若干种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道独特工序加工而成。柏杨豆干在整个制作过程中，其特殊性就是不用石膏及其他任何化学品
一、猪肉馅：
材料：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量
1、猪肉洗净切成尽可能小的颗粒，放油锅内炸酥
2、炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。
二、虾仁蘑菇馅：
材料：鲜虾仁1两，香豆腐干2块，鸡蛋1个，鲜蘑菇、绿豆芽、味精、食盐各适量
1、鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出，切碎挤掉水分;
2、香豆腐干两块切碎;;鲜虾仁一两，蒸熟后切碎;
3、把所有切碎的食材一起放到碗里，再打入鸡蛋清一个，加入适量味精、盐一起拌匀即可。
三、素什锦春卷馅：
材料：红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋，盐各适量
1、红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝。
2、锅里放适量油，先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。
3、再把土豆丝倒入，迅速翻炒，加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出，放凉即可。
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吃牛肉的八大益处：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素b6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素b6就越多。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动
【红酒布丁的做法】
材料
动物性鲜奶油185公克，冷开水89公克，鲜奶637公克，细砂糖55公克，果冻粉15公克，牛奶香精粉27公克，蛋黄57公克，红酒13公克，玫瑰花茶适量
做法
1.将动物性鲜奶油加入冷开水使其回温。
2.把鲜奶、细砂糖、果冻粉、牛奶香精粉一起放入锅内，加热煮至80℃左右后熄火，再加入蛋黄快速拌匀。
3.继续加入作法1的动物性鲜奶油拌匀，再加入红酒拌匀后倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
4.食用时先将红酒布丁切成碎丁状，再加入玫瑰花茶中一起享用风味更佳。最简单的布丁做法
一、布丁做法1、牛奶倒碗里2、然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热（最好用小火），加qq糖入碗内，同时搅拌牛奶直至qq糖全部融化3、全部融化之后将碗取出，晾晾即可二、简易布丁材料：a.蛋4颗，蛋黄2颗，冰糖100g，奶粉50g，水3杯，盐少许，b.冰糖30g，水100g做法1.材料a的蛋与蛋黄打散成蛋液备用。
2.将材料b放入锅中煮至成淡咖啡色的焦糖水时，
砂锅丸子的做法
1.准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥
2.五花肉剁成肉糜
3.放在一个稍大的碗里
4.放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油
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我最喜欢美食文了同好啊抱抱
起点很多作者是宅人宅男宅女……最爱就是美食了~很多不是写美食主题，但是里面会穿插很多美食。。。默默
废话少说推荐来也~~
首推食色无双，尽管公公是老tj，但是文确实很不错的主站文。
黑锅连载。都市美食文。主站。
大宋一品食神主站。
恶明非美食主题，但很多美食。。。此作者很爱吃啊~~
红杏泄春光美食文。女频。
仙家小媳妇非美食主题，有美食。女频。
食·色女频。
还有众多。。。一时我想不起来了。。。我记得主站做过一个美食专题的。lz可以去专题里面扒拉一下很多好文合集的。求推荐好看的美食文
1、保持味道，不断去全国采风收集美食，转换成产品形成品牌地区性菜系，就是该地区的特色做装修。
2、当然原料和厨师也最好由该地区出产，宣传做口碑，风味多样，由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有
主料
面粉40克
鸡蛋100克
苔条3克
辅料
料酒
1汤勺
盐
0.5勺
油
2汤勺
苔条饼的做法
1.
食材：面粉、鸡蛋（已打入碗中）、苔条
2.
将苔条用剪刀剪碎。
3.
随后，将面粉和剪好的苔条合入鸡蛋中。
4.
接着，加1汤勺料酒。
5.
加0.5勺盐。
6.
加适量的清水。
7.
调味拌匀。
8.
然后，在电饼铛中加入2汤勺油，倒入拌好的面糊煎至两面金黄，即成。香酥苔条的做法步骤图,香酥苔条怎么做好吃
主料面粉40克鸡蛋100克苔条3克辅料料酒1汤勺盐0.5勺油2汤勺苔条饼的做法1.食材：面粉、鸡蛋（已打入碗中）、苔条2.将苔条用剪刀剪碎。
3.随后，将面粉和剪好的苔条合入鸡蛋中。
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