据《卫生与生活》报道，一般情况下，人们买回香蕉后，都会将其堆放在桌上或果盘里。结果，不到一天的工夫，你就会发现香蕉与桌子或果盘的接触面开始变黑了。这是由于香蕉内部发生了化学变化。
香蕉的表皮细胞含有一种氧化酵素。平日里，它被细胞膜包裹得严严实实，不与空气接触，然而一且碰伤或受冻，细胞膜破裂，氧化酵素就流出来了，与空气中的氧气发生氧化作用，生成一种黑色的化合物，也就是“丑陋”的黑斑。
当香蕉平放时，整个重量都压在接触面上，此处承受的压力变大，很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜压破，导致里面的氧化酵素流出来，发生氧化反应，产生黑斑。因此，买回来的香蕉应悬挂起来。
豆腐 油菜：清肺止咳清肺止咳吃油菜和什么好？油菜能不能和黄瓜一起吃？油菜可以和南瓜一起吃吗？
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暑假是亲子互动交流最密切的一段时间，父母趁着假期期间，也能多多关心孩子的生活作息与饮食状况。国小、国中时期正值黄金发育期，不仅孩童发育不能等，饮食的营养均衡更不能省！
别小看孩童的点心时间，现在夏天天气炎热，孩童容易食欲不佳，逃避吃正餐的时间，转而靠不健康的零食、手摇饮料裹腹，导致身体该摄取的营养素缺乏，吃进过量的油脂与钠含量，也就是所谓的“排挤效应”。不好的食物排挤掉应该摄取的好食物，进而影响到孩童的健康，导致饮食失衡。黄金成长期，不可或缺的4大营养素
暑假期间，没有了学校的营养午餐，在家中爸爸妈妈通常怎么准备孩子的三餐呢？新营养食代团队-陈柏钧营养师建议，以下4种营养素，是发育中的学童不可或缺的成长关键：
1.蛋白质
这边所说的蛋白质特别是指“优质蛋白质”，也就是说吸收率较好、脂肪量较低的来源，例如蛋、瘦肉、去皮鸡肉、鱼肉、海鲜类、豆腐、无糖豆浆、牛奶等。
2.钙质
钙质是构成骨
很多烘培新手听说镜面果胶可以让蛋糕外形看起来更加漂亮，可是镜面果胶怎么用呢？其实镜面是淋在蛋糕上，表面一层看起来更加光亮，水果味的口感也更加好吃。镜面果胶使用方法：
镜面果胶通常是在烘烤完成时涂刷成品表面，可增加光泽。
形状质地非常像果冻。
镜面果胶需加热后融化使用。
镜面果胶可以买现成的，也可以自制。想自己做的朋友请看：镜面果胶两种简易
乙型流感是病毒感染引起，一般情况病毒感染期是一周的自然病程，短一点5天左右就能痊愈，得了乙型流感你需要多喝水，吃清淡食物有助身体恢复。乙型流感要多久才能好
有的流感能持续很长时间，有的三五天就好了。
乙型流感目前是低烧的，治疗的话是一般一周左右时间可以恢复正常的
乙型流感早期可以口服抗病毒类药物，多喝水，吃清淡食物。如果有发热，乏力症状出现，要卧床休息，减少外出机会，吃抗病毒类药物如抗病毒口服液、复方板蓝根颗粒、玉屏风颗粒等，配合新康新康泰克胶囊，一天吃一粒。
总体情况在预期之内不必恐慌
国家卫计委的整体监测显示：我国目前还没有发现影响流感病毒传播力、疾控严重性和耐药性的变异，全国流感的流行水平，总体仍在预期范围之内，大家不必对此恐慌。
国家流感中心主任王大燕告诉记者，通过既往的检测的数据和经验来看，应该在春节前就是流感活动，应该就会明显的下降，可能回归到像这个低的水平，就是一个下降趋势。
流感高发，给我们
山药焖羊肉
用料：
羊肉一斤、山药半斤、红萝卜一根、大葱一棵、花椒一抓、八角一个、桂皮一块、干辣椒几个、冰糖少许、盐、油少许、姜片几片、蒜瓣几个、白酒一小勺；
做法：
1、准备好所有材料，羊肉洗干净；
2、然后入锅焯水，锅里放京葱，姜片同煮，白酒；
3、煮开掠去浮沫；
4、再煮几分钟，冲水洗干净沥水；
5、锅里热油，入冰糖；
6、把羊肉炒至上色；
7、加入京葱，姜片，蒜瓣，花椒，辣椒干干等等同炒到香味出来；
8、加入末过羊肉的水，大火煮开，就再掠去浮沫；
9、加入切块的山药，然后倒入压力锅压15分钟分钟；
10、压好后，这个时候加盐其实已经可以吃了，我再深煮一会，把汤舀一部分喝掉；
11、剩下的加入红萝卜块，调入盐，煮之差不多收汁即可。藕,铁棍山药炖羊肉做法
主料
羊肉
500g
莲藕
半根
山药
半根
牙鲆鱼做法 怎么做好吃清蒸牙鲆鱼的家常做法
主料牙鲆鱼1000g辅料盐6g生抽25g料酒30g花生油适量大葱适量姜适量
步骤
清蒸牙鲆鱼的做法步骤11.活牙鲆鱼1条，最好是2斤以上的，肉质厚实鲜美
选鱼的时候注意观察，两只眼睛都在右边的是鲆鱼，都在左边的是鲽鱼，鲽鱼的品质不如鲆鱼，小心被骗哦！牙鲆鱼一定要吃活的，因为死的时间长了鱼肉就会散掉，品质大打折扣。另外，现杀的鱼直接煮并不好吃，鱼肉是僵硬的也不鲜美；要死后4个小时才能达到最佳食用状态，吃过你就知道啦
清蒸牙鲆鱼的做法步骤22.将鱼翻过来，腹部朝上，用剪子在腮部开一个口子，剪除鱼鳃
清蒸牙鲆鱼的做法步骤33.同时掏出内脏，牙鲆鱼的内脏很小，剩下的都是大肉肉，哈哈
清蒸牙鲆鱼的做法步骤44.接下来就是刮鱼鳞啦，牙鲆鱼的鱼鳞很小又很多，一定要仔细刮干净
刮干净了洗净并擦干水分，骑上一字花刀，两面撒上盐抹匀
清蒸牙鲆鱼的做法步骤55.浇入料酒，摆上葱姜片，腌制10分钟
清蒸牙鲆鱼的做法步骤66.然后开水下锅，大火蒸10分钟即可，捡去葱姜，篦掉汤汁。
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材料
主料：牛奶500克，
辅料：玉米淀粉100克，小麦面粉500克，
调料：味精5克，盐10克，白砂糖50克，发酵粉20克，植物油200克
做法
1.牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内；
2.煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固；
3.呈糊状时铲起放在盘内摊平；
4.冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬；
5.需要时取出切块或排骨状；
6.脆浆的制备：将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用；
7.把植物油倒入锅中，烧热至六成热；
8.将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。香草牛奶做法
品名：香草牛奶威风
材料1：低粉80克蛋黄3个糖20克葵花籽油50毫升牛奶60毫升香草精华1/2小匙
用料2：(蛋白
1、面线糊
面线糊(mī-suànn-kôo)起源于福建泉州，是福建闽南地区和台湾地区的风味小吃，呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。
2、
用料
米适量
干贝78颗
萝卜半根
瘦肉适量
盐适量
芹菜适量
萝卜干贝粥的做法
先把洗好的干贝，加入水，先去煮，等水滚了，放入已经洗好的米，盖上锅盖，继续煮。
在煮的过程中，要不定时的去搅拌，这边，我们就先把白萝卜切成丝，在把猪肉切片，开火去炒，先下萝卜丝，加入一些水，去闷，差不多的时候在加入猪肉。
这里粥也快煮好了，下入刚炒好的萝卜，在一起煮，煮完好，放入盐，加入切断的匠菜，就可以了
干贝白萝卜汤的做法,干贝白萝卜汤怎么做好吃
1.先把黄花菜干菜用水温水泡30分钟，清洗两到三次，挤干水备用。
2.白萝卜洗净后切块，黄花菜用水泡发、洗净；3.锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入1块家乐浓汤宝；4.略煮滚后加入黄花菜和萝卜块，待沸腾后改小火煮10分钟即可。
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食材清单
鸡蛋1个
黄油1块
牛奶适量
低筋面粉适量
糖粉适量
细砂糖少许
小技巧
1.这里介绍的是最正宗的做法，大家还可以自由创意发挥，例如喜欢奶油口感的还可以在最后加入奶油。
2.在模具上刷上黄油能够防止舒芙蕾粘在模具上取不出来。
3.从烤箱拿出舒芙蕾后要尽快吃，刚出炉的舒芙蕾是蓬蓬的，过一会儿就会塌掉。
舒芙蕾的做法步骤
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酸奶芝士馅面包的做法
将除黄油和芝士片以外的所有材料用厨师机混合揉至扩展阶段，加入黄油揉至出膜。然后一发。
一发发好后取出
分成7份，滚圆后松弛10分钟
松弛好之后，擀成薄片，放上两片芝士片
包好
放入金盘进行二发。由于盘子尺寸有限，最后一个面团分为两份，各包一片芝士片。
烤箱180度30分钟。由于烤箱小，待上面一层上色后将两盘互换，直至结束。
奶酪的做法
家庭的奶酪制作设备：加热锅（50升以上）钢丝网纱布酸度计温度计搅动棒橡胶手套（中长袖）重物（压榨凝乳用）食盐保险盒发酵剂（新鲜牛奶含有发酵菌）凝乳酶（后文详解）注意事项：加热锅要用两层式隔水加热制作空间卫生状况严格消毒以上任何问题都有可能导致莫名其妙的失败，所以一定要认真检查各个环节。
第一步——收集奶源，奶酪顾名思义，你要用奶来进行制作这种食品。
你可以看一下身边有哪种奶类。
制作奶酪的奶源大体分
简介：极食餐饮管理有限公司是（theurbanharvest）是中国的一家创意料理餐厅，总部位于上海。极食餐饮管理有限公司主要提供各种菌菇，芽苗菜，和各种香料植物所制作的创意料理。真正提供"零公里运输"的新鲜健康食材，精心为每一位前来用餐的客人提供前所未有的美食体验。在“极食theurbanharvest”餐厅小憩，用餐，享用到的不仅仅是美食，而更是全新概念的健康生活理念。极食餐饮管理有限公司在2012年获得2012《周末画报》年度最佳餐厅。证明材料来自上海《周末画报》。
法定代表人：杨海瑛
成立时间：2012-03-16
注册资本：100万人民币
工商注册号：310115001942555
企业类型：有限责任公司（自然人投资或控股）
公司地址：上海市奉贤区柘林镇浦卫公路6301号第八幢425室
培训美食服务体验好不好？爱问知识人
生煎馒头生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。
生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，
主料：地溜溜500g 鬼子姜50g 辣椒50g
辅料：白糖适量 盐适量
腌地溜溜的做法
1.地溜溜洗净，这个很难洗的呢，那一圈圈的，很多泥
2.拍个近景，一圈圈蛮好玩，象螺丝一样，有些地方叫螺丝菜
3.玻璃瓶洗净，加
首先用沸水下西米，千成不要用冷水煮，那样一煮就成糨糊了。放下西米后，一会儿就沸腾了，这时就可以关火了。不要打开锅盖，放在里面闷着。刚才煮的时候也要盖着盖子。这时你会发现，西米根本没有煮开，还是一个白色的圆点，不要紧的，也不要多煮，多煮只是浪费火。等锅里的水完全冷却下来后，准备个小漏勺把西米盛出来（就是冬天吃火锅用的勺子，网眼一定要小点的，要不然西米全跑掉了），用冷水冲一冲西米，把外面一些粘粘的东西洗掉。把锅也洗洗，不要留下粘粘的东西。这时一定要加冷水，把西米倒进锅里，随着冷水一同煮沸。然后关火。不要打开锅盖。这时你还是会发现中间还是有白点，还是不要紧的。不要多煮了，开了就行了，也不要打开锅盖。过半个小时后再去看，就能看到西米全变成透明的了。
椰汁西米糕
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材料
西米适量，草莓适量
调料：
椰汁适量，白砂糖适量，琼脂适量
做法
1。西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟
2。将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干
西红柿炖羊排的做法步骤11.羊排洗净，用凉水泡1小时
西红柿炖羊排的做法步骤22.放入高压锅中
西红柿炖羊排的做法步骤33.压30分左右
西红柿炖羊排的做法步骤44.羊排压熟了
西红柿炖羊排的做法步骤55.西红柿洗净切小块
西红柿炖羊排的做法步骤66.热锅热油，放入西红柿翻炒，炒软
西红柿炖羊排的做法步骤77.放入300克煮熟的羊排。添适量羊汤。
西红柿炖羊排的做法步骤88.再添适量水，炖15分左右，放入适量盐。
西红柿炖羊排的做法步骤99.装盘了。家常炖羊排的做法
西红柿山药排骨汤的做法1.准备所需食材2.排骨斩小段，用水焯烫1分钟，撇去浮沫3.番茄切块4.山药削皮切小段，泡到水里免得变色5.锅内放入排骨和山药，加水没过排骨表面，水开后转小火煮20分钟，然后加入西红柿煮5分钟，调入盐就行了
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刚从苏州回来，仅给个参考，姑苏人家，在人民路接架桥公交站附近的小旅馆，治安不错，就在派出所前边一点，出来路口就是公交站，很多车到火车站
距离北寺塔和观前街都很近，走路10分钟左右
0512-67777960，这个是前台电话
苏州的话，园林最好的观赏季节是春天，颜色对比和植物都比较漂亮；但是众所周知园林就是因为每个季节都有不同的美景而著称的，比如拙政园的荷花就很著名，夏天很漂亮
拙政园，很多人冲着5a都会去看的，也有人说没什么好看，个人感觉在其中还是能找到园林的独特魅力的，景点非常多，准备好记忆卡拍照吧。现在夏天很多荷花，在荷风四面亭坐坐很舒服
留园，也是比较大的园林，相比起拙政园这个大家闺秀有了点小家碧玉的活泼，里面的表演不少
艺圃，小园林中个人认为比较经典的，环水而建，很有生活气息
沧浪亭和网师园，如果时间不够这两个可以选一个，同样是水为主题的园林，一个是把水围在园外，一个是依水设园，都很有特色。沧浪亭里还有很多品种的竹子可以看。
狮子林也是很特色的园林，什
我来解答
简单又美味的面条吃法？厨房君的第一反应就是肉臊拌面了！只用一步，简单易上手，味道却足够称为拌面的秘密武器！下饭也是绝佳～一次多做点的话，之后好几天都可以偷懒啦
家常肉臊
photobyran
··用料··
猪肉（剁馅） 生抽
关键景点：北戴河、山海关、其他景点、北戴河南戴河附近、黄金海岸、南戴河、老虎石(推荐)、碧螺塔(推荐)、鸽子窝(推荐)、野生动物园、海豚馆、秦皇求仙入海处(不推荐)。
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鸡肉炖白菜做法如下：
【材料】
鸡肉，白菜，白萝卜，盐，胡椒粉，葱，姜。
【做法】
1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。
2、鸡肉切成核桃大的块。
3、锅内放水，水开后放鸡肉焯水，捞出备用。
4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入鸡肉煸炒。
5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入清水。
6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。
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