回锅腊肠是一道川菜经典小炒菜品，以腊肠为主材，辅以辣椒、蒜苗、豆瓣酱等调味品烹制而成。下面是回锅腊肠的做法： 所需食材： 腊肠：100g 青蒜苗：100g 干辣椒：10个 豆瓣酱：适量 生姜：适量 大葱：适量 盐：适量 料酒：适量 生抽：适量 糖：适量 鸡精：适量 花生油：适量 做法步骤： 腊肠切成小片，青蒜苗切成段，干辣椒去蒂去籽切成段，生姜切成末，大葱切成段备用。 热锅凉油，加入腊肠煸炒出油，将腊肠捞出放入碗中备用。 在同一个锅里，加入花生油，热油后加入干辣椒、姜末和葱段煸炒出香味。 加入适量的豆瓣酱和糖继续煸炒，加入少量的料酒煸炒至香味四溢。 加入腊肠和青蒜苗，快速翻炒均匀，加入适量的盐、生抽和鸡精继续翻炒，直到所有的食材都均匀地裹上了酱汁。 最后加入适量的清水烧开，煮2-3分钟即可。 注意事项： 煸炒腊肠的过程中要小火慢煸，以免炒焦。 煸炒干辣椒、姜末和葱段时也要小火慢煸，以免糊底。 调味料的分量可以根据个人口味适量调整。 最后加水的量要根据个人喜好和食材的多少适量掌握，以免过多或过少。
中国榨菜之乡：浙江宁波余姚市
余姚位于杭州湾南岸，广阔的滨海平原，土质疏松而肥沃，历来以种植棉花为主。六十年代初，有农户从萧山引进榨菜试种成功，以后种植面积迅速扩大，目前全市年栽培面积已在10万亩以上，菜农超过15万人，年产鲜头近5亿公斤，有榨菜加工企业近百家，加工年产值达10亿元，榨菜总产占了全国的一半，成为宁波市的农业主导产业之一。1999年被农业部命名为“中国榨菜之乡”。
余姚榨菜鲜头肉质肥厚脆嫩，块形大小适中，空心率低，加上采用腌制工艺，加工成的榨菜具有鲜、香、脆、嫩的特点，味道鲜美，适合作菜肴配料或休闲食品。其榨菜系列产品销往全国30个省、市、自治区，近年来开始出口到港、澳地区、东南亚、欧美和阿富汗。
八十年代，余姚的榨菜加工多以小作坊为主，加工厂家多、规模小，加上数以千计的家庭作坊，产品质量难以提高。近年来，余姚市政府从注重规模、提高质量入手，组织成立了榨菜协会，扶植龙头企业，淘汰质量低劣的小厂。许多上规模的榨菜加工企业开始注重产品质量，并引进全自动腌制生产线、高温杀菌和自动化精包装生产线，研制出低盐系列榨菜产品，并通过
做客饮咖啡，有时也会遇上一些特殊情况。例如，坐在远离桌子的沙发中，不便使用双手端着咖啡饮用，此时可以作一些变通。可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置，用右手端着咖啡杯饮用。饮毕，应立即将咖啡杯置于咖啡碟中，不要让二者分家。
添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
有时饮咖啡可以吃一些点心。但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口、喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则应当放下咖啡杯。
在咖啡屋里，举止要文明，不要盯视他人。交谈的声音越轻越好，千万不要不顾场合而高谈阔论不已。
在外交场合，常常为女宾举办咖啡宴，作为夫人们彼此结识的一种有效的非正式方式。若咖啡宴于上午11时举行，则客人们应于12时之后离开。
在家中请人来喝咖啡，通常安排
- 鸡丝可以做哪些菜？
9月30日，首届西安石榴国际美食节在临潼国家度假区启动。
新华网西安9月30日电（李想）又到一年丰收时，临潼石榴已飘香。9月30日，首届西安石榴国际美食节在临潼国家度假区正式启动，该活动间持续到10月7日。活动期间，除揭晓最大石榴（最大净皮甜石榴、最大三白石榴、最大酸石榴）、最美石榴树、最佳石榴盆景师等五大奖项外，还将举行石榴大赛、石榴文化展、百米长卷绘画、嘉年华巡游等一系列特色文化体验活动。
临潼是陕西著名的石榴产地，相传，石榴是从汉代张骞出使西域就引进的，从唐朝开始广植于骊山。如今，石榴不仅成为了富裕临潼群众的“特产”，临潼区域形象的代表，石榴花更成为了西安市的市花。
在美食节上，游客不仅可以看到各类传统文化和石榴知识，还将欣赏到具有欧洲风情的精彩演艺，这使得临潼度假区成为
用料
主料
鲍鱼5只
辅料
葱
少许
姜
少许
蒸鱼豉油
少许
料酒
少许
胡椒粉
少许
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ceviche
有人将这道菜译为酸橘汁腌生鱼。基础款酸橘汁腌生鱼的做法是将切好的鱼肉块浸在柠檬汁或酸橘汁中，再配上洋葱、辣椒、盐。一口咬下去，鱼肉的鲜甜味立刻在口中散播开来。
chifa
这个词一看就像中文“吃饭”二字的拼音。没错，chifa指的就是秘鲁版中餐。但chifa与传统中餐还有些区别，它更像秘鲁料理与中华美食融合的产物，是借鉴了中餐调味和料理方式的秘鲁菜。华侨华人们身处异国他乡，吃chifa以慰乡愁未尝不可。
pachamanca
俗称“大地之锅”，是一道秘鲁传统佳肴。“大地之锅”的做法是在地上挖一个大坑做灶，用烤热的卵石铺底为锅，按顺序摆上土豆、红薯、玉米、腌制的肉类、芭蕉等食材，加入天然香料，用芭蕉叶盖好，再盖上一层厚厚的大苫布，最后用一层泥土把坑覆盖起来。这道菜的做法是不是和中国名菜“叫花鸡”很像呢？
toradito
秘鲁有很多的日本移民，所以秘鲁有些菜有受到一些日本料理风格的影响，其中下面照片的tiradito就象是个日本风的ceviche，基本上它和ceviche
用料
面粉 2小碗
鸡蛋 3个
盐 适量
面鱼（面疙瘩汤）的做法
我们三个人吃用小碗挖了两碗
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1.将鹅宰杀、除毛、洗净后，将整只鹅放进锅里用清水煮20--30分钟，七八分熟（即鹅肉色泽微黄，鹅肉弹性强，筷子戳不穿鹅肉），将鹅取出锅，将鹅肉上的水分沥干；
2.将沥干水分后的鹅肉，全身涂抹上椒，盐等调味料，将鹅肉固定好放置专门烤箱熏制（烤箱内备有糯米、桂叶、茶叶，用文火将糯米烤焦出的烟熏制）七八小时，直至鹅肉融入了各种香料味，香味四溢，此时的鹅皮金黄透亮。口味稍偏重的可再在鹅肉上刷一道辣椒粉，则辣味十足。六安牛肉锅仔的家常做法大全怎么做好吃视
用料主料牛肉800克白菜一颗千张两张辅料芫荽50克大葱1段洋辣椒50克八角1个豆瓣酱1勺老抽2勺料酒2勺姜1块蒜瓣5个六安牛肉锅仔的做法1.牛肉洗净切块焯水，白菜千张切好备用2.热油，将切好的洋辣椒，姜末蒜瓣放入爆香，加一勺豆瓣酱，煸炒出油。
3.放入牛肉翻炒，加入料酒，八角，大火翻炒，然后加水盖过牛肉，转小火，焖烂。
4.小火锅洗净，把切好的白菜码在锅底。
5.接着再继续将切好的千张码上，然后将小火锅放置一边备用。
6.牛肉小火焖
用料
花生酱
冷开水
酱油
花椒油
小磨香油
辣油
时鲜菜(黄瓜、胡萝卜、蛋丝)
花生酱冷面的做法
花生酱用冷开水调薄加少许盐备用。
酱油加醋，起油锅煎些花椒油倒入，再倒些小磨香油和辣油，此谓之三合油。
预好时鲜菜码，什么菜随意，翠生生的黄瓜、焯过的胡萝卜丝和金灿灿的蛋丝亦可。
冷面装盆，先入芝麻酱，撩三合油，各样菜码一拌即可花生酱冷面的做法步骤图,花生酱冷面怎么做
主料面条（生）500克辅料黄瓜1根胡萝卜1/2根杏鲍菇1个鸡蛋1个调料食盐1茶匙鸡精1茶匙蒜2瓣花生酱2汤匙花生酱冷面的做法1.准备好原材，把胡萝卜、杏鲍菇、黄瓜切成丝2.鸡蛋打成蛋液放锅中煎成蛋皮，锅中水烧开，入胡萝卜丝和杏鲍菇丝氽开加入黄瓜丝烫一下捞出放入冷水中备用3.把鸡蛋皮切成丝，蒜拍扁切碎，面条放入锅中煮到八成熟捞出后放到凉水中备用4.碗中放放花生酱、蒜、鸡精、盐，加入适量的水调匀5.面装到碗中，放
主料奶酪80g黄油80g低粉240g可可粉10g辅料糖80g蛋液60g泡打粉5g苏打粉2g果酱适量松仁适量
步骤
万圣节饼干的做法步骤11.准备好所有材料
万圣节饼干的做法步骤22.所有粉类一起过筛
万圣节饼干的做法步骤33.黄油和奶酪软化加糖打发，分次加蛋液打匀
万圣节饼干的做法步骤44.筛入粉类
万圣节饼干的做法步骤55.拌匀
万圣节饼干的做法步骤66.和成团
万圣节饼干的做法步骤77.揪一个搓成小圆
万圣节饼干的做法步骤88.压出痕
万圣节饼干的做法步骤99.顶上插上松仁做南瓜柄
万圣节饼干的做法步骤1010.其他搓成巫婆手指压出形，饼干等
万圣节饼干的做法步骤1111.烤箱170度25分，手指上占上酱，南瓜饼干表面抹上酱画上鬼怪样，心形饼中间挤上巧克力酱两片合一起，点上蜡烛应景饼干的做法,万圣节#女巫手指饼干怎么做好
主料无盐黄油50g低筋面粉110g糖粉30g辅料杏仁适量泡打粉1/4
西溪湿地的外围，目前已经形成了一个主体性街区，主题就是慢生活。街区内开了很多很有特色的店铺，十分的小资，感觉和厦门鼓浪屿有点类似。记得其中有一家是书吧，宽敞的店内，有着舒服的沙发，三三两两的坐了几个人，看着书喝着茶，一副悠然自得的样子，很是让人羡慕。当然，一些有特色的饭店和酒吧也是占了绝大多数的，没一家店都装修的很有特色，充分展现了店主的性格特点，有的素雅、有的田园、有的海派，反正结合在一起，很舒服。晚上是最热闹的时候，杭州本地人也会开车过来，享受这样的一种生活方式，让自己安静下来，和朋友喝酒聊天，海阔天空。听说西溪湿地那边有酒吧,有知道的人介绍下不？
那有好多美食啊，看你的爱好咯。
老牌子（太兴、澳门豆捞、外婆家、蕉叶）外，还有在吃货界大名鼎鼎的金钱豹（首日入杭）、望湘园、代官山这样的国内大牌；同时，塔可（墨西哥菜）、韩林（韩式炭烤）、三上（日本料理）这些异国风味，则可让你感受到不一样的味蕾刺激。
如果想边逛边吃，许留山甜品、dq冰雪皇后、星巴克这些以甜为主的饮料界大牌，也可让你得到满足。
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做法一：
材料
藕一节，肉末100g，鸡蛋一个，面粉60g，芡粉30g，盐，胡椒粉，料酒适量
步骤
1.藕取中间一段切成厚0.6cm的连刀片，第一刀不切断，第二刀切断
2.肉末中加盐，料酒，少许胡椒粉拌匀
3.取适量的肉末夹在藕片之间
4.把面粉，芡粉，鸡蛋都放在一个碗里加水搅拌成面糊状，放置10分钟
5.把夹好肉末的藕夹放在面糊中沾满面糊，放到烧热的油锅中炸熟即可
6.炸熟的藕盒可以沾番茄沙司也可以沾辣椒酱食用
做法二：
材料
莲藕2节，猪肉200g，小葱，番茄沙司，自发粉
步骤
1.猪肉切丁剁成肉末；放入大碗加入葱花、盐、生粉、鸡精、胡椒粉；用筷子向同一方向搅拌至起胶
2.莲藕削皮切厚片，沥干水分；2汤匙自发粉慢慢加入水，调成比较稠的面糊；另外在盘子里准备一些生粉，把藕片两面都沾上生粉
3.在一块藕片上盛入一勺肉胶；盖上另一片藕片；稍压紧，把周围多出来的肉胶用调羹刮下
用料
鲅鱼 1条
酱油 20ml
白糖 25g
五香粉 5g
料酒 10ml
葱 半根
姜 &n
主料
西红柿洋葱羊排青稞面
西红柿羊肉面的做法步骤
1.羊排浸泡，洗去血水；
2.高压锅内添加冷水，加羊排，大火煮开，漂净表面的脏沫；
3.锅内添加葱段和姜片，加盖大火压制，开锅后小火继续压15分钟；
4.自然排气后，肉和汤分开，羊汤放置凉后，去净表面的固体油脂；
5.起油锅，油热后爆香洋葱；
6.下入西红柿大火翻炒一分钟；
7.添加适量去油羊汤、羊排和热水，大火煮开；
8.调入适量盐、花椒粉和味精，撒入香菜；
9.做汤的同时另起一锅烧水，水开后下入青稞挂面；
10.开锅后点两次凉水，最后煮开后，把面条捞入凉开水中过一下；
11.1捞出面条，沥干水分，浇上煮好的西红柿羊排汤。西红柿羊肉面的做法,西红柿羊肉面怎么做好吃
材料西红柿，洋葱，羊排，青稞面做法1、羊排浸泡，洗去血水；2、高压锅内添加冷水，加羊排，大火煮开，漂净表面
主料
机制面条半斤香肠半根
卷心菜适量胡萝卜适量
豆芽适量圆葱适量
食用油适量盐适量
酱油适量小米椒一根
葱蒜适量花椒粉适量
蔬菜香肠炒面的做法步骤
蔬菜香肠炒面的做法图解11.准备好各种蔬菜
蔬菜香肠炒面的做法图解22.葱蒜小米椒（不喜欢辣可以不放）香肠切好。
蔬菜香肠炒面的做法图解33.烧水煮面条，煮六七分熟。
蔬菜香肠炒面的做法图解44.煮好的面条捞出沥干水分。
蔬菜香肠炒面的做法图解55.炒锅烧热，倒入食用油，放入葱蒜，小米椒，花椒粉，炒香，然后放入蔬菜和香肠。
蔬菜香肠炒面的做法图解66.蔬菜和香肠炒到八分熟的时候放入沥干水分的面条，然后放入适量的酱油和盐。
蔬菜香肠炒面的做法图解77.再翻炒一分钟就可以了。香肠炒面的做法步骤图,香肠炒面怎么做好吃
步骤香肠炒面的做法步骤11.准备所有食材。
香肠炒面的做法步骤22.将香肠，
你可以去其他地方做啊，东莞有一家专门作菜谱的,我们刚刚作了几十本,效果很不错，076922331691,13729997990刘生郴州有什么特色美食？
1.抖辣椒＂抖辣椒＂是郴州安仁的一道名菜，相传系中华始祖炎帝神农氏发明，做“抖辣椒”的器具，本是研制草药所用。
“抖辣椒”外形独特，工序简单，味道香辣，夏可增进食欲消暑减肥，冬可驱寒御冷，让人百吃不厌，难以忘怀。
安仁有“午无抖辣子不饱，晚无抖辣子不安”的俗语。
1998年获得中国国际美食节金奖，2008年确定为安仁非物质文化遗产，如今已在湖南各地广为流传，成为郴州地方特色代表菜之一。
2.汝城石耳汝城县，隶属于湖南省郴州市，位于湖南省东南部，与广东、江西两省接壤，有“毗连三省，水注三江（湘江、珠江、赣江）”之美称。
境内气候温和，雨量充沛，盛产野菌。
该地所产的的野生石耳，介乎银耳和木耳之间，色泽黄白，口感脆爽、富含多种氨基酸，配以湘南坛子酸菜，开胃下饭。
3.栖凤渡鱼粉三国名士庞统，（号凤雏先生，与诸
三亚特色小吃推荐：商品街和建设街距离第一市场不太远。
商品街：牛腩粉，味道很好，每碗4块钱。
商品街八巷：一家湖南菜馆，很便宜。荤菜几乎都5元，分大盘和小盘，大盘8元。
三亚特色小吃推荐：东北饺子1加1
饺子好吃，三人花了50，还吃了东北的猪肉炖粉条，爽。。。。就在商品街街头，和美食城隔一条街，三亚市十字路口，光大银行附近。大家在市内逛可在此落脚随便解决一顿。雪碧可乐芬达免费畅饮。
银泰旁边晚上有一条大排档，主要以烧烤和小炒为主，环境差一点，但味道不错。便宜，两人50左右。
三亚特色小吃推荐：光明老鸭店
位置：三亚市解放二路相邻的胜利路，人气最旺。
海南四大名吃：文昌鸡、东山羊、琼山豆腐、黄流老鸭。市内乘出租车5元
抱罗粉
第一市场正宗抱罗粉4元/碗。
位置：从银泰出发坐202到第一市场下，往回走，第一个十字路口左拐，一直走到头，然后再左拐一点就可看见正宗抱罗粉店的牌子，湿粉比较好吃。
大东海椰林海鲜城
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食材明细
墨鱼仔6个
香葱2根
生姜1个
红椒1个
大蒜1个
番茄1个
料酒1勺
盐1勺
糖1勺
寿司醋1勺
生抽1勺
香油1勺
原味口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度
白灼墨鱼仔（小海兔）的做法步骤
1
食材
2
墨鱼仔冲洗干净，挖掉眼睛、牙齿和骨头
3
将处理好的墨鱼片开（小的墨鱼仔这一步骤可以省略）
4
加入葱段，姜片，料酒、盐，腌制5分钟
5
调酱汁：大蒜压成蒜泥，红椒、生姜切成末，加一勺糖、一勺寿司醋（白醋也可以），适量生抽和香油，搅拌均即可
6
烧一锅热水，加入料酒，把腌制好的墨鱼仔下水汆烫20-30秒，然后捞出装盘
7
浇上做好的酱汁，加适量香油（家里有花椒油的也可以适量加一点）<
