冻鸡在烧煮前先用姜汁浸3-5分钟，能起到返鲜、除异味的作用。
大家都知道使用流水或热水淘米会使营养流失，因为米里含有维生素和无机盐，特别溶于水。今天我们教给大家如何淘米才能让营养流失到最少正确的淘米方法。
使用流水或热水淘米会使营养流失的原因：
米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。要是淘米时间太长，还使劲揉搓洗米，米的表层营养全部会丢失。
正确的淘米方法：
要想保住米的营养正确淘米方法是：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅，淘米的时候水尽量少，而且，淘完米最好马上下锅蒸、煮，米泡时间长了，核黄素、蛋白质、脂肪也会有些损失。
1、淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。
2、适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。
3、淘米不能用力去搓。
4、淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。
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秋葵最近几年成为网红菜，很多健身人士都喜欢吃。秋葵对我来说很熟悉，从小就吃。我家院子每年都种，产量高，新鲜摘回来的秋葵鲜嫩可口，简单的煮一煮，拌一拌，就很好吃。
秋葵很多人认为是辣椒，其实味道一点都不同，外形有点相似。秋葵有细细毛，辣椒是光滑的。秋葵的籽是圆圆的，辣椒籽是扁的。秋葵含有丰富的蛋白质，特殊的香味。切开之后有黏液，这是秋葵的精华，有健胃肠，补水，清热解毒、润燥等功效，女人常吃皮肤好。
秋葵最好吃的做法，就是不用刀切，不用手撕，清水煮沸，放入锅里
食材：鲜虾400克，蒜50克，红椒半个，淀粉30克，姜1块，小葱2根，料酒1勺。
步骤：
鲜虾洗净去头，开背去虾线，蒜切末，红椒切粒，姜切片，小葱切葱花。
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推荐两个网站：
1、美团网
美团团购客户端是美团网精心打造提供浏览、支付、消费凭借等一体化服务的的移动应用程序。美团团购客户端浏览顺畅、操作简单，并且针对移动终端做了一系列专享功能和体验。
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2、大众点评
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想在北京吃到正宗的家乡味儿，想品尝全国各省的招牌菜，，那一定是去“驻京办”啊！驻京办餐厅大多都十分地道，甚至一些材料都是从当地空运过来的。今天挑食君就为大家带来省级各地驻京办餐厅的攻略，喜欢就不要忘了分享给更多的吃货们~川办餐厅四川驻京办餐厅
挑食理由：很隐蔽的一个地方，不过酒香不怕巷子深，毕竟这里的川菜最正宗。首赞口水鸡，香而不腻，麻辣得恰到好处。毛血旺配料丰富，吃起来相当过瘾。还有夫妻肺片、水煮鱼……美味又实惠，真是物超所值。
地址：北京东城区建国门内大街贡院西街头条5号
人均:77元
新疆伊斯兰饭庄新疆驻京办餐厅
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新海参做法 新鲜海参怎么做好吃
海参有很多吃法，介绍几个：
一：红烧海参：
主料：海参(900克)
辅料：淀粉(玉米)(15克)
调料：胡椒粉(15克)大葱(20克)姜(5克)黄酒(15克)酱油(45克)冰糖(15克)盐(5克)香油(10克)姜汁(8克)
做法：
1.将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；
2.捞出刺参，去五脏洗净；
3.将炒锅烧热，放刺参，再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香；
4.滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。
二：糖醋海参：
主料：海参(300克)
调料：酱油(4克)醋(5克)白砂糖(3克)盐(3克)大葱(5克)青椒(15克)红辣椒(15克)胡麻油(8克)
做法：
1.将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。
2.海参粒放入汤碟中，撒上葱末
木瓜丁的制作方法：
1、挑木瓜时，不要选全生的，最好选青里泛黄的，稍微有点甜度，但口感还是脆脆的；
2、用牙签在木瓜上扎一些小口，把木瓜浆放出来，这样吃的时候口感没那么涩；
3、把青木瓜去皮，切成筷子粗细的长条，大概宽1厘米左右；
4、将切好的青木瓜晒到7成干，太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。如果想节约时间，可以用烤箱，150℃烤1小时；
5、在干净无油的锅里加水，水开后把木瓜干放进去烫5秒，马上捞出沥干水分。千万不要用生水，否则木瓜会烂掉的；
6、然后开始腌木瓜丁，需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎，否则腌的时候蒜会融掉，就不脆了；
7、将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例，放3两酱油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜欢吃辣，可以放一点小米椒；
8、用保鲜膜密封好，有太阳就放出去晒晒，这样可以腌得更快更好，注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜，让它均匀入味，腌制两三天就能吃，不过要一个星期才能完
用料
主料
草鱼1条
南豆腐500克
辅料
鸡蛋清
1个
红薯淀粉
5勺
调料
食盐
1勺
味精
半勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
1勺
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
1勺
香菜
适量
植物油
适量
白糖
1勺
水
1小碗
白胡椒
适量
鱼炖豆腐的做法
有一定厨房经验的煮饭婆们大抵都知道，鱼和豆腐烧在一起是最好的。
从口感上来讲，豆腐本身温婉、娴静，没有太多咄咄逼人的气味，和鱼在一起或煲或烧或炖，在“笃笃……”的锅煲中，鲜美、滋润的鱼肉香气被豆腐润物细无声般的吸收了进去，达到一种“有味使其
1.白芋蒙要戴上手套剥去皮。
2.把白芋蒙切成块，再用盐拌匀，最好是比较粗的海盐来腌制。
3.把芋蒙腌制软后，再戴上手套反复的把芋蒙抓软。
4.再用水发复的冲洗，挤干水份待用。
5.把大蒜，线椒和老姜葱结洗净备用。
6.把青椒大蒜切成斜刀，老姜一部份切片，一部份切丝。
7.把姜丝放进鸭血里，再加入料酒，少许盐，（在市场带回来的鸭血就已经加有醋了的）。
8.把鸭血拌匀，再加用水和生粉拌匀的芡汁，最后加入味精再次拌匀。
9.把辣椒放油放盐炒入味备用。
10.鸭子洗净砍成块。
广西特色小吃
做生意不能头脑一热。
要先考察好市场，你所在的地域环境，消费水平，目标人群都要详细的调查分析。
还有就是你有多少资金保障。
建议你去以下几个地方看看，想好了再下手。
广州市黎明干果批发市场干果药材批发珠玑路25号珠玑路站海味干果食品交易市场一德海味干果专业街海产品干果干菜盐制品一德中路一德路
主料红鱼1条辅料油适量大葱半棵姜5片大蒜3瓣花椒1小勺大料4朵酱油2匙料酒2匙陈醋1匙精盐2小勺绵白糖1小勺味精2小勺香菜3根
步骤
家常炖红鱼的做法步骤11.处理好的红鱼取出化冻（新鲜的最好），洗一下，擦净水分。
家常炖红鱼的做法步骤22.在身上平均的划4刀，不划断，方便入味。
家常炖红鱼的做法步骤33.锅中放入适量油，将红鱼放入煎。
家常炖红鱼的做法步骤44.煎好两面后，放入葱姜蒜花椒大料。
家常炖红鱼的做法步骤55.放入酱油。
家常炖红鱼的做法步骤66.放入适量水，煮沸。
家常炖红鱼的做法步骤77.放入料酒去腥。
家常炖红鱼的做法步骤88.放入陈醋。
家常炖红鱼的做法步骤99.放入精盐。
家常炖红鱼的做法步骤1010.放入白糖。
家常炖红鱼的做法步骤1111.放入味精。
家常炖红鱼的做法步骤1212.开始小火慢炖，在鱼还没有炖得很烂的时候，将鱼轻轻翻面炖另一面。
家常炖红鱼的做法步骤1313.
主料：冬瓜1000g、粉条500g；
辅料：油适量、盐适量、辣椒酱适量、葱姜适量
准备好冬瓜。
去皮切块。
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多种炝拌菜的做法：
1、拌葱头
原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分
制法:将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。
特点:新鲜脆嫩，酸辣适口。
2、拌卷心菜
原料:卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分
制法:将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。
特点:甜咸香脆，佐酒小菜
3、拌绿豆芽
原料:绿豆芽二斤黄瓜二两精盐五钱葱丝二钱姜丝二钱醋五钱香油一钱
制法:将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入
准备时间：15分钟烹饪时间：35分钟
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羊肉800
萝卜100
步骤一
将羊肉用刀刮去肉皮上油污及余毛，洗净后排切成小件，放冷水锅中烧沸煮约10分钟，除去血污及腥腻气味后,在上面洒上少量酒生粉拌匀备用,萝卜洗净切块,荸荠洗净
步骤二
)烧热锅下油，至7成热时，把沾匀生粉的羊肉下油炸一下捞出沥油备用。萝卜也捞一下油
步骤三
空锅内加糖25克、水50克，手勺不断搅炒,(闽南称为炒糖垢)炒成红褐色后入少许清水100克烧沸后倒出备用，另炒锅置火上，放麻油放姜爆香再放入羊肉块炒煸干、
步骤四
倒入刚炒好的糖垢水和酒,红腐乳块、辣椒酱,酱油、醋，药材、萝卜块、荸荠用旺火烧开5分钟，
步骤五
关小火烧约1小时至酥烂，改用旺火收浓卤汁，放入味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油，取萝卜、荸荠放锅仔底羊肉起锅装入锅仔撒入大蒜段即可简单的清汤牛肉汤锅的做法怎么做好吃又简<
早间主播--这个肯定符合你的口味和要求八月迷情-美国，这电影真的很不错。。。海角七号-台湾片，这电影开始让人感觉很聒噪，但看完后真是久久回味悠长，特别是里面的几首插曲很不错，尤其是中孝介的各自远飏时尚（英文名fashion）--印度傲慢与偏见诺丁山bj单身日记ibj单身日记ii真爱至上恋恋笔记本恋爱假期新郎不是我给朱丽叶的信甜蜜十一月偷穿高跟鞋附注:我爱你描写一种你喜欢的食物
我的最爱，青梅人们都说青梅太酸了，而且只有懒人才吃这种东西。
可我却越吃越爱吃，难道我是懒人？不——不——我才不是呢！好了，不说这些了，还是切入正题吧。
（最后一句话与突出体现小作者对青梅的喜爱之情无关，应删除。
）青梅的样子小小的，跟小苹果似的，（“样子”与“小小的”搭配不当，出现病句了，你说能不扣分吗？）所以我称它为“小苹果”。
绿色的皮，皮上还有小毛毛（能吃），就像森林中的小精灵。
打开“外包装”，里面水灵灵的，像绿色的明珠，超可爱。
（观察得较细致，听你这么一介绍，
追问
？？、啥东西，具体方法是啥啊追答
里面有教程http://yunpan.cn/qcrmctcw6hbtp访问密码e0de美食大战老鼠海神之枪怎么获得
海神标枪获得方法之一：时间：2014年2月27日——永久2月27日起，8级及以上玩家登陆游戏后可领取到新的每日任务，完成后可获得神秘礼物，打开后可随机获得各种宝物，包括最强主武器--海神标枪，只要坚持，海神标枪唾手可得任务名称：神秘礼物任务描述：曾经有一把逆天的武器摆在我的面前我没有珍惜，等到失去时才后悔莫及。
人生最悲哀的事情莫过于此。
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酸辣包菜做法
主料：圆白菜250克
调料：白砂糖30克，醋15克，花生油7克，盐2克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法
1、圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。
2、红辣椒切细丝待用。
3、葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。
4、油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。
5、投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。
6、加入醋、白糖。
7、等糖醋汁发黏，浇在圆白菜上，拌匀即成。酸辣粉有一种熬料的做法,有哪些配方
酸辣粉＂是重庆城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。
“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成。
“酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。
由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，而“水粉”的调制操作就相对
用料
猪肉（或牛肉干）
花生
香菜
豆芽
酸菜
芝麻油
王守义十三香
葱
植物油
正宗海南粉的做法
1.猪肉切成细丝、葱白部分切成细葱花、其余的葱也切成葱花两种要分开来放
2.锅热之后倒入黑芝麻炒香待用
3.先将油烧热倒入花生炸至变色出香味捞出待用
4.油烧热加入葱白、蒜末炸至出香味颜色变焦黄时倒出待用。
5.锅内油热后加入蒜末爆香加入肉丝略炒加入盐，蚝油，糖，鸡精，味精，生抽老抽炒至肉熟且颜色一致后捞出待用。
6.豆芽炒熟。
7.酸菜加糖炒香。
8.锅烧水并同时加入生抽，老抽，盐
三牲五鼎
词义：
旧时形容祭品丰盛。后来也形容食物美好。
食不厌精，脍不厌细
成语典故:厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
成语出处:《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”
哀梨蒸食
成语典故:将哀梨蒸着吃。比喻不识货。糊里糊涂地糟蹋好东西。
成语出处:南朝宋·刘义庆《世说新语·轻诋》：“桓南郡每见人不快，辄嗔曰：‘君得哀家梨，当复不蒸食不？’”
八珍玉食
成语典故:泛指精美的肴馔。
伴食宰相
成语典故:伴食：陪着人家一道吃饭。用来讽刺无所作为，不称职的官员。
成语出处:《旧唐书·卢怀慎传》：“开元三年，迁黄门监。怀慎与紫微令姚崇对掌枢密，怀慎自以为吏道不及崇，每事皆推让之，时人谓之伴食宰相。”
饱食暖衣
成语典故:饱食：吃得饱；暖衣：穿得暖。形容生活宽裕，衣食丰足。
成语出处:《孟子·滕文公上》
