宁波咸鸡怎么做才好吃又简单
宁波咸鸡是一道口感鲜美、营养丰富的传统名菜，以下是它的简单做法：所需材料：嫩鸡1只（约1.5-2斤）老抽适量盐适量姜适量料酒适量香菜适量食用油适量步骤：准备好一只嫩鸡，去毛去脏后洗净，然后放入锅中加入适量的水和姜片、料酒煮开，再转小火煮约20分钟左右，直到鸡肉熟透，取出备用。再准备一个小碗，放入适量的老抽和盐，搅拌均匀制成调料备用。把煮好的鸡肉晾凉，然后切成薄片，排放在盘中，淋上调好的酱汁，腌制30分钟左右，让鸡肉充分吸收酱汁味道。热锅冷油，加入姜片爆香后关火，让油凉半分钟左右，再把凉油淋到鸡肉上，这样可以使得鸡肉更加鲜嫩，口感更加好。最后，撒上适量的香菜叶即可。温馨提示：煮鸡的时候要注意火候，不要过热过久，否则鸡肉容易老化，口感不好。淋油的时候可以用一块纱布，这样可以使油更加均匀，而且不会烫伤手。可以根据个人口味，适当加入其他调味料，比如花椒粉、辣椒油等，增加口感层次。
咖喱牛肉饭是一道经典的印度式菜肴，主要食材是牛肉和饭，搭配经典的咖喱酱。下面是一种简单易做的咖喱牛肉饭的做法。材料：500克牛肉，切成块2杯白米饭1个大葱，切碎2大勺姜蒜调料2茶匙红辣椒粉2茶匙咖喱粉1茶匙盐1/2茶匙糖2大勺牛奶2大勺番茄酱1汤匙黄油1汤匙油2个新鲜的红辣椒，切碎2棵新鲜的香菜，切碎做法：先煮白米饭，放置一旁。在一个平底锅中加入黄油和油，中火加热。加入切好的大葱，炒至软身。加入姜蒜调料，红辣椒粉，咖喱粉，继续炒3分钟。加入牛肉，炒至牛肉的表面变得金黄色。加入番茄酱，牛奶，盐，糖，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮约30分钟，直到牛肉变得软嫩。最后加入新鲜的红辣椒，香菜，搅拌均匀即可。将饭和咖喱牛肉混合均匀，调节味道，如需要可以加入更多的盐或者糖来调节味道。倒入大碗中，装饰自己喜欢的方式，比如说切好的新鲜香菜或红辣椒。咖喱牛肉饭就做好了，请在热锅中享用。这道咖喱牛肉饭是一道非常简单易做，且味道鲜美的菜肴，既适合午餐，也适合晚餐。可以根据个人口味调整调料，例如加入更多的咖喱粉或辣椒粉来增加口感。
香菇 鲤鱼：提供全面的营养糖醋鲤鱼是哪的菜？属于什么菜系？鲤鱼可以和花生一起吃吗？麦冬可以和鲤鱼一起吃吗？
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牡蛎 豆瓣酱：去腥什么人群不能食用豆瓣酱？豆瓣酱可以和什么一起吃？豆瓣酱和什么一起吃好？
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致命的诱惑——河鲀鱼烧肉
主要原料：河鲀鱼干、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄榄油、干辣椒、葱姜蒜。
做法：
1、锅中加入适量的水，放入姜片、肉或排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分
2、河豚鱼干放入温水中泡发至软（大概半小时左右）
3、泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块和葱蒜备用
4、锅中加入适量的橄榄油，爆香姜片，丁香，八角，干辣椒
5、之后加入焯水沥干水分的排骨煸炒，之后加入适量料酒，大火烧开
6、将排骨连同汤汁一起转入到砂锅中，加入冰糖11.加入适量的老抽,盖上盖子，烧开后转小火焖煮20分钟
7、之后加入剪断的河豚鱼干，继续小火慢煲1小时左右，待汤汁收干只剩1/3时即可河豚干怎么做？
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准备食材.
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河豚鱼干洗净，温水泡软.
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用手撕成小条状。
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苦菊用淡盐水略泡，清洗干净。
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切成小段。
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五香肉的做法
1.将大块猪肉去骨，改成10厘米见方的大块，用开水浸透，取出洗净；
2.锅里添适量水，下入所有原料用文火炖熟，至汁浓上色即可取出晾凉；
3.食用时将肉块切成大片上桌即可。
烹饪技巧
1、水量以没过肉块1厘米为宜，熟烂度以用筷子轻易扎透为佳；
2、选用肥瘦都有的大块肉为佳，成品油润光亮。潍县炸五香肉的家常做法怎么做好吃
五香肉的做法1.将大块猪肉去骨，改成10厘米见方的大块，用开水浸透，取出洗净；2.锅里添适量水，下入所有原料用文火炖熟，至汁浓上色即可取出晾凉；3.食用时将肉块切成大片上桌即可。
烹饪技巧1、水量以没过肉块1厘米为宜，熟烂度以用筷子轻易扎透为佳；2、选用肥瘦都有的大块肉为佳，成品油润光亮。
家常菜的做法
你说的话好像有
松鼠主要以富含碳水化合物、蛋白质和脂肪的食物为食，这可能是它们每天睡眠时间达到14个小时左右的一个重要原因。除了松鼠外，金仓鼠和白鼬每天基本也睡这么长时间。前者白天睡在洞穴里，躲避捕食者。虽然睡眠时间很长，但在清醒的时候，它们却异常活跃。它们每天的睡眠时间几乎是我们人类的两倍。[3]
松鼠喜欢吃素，偶尔也吃荤。它的素食主要以红松、云杉、冷杉、落叶松、樟子松和榛子、橡子的干果以及种子为主；荤食主要以昆虫、幼虫、蚁卵和其它小动物等为主。在食物青黄不接的情况下，松鼠另有选择。春季吃树芽，夏季吃蘑菇、托盘和越桔等浆果，到了秋季食物极大丰富，吃喝不愁，想吃啥就有啥，但最上口的还是红松果仁。谈到采松籽这可是松鼠的拿手好戏，无论树木多高，球果长在何处，松鼠都能口到食来。具体过程是：它先将成熟的球果咬断落地，再从树上下来，像灵长类动物那样，用前足扒开球果鳞片，咬碎种皮，取出种子，以松仁为食，很有趣的是松鼠受到惊吓时也不轻易放下食物，而是叼着球果逃跑。松鼠的食物是什么
松鼠喜欢吃素，偶尔也吃荤。
它的素食主要以红松、云杉、冷
用料
主料
高筋面粉100克
鸡蛋3个
调料
食盐
1/2小勺
水
160克
黄油
80克
白糖
1小勺
基础泡芙的做法
1.水中加入盐、白糖和黄油，中火加热搅拌均匀
2.一边搅拌一边煮至沸腾
3.沸腾后转小火，将高筋面粉全部倒入
4.用勺子快速搅拌使水和面粉混合均匀，搅拌到面粉和水全部融合不粘锅后关火
5.离火后让面糊降温到60度，再分次加入打散的鸡蛋，让鸡蛋液和面糊完全融合
6.拌好的面糊是湿润的，用筷子挑起来呈倒三角形
7.将面糊装入裱花袋，用花嘴挤出面糊在烤盘上
8.烤箱210度提前预热，烤10-15分钟，泡芙膨胀起来以后，把温度降至180度，再烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以
饮食小常识
泡芙馅可以随心所欲，就算不放任何东西也很好吃。通常的泡芙馅以奶油居多，或者是巧克力酱、卡达士
主料
自发绿豆芽：200
辅料
青椒 ：适量
盐：适量
腐乳 ：适量
油：适量
葱花：少许
具体步骤
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材料：竹笋，五花肉
调料：姜，冰糖，料酒，生抽，老抽，干红辣椒，盐，胡椒粉，葱花
步骤：
1.竹笋去皮洗净后，放入少了少许的沸水中焯烫后捞出用淡盐水浸泡。
2.五花切块入锅中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄。
3.把煎好的五花肉拔到一边，用锅内的油煸香姜片加几颗冰糖炒至糖化油变成黄色。
4.把五花肉炒匀，翻炒到肉上色。
5.倒入沥过水的笋丁翻匀，加入干红辣椒，调入料酒，生抽，老抽翻炒。
6.加入没过材料的开水，大火烧滚后转中小火盖上盖焖煮30分钟左右，至肉软糯后收汁。根据各人口味调入适量盐和胡椒粉调味，撒入葱花后起锅。
ps：
烧肉的时候加开水，炖好的肉会更软糯。另外，红烧肉用到的猪肉，最好是层次分明的上好五花肉笋子烧肉的做法步骤图,笋子烧肉怎么做好吃
材料五花肉，干竹笋，调料：姜，料酒，红糖，老抽，花椒，大料，桂皮，盐做法1、干竹笋提前泡发24小时，洗净切小块备用。
2、五花肉洗净切块，飞水后捞出沥
干花制作，微波炉烘干。有些花用这种风干方式会变形,甚至会变质。如果你想要花干得更长些地话,不妨用微波炉来帮忙。把花放在微波炉内加热让其干燥，一般的鲜花瓣只需要几十秒钟的时间，整朵鲜花也只需几分钟，由于炉内温度很高，一要注意选择在高温下不会变色的品种;二要注意它的干燥时间，以免花朵被烧坏.所以这种方法关键要注意火候,有兴趣的朋友可以试试!不过不是所有的花都适合做成干花,象勿忘我和一些草类等含水量很少的花很容易做成干花也不易变色.用微波炉烘干是新出现的一种方法,特点是时间短,不需别的媒体。这种烘干方式适用于那些能风干花类,如百草、玫瑰、雏菊、金盏花等,还有一些草类如蒲苇、大蓟、纸莎草等。用微波炉烘干的时间依炉型、花的数量而定,有些浆果类在微波炉中容易破裂,所以首先将它们放在阴凉、干燥、通风的地方风干至少一星期。
如果没有微波炉，又要尽快烘干，可以采取以下办法：取一大小合适的纸盒，将洁净干燥的热细沙铺在盒底;将鲜花的花柄插入细沙中，使花直立向上，然后缓慢倒入热细沙直至将花全部淹没。1-2天花干后，捅破盒子，使细沙流尽。用毛笔除去余沙。将干花置入花瓶或其他容器
1、看首饰颜色：纯度愈高，银色愈洁白，首饰表面看上去均匀发亮，有润色。如果含铅，首饰会呈现出青灰色；如含铜，首饰表面会显得粗糙，颜色没有润泽感。
2、掂首饰重量：白银密度较一般常见金属略大，一般地讲：“铝质轻、银质重、铜质不轻又不重。”因而掂掂重量可对其是否为白银做出初步判断。若饰品体积较大而重量较轻，则可初步判断该饰品属其它金属。
3、查硬度：白银硬度较铜低，而较铅、锡大，可用大头针划首饰不起眼的地方进行测试，如针头打滑，表面很难留下痕迹，则可判定为铜质首饰饰品；如为铅、锡质地，则痕迹很明显、突出；如实物留有痕迹而又不太明显，便可初步判定为白银首饰饰品。
4、听声韵：纯银首饰饰品掷地有声，无弹力，声响为“卟哒卟哒”。成色越低，声音越低，且声音越尖越高而带韵；若为铜质，其声更高且尖，韵声急促而短；若为铅、锡质地，则掷地声音沉闷、短促，无弹力。
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莲藕猪腿汤
主料猪蹄450g香菇6朵莲藕200克
调料食盐适量鸡精1·5g当归适量胡椒粉2g白酒3ml参片适量
莲藕猪腿汤的做法
1.准备好所有的食材。
2.猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水。
3.·免火锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片。
4.在加入白酒。
5.另取一个锅烧开水放入猪蹄煮上2分钟再冲洗干净.
6.然后放入内胆锅中.
7.莲藕去皮切厚片用清水浸泡，香菇提前泡发洗净切条.
8.猪蹄煮上10分钟后加入莲藕。
9.加盖继续煮上5分钟。
10.在放入香菇。
11.继续煮至汤滚开关火，让后放入外锅中加盖焖之1-2个小时。
12.猪蹄已熟，内胆锅取出放置火上，加入盐。
13.再加入胡椒粉。
14.加少许鸡精煮开关火即可藕汤的做法步骤图,猪蹄炖藕汤怎么做好吃
用料猪蹄或者后肘1千克藕1千克葱两根姜3-5片草
做法
做法一
材料：辣椒…1大勺切好的蒜…1大勺大葱…1个猪肉…100g辣白菜…半棵 白糖…1大勺 食用油…2大勺芝麻油…1大勺 …1小杯左右…韩国辣椒酱 1大勺子
1．先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放辣白菜一起炒。
2．然后放适当的水后，放白糖和辣椒。
3．辣白菜半熟了之后，放粘糕、葱、蒜、芝麻油等，再煮一会儿就可。
用料准备：
1.辣白菜：要选稍酸的辣白菜，并切成4cm大小。
2.猪肉：切成2cm大小。
3.葱：先横切后，再切成4cm大小。
制作要点：
剥鱿鱼的皮的时候，也有很多方法，但最容易的方法是，去掉内脏和爪 子，洗干净后，去掉水份，再用干抹布从上部剥最容易。
食用：
青菜炒鱿鱼：把洗干净的鱿鱼去皮后，放在热水里涮一下，再切成大片。青菜也切得大一些。调料酱是在辣椒酱里再放辣椒、
老牛窝里的，油面筋、牛肉松子炒年糕；
外婆家的，麻婆豆腐；
穆桂英美食城的，豆腐花、南瓜粥；
小峰夜宵的，骨头堡；
谭家菜的，风味鱼头、茶香虾；
啤酒苑的，啤酒鸡。
无锡南长街美食之老牛窝里:
地址： 南长区太湖大道金塘桥堍
经典美食：
牛肉松子炒年糕
这无锡本帮菜做成东北菜啦！量真的很足！牛肉嫩嫩的，年糕有嚼劲，放了青椒和红辣椒，颜色搭配也好看，看了很有食欲。味道也特别和胃口，最上面撒了松子，很好吃！
油面筋
十几二十块的菜竟然放了猪肝，猪皮，虾仁，豌豆，香菇！老板真是业界良心啊，无怪乎吃的人这么多！加了些糖，不喜甜的可以跟他们说少加糖。
荠菜大馄饨馄饨
盐城草炉饼
草炉饼，就是黄烧饼，但是，它的制作方法与一般的烧饼不同。草炉饼的炉子，是用大口的砂缸，垫空横搁，将砂缸的底敲掉，作为炉门，将缸口凝合在墙壁上，周围用泥沙固定。缸内的四周，全是贴饼的地方了。
制作“草炉饼”是一项非常忙碌、辛苦的工作。每次制作，先
要用草将炉膛烧红，烈火熊熊，炎热逼人。眼看炉膛温度已高，便用火叉拔灰，压住火苗。这时，“贴饼师傅”便加快节奏，迅速地抓起饼坯，两只手左右开弓，一手拿着两只饼坯，从炉膛的左右两侧，一直贴到顶端。转眼之间，炉膛贴满饼坯。然后再用火叉，拔开草灰，顿时火焰腾起，温度陡升。不消片刻，饼坯渐渐鼓起，饼面开始焦黄。芝麻香味，扑鼻而来。于是再用火叉拔灰，压住火头。师傅一手持铲，一手执网，将满炉烧饼铲进网内。这时，乘热食来，既香且脆，又甜又酥，确是一种物美价廉的大众食品。
杨五香肠
东台市传统名食。有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为"杨五香肠"。近年东台肉制品厂保持"杨五香肠&quo
用料
黄豆500g
五花腩800g
腐乳少许
盐少许
冰糖少许
酱油少许
姜少许
酒少许
生粉少许
黄豆粉蒸肉的做法
把五花腩洗干净，切薄片，每块肉切成半个手掌大小
接下来开始腌肉，将五花腩，盐，冰糖，腐乳，姜，酱油，酒，生粉倒入大盆，用筷子拌匀，腌制半个小时
先将黄豆放进碗里冲洗，放在篮子里沥干水，注意:稍微冲洗即可，我就是随便冲冲，如果觉得黄豆干净可以不洗
找一个大一些的碟子，铺上一层黄豆，可以多放一点，但是不要堆得太高，放入微波炉4~5分钟
准备另外一个盆，把微波炉里叮叮好的黄豆倒进去，所有黄豆叮完之后需要放在盆里凉至常温才能开始打豆粉
把叮好的黄豆放入破壁机或料理机，尽情的打粉吧，不需要完全变成粉末，稍微有点颗粒感比较好吃
这时候可以在腌制好的肉中加一勺花生油拌匀，再准备一个干净的碟子放入黄豆粉，把肉的两面都抹上黄豆
油炸年糕
食材明细
年糕适量
白糖适量
油炸年糕的做法步骤
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原料：8克盐、5克糖、2片 姜、2瓣蒜头、80克料酒、3克 胡椒粉、3克鸡精、1调羹鲜抽酱油、150克 韭菜、1副 猪腰
步骤：
1、猪腰一副，切开，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。
2、韭菜洗净切段，蒜切碎，姜切片
3、猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净。
4、放淀粉拌匀，
5、放开水焯3分钟捞起。
6、锅里油热，放下姜，蒜爆香。放猪腰大火煸炒。
7、加韭菜，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可。
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材料
主料：鲜活虾6两，大红袍1包，鸡蛋1粒，香醋半碗
辅料：葵花子油适量，盐少许
做法
1、鲜活明虾，去头去壳，剥出虾仁。
2、虾仁清水冲洗干净，直接浸泡在大红袍冲泡的茶水里，当然这个茶水得凉了才浸泡虾仁。
3、浸泡时间：我是半天。
4、爆炒前，把茶水倒掉，加一些淀粉和蛋清，加一点点盐调和好。
5、锅烧热，倒入油，直接下虾仁翻炒几下。
6、虾仁很容易熟，盛起装盘，摆上两瓣薄荷叶，好看也散发薄荷香。
7、最后一步，也是最关键的，一定要来小半碗的香醋，虾仁沾醋吃，味道真得很意外。这是什么虾,怎么做？俄罗斯朋友送我的？
原料：活皮皮虾6只、蒜头适量、干红椒一个、料酒一勺、盐少许、椒盐少许。
做法：1、将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀；2、蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；3、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油；4、倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸
