蚧肉烩燕窝的做法,蚧肉烩燕窝的做法和功效
蚧肉烩燕窝是一道非常营养的美食，将蚧肉和燕窝融合在一起，富含蛋白质、胶原蛋白和多种微量元素，有滋补养颜的功效。下面是蚧肉烩燕窝的做法：
所需材料：
燕窝1份
鲍汁适量
蚧肉100克
鸡汤适量
火腿丝适量
盐适量
葱姜适量
制作步骤：
将燕窝用清水泡软，剔去杂质。
燕窝放入锅中，加入鸡汤和适量的鲍汁煮沸。
将蚧肉切成小块，焯水去腥，备用。
锅中加入少量油，放入葱姜爆香。
加入焯水过的蚧肉煸炒至变色。
将蚧肉倒入燕窝中，加入适量的盐调味。
最后加入火腿丝煮开即可。
蚧肉烩燕窝可以根据个人口味调整适量的盐和鲍汁，也可以根据自己的喜好加入其他配料。燕窝和蚧肉都是非常营养的食材，常食可以滋润皮肤、润滑肠胃、提高免疫力等功效。
小炒脆笋是一道非常受欢迎的中国传统菜肴，因为它既简单又美味。下面是制作这道菜肴的详细步骤。首先，你需要准备以下原料：脆笋：500克鸡蛋：2个青蒜：适量葱：适量姜：适量花椒：适量盐：适量鸡精：适量食用油：适量接下来是制作步骤：准备好脆笋，将其切成均匀的薄片，并把它们放入清水中浸泡一段时间，以去除其中的杂质。将两个鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐和鸡精，然后搅拌均匀。在一个干净的锅中加入适量的食用油，热油至七成热。倒入鸡蛋液，搅拌均匀，待蛋液凝固后，将其切成小块。再次加热油，热油至八成热。倒入脆笋片，煎至变色后，加入葱姜蒜碎，炒几下。加入花椒粒，炒几下。加入适量的盐，继续炒几下。最后加入煎好的鸡蛋块，炒几下即可。最后，小炒脆笋就完成了！可以立即享用。这道菜肴口感脆脆的，口味鲜美，非常适合作为家庭晚餐的主菜或作为家庭聚餐的一道佳肴。总的来说，小炒脆笋是一道非常简单和美味的菜肴，如果你喜欢它的话，不妨试试制作它。希望以上的做法能帮助你制作出一道美味的小炒脆笋。
切熟肉时，肥肉软硬程度不同，切的不得法，不是切烂，就是切碎，不易切出完整的块或片。因为用直刀切硬的瘦肉能切得整齐；用锔刀切软的肥肉能切的光滑，所以切熟肉必须用组合刀法，先锯刀法下刀，切开表面软的肥肉，在直刀法切瘦肉，用力均匀直切下去，这样切出来的熟肉就能达到不碎不烂、整齐美观的效果。
一般做麻婆豆腐都是用老抽来做的，这样菜的颜色更加好看一些，但是在家做很多人喜欢用生抽来做，味道淡一些，生抽老抽都属于酱油类，用途基本上差不多，只不过老抽多半都是用来上色用的。麻婆豆腐用生抽还是老抽？
若是想用来上色的话就选老抽。在家做一般都用生抽比较多，口感纯正些。生抽和老抽都是酱油，只不过它们的用途不大相同。
生抽：是指的直接酿造出来的酱油，它的颜色是红褐色，比较纯澈，颜色淡，味道鲜，常用来炒蔬菜用来提鲜。
老抽：就是在生抽的基础上加上焦糖，使其颜色更深，也更加浓稠。它通常用来给肉上色。以此我们可以看出，生抽的作用是给蔬菜提鲜;而老抽的作用是给肉上色。麻婆豆腐可以放老抽吗：
麻婆豆腐
花甲很多人都喜欢吃，就是不知道怎么去处花甲里面沙子，花甲买回家之后，先用清水泡4个小时，吃的时候在锅中加水稍微煮一下，加点白醋煮最好
花甲的做法
花甲很多人都喜欢吃，就是不知道怎么去处花甲里面沙子，花甲买回家之后，先用清水泡4个小时，吃的时候在锅中加水稍微煮一下，加点白醋煮最好
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白雪黄鱼肚的做法详细介绍菜系及功效：沪菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味工艺：烧
白雪黄鱼肚的制作材料：
主料：鱼肚50克
辅料：火腿5克,鸡蛋清75克,淀粉(蚕豆)13克
调料：小葱10克,黄酒15克,盐5克,味精2克,猪油（炼制）30克
白雪黄鱼肚的特色：
色泽洁白，软滑爽口，味鲜美。
教您白雪黄鱼肚怎么做，如何做白雪黄鱼肚才好吃
1.将油发黄鱼肚用温水浸发后，洗净油腻，用清水漂洗干净，挤干水，片成条；
2.再将片成条的鱼肚放入开水锅里浸透，用漏勺捞出沥干；
3.鸡蛋清放入盘中，用筷子打成白雪状蛋泡糊；
4.炒锅在旺火上烧热，放入猪油，先下葱结爆出香味，加入黄酒、肉清汤400毫升，捞出葱结，放入鱼肚，加精盐，烧制；
5.烧开后加盖，用小火烧入味后，加入味精，用湿淀粉勾芡；
6.接着将蛋泡糊倒入锅中，用勺子反复搅拌均匀，淋上熟猪油，再搅炒几下装盘，撒上火腿末即成。<
1、猪脏粉，通常都是有一个分成三格的大锅不停的熬汤。要加上大蒜叶、豆瓣酱日夜熬，熬制的汤很浓很鲜。猪脏粉里有猪血、猪肠，都切的很小巧，加上大蒜叶，粉就白嫩白嫩地躺在碗底。那种混合了豆瓣、蒜叶、猪血、猪肠的香味通常能飘非常远，让人闻了就想吃。
2、温州鱼丸，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色。温州鱼丸以新鲜的鮸鱼肉为主料，挑去鱼刺后切成细条，用刀刮成鱼茸，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉制成。口感美味，弹性十足。1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”。
3、敲鱼汤，是温州民间传统菜。敲鱼就是将鱼肉捣碎，然后敲成薄薄的类似燕皮一样的东西。鱼片透明亮丽，光滑洁白，味道鲜美，别具一格。温州的不少饭店都有这道特色菜。
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食材
主料
排骨
250克
辅料
油
适量
盐
适量
黄豆
120克
水
450克
步骤
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传统美食──饺子说起饺子，可以说大家是再熟悉不过了。在我们中国，每当逢年过节，迎亲待友，总会包饺子。饺子滑润可口，味道鲜美，寓意深刻。每年除夕之夜，在我国北方家家户户都会围坐在一起包饺子。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。”这句话代表着人们对饺子的钟爱之情。饺子由来已久，始于东汉末年。“医圣”张仲景在冬至回乡路过南洋时，看见不少穷困老百姓耳朵冻伤，饥寒交迫，很多人染上风寒。张仲景顿生怜悯之心，于是便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅，再用包成耳朵形状，盛给穷人们吃。人们从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。为了感谢张仲景的善良、无私。每年的冬至和除夕，人们都要吃饺子。渐渐地，吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。在不同的时期，饺子的叫法也各不相同。东汉末年称饺子为“娇耳”。唐代却称之为“汤中牢丸”；元代称为“时岁角”；明末称为“粉角”；清朝又称为“扁食”……随着历史的发展，饺子渐渐开始变得名目繁多。如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。四川的钏水饺等，都各有特色，受人欢迎。饺子不仅好吃，而且
用料
茯苓 我放了10小颗，也可自己适当放，别放太多
薏米 一把
生地 3片
党参 我用的是沙参，5小条别太长，掰的小条即可
枸杞 一小把
红枣 10颗
花旗参 一小把
无花果 3-5颗
淮山 我用的是干的，也可以鲜的，根据自己喜好放
猪排骨 一条
盐 在汤煲好40分
炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。
2、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透，立即放进油锅里炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否则，馒头片要泡散。
3.先准备好一碗凉水，并把馒头切成片。炸时将馒头片用水浸一下后，立即放入锅里炸，浸一片炸一片。这样炸出的馒头片颜色金黄，外焦里嫩，既好吃又省油。注意不要把馒头片浸入水中时间过长，以免泡碎。油炸馍的做法
炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。
这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。
2、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透，立即放进
1.
准备面粉和牛奶。我喜欢用温牛奶发面，牛奶隔水加热到30来度，用手试探，不烫手，温温的。
2.
面粉400克，温牛奶240克，酵母3克，白糖40克，盐2克，一起混合，筷子搅拌成絮状。面粉的吸水性有区别，大家酌情调整面粉与牛奶的比例。
3.
力气活来了，用力反复将它揉成光滑的面团。图片这个状态，我大约揉了十几分钟，要想馒头口感好，关键点之一，在于揉面一定要揉到位。
4.
揉好的面，放盆里，加盖醒发至面团两倍大。醒发的时间，夏天一个来小时就够了，冬天约需两小时。
5.
将发好的面团再揉一会儿，排气，分割面团。另外准备一些小红豆，还有一碗干面粉，揉面时撒一些面粉在案板上，干爽防沾，如果这个时候发现面团稀了，也可以加一点干面粉进去。
6.
咱们现在开始做小鸟。将大约75克的一个面团，搓成长条，两头略粗。
7.
像给绳子打结一样，把面团也打一个结，动作轻柔一点，形态更好看。
8.
以蒙餐为主的敖日格勒酒店，大大小小的“蒙古包”、各种蒙古族的风情饰品、洁白的哈达、马头琴现场演奏，再加上数不尽的蒙餐和特色小吃，在此就餐的食客自然会联想到广阔的内蒙古，如同来到了草原，热情好客的草原人正为您端上正宗浓香的奶茶。而在南关的孔乙己酒店，俨然是江南小镇的装修风格，门前还有一个孔乙己的塑像，店内的各种装饰更是把江南水乡的特点表现得淋漓尽致。兰州美食攻略美食排行榜前十名兰州特色美食哪里好吃
1、兰州十大小吃之糜面疙瘩2、兰州十大小吃之百合鸡丝3、兰州十大小吃之酿白兰瓜4、兰州十大小吃之韭黄鸡丝5、兰州十大小吃之兰州臊子面6、兰州十大小吃之热晶糕7、兰州十大小吃之兰州泡馍8、兰州十大小吃之热冬果9、兰州十大小吃之甜醅子10、兰州十大小吃之金黄烫热油炒粉
兰州有什么不容错过的美食？
兰州的美食也是不少的，比如兰州牛肉面、酿皮子、浆水面
天津武清区主要特色美食有：天津红小豆、风味食品有杨村糕干、下伍旗五香豆腐丝、城关豆腐丝、北赵庄绿萝卜、田水铺绿萝卜等。
武清区位于天津西北部，地处京津两市之间。面积1574平方公里。全区村以上集体工业企业1700余家，具备了40个行业2000多种产品的生产能力，形成了纺织、服装、工艺美术、地毯、制鞋、化工等骨干行业。
全区村以上集体工业企业1700余家，具备了40个行业2000多种产品的生产能力，形成了纺织、服装、工艺美术、地毯、制鞋、化工等骨干行业。有外向型企业290家，其中三资企业33家，主要出口产品有地毯、服装、鞋类、工艺美术品和腌制品、芦笋罐头等27类120种。全区耕地近10万公顷，主要农副产品有小麦、玉米、棉花、瓜菜及生猪、鲜蛋、果品、水产品等。全区有集贸市场19个，季节性摊群市场20个，商业网点6700余个，大型商场有武清商业大厦、华润万家武清店、海达家乐购物超市、武清友谊商厦、中信广场、杨村招商场等。区内铁路、公路纵横交错。京津城际、京沪、京山、津蓟铁路过境，京津塘高速公路横贯全境43公里。国家级公路干线有京塘线、京唐支线1、京唐
可以一起煮的。介绍海带炖花生，具体做法如下：
原料：
1、海带结适量
2、花生仁一把
3、八角3颗，香叶3片，桂皮一片
佐料：
1、酱油、冰糖少许
2、盐、鸡精少许
制作方法：
1、花生用热水泡10分钟左右，海带结洗净
2、锅内加适量的油，5成熟的时候加入海带翻炒2分钟左右
3、加入花生、酱油、冰糖、盐、2碗清水、八角、香叶、桂皮用小火炖20分钟
4、出锅前加鸡精调味即可。海带花生瘦肉汤制作方法是什么？
海带花生排骨汤的原材料有海带200克，花生仁100克，猪排骨300克。
调味料有盐、醋、鸡精各适量。
做法是先将海带、花生、排骨分别洗净，排骨剁成块，海带稍加醋水浸泡片刻并切成片或丝。
花生仁用热水泡涨，然后置锅中加水，并先放入排骨、花生仁。
大火煮沸后撇去浮沬，加入海带，并改用中火保持一定沸度继续煮半小时至1小时。
直至肉熟易脱骨时
店主也不容易啊
今天刚发生的事，我淘宝买东东，找到一绞馅机。
好评如潮，突然看到有两差评，果断查看。
差评写道：商品很给力，是正品，我还要给朋友买一个。
下面店主回复：亲，好评你都不会，改也不会。
求你了，别买了，亲……朋友圈美食为何成“霉食圈”了呢？
第十名：《中餐厅》赛螃蟹炒鸡蛋在最近很火的真人秀节目《中餐厅》中，张亮做了一道菜，被赵薇狂赞，吃的把妈都忘了！到底是什么菜呢？铛~铛~铛~铛！就是这道西红柿炒鸡蛋！赵薇说他们家乡把这种炒蛋的方式叫蟹黄蛋，也有人叫赛螃蟹。
虽然没有蟹黄，但因为蛋液里放了醋和生姜，就可以吃出蟹黄的味道。
第九名：ladym抹茶千层蛋糕最近美食圈的大事件就是从纽约火到新加坡、台湾、香港的甜品店ladym终于在上海开业了！这家店有着蛋糕界的香奈儿之称，招牌千层蛋糕曾被美国饮食杂志《bonappetit》选为「美国十大蛋糕」。
现在排队等位是3小时起跳，网上甚至流传出倒卖ladym蛋糕就能
食材用料
葱 四分之一棵相克食物
姜 3片相克食物
水发鱿鱼 1条
爆炒水发鱿鱼的做法
1.冷冻的水发鱿鱼放入水中解冻。
2.将解冻后的鱿鱼切花刀切片。
3.切好片的鱿鱼放入热水中迅速焯2分钟后捞出。
4.将盐、姜丝和葱丝提前放入焯好的鱿鱼盘中。
5.锅中放底油，油热后将步骤4中的混合鱿鱼放入锅中爆炒。
6.不要炒太久，两分钟后即可出锅。
爆炒水发鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料葱四分之一棵相克食物姜3片相克食物水发鱿鱼1条爆炒水发鱿鱼的做法1.冷冻的水发鱿鱼放入水中解冻。
2.将解冻后的鱿鱼切花刀切片。
3.切好片的鱿鱼放入热水中迅速焯2分钟后捞出。
4.将盐、姜丝和葱丝提前放入焯好的鱿鱼盘中。
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鸡蛋布丁[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。[制作流程].将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。鸡蛋仔预拌粉怎么用
酒酿米发糕，吃过的人都知道，发酵的过程中就不断地有香味溢出，上了蒸锅后，说满屋飘香丝毫不夸张，酒香、米香、甜香交织，丝丝缕缕令人闻之微醺，馋虫顿起。
咬上一口软糯弹牙，冷吃热吃，各有千秋。
相信我，跟自家做的米发糕相比，市售的都弱爆了。
偷懒的同学可以用粘米粉，不过想要品尝到纯正味道的建议一定要选新鲜上好的大米自己磨米浆，那一份悠远的米香绝对值得你为此付出的一点点的小麻烦。
满屋飘香的酒酿米发糕材料：新鲜五常大米300克，清水300克，甜酒酿50克，酵母1克，甜酒曲1克，细砂锅糖50克。
酒酿米发糕的做法1、大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用料理机打磨成米浆。
2、米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀，放
主料鸡腿1只鸡翅2只鸡脚2只辅料盐适量姜片适量胡萝卜6根花生50g
步骤
花生胡萝卜鸡汤的做法步骤11.材料。
花生胡萝卜鸡汤的做法步骤22.胡萝卜削皮切块。
花生胡萝卜鸡汤的做法步骤33.鸡倒入锅里。
花生胡萝卜鸡汤的做法步骤44.再倒入洗干净的花生。
花生胡萝卜鸡汤的做法步骤55.再倒入胡萝卜。
花生胡萝卜鸡汤的做法步骤66.放上几块姜片。
花生胡萝卜鸡汤的做法步骤77.加入适量的水。
花生胡萝卜鸡汤的做法步骤88.大火烧开。
花生胡萝卜鸡汤的做法步骤99.转小火熬30分钟。
花生胡萝卜鸡汤的做法步骤1010.加盐。
花生胡萝卜鸡汤的做法步骤1111.再熬五分钟就好了，怕油腻的把汤上面的那层油隔掉。胡萝卜鸡汤的做法步骤图,胡萝卜鸡汤怎么做
用料胡萝卜2条（细的）鸡翅或鸡腿2个生姜2-3片盐适量胡椒粉一丁点胡萝卜鸡汤的做法鸡翅或者鸡腿洗净，过水稍微煮一
余甘子炖海螺
材料：余甘子10个、蜜枣3个、鲜海螺肉250克、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制：余甘子洗净;蜜枣去核;鲜海螺肉用盐水洗净，切薄片状;猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖2个半小时便可，进饮时方下盐，为3~4人用。
余甘子木瓜汤
做法：木瓜750克，余甘子6个，雪梨3个，蜜枣3个，瘦肉188克，盐适量。木瓜去皮去核切厚块，蜜枣洗干净，雪梨去皮切块，余甘子洗净用刀拍烂。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水，放人木瓜、余甘子、雪梨、蜜枣和瘦肉，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。
蜜饯余甘子
做法：新鲜余甘子洗净晾干，放入蜂蜜中浸渍一星期后即可用。每次食10-15枚。有生津利咽，消痰止咳功效。可治疗肺燥咳嗽、咽喉炎等症。
余甘子煲猪肉
做法：余甘子10颗，蜜枣3个、猪瘦肉300克，生姜3片。蜜枣去核，猪肉切块。一起放进瓦煲内，加人清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲1个多小时，调入适量食盐便
