煎猪肉片怎么做,煎猪肉片的做法
煎猪肉片是一道非常简单而美味的家常菜肴，下面是煎猪肉片的做法： 材料： 猪肉片 盐 黑胡椒粉 生粉（或玉米淀粉） 油 步骤： 将猪肉片用水稍微涮一下，然后用厨房纸擦干。 将猪肉片放在碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，拌匀，腌制10分钟左右。 在腌制猪肉片的同时，可以在另一个碗中加入适量的生粉（或玉米淀粉），将猪肉片放入碗中，裹上一层淀粉。 将平底锅加热，加入油，待油热后，放入裹了生粉的猪肉片，煎炒2-3分钟左右。 煎制时要注意火候，翻面的时候尽量不要过多翻动，以免猪肉片破碎。 煎好后，将猪肉片捞出放在盘子上即可。 提示：猪肉片在腌制时可以加入一些调料，如生姜、料酒、葱姜蒜等，以增加猪肉的香味和口感。裹粉时可以用手轻轻拍打，让生粉更好地粘附在猪肉片上。煎好后可以根据个人口味加入一些其他的调味料，如酱油、糖、醋等。同时，煎猪肉片时，可以加入一些蔬菜或配菜一同煮，使菜肴更加营养和美味。
君琴花餐厅
苗家菜
地址：美术馆后街胡同内三、五十米？
去的理由：
1、看完美术馆的展览、逛完三联书店，附近没有其他地方可去！
2、老板娘十分亲切可人；为你省钱，介绍便宜又好吃的东东；
3、全部服务人员都是贵州d；
4、米粉的米都是贵州运来d；
5、他家里玳瑁色家猫闹闹正怀孕，十分粘人。她只吃生鸡肉。
苗家酸汤鱼
苗族同胞爱吃酸食，在贵州的苗寨中就有“三天不吃酸，走路打罗圈”（形容走路无力）的说法。在酸食菜肴中，尤其以酸汤鱼这道菜最为有名。
据史料记载，苗家制作酸汤鱼由来已久，其制作方法是：事先将少量的面粉与淘米水调匀，用文火加温不断搅匀，直至快沸腾时将其倒入土坛中并盖好坛口，待其4－6天发酵其味变酸即成酸汤，每次取用后即又向坛中加入新的淘米水，以便下一次使用。
在制作酸汤鱼时，先将酸汤倒入锅中，并加入生姜、食盐、大蒜、西红柿等作料用猛火煮沸后，将活鱼去胆立即放入酸汤中煮15～20分钟即成酸汤鱼。若煮的时间更长，则其味更佳、其汤
小尕子
简介
小尕子，是一家以新疆本土菜系为主营业务的大型连锁民营餐饮企业。小尕子自成立以来，在新疆菜的基础上加以创新，形成了独具特色的小尕子迷宗菜系，相继在2003年江西南昌全国厨师大赛上获得2枚金牌，2004年在福州全国厨师大赛上获得5枚金牌，获得金奖的菜品有：小尕子羊蹄、小尕子羊肚、小尕子酸奶、小尕子豆腐碗、小尕子烤羊排、小尕子椒麻鸡、小尕子羊肉疯饼，在众多消费者中留下了良好的口碑。
小尕子在新疆菜的基础上创新改良，形成了小尕子迷宗菜系。小尕子菜品在市场上成功树立了“评价特色”的好口碑。
创业道路
小尕子创始人，1992年就在伊斯兰氛围浓厚的新疆发展餐饮，对新疆菜产生了浓厚的兴趣，其人本着“以食为天，精益求精”的宗旨，活学活用，博采众长，融汇贯通，勇于创新，形成了自己独有的风格特色，吸取新疆菜之精华，融入自己对各大菜系深厚的功底，并加以改良，结合新疆与各地的原料，加入自己独特的菜式思维，创出了“小尕子羊蹄、小尕子羊肚、小尕子脆白菜、小尕子豆腐碗、小尕子酸奶”等一批极具特色的新疆迷宗菜。其人本着“天下无难事”的精神，爱学习、苦钻
在家中炒猪肝最怕就是炒出腥味来，那么怎么样炒猪肝才不会有腥味呢？今天我们教给大家6条炒猪肝的小技巧，让你在家就可以炒出没有腥味的猪肝来。
一、猪肝一定要反复浸泡、漂洗
因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，这样炒熟以后，才会脆嫩爽口。
二、猪肝需要提前腌制
腌制猪肝的作用：1、去腥(料酒、醋、葱、姜片);2、提鲜入味(盐、生抽、白糖、味精);3、口感滑嫩(干淀粉上浆);4、减少在锅里调味、爆炒的时间(这点很关键)。
三、全程大火
保持食材鲜度的最好方法就是缩短烹饪时间，高温会在最短的时间里把鲜味和水份“封”在肉里，和蒸鱼的道理是一样的。
四、油量比平时炒菜稍微多一些
上过浆的猪肝，放油少的话容易糊锅。
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土豆 牛肉：保护胃黏膜牛肉面的汤怎么熬？汤面中汤的制作技巧！西湖牛肉羹是哪里的菜？西湖牛肉羹属于什么菜系？图解牛肉的切法
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豆腐切小块，鲜香菇洗净切两半，少量胡萝卜切薄片，金针菇摘成均匀条。
烧沸水，滴几滴花生油，烧开后小心将豆腐、鲜香菇和胡萝卜片轻置水中。
略煮后放入金针菇，按个人喜好加适量盐、高汤料、葱等调味，烧熟出锅。
香菇味鲜美,香气沁人,含大量对人体有益营养物质,有“植物皇后”之誉。
调节新陈代谢、助消化、降血压、减胆固醇、防肝硬变、消胆结石等功效。
香菇含有一种“β-葡萄糖苷酶”,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用。红枣香菇豆腐黄豆和鸡肉一起饨汤可以吗
您好，当然可以的。红枣是补血养气之良品，常常用来煲汤、熬粥。推荐一款沃疆的红枣。和田大枣，是新疆本地的哦~皮薄肉厚，煲汤、熬粥、泡茶、直接食用都是极好的~可以试一试哦~香菇黄花豆腐汤怎么做
黄花菜排骨汤的做法1.排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净2.将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分，再加入黄酒。大火烧开后
生炒鲜干贝
材料
鲜干贝160公克，甜豆70公克，胡萝卜15公克，葱1根，姜10公克，辣椒1根，蚝油1大匙，米酒1大匙，水50㏄，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.胡萝卜切片；甜豆撕去粗边；葱切段；辣椒及姜切片，备用。
2.鲜干贝放入滚水中汆烫约10秒即捞出、沥干。
3.热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜片、辣椒片后，加入鲜干贝、甜豆、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。
4.将作法3的食材再炒约30秒后，加入太白粉水勾芡，最后洒上香油即可。
干扇贝的家常做法扇贝柱的家常做法
配料：鲜贝、粉丝一小把（用凉水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）、生抽、盐。
蓉粉丝蒸扇贝肉的做法：1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。
洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。
由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。
2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝（大概泡30分钟）绕成
咋不说“川北凉粉”呢，南充传统名小吃，本来就莫过于川北凉粉、顺庆羊肉粉嘛。
其他如西山运动场的芳芳面面的面、李凉粉、顺庆卤鸭子、方锅盔、老麻抄手、串串香、油茶散子、松花皮蛋就是各具特色了。
另外如蓬安河舒豆腐、南部鸭老壳、营山板鸭、保宁白糖蒸馍、保宁干牛肉、顺庆李家锅盔、南部肥肠干饭、南部方酥，这都是极具地方特色的名小吃。
四川各地特色小吃盘点,藏在四川的美食,你吃过几种
老麻抄手。
其特麻、中麻、微麻为特点，受到商务白领、街坊邻居、大众食客的追捧与喜爱，逐步闻名于重庆乃至全国白糕。
白糕又称泡粑是人们喜爱的早点之一，它是用糯米或者大米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜方锅盔。
南充方酥锅盔起源于明清年间，朱德老家南充仪陇的一个小镇。
盛行南充、广安、阆中一带，随着改革深入，方酥以独特的明间配方，融合现代烹饪工艺，从而形成酥脆化渣的特有口感，再套入中华名小吃＂川北凉粉＂
土笋冻
面线糊
小憨面线糊沙爹面
炒米粉、咸饭，
肉丸、粉肠、
小肠灌葱、苏糕
王贼牛肉
壶仔饭
虎咬草
大肠灌猪血
叉烧豪记砂锅
青阳章鱼昌章鱼
岭山白水猪脚
梅岭肉粽
安海土笋冻
阿当沙爹面
阿杜沙茶面
失心面线糊
御辇牛肉
衙囗芋圆
呷未仙
歪头土笋冻
安海沙嗲面
衙口煎包
深沪鱼丸
安海土笋冻，东石海沥煎
深沪壶子饭，金井海鲜
龙湖鳖，内坑骡肉
磁灶鹅肉，
永和牛肉羹，英林甜糕
陈埭羊肉罗山咸饭
青阳面线糊，池店炒米粉（姜母鸭）
紫帽鸭子粥，西滨卤面
福建晋江有什么美食？
土笋冻面线糊小憨面线糊沙爹面炒米粉、咸饭，肉丸、粉肠、小肠灌葱、苏糕王贼
闲话美食之一炒盐豆
在七家子村，遇到园子里的蔬菜青黄不接的时候，餐桌上常常会出现一盘炒盐豆。
炒盐豆是用黄豆做的。东北肥沃的黑土地很适宜黄豆生长。每到秋天，新打的黄豆都会被分成两个等级。瘪小或被压碎的豆子用来做酱或榨油，圆润饱满的豆子留着炒盐豆或是生豆芽。
炒盐豆的时候，豆子直接放进锅里干炒，不能放油。而且得用慢火，最好是烧秫秸或稻草这样的软柴。否则外表已经糊了，里面还没熟呢。待豆子呈金黄色的时候，放进事先兑好的汁水中。汁水里有盐、酱油、葱花、味精，有的还放一点点猪油。趁着刚出锅的热度，盖上盖焖一小会就成了炒盐豆。焖好的盐豆吸足了汁水，味道醇厚。我觉得这种做法像油焖花生米一样，应该叫做焖盐豆。可村子里的人非叫它炒盐豆，我也只好跟着叫它炒盐豆。豆子刚刚出锅的时候，我常常趁没被放进汁水里时，抓出一把。这时的豆子嚼在嘴里很酥脆，有浓浓的豆香。炒盐豆很好吃，现在一些酒店里也有做这道菜的，但不当菜卖，而是当做围碟赠送给客人。
炒盐豆要一粒一粒地嚼，很耐吃，最适宜下酒了。那时候，姥爷每天都要到山上放羊，很晚才回来。姥姥就到下屋舀一
粉蒸肥肠的做法详细步骤
1.猪肠洗净，切成2厘米长的宽段，用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟，再与蒸肉粉拌匀。
2.地瓜（去皮）切块，拌上腌肠剩下的佐料，平铺在小笼底，猪肠均匀置于地瓜上。
3.小笼入蒸锅，用大火蒸1小时即可。
4.食用前淋上热麻油，撒上葱花、花椒粉。
粉蒸肥肠的做法小贴士
健康提示：
1.猪肠油脂含量较高，不宜多吃。
2.甜面酱、辣豆瓣酱与盐均含有钠，高血压患者为少吃为宜。龙泉客家粉蒸肥肠的做法川菜
粉蒸肥肠的做法材料主料：猪大肠500克。
辅料：红薯75克、植物油50克、蒸肉粉100克、鲜汤50克。
调料：郫县豆瓣50克、甜面酱15克、白砂糖5克、料酒20克、老姜25克、味精2克、食盐2克、花椒3克、小葱叶15克、香菜节5克、醋50克。
做法一、初加工将猪大肠用醋揉转后反复清洗干净，撕去内部油筋，洗净备用，红薯去皮洗净。
二、
是石蛙，如图：
石蛙简介：
石蛙（quasipaaspinosa）标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。
蛙蛙叫叫干锅虾的做法
难度：配菜（中级）时间：1小时以上主料虾辅料姜片适量蒜末适量蚝
西南石油大学是一所比较有竞争力的综合性大学。西南石油大学位于中国四川省成都市、南充市。西南石油大学是新中国创建的第二所石油本科院校，是一所中央与地方共建、以四川省人民政府管理为主的高等学校。2013年，学校入选“国家中西部高校基础能力建设工程”，成为入选该工程的100所高校之一。西南石油大学是《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》提出的“特色重点学科项目”建设高校，是设有研究生院、国家大学科技园、国家重点实验室和联合国援建的“中国石油天然气油井完井技术中心”的省部共建大学。成都哪所大学附近小吃比较好又好吃
南充校区那边没有什么好玩的，但是去南充市很近，坐公车就可以了，新都这边学校周边玩的很多，旅馆很多，基本都是一室一卫，是专门为那些情侣准备的。
ktv歌厅也很多，而且价钱很歉意，毕竟这边的房子都是附近人的，租金不贵，饭店那就更多了。
而且消费都比较诚实低，毕竟这是成都郊区的郊区，唯一的缺点就是去成都市不方便。
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小龙虾的做法如下：
主料：小龙虾400克、辣椒20克、葱姜蒜15克。
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将龙虾头部壳去掉，挑去虾线洗净，辣椒切丁，葱姜蒜切末。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3、香味炒出后，将龙虾加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、充分翻炒约5分钟，使龙虾充分入味，加入辣椒翻炒。
6、加少许水，翻炒至龙虾熟了，关火调入少许鸡精即可。馋嘴小龙虾怎么做的？
小龙虾的做法如下：主料：小龙虾400克、辣椒20克、葱姜蒜15克。
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将龙虾头部壳去掉，挑去虾线洗净，辣椒切丁，葱姜蒜切末。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3、香味炒出后，将龙虾加入到油锅中翻炒。
做法一
鸡蛋打散后，加入盐，牛奶，用煎盘放少许油，将蛋液倒入，快速搅拌，蛋液刚一变稠成块，就要关火。放少许黑胡椒碎即可。
做法二
首先是把鸡蛋打散,这里呢,有一些更讲究的会要求你不要把加盐进去打,因为放盐一起打的话,等你把盐打散,鸡蛋就会起泡,就不够滑嫩,其实可以不要那么讲究,也或者是把盐用水调开,加入一点生粉,然后把这个生粉水加到鸡蛋里去,在打好以后才加进去继续打散.加生粉也是要点之一.
炒的时候火锅很重要,要热锅冷油,那样下蛋就不会粘锅,如果热油,蛋放到锅里就会变硬,很快就焦了,那也不好,所以热锅冷油放蛋下去,然后要及时推开底面已经煎成形的鸡蛋,尽量保持鸡蛋是刚刚疑固就推开,然后继续把底层刚熟的推开,用中火就好了,等92%的鸡蛋熟了,就可以出锅了,用鸡蛋的余热把剩下不多的鸡蛋捂至所有的鸡蛋刚熟,这样做出来的鸡蛋就香滑可口了.加油也是要一次加足量,油不够的话,中间翻炒的时候就会出现糊锅,粘锅.油太多的话最后出来的蛋会泄油,吃起来太腻!麦当劳里面的汉堡包怎么做
汉堡包有很多种，不知你爱吃
准备材料：
肉馅:适量,蔬菜丁:适量,绿豆粉:适量,食用油:适量,番茄酱:3汤勺,水:3汤勺,炸猪排沙司/牛排沙司:适量,白糖:半勺,酱油:1汤勺,糖稀:1汤勺,蒜泥:1/3汤勺,
菜谱特色：
在肉丸子上轻轻洒些花生仁粒，不但味道更加鲜美，看上去也更加诱人，在肉丸子上放上披萨饼奶酪和切片奶酪后，然后放入烤箱中，弹牙美味，很受小孩子欢迎。
制作步骤(6)
1，将肉馅和蔬菜丁拌匀。
2，将已调味好的蔬菜丁肉馅做成大小一样的丸子。
3，将肉丸子外层均匀的裹上一层绿豆粉。
4，在煎锅里倒入足量的食用油，并将肉丸子下锅，炸熟至金黄色。
5，酱汁配料：将番茄酱3汤勺，炸猪排沙司或牛排沙司1汤勺，酱油1汤勺，糖稀1汤勺，白糖半勺，水3汤勺，蒜泥1/3汤勺倒入锅中煮开，切记勿用大火，容易煮糊。
6，将已经炸熟的丸子倒入煮开的酱汁中拌匀，用小火熬至入味即可。红烧茄子的家常做法
原料：1、茄子
材料：
糯米500克、熟黄豆粉100克、红糖100克
步骤：
1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。
2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。
3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。
4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，淋在糍粑上就好。最懒的红糖糍粑的做法步骤图,怎么做好吃
最懒的红糖糍粑的做法糍粑切成天，摆盘。
本来不应该是这种糍粑的，可是寝室没有油炸的条件，所以我是直接买的炸好的糍粑块……洒黄豆粉。
黄豆粉挺重要的，菜场就有卖。
我这个买失败了，不好吃……我是用的元宝红糖，放在小盆里隔水加热融化。
里面没有倒水，这样比较红糖浆比较浓稠。
把红糖浆淋上去~完成！让糍粑块每面都裹上红糖更好吃哟
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做法：
1、糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净；
2、新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破；
3、将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中；
4、将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，
食用前上下拌匀，可以根据自己的喜好撒上适量杏仁碎，增加口感。
现在市场上卖的菠萝分为有眼、无眼两种。
有眼菠萝，就是我们削去外皮后能明显看到排列有规律的黑色圆圈，这是不能食用的。这种菠萝外皮金黄，个头稍小，有时隔着表皮就能闻到菠萝的香甜味道，内部果肉金黄，味道香甜，这种有眼菠萝非常适合做菠萝饭，成品的味道非常好；
所谓的“无眼菠萝”就是表皮下的黑眼较小，皮切的稍厚些即可去除。这种菠萝外皮较绿，个头也大，内部的果肉颜色很淡，味道偏酸，相比较不适合作菠萝饭
我们在市场上选菠萝的时候从表皮即可分辨。
菠萝饭也
稍等的意思麻薯糕点的做法步骤图,麻薯糕点怎么做好吃
用料麻糬预拌粉200g饮用自来水170g高麦芽糖浆（80%）75g白奶油10g麻薯糕点的做法麻糬预拌粉加入饮用自来水搅成粉团在盘子中摊薄置于蒸柜中大火蒸15分钟同时麦芽糖浆预先隔热开水成流动状态、流动的高麦芽糖浆和白奶油加入蒸好的糕团里慢慢搅拌均匀搅拌均匀的糕团用保鲜膜裹住于0度至10度，静置30分钟或放在桌面冷却至室温取出面团包上自己喜欢的馅料收口，滚一圈熟粉，并且把多余的粉拍掉
特简易美味小点心的做法步骤图,怎么做好吃
用料面粉35g白砂糖25g鸡蛋1个碗一大一小打蛋器特简易美味小点心的做法原料准备好。
分10克白糖和15克白糖。
10克白糖加进蛋黄，搅拌均匀。
（蛋黄用小碗）15克白糖分
食材
锐澳鸡尾酒1瓶
柠檬1片
百香果半个
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
准备所需主料。（百香果忘拍了）
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把柠檬汁挤入杯内。
3
挤好的柠檬汁。
4
把百香果的果肉放入杯内。
5
倒入锐澳鸡尾酒，搅拌一下即可。海洋之心鸡尾酒的家常做法怎么做好吃
主料1人份雪碧30毫升、rio锐澳水果鸡尾酒60毫升、百香果半只辅料柠檬1片#rio#粉红佳人特饮步骤1所有材料准备齐全步骤2把百香果清洗干净，切开一半步骤3用勺子把百香果瓢取出步骤4倒入水蜜桃味道的rio，并倒入百香果步骤5最后倒入雪碧
水果鸡尾酒气泡水的家常做法大全怎么做
